高職檢驗專業儀器分析教學范文

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1精選教學內容，貼近社會需求

目前，高職《儀器分析》教材介紹的儀器分析方法種類繁多，與本科內容相差無幾，包括光譜分析法、色譜分析法、電化學分析和質譜分析等，內容也比較雜，比如光譜分析法又包含了紫外可見光度法、紅外吸收光譜法、原子發射光譜、原子吸收光譜和原子熒光光譜等。其次，這些教材涉及的很多儀器生產廠家、型號與實際教學情況嚴重脫節。另外，儀器普遍都比較昂貴，小到一臺儀器幾千元，大到幾十萬甚至上百萬元。國內大多數高職院校特別是一些民辦非盈利院校經費有限，無能力購買這些昂貴的儀器及負擔后期的維護保養，即使購買了相關儀器設備也很難與教材中的生產廠家、型號保持一致。基于以上問題，本教研組重點走訪了食品、藥品和環境等相關的企業公司，也對行業的事業單位如藥品檢驗所、產品質量檢驗所、環境監測站、進出口檢驗檢疫局和疾病預防控制中心等部門進行了調研，發現這些單位中高職學歷的職員經常使用的儀器有電化學分析儀器、紫外可見分光光度計、原子吸收光譜儀、液相色譜儀和氣相色譜儀等分析儀器，而質譜儀等貴重儀器一般公司不具備，主要集中在行業的事業單位，且這些儀器的操作者一般具備本科或者研究生學歷。因此，本教研組把儀器分析課程的主要教學內容調整為光譜分析和色譜分析，其中光譜分析重點介紹紫外可見分光光度計和原子吸收分光光度計，色譜分析重點介紹液相色譜儀和氣相色譜儀。另外，將電化學分析內容調整到分析化學實驗教學中。本著“理論知識必需、夠用”、“突出應用性”的原則，本教研組參照國家標準、中國藥典和國家環境保護標準等，并整合食品檢驗工、化學檢驗工和水環境監測工等職業技能資格考證的知識點，于2012年編制了針對本校儀器設備的教材《光譜分析與實驗》和《色譜分析與實驗》，教材一般按照先基本原理，再儀器結構，然后實驗技術、項目實訓，最后附錄儀器使用方法和思考討論問題的結構編寫，項目實訓的題目來源于與專業相關的當今社會熱點問題。比如，原子吸收光譜分析法的實訓項目分別是:大米中鎘元素的含量分析(湖南等地毒大米事件，適用于食品分析與檢驗和食品營養與檢測專業);明膠藥用膠囊中總鉻含量分析(毒膠囊事件，適用于藥品質量檢測技術專業);土壤中鉛元素含量的污染及檢測方法(土壤重金屬污染，適用于環境監測與評價專業)。這兩本自編教材已經試用了兩年，還在不斷的更新和完善中。

2改進教學模式和方法，強化職業能力培養

2.1實施“教學做”一體化模式教學首先，教學做一體化教學［3］環境的營造及儀器設備的配備。我系儀器分析課程全部在實驗室完成。實驗室除配備了與課程及班級規模相適應的儀器設備外，還有便于教學的白板、多媒體、電腦等，可滿足在同一時間、同一場所完成教學的多種任務，為師生雙方邊教、邊學、邊做，理論與實踐交替進行提供必要的保障。由于分析儀器的特殊性，對于儀器分析課程用到的一些昂貴的大型儀器設備，如原子吸收分光光度計、氣相色譜儀、液相色譜儀等很難做到人手一臺，因此，我系設置了大型儀器設備的軟件操作實驗室，學生可在實驗前先熟悉儀器操作軟件和觀看儀器結構、操作和維護的Flash。在實驗實施過程中，采用小班化教學或將班級學生分為若干小組，分別完成不同的項目，循環進行，以保證良好的教學效果。其次，“雙師型”教師隊伍的配備。目前，我系的儀器分析課程主要由4位雙師型教師講授，每位教師講授一種儀器分析方法，既要完成理論知識的教學又要指導實驗、實訓。另外，充分利用我校與日本島津公司聯合共建實驗室的優勢，學生可參與島津公司在我校舉行的用戶培訓，有機會接受儀器生產企業工程師的面對面培訓、討論和交流。雙師型教師隊伍的配備和校外企業專家的參與解決了教學做一體化教學的關鍵問題。最后，理論與實踐的有機融合。以往儀器分析課程在一個學期內由不同老師按照1∶1的學時進行，先理論后實踐。現在的儀器分析課程在一個學年內按照理論和實踐1∶2分配學時，大幅度的增加學生實驗，且每種儀器分析方法理論知識的講授和實踐教學均由同一位老師完成。在教學過程中，任課教師對基礎理論知識，不盲目追求深度和體系，以掌握實踐技能的必需、夠用為原則，對學生學習實踐技能聯系不大的理論知識，降低要求，略講或不講，還充分利用多媒體、分析儀器、軟件操作實驗室讓學生邊學邊練，增加了上課的趣味性，也避免了理論知識的重復講解，學生很容易記住儀器的構成部分及各自起的作用，不再死記硬背;大幅度的增加學生實驗，加大實踐的力度和質量，把實驗、課程設計、綜合實訓融入教學中，強化學生的技能培養，從而可以系統地完成教學任務，使理論和實踐教學有機融為一體。

2.2綜合運用多種教學方法和手段(1)采用任務驅動［4］、項目引領、討論［6］等靈活多樣的教學方法，凸顯學生在教學過程中的主體地位和教師的主導作用，滿足職業性的要求。以工作過程為導向，針對每一個工作過程環節來學習相關課程內容，邊做邊講，將理論知識講解滲透在實踐訓練過程中，使學生在執行任務過程中接受相應的技術知識和完成操作技能訓練。以藥品質量檢測技術專業學習“石墨爐原子吸收法測定金屬元素含量”為例。具體實施如下:①教師以《“毒膠囊”事件重創修正“神話”》引入，講解“毒膠囊”的罪魁禍首鉻元素的來源、危害，鉻元素含量的測定方法，順利過渡到原子吸收分光光度計的基本原理，如何使用石墨爐原子吸收分光光度計，如何采用國家標準、行業標準等相關領域中的法律、法規;②分析完成實驗任務所需要的主要技術:取樣、前處理、測定方法，保證準確度的條件;③在教師指導下，學生分為2人一組，去采集自己所關心的膠囊樣品，然后帶到實驗室前處理，利用石墨爐原子吸收法測定，標準曲線法計算膠囊中鉻元素含量，并會用國家限量標準進行判斷;④討論總結，學生分組討論整個實驗過程并總結成ppt匯報實驗成果，教師點評、總結學生任務的完成情況。通過這種方法教學，學生真正成為了學習的主人，教師則是引導、答疑解惑者，具體問題具體處理，普遍性問題集中指出，個別性問題個別輔導，同時培養了學生的團隊協作精神、責任心、獨立工作的能力。(2)課堂演示、軟件操作輔助教學［5］。對于分析儀器的結構、使用方法的學習，教師直接在分析儀器室上課，采取課堂演示的教學方法，使學生直觀地認識儀器，熟悉儀器的結構。對于儀器軟件、分析方法的學習，學生可在軟件操作實驗室進行，通過反復的模擬練習，學生可以更加熟悉儀器，最終達到熟練掌握儀器的結構、性能操作方法及利用其建立可靠的分析方法的目的。(3)職業資格證書檢驗學習成果。為了提高學生的職業能力和專業基本技能，我校在畢業時會給已取得職業資格證書的學生頒發專業副學士學位，作為獎勵。為了配合我系學生通過食品檢驗工和化學檢驗工、水環境監測工等職業技能考試，本教研組充分整合了儀器分析課程和實踐環節，將技能考證的知識點納入理論課，將技能要求放入實踐課，強化學生的技能培養，以職業資格證書的獲取作為檢驗學習成果的一個手段。(4)開放實驗室，爭做科研小助手。對學生開放實驗室，實行預約制，根據任課教師的officehours，合理安排，盡量滿足學生的實驗需求，鼓勵學生進行自主實驗。同時，鼓勵學生積極參與科研項目研究，爭做教師的科研小助手，激發和調動學生對科技創新的興趣和熱情，培養創新精神、創業意識和實踐能力。

3建立多樣化的考核方式，注重考核綜合素質

以往《儀器分析》課程的考核分為理論成績和實驗成績兩部分。理論成績包括平時(作業、出勤、課堂表現)占40%，期末閉卷考試占60%。實驗成績是根據實驗報告的情況來給出的。理論考核往往是告訴學生復習范圍，學生利用考前的幾天時間突擊背書，有的學生甚至做夾帶，教師給出試卷分數。這種考核方式給學生養成了平時不學考試同樣過關的壞習慣，最終大多數學生什么也沒學到。實驗成績以實驗報告為評分依據的方法，會出現報告寫的越好分數越高的現象，這也是導致學生相互抄襲的主要原因。

4結語

儀器分析是一門實踐性很強的課程，且實行“教學做”一體化教學模式，那么考核重點應放在綜合素質和職業能力。因此，本教研組實行多樣化的考核方式，理論部分成績綜合出勤、作業、課堂表現、期末試卷成績給出，而實驗成績的考核是以操作成績、實驗報告和最后的成果匯報相結合的方式進行。最終成績是理論部分與實驗技能部分的綜合評定，實驗技能成績比例可占到70%。另外，在課程結束前已考取中級以上相關專業職業資格證書的學生可以申請儀器分析課程理論部分免考。這些考核方式有利于理論與實踐的結合，有利于學生技能的培養，既符合高職教育的特點，又可以讓學生學好儀器分析及實驗課程。總之，儀器分析課的教學是一個復雜的系統工程，上述提出的改革探索與實踐還有待進一步完善，需要不斷的努力、探索與實踐，相信最終一定能夠把儀器分析課的教學效果提高到一個新水平。

作者：郝春莉 單位：廈門華廈職業學院檢驗科學與技術系