畜產品質量安全管理意見范文

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一、指導思想

以科學發展觀為指導，以畜產品質量安全零事故為目標，按照“全程監管、重點監測”的要求，加強產地檢疫、屠宰檢疫和獸藥飼料流通環節的監督管理，實行從產地到餐桌的全程監控，確保我市畜產

品質量安全，促進畜牧業健康穩定發展。

二、工作目標

（一）動物疫病強制免疫率達100%，常年免疫密度保持在90%以上，免疫抗體合格率達70%以上。

（二）產地檢疫覆蓋面達100%，產地檢疫檢疫率達90%以上。

（三）定點屠宰檢疫開展面達100%，屠宰動物同步檢疫率達100%，耳標回收率達100%，病害動物及動物產品無害化處理率達100%。

（四）畜產品質量安全檢測合格率達100%，畜產品上市經營持證率達100%。

（五）畜產品交易市場、超市，規模養殖場管理制度、養殖檔案全面建立健全，監管面達100%。

（六）獸藥、飼料經營門店管理制度和購銷臺帳全面建立，獸藥經營GSP認證全面推行，監管面達100%。

三、主要措施

（一）強化屠宰環節監管。一是開展宰前檢測。入場動物隨機采集尿樣，采用膠體金快速檢測卡檢測，對懷疑的動物要進行查封和作進一步的檢測；二是嚴格宰后檢驗。嚴格按照屠宰檢疫操作規程實施

檢疫，并實行同步檢疫，對檢疫不合格的動物及動物產品按規定進行處理。三是實行登記制度。對入場動物逐頭查證驗物，出入運輸車輛嚴格消毒，做好宰前檢查登記、宰后檢疫登記、同步檢疫登記、

無害化處理登記、消毒登記。

（二）強化養殖、運輸環節監管。市動物衛生監督所與各規模養殖場簽訂《畜產品質量安全責任狀》，明確責任和義務。定期監督檢查養殖場開展的免疫、監測、消毒、無害化處理及養殖檔案建立健全

、執行休藥期規定等工作。檢疫人員對出欄畜禽要嚴格實施產地檢疫，對檢出的病害動物100%進行無害化處理。全市五個報檢點實行24小時值班，對運輸動物及動物產品的車輛實施查證驗物、消毒，不

符合規定的動物及動物產品要追根溯源、嚴格處理。

（三）強化投入品流通環節監管。一是強化飼料監管。對經營和使用環節實行經常性專項檢查，專項檢查每季度不少于1次，全年飼料抽樣送檢不少于2次40個批次的產品。嚴厲查處在經營過程中添加鹽

酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇，蘇丹紅、三聚氫胺等違禁藥品和有毒有害物質，堅決禁止在畜禽養殖過程中使用假冒偽劣、過期失效飼料，堅決打擊在自配料和動物飲用水中添加違禁藥品行為。

二是強化獸藥監管。每月對全市獸藥門店進行一次檢查，獸藥抽樣送檢全年2次40個批次的產品。加大禁用獸藥清理力度，嚴厲查處原料藥直銷養殖戶行為，加強對獸用生物制品的監管，嚴厲打擊經營重

大動物疫病疫苗行為。

（四）嚴把行政許可關口。一是加強對規模養殖場和屠宰場動物防疫條件的審核管理，嚴格按照《動物防疫條件審查辦法》之規定，對達不到要求的堅決不予辦理《動物防疫條件合格證》，并責令限期

改正；二是加強對獸藥經營門店條件的審核管理，嚴格按照省獸藥經營質量管理規范逐條把關，力爭在2012年3月1日以前全市完成獸藥GSP達標創建工作。

（五）嚴把畜產品質量安全檢測關口。加強檢測網絡建設，建立畜產品從養殖場到屠宰場到市場的三級監測網絡體系，不斷加大對畜產品藥物殘留、違禁藥品的抽檢頻率，擴大檢測覆蓋面。每季度對全

市所有規?；B殖場的150斤以上的生豬進行一次拉網式檢測，定期或不定期對定點屠宰場的生豬和超市的動物產品進行檢測，利用檢測結果分析、預警、查處、追溯、公示，對檢測不合格的嚴格執行告

知、整改、處罰，做到檢測快，追溯急，打擊狠，處罰嚴。

四、組織領導

（一）成立領導小組。為切實抓好全市畜產品質量安全監管工作，我局成立畜產品質量安全監管領導小組，由黨組書記、局長為組長，副局長及總畜牧師為副組長，市動物衛生監督所所長、市疫病預防控制中心主任、市獸藥飼料監督管理站站長為成員的畜產品質量安全監管工作領導小組。領導小組下設辦公室，辦公室設在市動物衛生監督所。領導小組實行定期不定期辦公，聽取情

況匯報，研究發現問題，部署階段性工作。

（二）明確監管責任。市疫病預防控制中心負責全市防疫工作的組織、實施和監測工作，市動物衛生監督所負責全市動物衛生監督、檢疫、畜產品質量安全等具體監管工作，市獸藥飼料監督管理站負責

獸藥飼料等投入品的監管工作。

（三）加大宣傳力度。利用報紙、廣播、電視、宣傳單、橫幅、展板等形式，深入開展畜產品質量安全宣傳教育工作，努力使畜產品質量安全知識和法律法規進村入企，增強畜禽養殖場（戶）、畜禽產

品生產加工、經營者是畜產品質量安全第一責任人的責任意識，自覺承擔起保障畜產品質量安全的義務。并設立舉報監督電話，通過舉報發現線索，嚴厲打擊和曝光違法行為。