弘揚(yáng)中華茶文化論文范文
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(一)以茶為載體，整合教學(xué)資源，開(kāi)發(fā)校本教材
《義務(wù)教育品德與社會(huì)課程標(biāo)準(zhǔn)(2011年版)》強(qiáng)調(diào)了一種生活德育的理念，提出了學(xué)生個(gè)體品德和社會(huì)道德的提高與發(fā)展，要通過(guò)學(xué)生自己的生活來(lái)實(shí)現(xiàn)。在教學(xué)時(shí)，教師應(yīng)當(dāng)將學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)作為教學(xué)的出發(fā)點(diǎn)，將教材中的材料與學(xué)生的生活實(shí)際相結(jié)合，創(chuàng)造性地使用教材，做到活用教材，注意有效地利用一些本土化的課程資源，補(bǔ)充一些現(xiàn)實(shí)生活中“活”的教材，使教學(xué)內(nèi)容貼近學(xué)生的生活。如我校品德教研組對(duì)照課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，認(rèn)真研讀各年級(jí)的《品德與社會(huì)》教科書(shū)、教學(xué)用書(shū)以及學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)手冊(cè)，整體地把握了課標(biāo)教材的編者意圖和教材編排課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)情況，針對(duì)教材在實(shí)施教學(xué)中存在的與本地區(qū)教學(xué)資源不適應(yīng)，與本地區(qū)學(xué)生的社會(huì)生活經(jīng)歷不一致的教學(xué)內(nèi)容，充分地利用學(xué)校的圖書(shū)館資源，了解各地區(qū)不同版本的教材，了解教材編寫(xiě)的原則，再到書(shū)店找材料，借助網(wǎng)絡(luò)資源等手段，列出了各年級(jí)的校本化整合修改的篇目。我校地處茶鄉(xiāng)，根據(jù)社情、鄉(xiāng)情、校情和茶文化教育的特點(diǎn)，并根據(jù)不同年級(jí)學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)和水平，挖掘當(dāng)?shù)匚幕辖虒W(xué)資源，開(kāi)發(fā)了適合不同年級(jí)校本教材。一年級(jí)教材從興趣入手，編寫(xiě)一些既有趣又有意義的茶詩(shī);二年級(jí)教材以故事為主，講述茶的來(lái)歷以及名人與茶的故事片;三年級(jí)教材介紹茶的生長(zhǎng)、采摘、制作和茶歷史;四年級(jí)教材介紹茶的分類;五年級(jí)教材介紹泡茶的方法;六年級(jí)介紹茶與生活的關(guān)系。我校發(fā)揮茶鄉(xiāng)的優(yōu)勢(shì)，以茶為載體，整合教學(xué)資源，開(kāi)發(fā)校本教材，教材中深入淺出，富教于樂(lè)的內(nèi)容深受廣大師生的喜愛(ài)。
(二)以茶為載體，創(chuàng)設(shè)生活情境，開(kāi)展活動(dòng)教學(xué)
品德與社會(huì)旨在通過(guò)讓兒童直接參與各種實(shí)際活動(dòng)，以調(diào)查、觀察、實(shí)驗(yàn)、討論、制作、演練、游戲等多種方式進(jìn)行活動(dòng)和學(xué)習(xí)，讓學(xué)生獲得對(duì)自我、對(duì)世界、對(duì)生活、對(duì)生命的認(rèn)識(shí)和理解，并發(fā)展各種能力。在品德與社會(huì)課中，兒童主要的學(xué)習(xí)形式不是聽(tīng)講，而是參與活動(dòng)。而兒童只有在自己熟悉的生活情境中，才能自然地運(yùn)用自己的經(jīng)驗(yàn)，積極參與活動(dòng)，并深入體味活動(dòng)的內(nèi)涵，加深對(duì)生活和自身的理解與感悟。因此，教師要關(guān)注來(lái)自學(xué)生實(shí)際生活的各種信息，捕捉并遴選其中有價(jià)值的內(nèi)容，生成符合教育目標(biāo)的主題，設(shè)計(jì)活動(dòng)方案。雖然教材內(nèi)容本身就是來(lái)自兒童生活的活動(dòng)內(nèi)容，但不管編者在編寫(xiě)過(guò)程中如何想方設(shè)法，如何顧全大局也仍然無(wú)法滿足不同區(qū)域、不同生活經(jīng)歷的兒童需要。所以教師要做個(gè)有心人，要以本地本校本班學(xué)生生活實(shí)際為基點(diǎn)，創(chuàng)造性地將教材內(nèi)容加工處理成符合學(xué)生認(rèn)知水平和有利于學(xué)生發(fā)展的活動(dòng)內(nèi)容。如對(duì)教科版六年級(jí)上冊(cè)《品德與社會(huì)》第二單元二級(jí)主題《插上科技的翅膀》“走向現(xiàn)代化”這一課教學(xué)時(shí)，由于我校地處安溪，是鐵觀音的原產(chǎn)地，可引導(dǎo)學(xué)生到茶農(nóng)家、茶山、茶科所、茶葉加工廠、茶都等地參觀訪問(wèn)，了解科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步為家鄉(xiāng)茶業(yè)的發(fā)展帶來(lái)的變化，使學(xué)生了解以前茶鄉(xiāng)人制茶“靠天吃飯”，純手工制作，而現(xiàn)在依靠恒溫除濕、空調(diào)做青，依靠智能化的茶業(yè)機(jī)械，茶鄉(xiāng)人擺脫了靠天吃飯的局面，提高了茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)，讓科學(xué)技術(shù)成為了脫貧致富的好幫手。這樣就將教材提供的課程資源和茶鄉(xiāng)特有的資源結(jié)合起來(lái)，讓學(xué)生親身感受到科學(xué)技術(shù)的力量，感受到茶鄉(xiāng)的發(fā)展與變化。學(xué)校把涉茶教育和品德與社會(huì)教育整合。教學(xué)生唱茶歌，跳茶舞，繪茶畫(huà)，演茶藝，使學(xué)校形成了濃厚的茶文化氛圍，以茶思源，以茶待客，以茶聯(lián)誼，以茶健身，以茶演藝，以茶入畫(huà)，以茶起舞，以茶興文等茶文化活動(dòng)隨處可見(jiàn)，校園里形成了濃厚的茶文化氛圍，促進(jìn)了學(xué)生身心的和諧發(fā)展和素質(zhì)的全面提高。
(三)以茶為載體，創(chuàng)新課程評(píng)價(jià)，提倡多元評(píng)價(jià)
小學(xué)品德與社會(huì)課程提倡多主體、開(kāi)放性、多元化的評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)要面向全體學(xué)生，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展;工具要多樣化;評(píng)價(jià)主體要多元化;過(guò)程要注意差異化。科學(xué)地運(yùn)用好評(píng)價(jià)，有效地提高課堂效率，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。在教學(xué)活動(dòng)中，應(yīng)注重對(duì)兒童活動(dòng)過(guò)程的評(píng)價(jià)，即重點(diǎn)評(píng)價(jià)兒童在活動(dòng)過(guò)程中的態(tài)度、情感和表現(xiàn)出的價(jià)值觀以及活動(dòng)過(guò)程中的探索、思考、創(chuàng)意等精神。在評(píng)價(jià)時(shí)，教師還應(yīng)積極引導(dǎo)兒童采用觀察、訪談、閱讀、問(wèn)卷等形式結(jié)合評(píng)價(jià)手冊(cè)、成長(zhǎng)資料袋和兒童作品分析等方式進(jìn)行多主體性的開(kāi)放式的質(zhì)性評(píng)價(jià)，把教師評(píng)、家長(zhǎng)評(píng)、學(xué)生評(píng)與學(xué)生自評(píng)巧妙結(jié)合起來(lái)，努力做到評(píng)價(jià)主體的多元主動(dòng)性，評(píng)價(jià)對(duì)象的個(gè)體靈活性，評(píng)價(jià)內(nèi)容的多維立體性，評(píng)價(jià)操作的持續(xù)全程性，評(píng)價(jià)語(yǔ)言的積極激勵(lì)性。如我校結(jié)合縣情、校情開(kāi)發(fā)了校本教材《成長(zhǎng)的足跡》作為檔案袋研究活動(dòng)的載體之一，促進(jìn)學(xué)生全面、個(gè)性、主動(dòng)發(fā)展。我校以茶為載體，創(chuàng)新課程評(píng)價(jià)，如將茶道文明禮儀評(píng)價(jià)和品德與社會(huì)課程評(píng)價(jià)相結(jié)合，設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)表，讓學(xué)生自評(píng)、同學(xué)互評(píng)、家長(zhǎng)評(píng)、教師評(píng)，要求語(yǔ)言要文明，多用茶藝專業(yè)語(yǔ)言，做到彬彬有禮;恰當(dāng)使用“謝謝你”“對(duì)不起”“請(qǐng)”等文明用語(yǔ);具有較高的文化修養(yǎng)，多學(xué)習(xí)茶詞詩(shī)賦，有得體的行為舉止;熟悉掌握茶文化知識(shí)及泡茶技巧;嚴(yán)格要求自己在外形、舉止乃至氣質(zhì)上，做“和雅”少年，并將評(píng)價(jià)表放入成長(zhǎng)檔案袋。
(四)以茶為載體，拓展教學(xué)時(shí)空，開(kāi)展實(shí)踐活動(dòng)
《義務(wù)教育品德與社會(huì)課程標(biāo)準(zhǔn)(2011年版)》指出:“本課程的教學(xué)時(shí)空不局限于課堂和學(xué)校。教師應(yīng)將本課程的教學(xué)與相關(guān)學(xué)科以及班隊(duì)活動(dòng)、學(xué)校德育活動(dòng)、社區(qū)活動(dòng)、社會(huì)重大事件等緊密結(jié)合，從中捕捉、挖掘鮮活的素材，調(diào)動(dòng)學(xué)生在課外學(xué)習(xí)和活動(dòng)中獲得的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，充實(shí)本課程的教學(xué)過(guò)程，同時(shí)將課內(nèi)學(xué)習(xí)延伸至其他學(xué)科的學(xué)習(xí)或校內(nèi)外其他活動(dòng)中，提高教學(xué)的實(shí)效性。”教師要根據(jù)實(shí)際條件，就地取材，創(chuàng)造性地發(fā)掘和利用學(xué)校、家庭、社區(qū)、媒體已有的資源，以及購(gòu)物、旅游、訪友等機(jī)會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生適時(shí)地開(kāi)展體驗(yàn)、考察、調(diào)査、制作、游戲等活動(dòng)，通過(guò)學(xué)生熟悉的材料拉近學(xué)生與學(xué)習(xí)對(duì)象的距離。利用勞動(dòng)課，培植茶樹(shù)標(biāo)本，參加種茶、采茶、制茶、揀茶和包茶等社會(huì)生產(chǎn)活動(dòng)，以研究性學(xué)習(xí)為策略，讓學(xué)生參加茶實(shí)踐。利用校本課系統(tǒng)開(kāi)設(shè)茶課，讓學(xué)生學(xué)習(xí)茶知識(shí)。用活動(dòng)課教學(xué)生唱茶歌、跳茶舞、吟茶詩(shī)、演茶戲、畫(huà)茶畫(huà)、演茶藝，弘揚(yáng)茶文化。在整個(gè)活動(dòng)中，學(xué)生“尋找了一個(gè)崗位→扮演了一個(gè)角色→獲得了一種感受→學(xué)會(huì)了一種本領(lǐng)”，學(xué)生在親身體驗(yàn)中受益匪淺。學(xué)生從問(wèn)茶→學(xué)茶→知茶→會(huì)茶到愛(ài)茶農(nóng)→愛(ài)茶鄉(xiāng)→愛(ài)祖國(guó)，這無(wú)疑是一種質(zhì)的飛躍。讓學(xué)生參與學(xué)茶、種茶、采茶、制茶的實(shí)踐體驗(yàn)活動(dòng)，學(xué)生從學(xué)習(xí)茶的歷史，茶的文化，茶對(duì)安溪經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)，到經(jīng)歷茶樹(shù)的種植、管理，茶葉的采摘，茶葉的制作，以及茶葉的沖泡等過(guò)程一次次的動(dòng)手實(shí)踐，一次次的艱辛勞作，學(xué)生受到的教育是實(shí)實(shí)在在的，體驗(yàn)的感受是深刻的，正如同學(xué)們?cè)隗w驗(yàn)日記中寫(xiě)到:“誰(shuí)知杯中茶，葉葉皆辛苦。”“好山好水才能出好茶，茶是大自然賜予我們的恩澤，我們要做大自然的好朋友”。通過(guò)以茶為載體，拓展教學(xué)時(shí)空，開(kāi)展實(shí)踐活動(dòng)使學(xué)校在增強(qiáng)德育工作實(shí)效性的研究方面取得了重大的突破，為如何增強(qiáng)學(xué)校德育工作的有效性構(gòu)建了新模式。
“美感盡在品茗中，雅趣亦從盞中出。”以茶為載體，在涉茶活動(dòng)中下功夫，讓學(xué)生在活動(dòng)中得到體驗(yàn)，在活動(dòng)中受到教育，讓茶文化走進(jìn)品德與社會(huì)課堂，讓茶文化與品德與社會(huì)課程相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)品德與社會(huì)課程校本化，提升師生人文素質(zhì)，讓學(xué)生真切地感受到家鄉(xiāng)的可愛(ài)與美麗，培養(yǎng)愛(ài)家鄉(xiāng)的情感，增強(qiáng)學(xué)生熱愛(ài)茶鄉(xiāng)、建設(shè)茶鄉(xiāng)的信念，讓學(xué)生從小樹(shù)立關(guān)注家鄉(xiāng)，建設(shè)家鄉(xiāng)的意識(shí)，為建設(shè)家鄉(xiāng)做好準(zhǔn)備。
作者：王書(shū)生單位：福建省安溪縣第六小學(xué)