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一、企業(yè)文化的發(fā)展概述
(一)企業(yè)文化概述企業(yè)文化指的是企業(yè)在成長與發(fā)展過程中,為了解決自身的生存與發(fā)展問題形成的一種共同進退的氛圍,在組織成員中很多人會一起為某些事情共同分擔憂愁,并一起進行工作,共同遵循基本工作的信息與經(jīng)驗,解決難題,達成共識和認知,一同處理好企業(yè)發(fā)展過程中,內(nèi)部存在的各類問題。在企業(yè)應對企業(yè)文化集中存在問題的過程中,企業(yè)經(jīng)營與發(fā)展的管理核心是以企業(yè)發(fā)展為主,提高企業(yè)文化的發(fā)展動力為輔,改善企業(yè)自身的經(jīng)營管理方法,及時處理好內(nèi)部資源協(xié)調(diào)、控制的問題,并處理好因此而產(chǎn)生的一系列組織行為問題。在企業(yè)文化中,可以集中體現(xiàn)出一種企業(yè)內(nèi)部的組織文化,一種精神,一種價值觀。企業(yè)文化的內(nèi)容主要包括價值觀、信念、儀式、符號、處事方式等組成的其特有的文化形式打造餐飲連鎖企業(yè)文化的基本程序,一般是在健全的領(lǐng)導機構(gòu)領(lǐng)導下,做好以下四個環(huán)節(jié)的工作,即對企業(yè)文化現(xiàn)狀的調(diào)查研究與評價,企業(yè)文化理念的定格設計,企業(yè)文化的傳播、發(fā)展與實踐鞏固,企業(yè)文化的完善與創(chuàng)新,在實踐中,這四個環(huán)節(jié)構(gòu)成餐飲連鎖企業(yè)文化建設的整體,循環(huán)往復,促使企業(yè)文化不斷升華,趨于成熟。
(二)企業(yè)文化特點企業(yè)文化擁有其獨特的一面,企業(yè)文化是企業(yè)內(nèi)部整體氛圍的表達和傳遞,在傳遞的文化氛圍與氣息過程中,企業(yè)成員及顧客在交往和溝通過程中,對于文化的理解形成了阻礙,因此需要企業(yè)文化推動整體人員素質(zhì),走向新的層次和境界,企業(yè)文化是企業(yè)內(nèi)部傳達的一種表現(xiàn)在外在的感覺與氛圍,也展示了企業(yè)成員對待事物的一種態(tài)度。例如服務型企業(yè)對待顧客的態(tài)度,就展現(xiàn)了一個企業(yè)對待員工的態(tài)度,企業(yè)文化是否帶給員工積極性與自我歸屬感。員工作為管理人員要注重企業(yè)對自身文化、素質(zhì)、道德的培養(yǎng),改善生活規(guī)律,將內(nèi)部各種力量與信息統(tǒng)一起來,形成新的發(fā)展動力,培養(yǎng)員工的積極性。將各種內(nèi)部力量統(tǒng)一于共同的指導思想和經(jīng)營哲學之下,匯聚到一個共同的方向。企業(yè)文化可以有效的得到推廣和發(fā)展,在企業(yè)發(fā)展過程中遵循價值觀和經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律,打造健康的社會發(fā)展心態(tài),讓員工都積極穩(wěn)定的走向發(fā)展路線,更好的處理自身與企業(yè)經(jīng)營管理的問題,保持健康的人生價值觀和道德觀,在行為準則和人群的社會發(fā)展狀態(tài)上,也都要積極處理好各項知識基礎(chǔ)內(nèi)容,培養(yǎng)自身修養(yǎng),在面對經(jīng)濟收益過程中,要認清對利潤的衡量認知,不能只是一味追求經(jīng)濟收入,而忽略了企業(yè)自身的形象。企業(yè)文化更多的是一種哲學思考,企業(yè)文化是一種滲透在企業(yè)的一切活動之中的東西,它是企業(yè)的美德所在。企業(yè)文化是指企業(yè)組織的基本信息,基本價值觀和對企業(yè)內(nèi)外環(huán)境的基本看法,是由企業(yè)的全體成員共同遵守和信仰的行為規(guī)范,價值體系,是指導人們從事工作的哲學觀念。企業(yè)文化是在一定的社會歷史條件下,企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營和管理活動中所創(chuàng)造的具有該企業(yè)特色的精神財富和物質(zhì)形態(tài)。它包括文化觀念、價值觀念、企業(yè)精神、道德規(guī)范、行為準則、歷史傳統(tǒng)、企業(yè)制度、文化環(huán)境、企業(yè)產(chǎn)品等。其中價值觀是企業(yè)文化的核心。
二、人力資源管理概述
(一)人力資源管理概念人力資源管理目前有三種理解的方式,第一種指的是一個國家或者地區(qū)內(nèi)的勞動力人口數(shù)量的總數(shù),第二種指的是在一個組織中產(chǎn)生的生產(chǎn)資料的全體集合,第三種指的是在一個組織中一個人的勞動能力與價值。人力資源本身的勞動力輸出或勞動力供給,可以推動整個社會的經(jīng)濟發(fā)展,提高勞動能力的發(fā)展動力,也可以對人口總量的改進擁有一定幫助。通常來說,人力資源的數(shù)量為具有勞動能力的人口數(shù)量,其質(zhì)量指經(jīng)濟活動人口具有的體質(zhì)、文化知識和勞動技能水平。一定數(shù)量的人力資源是社會生產(chǎn)的必要的先決條件。一般說來,充足的人力資源有利于生產(chǎn)的發(fā)展,但其數(shù)量要與物質(zhì)資料的生產(chǎn)相適應,若超過物質(zhì)資料的生產(chǎn),不僅消耗了大量新增的產(chǎn)品,且多余的人力也無法就業(yè),對社會經(jīng)濟的發(fā)展反而產(chǎn)生不利影響。在現(xiàn)代科學技術(shù)飛躍發(fā)展的情況下,經(jīng)濟發(fā)展主要靠經(jīng)濟活動人口素質(zhì)的提高,隨著生產(chǎn)中廣泛應用現(xiàn)代科學技術(shù),人力資源的質(zhì)量在經(jīng)濟發(fā)展中將起著愈來愈重要的作用。在基本狀況上來看,體力和智力兩個方面的企業(yè)文化實現(xiàn)和人力資源狀況結(jié)合,主要分析了關(guān)于體質(zhì)、智力、知識點,能力以及具體參與社會保障的個人的一些工作紀實,在推動整個社會發(fā)展過程中,人力資源的作用在于對適當年齡的人口的勞動力與社會價值進行評定。
(二)人力資源管理特點第一,人力資源具有基礎(chǔ)性特點,人力資源的基礎(chǔ)性特點主要指的是其可以將傳統(tǒng)的人力資源進行整合,在企業(yè)中發(fā)揮基礎(chǔ)性的作用和價值,對企業(yè)長期發(fā)展具有很強的推動力,是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)內(nèi)容和重要部門。在企業(yè)發(fā)展管理過程中,人力資源管理是戰(zhàn)略層次的一個重要組成,管理者和老板都需要認真的處理好人力資源各項內(nèi)容,從基礎(chǔ)工作者到管理者都可以進行自由組合,人力資源一起組成了企業(yè)重要的發(fā)展資源。第二,通用性特點,人力資源本身可以融會貫通,形成企業(yè)內(nèi)部管理的通用性特點,在通用性上可表達出企業(yè)對自身各個組成部分的管理要求和具體職責確定的要點,對企業(yè)管理的關(guān)鍵點和具體組成部分有了全新的定位和要求,在人力資源外包發(fā)展過程中可以獲得強大的推動力。
(一)相互依托與生存的關(guān)系企業(yè)文化是以企業(yè)在長期生產(chǎn)經(jīng)營過程中逐步形成與發(fā)展的、帶有本企業(yè)特征的企業(yè)經(jīng)營哲學,即價值觀念和思維方式為核心所生成外化的企業(yè)行為規(guī)范、道德準則、風俗習慣和傳統(tǒng)的有機統(tǒng)一。它可以分為企業(yè)精神文化、企業(yè)制度行為文化和企業(yè)形象物質(zhì)文化三大層次。企業(yè)文化的核心是企業(yè)精神文化即它的價值觀念、思維方式。企業(yè)文化對人力資源的管理作用非常大,企業(yè)管理中人與企業(yè)文化的關(guān)系是相互依存的,企業(yè)價值觀念和思考方式有相應的變化方式,在發(fā)展過程中,企業(yè)人力資源的管理方法和具體的執(zhí)行方式?jīng)Q定了企業(yè)的長期發(fā)展方式,企業(yè)人力資源和企業(yè)文化發(fā)展方向有著密切關(guān)系。企業(yè)文化是一種特殊的行為準則,也是道德觀念,思維方式,對于顧客的思維和結(jié)果有所融合,幫助企業(yè)與人力資源形成一種新的發(fā)展模式,幫助中國企業(yè)形成有效的資源管理模式。
(二)從招聘培訓加強企業(yè)文化教育第一,從招聘階段就開始企業(yè)文化,尤其是企業(yè)價值觀念的導向。企業(yè)人力資源管理者要通過有目的公關(guān)活動和廣告宣傳,讓潛在的員工了解企業(yè)的企業(yè)文化,特別是企業(yè)的基本價值觀念,基本的原則和宗旨。接下來要用合理的測試手段分析判定應聘者的價值傾向與企業(yè)的價值觀體系是否一致。第二,根據(jù)從招聘培訓的過程中了解到具體的企業(yè)文化發(fā)展方向,在招聘的過程中,要根據(jù)企業(yè)員工和企業(yè)文化的培養(yǎng)方向進行結(jié)合,定向處理具體的企業(yè)培訓方案,對企業(yè)文化的教育與管理模式要進行整合管理,按照規(guī)章制度和獎懲方式處理招聘和培訓的企業(yè)文化培養(yǎng),改進傳統(tǒng)的文化教育方式,科學處理每一個細節(jié)內(nèi)容,在人員意識和觀念上進行創(chuàng)新,加強企業(yè)文化的教育和培養(yǎng),讓每一個員工都認識到企業(yè)文化的重要性。從直觀上入手,解決好企業(yè)文化注入新活力的具體問題,從企業(yè)組織結(jié)構(gòu)上開展各項細節(jié)研究,對企業(yè)文化注入新的活力,進行歸納分析,保持企業(yè)組織內(nèi)的活力,讓企業(yè)自身具有一定的變革動力,推動企業(yè)文化的發(fā)展管理,改善企業(yè)人力資源的互動與管理,提升文化氛圍。
(三)通過媒介發(fā)揮企業(yè)文化的價值利用不同的媒介平臺作為企業(yè)文化宣傳和推廣的平臺與渠道,建立企業(yè)文化的發(fā)展價值歸屬與方向,在媒介作用上建設企業(yè)文化的價值觀念,企業(yè)文化的人力資源價值在于對企業(yè)道德觀念與文化的執(zhí)行,改善企業(yè)文化自身的特點,提升企業(yè)競爭力。首先要樹立良好的口碑和優(yōu)秀的服務理念,將企業(yè)員工的意識正確樹立,保護企業(yè)形象,處理好內(nèi)外優(yōu)美的環(huán)境,提高工作環(huán)境的優(yōu)化,改善企業(yè)的象征性文化氛圍,改善慶祝活動和平日的活動,宣傳企業(yè)文化,擁有特定的語言,口號,以及標語,相比傳統(tǒng)的制度和固定的語言,要盡可能的選擇容易記憶的內(nèi)容,改善具體的執(zhí)行標準,處理好一些容易傳播的信息,更好的改善企業(yè)內(nèi)的文化氛圍。實事求是的人物典型就會發(fā)揮鮮明生動的感召力。如果企業(yè)家身體力行,成為企業(yè)文化中的典型人物,那么就會更好地發(fā)揮企業(yè)文化的導向作用了。總之,企業(yè)文化導向下的人力資源管理會使人力資源管理更加有效率,二者是一個互相促進的管理活動四、結(jié)束語綜上所述,企業(yè)文化的發(fā)展與人力資源管理之間的關(guān)系日益密切,相互影響力較大,人力資源管理融合的能力越來越強,人力資源發(fā)展與企業(yè)文化的相互生存能力越來越密切。
作者:何俊玲 單位:呷哺呷哺餐飲管理有限公司