畜產(chǎn)品衛(wèi)生安全防治范文

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1牲畜的飼養(yǎng)不科學(xué)

有的養(yǎng)殖戶采用沒有經(jīng)過嚴(yán)格消毒的工業(yè)用骨、肉、血粉乃至潲水進行牲畜的飼養(yǎng)。根據(jù)以上的這些問題，現(xiàn)階段，加強養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)和畜產(chǎn)品生產(chǎn)的衛(wèi)生、安全工作已經(jīng)刻不容緩，應(yīng)該引起社會各個方面的重視。

2保障畜產(chǎn)品衛(wèi)生安全問題的措施

(1）大力推進畜牧產(chǎn)業(yè)化，不斷加強畜牧產(chǎn)業(yè)中的龍頭企業(yè)的培育，使龍頭企業(yè)充分發(fā)揮其在畜產(chǎn)品質(zhì)量安全上的帶動作用。要積極地促進畜牧業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，使綠色、生態(tài)項目得到快速發(fā)展。通過項目實施后的帶動,提高畜產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模和質(zhì)量，實施品牌戰(zhàn)略。

(2）根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》等相關(guān)法律法規(guī)的要求，免疫計劃的制定要符合本地區(qū)的實際情況。制定合理的免疫計劃，建立科學(xué)的免疫程序，健全各類免疫計劃的檔案，各類畜禽必須佩帶免疫的標(biāo)識。實施免疫的過程中要注重強制免疫和計劃免疫相結(jié)合，適時地對圈舍驅(qū)蟲和消毒。進行防治時要做到全面，實施的過程中要保證整個縣、鄉(xiāng)、村和戶到每一個畜都進行防治，使防治有范圍、有密度，確保畜禽健康生長。

(3）加大執(zhí)法管理和查處力度。確保執(zhí)法要嚴(yán)厲，執(zhí)法的行為要規(guī)范，需要進行立案的必須立案查處。還有規(guī)范執(zhí)法的程序，使立案、調(diào)查、聽證等嚴(yán)肅進行，不斷提高結(jié)案率和準(zhǔn)確率。嚴(yán)肅處理玩忽職守、徇私舞弊、濫用職權(quán)的執(zhí)法人員。對投訴、舉報的案件要及時調(diào)查取證，依法嚴(yán)肅查處。對經(jīng)營加工、販賣病死和染疫動物及其產(chǎn)品的不法分子要予以嚴(yán)厲打擊。

(4）提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識，要廣泛深入地宣傳農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全法律、法規(guī)、規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)，提高生產(chǎn)者和經(jīng)營者的質(zhì)量安全意識，嚴(yán)格按照法律、法規(guī)、規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)進行畜產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營。

(5）嚴(yán)格實行市場準(zhǔn)入制度，在實行市場準(zhǔn)入的具體工作中，要著重抓源頭管理、關(guān)鍵環(huán)節(jié)和關(guān)鍵措施的落實。首先要進一步建立和規(guī)范許可制度，對畜牧養(yǎng)殖包括養(yǎng)殖小區(qū)的動物防疫、養(yǎng)殖投入品（飼料、獸藥等）、畜產(chǎn)品屠宰加工廠（場）、動物防疫條件、畜產(chǎn)品的流通、經(jīng)營條件等都要實行許可或備案管理。同時要嚴(yán)格檢疫、檢驗和監(jiān)測，嚴(yán)格按照法律、法規(guī)、規(guī)章和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進行查處，嚴(yán)格實施養(yǎng)殖檔案和標(biāo)識管理。

(6）檢疫工作上嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)地檢疫、運輸檢疫、宰前檢疫、宰后檢疫的程序，杜絕病、死畜產(chǎn)品、劣質(zhì)畜產(chǎn)品上市，強制執(zhí)行各屠宰場、加工廠、運輸工具及從業(yè)人員衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

(7）強化動物疫情報告制度，特別是發(fā)生重大動物疫病時，要早發(fā)現(xiàn)、早報告、早封鎖、早治療，調(diào)動群眾積極性，群防群控，防止疫情蔓延造成更多動物染疫。

(8）嚴(yán)格檢疫申報制度。對跨縣境引種的，必須按規(guī)定辦理申報手續(xù)，且由引種地縣級以上動物防疫機構(gòu)派出專業(yè)獸醫(yī)師實施全程檢疫監(jiān)督。

(9）建立健全動物防疫動物食品安全檢測體系，提高檢測水平，并積極落實畜禽疫病抗體和病原檢測、動物食品營養(yǎng)成分檢測、有毒有害物質(zhì)檢測等，重點是檢測違禁約品、超標(biāo)藥物殘留及口蹄疫、禽流感等人畜共患病，并按規(guī)定對檢測結(jié)果進行處理。

(10）加強飼料及獸藥銷售、使用人員的培訓(xùn)。一是職業(yè)道德培訓(xùn)。二是相關(guān)專業(yè)知識培訓(xùn)。三是加強法律法規(guī)知識培訓(xùn)。建立健全動物防疫及防疫監(jiān)督機構(gòu)，提高人員素質(zhì)，優(yōu)化防疫人員配置，加強基層站硬件建設(shè)，完善功能。執(zhí)行執(zhí)業(yè)獸醫(yī)制度，使其在實際工作中能更高水平地發(fā)揮作用。

作者：付強單位：江城縣動物疫病預(yù)防控制中心