畜產品衛生安全防治范文

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1牲畜的飼養不科學

有的養殖戶采用沒有經過嚴格消毒的工業用骨、肉、血粉乃至潲水進行牲畜的飼養。根據以上的這些問題，現階段，加強養殖戶的飼養和畜產品生產的衛生、安全工作已經刻不容緩，應該引起社會各個方面的重視。

2保障畜產品衛生安全問題的措施

(1）大力推進畜牧產業化，不斷加強畜牧產業中的龍頭企業的培育，使龍頭企業充分發揮其在畜產品質量安全上的帶動作用。要積極地促進畜牧業的標準化生產，使綠色、生態項目得到快速發展。通過項目實施后的帶動,提高畜產品生產規模和質量，實施品牌戰略。

(2）根據《中華人民共和國動物防疫法》等相關法律法規的要求，免疫計劃的制定要符合本地區的實際情況。制定合理的免疫計劃，建立科學的免疫程序，健全各類免疫計劃的檔案，各類畜禽必須佩帶免疫的標識。實施免疫的過程中要注重強制免疫和計劃免疫相結合，適時地對圈舍驅蟲和消毒。進行防治時要做到全面，實施的過程中要保證整個縣、鄉、村和戶到每一個畜都進行防治，使防治有范圍、有密度，確保畜禽健康生長。

(3）加大執法管理和查處力度。確保執法要嚴厲，執法的行為要規范，需要進行立案的必須立案查處。還有規范執法的程序，使立案、調查、聽證等嚴肅進行，不斷提高結案率和準確率。嚴肅處理玩忽職守、徇私舞弊、濫用職權的執法人員。對投訴、舉報的案件要及時調查取證，依法嚴肅查處。對經營加工、販賣病死和染疫動物及其產品的不法分子要予以嚴厲打擊。

(4）提高畜產品質量安全意識，要廣泛深入地宣傳農產品、畜產品質量安全法律、法規、規章和標準，提高生產者和經營者的質量安全意識，嚴格按照法律、法規、規章和標準進行畜產品生產和經營。

(5）嚴格實行市場準入制度，在實行市場準入的具體工作中，要著重抓源頭管理、關鍵環節和關鍵措施的落實。首先要進一步建立和規范許可制度，對畜牧養殖包括養殖小區的動物防疫、養殖投入品（飼料、獸藥等）、畜產品屠宰加工廠（場）、動物防疫條件、畜產品的流通、經營條件等都要實行許可或備案管理。同時要嚴格檢疫、檢驗和監測，嚴格按照法律、法規、規章和有關標準進行查處，嚴格實施養殖檔案和標識管理。

(6）檢疫工作上嚴格執行產地檢疫、運輸檢疫、宰前檢疫、宰后檢疫的程序，杜絕病、死畜產品、劣質畜產品上市，強制執行各屠宰場、加工廠、運輸工具及從業人員衛生標準。

(7）強化動物疫情報告制度，特別是發生重大動物疫病時，要早發現、早報告、早封鎖、早治療，調動群眾積極性，群防群控，防止疫情蔓延造成更多動物染疫。

(8）嚴格檢疫申報制度。對跨縣境引種的，必須按規定辦理申報手續，且由引種地縣級以上動物防疫機構派出專業獸醫師實施全程檢疫監督。

(9）建立健全動物防疫動物食品安全檢測體系，提高檢測水平，并積極落實畜禽疫病抗體和病原檢測、動物食品營養成分檢測、有毒有害物質檢測等，重點是檢測違禁約品、超標藥物殘留及口蹄疫、禽流感等人畜共患病，并按規定對檢測結果進行處理。

(10）加強飼料及獸藥銷售、使用人員的培訓。一是職業道德培訓。二是相關專業知識培訓。三是加強法律法規知識培訓。建立健全動物防疫及防疫監督機構，提高人員素質，優化防疫人員配置，加強基層站硬件建設，完善功能。執行執業獸醫制度，使其在實際工作中能更高水平地發揮作用。

作者：付強單位：江城縣動物疫病預防控制中心