茶文化旅游資源整合與開發范文
本站小編為你精心準備了茶文化旅游資源整合與開發參考范文，愿這些范文能點燃您思維的火花，激發您的寫作靈感。歡迎深入閱讀并收藏。
摘要:
隨著當前我國名山名水旅游、鄉村生態旅游、紅色區域旅游、現代農業旅游等特色旅游旳蓬勃發展，如何開發整合皖江茶文化資源，加快其旅游的步伐，促進茶業與旅游經濟共同發展，是承接東西產業轉移的重要問題。經調查研究，文章特提出:挖掘徽茶文化與佛禪文化資源，打造茶旅新品牌;整合二山一湖茶文化旅游路線，拓寬旅游渠道;筑建皖江茶文化旅游長廊工程等三大發展戰略，以期推動皖江茶文化產業提質增效，實現可持續發展。
關鍵詞:
皖江地區;茶文化旅游;挖掘整合
皖江是指安徽省沿長江兩岸的約八百里區域，該地位于我國長江經濟帶中游，現已被國務院確定為承接東西部產業轉移示范區。自“神農嘗百草，遇茶而解之”的記載以來，我國已有五千多年茶文化歷史。據史料記載，早在隋唐時期，皖江一帶的壽州、舒州就是我國名茶主茶產區。當時的名茶就有黃芽、嫩蕊、蒸青團等［1］。尤其是詩人杜牧在池州任刺史時，不但寫下了千古絕句:“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”而且還留下“攜茶臘月游金碧”的詩篇。八百里皖江自古至今，茶史悠久，名茶薈萃，茶文化內涵豐厚，潛藏著巨大經濟與社會效益，期待著開發利用。
1皖江茶文化資源與旅游業剖析
1.1當前旅游現狀分析因受當前國內外旅游大環境影響，近年來皖江旅游業發展很快，已經初步形成了五大板塊。第一板塊為名山名水風光游，主要是黃山、九華山、天柱山、太平湖、巢湖等地湖光山色生態游。第二板塊為古民居及民俗游，主要是由皖南古民居、牯牛降古村落、績溪胡氏宗祠以及當地各式各樣的獨特徽派古建筑及民俗游。第三板塊為佛教、道教文化游，主要由九華山、天柱山、齊云山、齊山、迎江寺、赭山、太白樓等地的佛教寺廟及道教道觀等佛、道文化游。第四板塊為紅色旅游，主要由皖南涇縣新四軍軍部，沿江樅陽縣中線渡江指揮部，皖西大別山紅色根據地，皖中抗日和解放戰場等革命傳統教育基地紅色游。第五板塊為農耕文化與茶文化旅游，主要由鄉村文化游、田園風光游、現代農業游、茶文化旅游等。目前，這五大旅游板塊，已經支撐著整個皖江地區的旅游業。2011年皖江城市承接產業轉移示范區是一個新興經濟區，旅游業總收入為1129億元，占全省旅游業總收入的60%，所以在某種意義上講，旅游業是皖江地區經濟支柱產業［2］。
1.2茶文化旅游存在的問題《安徽省國民經濟與社會發展第十一個五年規劃綱要》中曾強調:“積極發展生態旅游、文化旅游、體驗旅游、休閑度假旅游、商務旅游、鄉村旅游、森林旅游等具有時代特征和地域特色的旅游產品。”近些年來，隨著規劃的貫徹落實，安徽省鄉村文化旅游得到了深度發展，形成了以立足人文、兼具自然、傳統為先、不忘現代、特色為本、穩步推進、教育為重、服務“三農”可持續發展態勢以及上下聯動，多措并舉，互利共贏的良好勢頭［3］。然而，安徽省茶文化旅游，尤其是皖江地區其發展現狀不容樂觀，由于各地大多受短期利益驅動，只注重打造自家旅游景點，忽略了區域整體開發和形象塑造［4］，故而出現了一些問題:第一，悠久茶文化傳承、發展、弘揚力度不大，尤其是一些國家級非物質文化遺產項目沒有得到很好利用，未產生良好的經濟與社會效應。第二，茶文化資源沒有得到很好挖掘與開發，其亮點沒有很好展現。第三，皖江茶文化旅游長廊建設滯后，主要景點尚未開發、開放，形成旅游效應。第四，茶文化旅游基礎設施和信息化網絡服務平臺建設以及軟硬件配套設施跟不上。事實表明，這些問題已嚴重困擾著皖江茶文化旅游發展，必須盡快解決。
2.1茶文化資源特色及皖江茶文化我國是世界茶葉的原產地，茶文化是中華文化重要組成部分，同時茶文化資源構成了旅游資源的重要內容，并顯示出強盛勢頭。茶文化旅游是建立在悠久文化歷史的基礎上，結合優美的生態環境及特色民風、民俗的旅游活動，涵蓋了觀光、體驗、購物等多種旅游功能，是集生態旅游、鄉村旅游和文化旅游為一體的新型旅游方式，從而使旅游業從觀山看水的自然狀態走向了精神世界中深化自我、陶冶自我的理想狀態［5］。至此，當前以茶文化內容為背景的旅游項目開發不斷涌現，我國許多茶葉產區都不同程度地利用當地的茶資源優勢建設起各種旅游項目。如云南省的千年原始古茶園旅游，浙江省西湖龍井茶區旅游，福建省武夷山生態茶園旅游等都悄然興起，尤其是茶馬古道和絲綢之路游受到國內外游客好評。作為源遠流長、名茶薈萃、資源豐富的皖江茶文化其特色表現為:其一，歷史悠久，底蘊豐厚。史料記載，早在二千多年前的秦漢時期，古皖江地區就盛產茶葉，素有“江南茶鄉”之稱。唐代皖江各州、縣都產茶，不但陸羽《茶經》中有許多記述，而且大詩人杜牧還留下了“攜茶臘月游金碧”的美好詩句。到了宋、明、清朝代，宣州“瑞草魁”、池州“嫩蕊”、舒州“蘭花”等茶都作為貢茶進獻朝廷。尤其是池州東至縣堯渡街，還是世界三大高山茶之一“祁門紅茶”的發源地，這一切為皖江的悠久茶文化奠定了基礎。其二，佛禪一味旳獨特茶文化。皖南的九華山是我國四大佛教圣地之一，九華山的佛禪文化和獨特的佛禪茶藝是由我國鑒真和尚傳入日本的，從而使今天日本的“茶道、茶藝”享譽全球，為此九華山佛禪茶藝是世界“茶道”發源地，佛禪文化也是世界茶文化源泉。其三，精湛茶技、茶藝。九華佛茶的制作工藝，在唐代就傳到日本，是日本制茶技術的鼻祖。此外，黃山毛峰茶、祁門紅茶、太平猴魁茶等制作技藝，均為國家級、省級非物質文化遺產。其四，獨特人文生態茶文化。皖南古茶園，池州九華山佛禪茶園，石臺牯牛降原始茶園，安慶的天柱山生態茶園，宣城的宣郎廣現代萬畝茶園等旅游景點，具有生態游、鄉村游、休閑度假游、森林綠色游綜合特點，是觀光、休閑、養生為一體的最佳場所。綜上所述，晥江茶文化這四大特點不但在我國獨樹一格，而且在全球也極為少見，是一個巨大旅游寶藏，期待挖掘開發。
2.2皖江茶文化整合與開發對旅游影響研究當前隨著生活水平質量的提高與健康意識的增強，人們越來越關注生活環境的優美和安全。茶文化是自然科學和社會科學的結晶，茶文化在其演變發展過程中，始終蘊含著一種真、善、美的崇高精神，這種精神正是人們在旅游過程中追求與向往的一種享受，她給旅游者帶來了愉悅和幸福［6］。茶文化旅游，是為旅游者提供一種體現茶文化特征的產品和服務，可以給人們提供一種崇高的精神與物質享受。整合茶文化資源，開發茶文化旅游，不但可以延長茶產業鏈，拓展茶葉經濟，而且還有助于弘揚中華傳統文化，提升旅游的文化內涵和促進旅游業發展［7］。進入新世紀后，茶的價值得到了全新開發，不吸煙、少飲酒、多喝茶，正成為全世界公認的一種健康之道，它在某種程度上代表著一種新世紀的健康生活主流方式。從生態、健康、科學方面對茶葉資源的深層開發是茶文化旅游和休閑旅游的需要，它滿足了體驗時代旅游者的需求。此外，這種集茶葉生產、旅游觀光、購物休閑于一體的旅游方式，能產生顯著的生態、社會和經濟效益，并給茶業和旅游業的同步發展帶來了新的希望。由此表明，皖江茶文化資源的整合與開犮，會對其總體經濟發展產生積極的影響。皖江茶文化作為一種社會資源，其開發符合當今旅游市場需求變化的新潮流，與此同時，皖江旅游業的經濟發展也必將提升皖江城市帶的社會價值、經濟價值、商品價值、服務價值和品牌價值，同時對促進茶區新農村建設，茶農增收，茶企增效，茶業經濟發展意義重大。
3皖江茶文化旅游發展戰略及建設工程
3.1發展戰略與思路
3.1.1發展戰略與技術路線針對皖江地區當前茶文化旅游現狀以及國內外的經驗，現特提出以下發展戰略技術路線:皖江茶文化資源整合開發→宗教與茶文化探究→茶道與茶俗文化整合傳播→茶馬古道探尋→茶歌、茶舞、茶戲文化挖掘→茶區生態觀光體驗→名優茶技藝傳承弘揚→皖江茶文化旅游長廊建設→皖江茶文化旅游經濟發展→茶文化經濟與社會效益形成。
3.1.2旅游資源發展思路及產品推介皖江地區旅游資源豐富，茶文化產品眾多，為了優中選精，分析研究認為應按以下發展思路重點推介:茶禪文化、茶區生態風光、茶技茶藝、名優茶及特色產品等16種旅游產品(如圖1)。
3.2發展皖江茶文化旅游及建設工程研究
3.2.1挖掘茶文化資源打造旅游品牌徽茶文化可追溯到五千年前，相傳“神農嘗百草，遇茶而解之”的故事，就發生在古江淮一帶。自秦漢以來，徽茶文化一直作為我國傳統文化精髄，不斷發展弘揚。此外，佛禪文化又是徽文化的主要構成部分，為此挖掘開發皖江茶文化資源一定要將佛教文化與茶文化這兩大文化資源進行綜合開發及亮點展示，積極打造茶旅文化品牌。如九華山是我國四大佛教圣地，九華佛茶、九華毛峰是我國著名歷史名茶，在打造宣傳茶文化旅游項目時，應打“九華牌”，將這兩個品牌與產品同時推介，以便廣大觀光旅游者在朝圣九華山時，一并觀光九華山原始古代茶園，體驗傳統制茶技藝，品嘗九華佛茶和九華毛峰的獨特品質風味，由此帶動當地旅游業和茶業共同發展。此外，通過對皖江茶文化旅游宣傳推介及品牌打造，讓游客深刻體驗到博大精深的徽文化與佛禪茶文化以及“禮讓、友誼、親和”的情感，不斷提升人們的精神境界和茶文化旅游價值［8］。
3.2.2整合重組二山一湖與皖西南茶文化旅游路線二山一湖旅游是安徽省旅游業拳頭產品，在國內外有極高知名度和美譽度。皖江茶文化旅游又是一項新興旅游產業，所以在發展這二個旅游產品時，應進行整合重組，打破區域、轄區、行業界限，實現統一開發，統一管理，統一出成果，統一產生效益，共同發展戰略。此外，還應重視二山一湖旅游路線整合:將皖江茶文化旅游納入二山一湖游主渠道，并且增設皖南茶馬古道探尋游和皖西茶文化生態游這二條旅游新路線。將皖南茶馬古道探尋游與九華山、牯牛降、仙寓山以及二山一湖等各地景點貫通連成一片，并增添沿途一些鄉村游、民俗游、茶區生態游等新內容，這樣不僅提升了皖江茶文化旅游質量，而且還推動安徽全省旅游業發展。關于皖西茶文化旅游，以天柱山為起點至大別山終點，沿途不但能觀光幾十個景點，品味20多個名優茶，而且還可參觀一些紅色革命教育基地。整合皖西茶文化旅游，既展示了當地茶區美好風光和千年古茶道，又增添了皖西紅色文化旅游，其作用是提升了旅游文化內涵，提高了旅游檔次，帶動了茶旅發展。
3.2.3筑建皖江茶文化旅游長廊工程八百里皖江是中華民族母親河長江的一段中下游主流江道，其沿途風景如畫，文化底蘊深厚，名優茶薈萃，景點眾多，旅游資源豐富，是一個亟待開發的旅游經濟寶庫。2014年6月11日，總理主持召開國務院常務會議，部署建設綜合立體交通走廊，打造長江經濟帶工作。會議指出，發揮黃金水道獨特優勢，建設長江經濟帶，是新時期我國區域協調發展和對內對外開放相結合、推動發展向中高端水平邁進的重大戰略舉措。
該項工程既可以促進經濟發展由東向西梯度推進，形成直接帶動超過五分之一國土涉及近6億人的發展新動力，推動貧困地區脫貧致富，縮小東中西差距;又能優化經濟結構，形成與絲綢之路經濟帶的戰略互動，打造新的經濟支撐帶和具有全球影響力的開放合作新平臺。國家關于長江經濟帶打造，為八百里皖江茶文化旅游長廊建設帶來了千載難逢的機遇。關于旅游長廊路線建設，應以八百里皖江為景點，以徽文化與茶文化為互補，建設一條茶文化旅游新干線。具體建設內容如下:第一，建設茶文化生態基地及養生休閑觀光園。將長江兩岸的皖南茶區、九華山茶區、天柱山茶區、宣郎廣茶區等重點主產區建設成生態觀光基地，以其優美的湖光山色茶園風光吸引旅游者。把分布在皖南、皖西的牯牛降茶園、仙寓山茶園、天柱山茶園，打造成千米高山養生休閑觀光園。因為這些茶園，不但因山高空氣新鮮是優佳的天然氧吧，而且生長在這些高山的茶樹，樹勢高大，葉花優美，令人心曠神怡，精神煥發。由此通過生態觀光園的打造，把國內外消費者吸引到此地，休閑、養生、觀光、旅游消費。第二，構建茶馬古道與中西茶文化交流中心。疏通皖江南岸的茶馬古道、貴池秋浦河，長江古代水運茶道、青陽古徽茶道，修復古代的關口、驛站、碼頭、渡口、石路古道，吸引中外茶文化愛好者來此考古、探險、考察、懷舊、游玩。此外，將沿江的秋浦茶藝館、池州茶博院、九華佛茶藝館、徽茶博物館建成中外茶文化交流中心。通過館藏的大量古今中外茶具與非物質文化技藝、產品展示、觀摩以及精粹茶道和茶藝表演，加強中外茶文化交流，促進茶文化旅游發展。第三，重塑八百里皖江茶文化旅游風光。首先搞好皖江名優茶產地游項目，建設好九華佛茶、天柱劍毫茶、汀溪蘭香茶、金山時雨茶、敬亭綠雪茶、黃山毛峰茶、祁門紅茶等名優茶精品旅游基地，使廣大旅游者有一個良好的采茶、制茶、品茶、購茶體驗場所，讓其充分體會“東方樹葉”的無窮魅力。其次，拓展禪茶一味文化旅游項目，近年來位于皖江境內的天柱山、迎江寺、齊山、九華山、赭山、太白樓等寺廟，每年都有幾百萬游客、香客涌入，尤其是韓國、日本、東南亞香客眾多，為此通過禪茶一味文化旅游項目拓展，挖掘茶文化與佛文化資源，推動中外文化交流與皖江茶文化旅游。與此同時，筑建好八百里皖江風光與茶文化旅游長廊工程，將沿江的太湖、潛山、東至、貴池、石臺、青陽、銅陵、涇縣、旌德、績溪、宣城、郎溪、廣德等區縣各地名勝古跡、山水風光與其茶文化共筑建成一條旅游長廊，并且完善軟硬件與網絡配套設施，使其形成一個活躍的旅游經濟帶，促進茶文化旅游發展。綜上所述，皖江茶文化旅游長廊建設，不但可加快安徽旅游業與茶業發展，而且還可拉動沿江幾十個區、縣的運輸業、物流業、飲食業、農產品加工業、建筑業、通訊業等行業共同發展，必定會產生顯著的經濟與社會效益。
參考文獻:
［1］陳椽.茶業通史［M］.北京:農業出版社，1984:248.
［2］甄麗君，陳秀樓.皖江城市帶區域旅游一體化發展［J］.長春理工大學學報(社會科學版)，2012，25(9):94－95.
［3］吳大明.歐盟旅游一體化對皖江示范區旅游業發展的啟示［J］.江淮論壇，2013(5):55－57.
［4］吳惠敏.安徽鄉村旅游深度發展的文化促進［J］.江淮論壇，2009(2):173－179.
［5］陸林，丁德光.產業轉移背景下的皖江城市帶旅游業發展［J］.安徽師范大學學報(人文社會科學版)，2010，38(6):660－663.
［6］宗敏麗，祁黃雄，吳健生，等.茶文化旅游模式研究及開發策略:以浙江顧渚村為例［J］.中國農學通報，2012，28(3):315－320.
［7］王聯英.茶文化旅游產品的概念、類型、開發價值和開發策略［J］.海峽科學，2013(12):74－76.
［8］楊艷華.茶文化生態旅游發展策略探究:以信陽市為例［J］.安陽工學院學報，2013，12(5):45－47.
作者：汪輝進 陳慧芳 單位：池州職業技術學院 池州市社科聯