畜產(chǎn)品安全與生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展范文

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《中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘雜志》2014年第八期

1畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)的措施

1.1規(guī)范飼料的質(zhì)量

飼料是畜禽生長(zhǎng)和發(fā)育的主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，規(guī)范飼料的使用和注重飼料的營(yíng)養(yǎng)和安全是確保畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)的第一步。飼料中的添加劑是飼料的核心，在飼料中加入營(yíng)養(yǎng)性添加劑可以確保飼料的營(yíng)養(yǎng)性和安全性。但是要避免使用一些非營(yíng)養(yǎng)性的添加劑，如抗生素、益生素等，它會(huì)影響畜禽的生長(zhǎng)，并且還會(huì)危害人類(lèi)的健康。在飼料中加入營(yíng)養(yǎng)性添加劑，不僅要考慮添加劑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還要考慮飼料中的養(yǎng)分是否均衡，從而來(lái)調(diào)整日糧的配方。維生素是動(dòng)物日常代謝所必須的，可以通過(guò)氨基酸來(lái)調(diào)整日糧的配方，根據(jù)不同的畜禽種類(lèi)進(jìn)行調(diào)配，如，雞可以利用低分子有機(jī)物來(lái)調(diào)整代謝，牛可以采用酶、催化劑等來(lái)參與體內(nèi)代謝。維生素不僅能夠促進(jìn)動(dòng)物的生產(chǎn)，還能夠增強(qiáng)動(dòng)物的免疫力和消化吸收能力。

1.2完善疫病的防控體系

在當(dāng)今社會(huì)中，由于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展使得商品流通的渠道增多，尤其是進(jìn)口畜產(chǎn)品增多。因此，這就使得我國(guó)的畜產(chǎn)品質(zhì)量和安全面臨著更大的問(wèn)題，為了確保我國(guó)畜牧業(yè)的穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展，必須要完善我國(guó)的動(dòng)物免疫體系。

1.2.1加強(qiáng)和完善動(dòng)物的進(jìn)口檢疫環(huán)節(jié)由于近幾年我國(guó)進(jìn)口的動(dòng)物增多，只有加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口動(dòng)物的檢疫，杜絕其他國(guó)家的不健康的畜產(chǎn)品的進(jìn)口，這樣可以確保進(jìn)入我國(guó)的畜產(chǎn)品的安全質(zhì)量。

1.2.2規(guī)范和完善獸醫(yī)的管理體系為了能夠強(qiáng)化和完善動(dòng)物疫病的防治工作，必須要建立完善的、規(guī)范的、科學(xué)的獸醫(yī)管理體系，完善執(zhí)法管理系統(tǒng)，重視各項(xiàng)防疫制度的實(shí)施情況和進(jìn)度，并要強(qiáng)化和監(jiān)督，防止外來(lái)病毒或疫情入侵，并建立重大疫情迅速反應(yīng)機(jī)構(gòu)，增強(qiáng)對(duì)突來(lái)的疫情的處理能力，從而確保畜牧業(yè)的健康發(fā)展和畜產(chǎn)品的安全生產(chǎn)。

1.2.3建立疫病研究室它主要是以分析國(guó)內(nèi)及周邊國(guó)家的疫病的發(fā)病趨勢(shì)，并能夠快速的研制出治療疫病的試劑，能夠根據(jù)不同地區(qū)的環(huán)境來(lái)提出相應(yīng)的防疫措施，此外，疫病研究室可以將中、西獸藥有機(jī)的聯(lián)系在一起，從而生產(chǎn)出藥效好、見(jiàn)效快的新型藥物。

2生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展

2.1世界生態(tài)畜牧業(yè)的生產(chǎn)模式

生態(tài)畜牧業(yè)的主要特征是農(nóng)牧結(jié)合。發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)可以治理動(dòng)物污染，能夠使得畜牧業(yè)穩(wěn)定、持續(xù)的發(fā)展。目前，世界各國(guó)依據(jù)本國(guó)特點(diǎn)來(lái)發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，主要有4種生產(chǎn)模式。一是以美國(guó)、加拿大為代表的農(nóng)牧結(jié)合型的生態(tài)畜牧業(yè)，其主要特征是集約化發(fā)展。二是以新西蘭、澳大利亞為代表的草原生態(tài)畜牧業(yè)，它的主要特征是草畜平衡。三是以日本、中國(guó)為代表的小戶(hù)型飼養(yǎng)的生態(tài)畜牧業(yè)，其主要特征是以農(nóng)戶(hù)小規(guī)模飼養(yǎng)。四是以德國(guó)、英國(guó)等為代表的自然畜牧業(yè)，其主要特征是綠色、無(wú)污染的天然畜產(chǎn)品。

2.2我國(guó)的生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展

在我國(guó)發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，首先要依據(jù)我國(guó)的基本國(guó)情來(lái)發(fā)展循環(huán)畜牧業(yè)。堅(jiān)持政府領(lǐng)導(dǎo)，企業(yè)為主體的原則，建立“公司、基地、標(biāo)準(zhǔn)化”的畜產(chǎn)品生產(chǎn)和加工的模式。

2.2.1增強(qiáng)政府對(duì)生態(tài)畜牧業(yè)的政策支持要制定和完善相關(guān)的法律、法規(guī)來(lái)支持和保護(hù)我國(guó)生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展，增強(qiáng)對(duì)生態(tài)畜牧業(yè)的政策支持和資金投入，并加強(qiáng)畜牧業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和相關(guān)科研的進(jìn)行、技術(shù)改進(jìn)和推廣等，從而形成良好的科技興牧、依法治牧的氛圍，促進(jìn)我國(guó)生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展。

2.2.2進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)要充分利用資源來(lái)發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，如，利用農(nóng)作物秸稈作為畜禽的食物，利用畜禽的糞便來(lái)生產(chǎn)沼氣或有機(jī)肥，降低污染。同時(shí)，按照標(biāo)準(zhǔn)來(lái)建設(shè)畜舍，并規(guī)范藥物、飼料等使用，使得畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品綠色化和管理科學(xué)化。

3結(jié)束語(yǔ)

發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)能夠確保畜產(chǎn)品的安全生產(chǎn)，確保產(chǎn)品的綠色化，才能夠促進(jìn)我國(guó)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，確保人們“食肉無(wú)憂”。

作者：昂吉卓瑪單位：青海省天峻縣生格鄉(xiāng)綜合站