中職專業(yè)論文范文
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第1篇
（一）新授課缺乏有效過渡，直接進(jìn)入主題
以《復(fù)種》一節(jié)為例，不少教師都是這樣進(jìn)入新課教學(xué)的：“同學(xué)們，上節(jié)課我們簡單了解了作物布局的相關(guān)知識，今天將進(jìn)一步深入研究這一專題，對復(fù)種進(jìn)行研究……”如此導(dǎo)入的目的在于要簡單明了、直奔主題。然而，需要我們注意的是，后續(xù)內(nèi)容復(fù)種、輪種、連種等知識恰恰是以前面耕種制度、作物布局作為基礎(chǔ)的，沒有對已學(xué)知識的銜接性進(jìn)行復(fù)習(xí)，學(xué)生在學(xué)習(xí)新內(nèi)容、新知識時(shí)顯得思維緩慢、問題重重，根本不可能真正理解新知識。由此可見，簡單明了的直接導(dǎo)入法需要根據(jù)具體教學(xué)內(nèi)容來選擇，否則就可能讓學(xué)生辛辛苦苦一節(jié)課卻收獲無幾。
（二）教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)脫離學(xué)生實(shí)際，無法與學(xué)生產(chǎn)生共鳴
我曾聽一位教師的公開課，內(nèi)容是《棉花田間管理》，教師在講述“化促化控，以促為主”時(shí)忽視了學(xué)生《土壤與肥料》課程教學(xué)的滯后，使得學(xué)生對為何要保持氮肥和磷肥的足量這個(gè)問題，聽得似懂非懂。我覺得該教師其他環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)還是不錯(cuò)的，整個(gè)教學(xué)條理清晰，便于學(xué)生理解和掌握。但是在設(shè)計(jì)“化促化控，以促為主”這一部分內(nèi)容時(shí)，沒有分析學(xué)生的知識基礎(chǔ)，致使學(xué)生無法與之產(chǎn)生共鳴。其實(shí)，教師只需要將氮肥和磷肥對于植物生長的促進(jìn)作用稍加闡述就可使教學(xué)更加完美。
（三）教學(xué)理念和教學(xué)模式過于陳舊，制約教學(xué)效果的提升
在教學(xué)改革不斷深化和現(xiàn)代化教學(xué)手段日益豐富的背景下，不少教師仍然堅(jiān)持“一支粉筆、一張嘴”的教學(xué)方式，仍然一味地灌、不停地講，根本不注意學(xué)生的反映與變化，教學(xué)任務(wù)的完成質(zhì)量可想而知了。比如，有些教師認(rèn)為《農(nóng)村社會基礎(chǔ)》內(nèi)容是固定的，沒必要展開，只要教師劃出條條框框，學(xué)生像小學(xué)生背古詩一般地背下來即可。于是整節(jié)課除了教師自問自答地說，就是學(xué)生搖頭晃腦地背，根本見不到師生之間的對話與交流。結(jié)果學(xué)生是這節(jié)課的內(nèi)容記住了，上節(jié)課的內(nèi)容卻又忘記了。如果我們改變教學(xué)模式，借助多媒體給學(xué)生展示一些圖片、視頻，再結(jié)合案例深入分析和講解，學(xué)生則能完成由感性認(rèn)識到理性認(rèn)識的升華，教學(xué)效果就會大不一樣了。
（四）教材內(nèi)容或教學(xué)目標(biāo)脫離學(xué)生實(shí)際水平
從教學(xué)實(shí)際來看，所謂的中職農(nóng)學(xué)專業(yè)理論課的教材，實(shí)際上就是大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)教材的“精編本”，其中的一些內(nèi)容或教學(xué)目標(biāo)脫離中職學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)水平，存在嚴(yán)重的拔高現(xiàn)象。具體來說，表現(xiàn)為以下兩種形式。
1.教材內(nèi)容的選擇有待進(jìn)一步完善。
受多種因素影響，當(dāng)前的中職農(nóng)學(xué)類專業(yè)大多不開設(shè)中職化學(xué)課程和中職生物課程，中職學(xué)生又多是初中的待進(jìn)生，理化成績較差，但是中職農(nóng)學(xué)專業(yè)教材的內(nèi)容選擇并沒有考慮到這一點(diǎn)。如《土壤與肥料》整套教材根本就沒有對初中化學(xué)教材的復(fù)習(xí)和提高，結(jié)果學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中困難重重，迷惑不斷。對于學(xué)習(xí)積極的學(xué)生還好一些，他們一邊學(xué)習(xí)專業(yè)知識，一邊通過百度或圖書館彌補(bǔ)化學(xué)和生物知識的不足。對于學(xué)習(xí)積極性較差的學(xué)生則不然，他們懶得學(xué)習(xí)，聽不懂正好有借口不聽課了。
2.教學(xué)目標(biāo)過度拔高。
有一次我聽一位教師講授遺傳育種的相關(guān)知識，教師大篇幅地講解“基因表達(dá)學(xué)說”，結(jié)果由于學(xué)生欠缺遺傳學(xué)的知識而使學(xué)生毫無所獲。
（五）教學(xué)評價(jià)機(jī)制滯后
受當(dāng)前社會大環(huán)境影響，中職農(nóng)學(xué)專業(yè)仍然是以升學(xué)為主，一切評價(jià)指標(biāo)都最終指向了對口本科的升學(xué)人數(shù)，所謂的過程性評價(jià)只是走過場。這種評價(jià)模式先天不足、后天失調(diào)，以分?jǐn)?shù)作為評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)重違背了中職教育的根本原則，所造就的只是些高分低能、姓“普”不姓“職”的學(xué)生。
二、中職農(nóng)學(xué)專業(yè)教學(xué)的對策
（一）與時(shí)俱進(jìn)，樹立正確的教學(xué)觀念
教師是教學(xué)的實(shí)施者，是課程的開發(fā)者。當(dāng)前的時(shí)代已經(jīng)非同以往，我國的用工荒已經(jīng)不僅僅體現(xiàn)在工業(yè)上，涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)同樣需要大量諳熟現(xiàn)代高新技術(shù)的專門人才。中職學(xué)校農(nóng)學(xué)專業(yè)教師應(yīng)該改變以往的教學(xué)觀念，在教學(xué)過程中倡導(dǎo)因材施教，技能至上，力避唯分是論的錯(cuò)誤做法。因此，想做好中職農(nóng)學(xué)專業(yè)教學(xué)，就必須首先要通過各種培訓(xùn)，引導(dǎo)教師樹立正確的教學(xué)觀念，讓教師在勇于實(shí)踐和不斷付出中潛移默化地感染學(xué)生，盡可能多地讓學(xué)生參與實(shí)踐，盡可能多地采用項(xiàng)目教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動式教學(xué)法、工作導(dǎo)向教學(xué)法等具有職教特色的教學(xué)方法。
（二）豐富教材體系，使教學(xué)內(nèi)容更具個(gè)性化
面向經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展需求，培養(yǎng)個(gè)性化、專門化人才是中職學(xué)校的教學(xué)目標(biāo)。在這個(gè)過程中，教材體系的豐富和完善顯得尤為重要。而目前中職農(nóng)學(xué)專業(yè)的教材多是教師結(jié)合自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)并參考各版本教材編寫而成，各課程之間難以做到有效銜接。我認(rèn)為，教材的編寫應(yīng)該考慮到學(xué)生農(nóng)學(xué)專業(yè)素養(yǎng)的成長過程，不同課程在內(nèi)容選擇上應(yīng)該做到有序銜接，最好能做到不同課程同步教學(xué)，以使學(xué)生的專業(yè)成長過程更加完美。因此，在實(shí)際教學(xué)中，各專業(yè)課程教師應(yīng)該共同參加，對所有教學(xué)內(nèi)容的先后順序做以歸納，制定出確實(shí)可行的教學(xué)進(jìn)度，然后再依據(jù)教學(xué)進(jìn)度編寫教材或教案。另外，針對中職學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)差的情況，在必要時(shí)可將學(xué)習(xí)時(shí)需要用到的化學(xué)知識以“附錄”“愛心小貼士”的形式出現(xiàn)在課本或教室的知識專欄當(dāng)中。
（三）重視教學(xué)過程，建立反映學(xué)生成長過程的評價(jià)體系
第2篇
當(dāng)代的中職院校，正處于一個(gè)前所未有的開放時(shí)期，在中職院校專業(yè)文化和企業(yè)文化相融合的過程中，更要注重自身主體性地位的堅(jiān)守。其不是專業(yè)文化簡單適應(yīng)企業(yè)文化的過程，更不是企業(yè)文化對專業(yè)文化的直接替換，而是一種以學(xué)校為主體，在合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展的理念指導(dǎo)下，主動吸收和借鑒的過程。且在這種吸收和借鑒的同時(shí)，還要注重兩者的互補(bǔ)，使這種結(jié)合真正獲得雙贏的效果。其次是系統(tǒng)性原則。專業(yè)文化和企業(yè)文化的融合是一種系統(tǒng)的工程，涉及到學(xué)校、企業(yè)、教師、學(xué)生等多個(gè)環(huán)節(jié)，唯有各司其職，各負(fù)其責(zé)，才能夠最大化地發(fā)揮出其價(jià)值和功效。所以要求中職院校在明確自身定位和培養(yǎng)目標(biāo)的基礎(chǔ)上，對兩者的結(jié)合制定出詳細(xì)的規(guī)劃，明確原則、責(zé)任、方式和保障等，在全校范圍內(nèi)建立起一個(gè)協(xié)調(diào)統(tǒng)一、齊抓共管的長效建設(shè)體質(zhì)，保障其健康、有序的發(fā)展。最后是選擇性原則。企業(yè)文化本身是十分豐富的，作為中職院校來說，其要在融合的過程中，堅(jiān)持自身的主體性地位，所以就決不能對企業(yè)文化全盤移植和照單全收，而是有選擇的予以吸收和接納。具體來說，要選擇那些和與學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)、辦學(xué)理念、文化精神相一致的企業(yè)文化，然后將其融入到原有的專業(yè)文化中，使學(xué)生能夠在兩種文化的交融中熟悉、認(rèn)識和接納企業(yè)文化，實(shí)現(xiàn)兩者共同的豐富和發(fā)展。
2中職餐飲專業(yè)文化和企業(yè)文化的融通途徑
2.1建立與企業(yè)零距離的課程文化
課程設(shè)置直接關(guān)系到教什么和學(xué)什么的問題，在整個(gè)教學(xué)中占有重要的地位。特別是作為以職業(yè)能力培養(yǎng)為主要目標(biāo)的中職院校來說，更應(yīng)該將課程和企業(yè)文化有機(jī)結(jié)合起來。具體而言，學(xué)校應(yīng)該委派專門的教師深入到企業(yè)一線，定期總結(jié)當(dāng)前餐飲行業(yè)對人才的實(shí)際需要，然后對當(dāng)下的課程進(jìn)行及時(shí)和有針對性的調(diào)整。一方面，通過這種課程調(diào)整的變化，能夠幫助學(xué)生獲得更多實(shí)用的知識和技能，這種實(shí)用性本身，就是專業(yè)文化和企業(yè)文化相結(jié)合的結(jié)果。另一方面，學(xué)校這種緊盯企業(yè)，以企業(yè)實(shí)際需要為原則的課程調(diào)整思路，也是學(xué)校辦學(xué)理念的彰顯，能夠給學(xué)生以潛移默化的影響和啟示。在具體的學(xué)習(xí)中，他們會認(rèn)識到這正是當(dāng)下企業(yè)的實(shí)際需要，學(xué)好了這門課程，將會有助于自己今后的就業(yè)，從而獲得了學(xué)習(xí)質(zhì)量的提升。所以說，課程設(shè)置本身就是專業(yè)文化的一種，通過課程設(shè)置，能夠讓學(xué)生感受到學(xué)校的一些理念和精神，而學(xué)生也會自覺的去配合相關(guān)要求，最終獲得職業(yè)素質(zhì)和能力的提升。
2.2開展多種多樣的實(shí)踐活動
豐富多彩的文化活動，是專業(yè)文化的基本組成部分，更是專業(yè)文化重要的外在表現(xiàn)形式，而且更為重要的是，能夠通過這些活動，使專業(yè)文化和企業(yè)文化結(jié)合的更加緊密。以餐飲專業(yè)為例，完全可以效仿電視中的各種餐飲類節(jié)目，如烹飪大賽等，比賽面向全體學(xué)生，每一個(gè)餐飲專業(yè)的學(xué)生都可以報(bào)名參加，從海選開始，經(jīng)過層層選拔之后，直至評出最后的總冠軍。可以邀請學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)人員等作為評委，并對學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行點(diǎn)評。學(xué)校除了提供資金、場地和設(shè)施支持外，還要做好相關(guān)的宣傳工作，在全校范圍內(nèi)營造出一種氛圍。又比如“免費(fèi)品嘗日”活動，學(xué)校餐廳部門和餐飲專業(yè)院系展開合作，定期推出一道免費(fèi)菜，每天選派不同的學(xué)生進(jìn)行制作，并接受學(xué)生的評價(jià)，必要時(shí)還要接受企業(yè)專業(yè)人員的指導(dǎo)。通過這些豐富多彩的活動，能夠讓學(xué)生以最具體的方式感受企業(yè)文化的魅力，將職業(yè)素養(yǎng)、能力、技術(shù)的灌輸與培養(yǎng)寓于豐富多彩的文化活動中，以達(dá)到“寓教于樂”的效果。
2.3加強(qiáng)學(xué)校和企業(yè)之間的合作
前文中提到，校企合作培養(yǎng)模式已經(jīng)成為了當(dāng)代職業(yè)教育發(fā)展的一條必由之路，事實(shí)也充分證明了這條道路的正確性。但是現(xiàn)實(shí)中存在一個(gè)問題是，多數(shù)校企合作都僅局限于物質(zhì)層面，如學(xué)生技能的鍛煉等，而忽視了精神層面，如學(xué)生職業(yè)意識的培養(yǎng)、職業(yè)素質(zhì)的提升等。而這種精神層面合作的具體表現(xiàn)，正是專業(yè)文化和企業(yè)文化之間的融通，也理應(yīng)成為一個(gè)重點(diǎn)關(guān)注的環(huán)節(jié)。比如可以邀請一些成功的企業(yè)家、優(yōu)秀的一線員工等走進(jìn)校園，介紹行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，暢談自己的心得體會等。同時(shí)也可以帶領(lǐng)學(xué)生走出校園，真正來到企業(yè)中進(jìn)行專門企業(yè)文化的學(xué)習(xí)，并通過頂崗實(shí)習(xí)來獲得對企業(yè)文化的加深了解。這種校企合作，是對之前校企合作的一種深化，相對于知識和技能的訓(xùn)練來說，這種精神和文化的感染和熏陶才是最為本質(zhì)的，學(xué)生獲得了對企業(yè)文化的深刻感受之后，就會在今后的學(xué)習(xí)中自覺地規(guī)范自己的行為，使之朝著一個(gè)優(yōu)秀職業(yè)者的方向努力，這種主動的積極變化，是單純的知識和技能學(xué)習(xí)所不能及的。
2.4夯實(shí)實(shí)踐基地的建設(shè)
物質(zhì)文化是整個(gè)專業(yè)文化的基礎(chǔ)，也是專業(yè)文化和企業(yè)文化融通的前提，所以實(shí)踐基地建設(shè)的重要作用是毋庸置疑的。首先是加強(qiáng)物質(zhì)建設(shè)。正所謂工欲善其事必先利其器，既然實(shí)訓(xùn)是拉近學(xué)生和工作之間最有效的途徑，那么學(xué)校就要對相關(guān)的實(shí)踐設(shè)施予以全面的完善，應(yīng)該在每年的預(yù)算中拿出專門的資金用于實(shí)踐設(shè)施建設(shè)，并委派專人進(jìn)行管理，保證其能夠正常有效的運(yùn)行。同時(shí)也應(yīng)該注重和企業(yè)形成良好的互動，創(chuàng)立校企共享和共用模式。盡量營造出一個(gè)真實(shí)的工作環(huán)境，既可以為企業(yè)培養(yǎng)熟練、高素質(zhì)的優(yōu)秀員工，還能創(chuàng)作出一定的經(jīng)濟(jì)利潤，保證其處于一個(gè)良性的發(fā)展?fàn)顟B(tài)中。其次是加強(qiáng)文化建設(shè)。作為中職院校來說，除了相關(guān)設(shè)施的完善外，還要在環(huán)境建設(shè)和布置上融入行業(yè)特點(diǎn)，讓學(xué)生在潛移默化中接受企業(yè)文化的熏陶。如餐飲專業(yè)中，就可以在班級內(nèi)張貼一些行業(yè)的標(biāo)語、設(shè)置專門的展示欄等等，并定期予以更新，讓學(xué)生耳濡目染，并自覺朝著企業(yè)的要求而不斷努力。每隔一段時(shí)間，還可以開展專門的實(shí)踐月活動等，可以將整個(gè)班級打造成一個(gè)真實(shí)的餐飲企業(yè)，由教師牽頭，真正面向社會開放，并制定出相關(guān)的任務(wù)和要求，不但能夠使學(xué)生的技能和素養(yǎng)得到鍛煉，還能使他們的團(tuán)隊(duì)意識、全局意識、吃苦耐勞的精神和競爭意識等得到充分的鍛煉。
3結(jié)語
第3篇
廣泛的企業(yè)調(diào)研和畢業(yè)調(diào)查是確定企業(yè)崗位需求和畢業(yè)生職業(yè)生涯發(fā)展需要的基礎(chǔ)。在企業(yè)調(diào)研中，共調(diào)研廣西區(qū)內(nèi)及珠江三角地區(qū)的大中型機(jī)電類企業(yè)50家，其中調(diào)研機(jī)電產(chǎn)品制造類企業(yè)22家，利用機(jī)電設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)類企業(yè)15家，機(jī)電產(chǎn)品服務(wù)類企業(yè)13家。調(diào)研結(jié)果表明，機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)就業(yè)范圍較廣，不同類型的企業(yè)為機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)畢業(yè)生提供的就業(yè)崗位有所不同。機(jī)電產(chǎn)品制造類企業(yè)和利用機(jī)電設(shè)備生產(chǎn)類企業(yè)提供的就業(yè)崗位重合度較大，其主要就業(yè)崗位群是機(jī)電產(chǎn)品制造、檢測及自動生產(chǎn)線的維護(hù)和現(xiàn)場管理；機(jī)電設(shè)備使用、安裝、調(diào)試、保養(yǎng)與維修；普通機(jī)械加工設(shè)備操作。機(jī)電產(chǎn)品服務(wù)類企業(yè)主要就業(yè)崗位群是機(jī)電設(shè)備安裝、調(diào)試、保養(yǎng)和維修；樓宇的自動化控制、維護(hù)及維修；供用電線路運(yùn)行和維護(hù)。企業(yè)對機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)畢業(yè)生的職業(yè)資格需求最多的是維修電工證和電工上崗證。此外，機(jī)電產(chǎn)品制造類企業(yè)對電梯安裝維修證、叉車證及電焊工證有一定的需求，利用機(jī)電設(shè)備生產(chǎn)類企業(yè)對電焊工證、鉗工證和吊車證有一定的需求，而機(jī)電產(chǎn)品服務(wù)類企業(yè)對電梯安裝維修證和電工進(jìn)網(wǎng)許可證有一定的需求。在調(diào)查的108名機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)畢業(yè)生中，在機(jī)電產(chǎn)品制造類企業(yè)工作的占44%；在利用機(jī)電設(shè)備生產(chǎn)類企業(yè)工作的占31%；在機(jī)電設(shè)備、產(chǎn)品服務(wù)類企業(yè)工作的占25%。畢業(yè)生的主要崗位分布為生產(chǎn)線操作崗48.3%，機(jī)電設(shè)備安裝維修崗16.7%，樓宇的自動化控制維修崗16.7%，維修電工崗10%。調(diào)研結(jié)果表明，機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)畢業(yè)生在參加工作初期主要是在企業(yè)生產(chǎn)一線工作，部分畢業(yè)生經(jīng)過2～3年左右的生產(chǎn)培訓(xùn)和管理培訓(xùn)，能進(jìn)入管理員、組長、線長、技術(shù)員初級管理崗位，再經(jīng)過3～5年的生產(chǎn)實(shí)踐鍛煉，個(gè)別畢業(yè)生能進(jìn)入車間主管、部門經(jīng)理中層管理崗位。根據(jù)調(diào)研結(jié)果，筆者學(xué)校機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)定為：培養(yǎng)具有機(jī)電技術(shù)基礎(chǔ)理論、專業(yè)知識和良好職業(yè)道德意識，掌握機(jī)電產(chǎn)品生產(chǎn)、管理和機(jī)電設(shè)備使用、安裝、調(diào)試、保養(yǎng)與維修技術(shù)的高素質(zhì)技能型人才。
二、以工作分析為依據(jù)確定專業(yè)職業(yè)能力培養(yǎng)目標(biāo)
在企業(yè)和畢業(yè)生調(diào)研的基礎(chǔ)上，召開了由具有豐富企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)的一線工作人員和技術(shù)管理人員組成的企業(yè)實(shí)踐專家研討會。邀請熟悉典型工作任務(wù)開發(fā)流程的全國著名課程專家擔(dān)任主持人，通過企業(yè)實(shí)踐專家的深度交流，對機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)的職業(yè)崗位群進(jìn)行認(rèn)真剖析，從一系列具有代表性的典型崗位中確定，機(jī)電產(chǎn)品生產(chǎn)和機(jī)電設(shè)備的維修與維保以及樓宇自動化控制系統(tǒng)維修和維保為學(xué)校機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)的兩個(gè)專門化發(fā)展方向。通過對兩個(gè)專門化方向的主要就業(yè)崗位群的工作情境、工作方式、工作內(nèi)容、工作過程進(jìn)行分析，根據(jù)工作要素相近性和代表性，將工作任務(wù)進(jìn)行歸類整理，確定機(jī)電產(chǎn)品生產(chǎn)和機(jī)電設(shè)備的維修與維保專門化方向的主要崗位群是機(jī)電產(chǎn)品生產(chǎn)操作工、機(jī)電設(shè)備維保與維修工。提煉各崗位群的典型工作任務(wù)，從崗位群的典型工作任務(wù)分析入手得到完成典型工作任務(wù)所需職業(yè)能力，明確了機(jī)電產(chǎn)品生產(chǎn)和機(jī)電設(shè)備的維修與維保專門化方向的崗位能力需求。
三、以完成工作任務(wù)的職業(yè)能力為主線構(gòu)建專業(yè)課程體系
