畜產品衛生監督措施范文

本站小編為你精心準備了畜產品衛生監督措施參考范文，愿這些范文能點燃您思維的火花，激發您的寫作靈感。歡迎深入閱讀并收藏。

一、檢疫、監督現狀

㈠屠宰檢疫嚴格按照《生豬屠宰檢疫規程》實施屠宰檢疫，嚴把入場檢疫關、宰前檢疫關、同步檢疫關、出場檢疫關和消毒關，并做好檢疫結果處理及12種檢疫記錄的填寫。做到上市肉品檢疫率、持證率、附印率均達到100%。但由于經營問題，甘谷康潤定點屠宰場在2013年2月底停止運營，到目前尚未屠宰，屠宰檢疫工作也隨之停止。針對這一特殊情況，縣政府安排設立臨時屠宰檢疫點，對上市肉品實施檢疫，確保上市肉品質量安全。2013年，全縣共檢疫肉品533t，檢出并無害化處理染病動物12頭（只）。

㈡規范出證情況動物檢疫證明是動物檢疫行政許可的具體體現，甘谷縣嚴格執行農業部“六條禁令”和市所八個“嚴禁”規范出證行為，并按動物檢疫合格證明填寫要求出證，做到檢疫證明填寫規范、字跡清晰、印章清楚。

㈢跨省調運種用乳用動物檢疫審批為加強甘谷縣規模養殖場（小區）動物調運管理，確保動物調運安全，縣畜牧獸醫局印發了《關于進一步加強規模養殖場（小區）動物調運有關事宜的通知》，并制定了《甘谷縣調運動物監督管理辦法（試行）》、《甘谷縣規模養殖場（小區）動物調運事項告知書》，共給120戶規模養殖場（小區）送達了《調運事項告知書》，讓其明白自己履行的職責和動物調運過程中承擔的法定責任，嚴格按程序引進，確保動物及動物產品調運安全。

二、提高動物性食品安全的措施

㈠無公害農產品產地認定與產品認證按照省市業務部門要求，為了不斷推進縣規模養殖向標準化、品牌化發展，打造具有區域特色的畜禽產品。經嚴格審核，確定甘谷縣大石永壽養殖專業合作社為2009年申報無公害農產品產地認定與產品認證單位（無公害雞蛋），經過積極組織實施，2009年10月16日省市專家組到場檢查驗收，并順利通過。

㈡動物標識及疫病可追溯體系建設甘肅省甘谷縣于2008年2月份開始建立動物標識及疫病可追溯體系，從2008年3月開始啟用了動物免疫二維碼標識，并成立了專門工作領導小組。通過組織各種培訓，使動物檢疫員和監督員都掌握了智能識讀器操作技能，會使用動物標識。基礎信息數據庫實現由專人管理，能夠確保數據庫的資料更新和不斷完善，確保了動物標識及疫病追溯工作的順利開展。

㈢全面開展動物產地檢疫按照《動物防疫法》的規定，動物檢疫員是實施動物檢疫的實際操作者。國家要求動物檢疫的執法主體是動物防疫監督機構，如縣級動物衛生監督所。動物防疫監督機構根據工作需要，可在鄉鎮畜牧獸醫站和其他有條件的單位聘用專業獸醫人員，作為動物防疫監督機構的派出檢疫員，代表動物防疫監督機構執行規定范圍的檢疫任務。動物檢疫員按照《動物檢疫管理辦法》和農業部頒布的檢疫標準、檢疫對象的有關規定實施動物檢疫，并對檢疫后果負責。檢疫質量高低直接影響動物食品的衛生安全。因此，要求檢疫人員做到一絲不茍。為了深化動物產地檢疫工作，進一步提升甘谷縣動物產地檢疫工作水平，根據《動物防疫法》的有關規定，結合《甘肅省深化動物產地檢疫工作實施意見》和甘谷縣動物檢疫工作實際，制定了《甘谷縣深化動物產地檢疫工作實施意見》。通過開展工作，進一步加強了動物產地檢疫工作，擴大了產地檢疫的覆蓋面，有效提高了產地檢疫申報率，為全縣養殖業健康發展提供了有力保障。近年來，在縣委、縣政府提出的“川區抓蔬菜，淺山抓果椒，高山抓洋芋，村村搞養殖，戶戶有勞務”的發展思路指導下，甘谷縣畜牧業生產發展迅速。根據該縣養殖業發展的良好勢頭，如何抓好檢疫，為畜牧業健康發展起到保駕護航是擺在檢疫部門的頭等大事。根據國家有關政策，結合工作實際，提出“全面抓產地，重點抓小區，嚴把市場關，看住自家門”的檢疫思路，統一調配、統一部署工作，產地、公路、市場、獸藥、衛生監督每一件工作具體到人，確保各項工作能夠順利開展。

㈣加強畜產品質量安全監管加大對被列為重點監控企業的獸藥飼料產品、禁用獸藥和獸藥殘留監測，積極做好動物產品質量安全工作。對各肉品經營攤位每天進行檢疫監督，做到上市肉品檢疫率、持證率、附印率均達到100%。采取定期檢查和隨機抽查相結合的辦法，不斷加強獸藥、飼料及獸用生物制品等養殖投入品經營和使用環節的監管，使其做到合法經營、安全使用，有效保障畜產品質量安全。㈤進一步加大“兩員”培訓和執業獸醫培訓繼續搞好“兩員”隊伍建設，采取定期培訓和臨時培訓相結合的方式，力求培養一支知法懂法、嚴格執法的“兩員”隊伍；繼續加強對全縣執業獸醫進行業務知識和相關法律法規的培訓，不斷提高執業獸醫的專業技能和綜合素質，使其合法從事動物診療活動。

㈥加大法律法規的宣傳力度要搞好動物檢疫、獸醫衛生監督、獸藥飼料監管等工作，讓廣大管理人員從思想深處知法、懂法、守法，要廣泛宣傳《中華人民共和國動物防疫法》《中華人民共和國農產品質量安全法》《獸藥管理條例》《飼料及飼料添加劑管理條例》等法律法規，使各個管理人員能夠按照相關法律法規開展生產經營活動，做到合法經營。

作者：黃建平單位：甘肅省甘谷縣畜牧獸醫局