地方茶文化的發掘與整合設計范文

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摘要：隨著我國傳統文化的挖掘，茶文化也在不斷的傳承，在地方茶文化發展的同時，要對其進行挖掘和整合，可以促進一個地區文化的繁榮。本文以安溪茶文化為例，分析茶文化挖掘和整合的戰略，可以在一定程度上推動當地茶文化的發展。

關鍵詞：地方；茶文化；整合；挖掘

茶文化與中國傳統的文化緊密的結合，并且與旅游契合，安溪主要盛產鐵觀音，而且茶文化的內涵比較深厚。隨著國內經濟的發展，人們的生活水平得到了極大的提升，人們的審美水平在逐漸提高，茶文化是中國傳統文化的重要內容之一，得到了人們的重視。

1地方茶文化的挖掘

本文以安溪為例，分析當地歷史悠久的茶文化，安溪的茶文化最早在唐朝末期，距離現在已經有1000多年的歷史了，形成了完善的文化背景。

1.1茶葉民間傳說故事人類的發展

伴隨著一些神話故事，如女媧補天等，茶文化的發展也是以故事作為媒介發展至今。在民間的傳說中，有“烏龍將軍”一說，在雍正年間，有一個叫烏龍的茶農，他整天忙于其他的事物，而忘記采摘新鮮的茶葉，在第二天去采摘茶葉，發現茶葉上有陣陣清香傳來，通過茶葉的炒制，其制作出了好喝的烏龍茶。鐵觀音茶葉名字的由來也是由于民間傳說，是來源于魏蔭的觀音托夢，這類傳說也已經成為很多茶葉企業的文化。在安溪，清水巖作為一座古老的寺廟，其泉水非常的香甜，而且茶葉生長在云霧繚繞的山中，茶樹在長時間的環境孕育下，已經吸取了大自然的精華，所以，茶葉格外甘醇，在飲用茶水后，會感覺到清爽。

1.2茶俗

在安溪，茶葉滲透到人們的生活中，在長期的生活演變后，通過人們的口耳相傳，形成了獨具特色的習俗。

1.2.1婚姻茶俗

在明清時期，在安溪有對歌成婚的習俗，在結婚前，男方會將聘金準備齊全，然后送到女方家中，其中也會帶著本地生產的茶葉，在婚宴中，在吃菜的過程中，新郎和新娘要對來賓敬茶。在第二天清晨，新娘要給公婆敬茶，在結婚后的一個月，新娘要回娘家，拜見親生父母，要送父母茶葉。

1.2.2喪事茶俗

在安溪地區，如果遇到了喪事，要給送喪的來賓敬茶，客人在飲茶后，可以起到辟邪的效果，在掃墓的過程中，要向祖先奉茶三杯。

1.2.3敬佛茶俗

在安溪地區，在初一和十五，要想觀音菩薩和佛祖敬茶，人們在日出之前，要收集清晨的清水，用火烹煮后，泡上茶葉，擺在神龕前，這樣可以保佑家人平安，并且確保家業旺盛。

1.2.4茶王賽

在福建的建州，有舉行茶王賽的習俗，在茶王賽進行中，主要分成斗茶、斗試、點茶等步驟，參與者都要自己帶著茶葉，在現場進行烹煮。通過茶、水和茶器的比賽，決出勝負。茶王披紅彩坐在茶王轎子上，人們敲鑼打鼓的迎接其回家，在茶王賽進行的過程中，還有茶藝表演和茶歌等形式。

1.2.5茶楹聯

楹聯也可以叫做對聯，是在桃符的基礎上發展而來，桃木在古代具有辟邪的效果，所以，人們為了祈福設計了楹聯。在安溪地區，最早的茶楹聯是宋學家朱熹在安溪地區提出，在清初時期，人們也在品味了烏龍茶后開始游覽于安溪的名山秀水，在飲茶中題寫了各類楹聯。

1.2.6茶詩

在安溪地區，最早的茶詩是在五代興起，在宋代初期達到頂峰時期，到了清代初期，出現了大量的茶商做的茶詩。

2地方茶文化的整合設計

2.1維持良好的外部環境

茶文化存在于地方的經濟、政治和文化中，如果在大環境的設計上沒有到位，那么盡管有比較完善的內部構想，也不能更好地展現出來，所以，在發展地方茶文化之前，應該為其創造一個良好的外部環境。

2.1.1整合設計硬件設施

在很多茶文化盛行的地區，交通還不是很便利，如很多地區還沒有設置機場，所以，在地方茶文化整合中，首先應該完善交通設施。而且當地的酒店設施也非常重要，還要具有網絡化的設備，以便人們在欣賞茶文化之余可以查詢信息。酒店應該分布在不同的區域，應該考慮到人們的地區差異，飲食應兼顧南方和北方差異，確保日常用品齊全，電話信號應該比較健全，應該確保人們在欣賞茶文化的過程中，可以獲得信號與外界正常的聯系，尤其是在較為緊急的情況下，可以及時聯系外界。

2.1.2軟環境的整合設計

當地應該形成良好的融資環境，并且在茶文化的宣傳中，政府應該采取投資的方式，增加企業資本、社會資本和民間資本的投入，實現產權合作。當地人應該保持良好的精神面貌，可以與外地來欣賞茶文化的人進行友好的交流，在平時應該注意言談舉止。

2.2高度重視茶文化資源的整合設計

在地區茶文化資源整合設計中，應該通過問卷調查的方式，對當地茶文化資源進行匯總，當地的政府應該認識到地區茶文化的重要地位，管理人員應該注重茶文化資源的整合，設計出新穎的茶文化表現形式，這些直接可以提高茶文化的身價，然后通過積極的宣傳，完善當地居民的理念，保護好茶文化資源，并對茶文化資源進行合理的開發和利用，對各項規定嚴格執行，防止茶文化資源遭到破壞。

2.3深度整合茶文化資源

當地在對茶文化資源進行整合和設計的過程中，可以查找當地史料，也可以通過對網上海量資料的整合，并且組織大量的人員走訪民間，對民間的茶文化進行搜集，征集各類茶文化，確保當地居民提供的信息真實可靠，提高茶文化資源的可信度。

2.4合理整合設計茶文化資源

在茶文化資源整合的過程中，要保持其獨特性，因為茶文化具有濃郁的地域性特征，這樣會形成文化的差異，通過差異，才能吸引更多的人，在對茶文化資源進行設計中，應該呈現其獨特性。在地方茶文化整合和設計中，可以結合當地居民的生活，與當地的飲食和茶山風光結合起來，這樣使資源整合的渠道更加寬闊，通過旅游的方式，可以讓人們更加了解當地茶文化的歷史背景。在旅游景點，可以設計人們休息的場所，為人們提供茶水，同時可以為人們講解茶的種植方法等。在茶文化的整合與設計中，應該注重其形象性。而且茶文化的整合與設計應該堅持可持續發展的戰略方針，文化資源是一類不可再生的資源，所以，應該對當地的茶文化資源進行保護，促進其長期發展。

2.5整合設計高質量的茶文化旅游產品

通過設計問卷調查的方式，把當地人們普遍認可的東西設計成旅游產品，這樣可以更好地宣揚茶文化。

2.5.1合理設計茶文化旅游模式

在茶文化旅游模式的設計中，應堅持以市場為主導，結合當地的地域風情，因地制宜，對茶文化旅游者進行劃分，通過對他們的年齡、性別、職業等，組織不同形式的旅游模式。由于旅游人群存在很大的差別，所以，針對青少年，他們主要是對茶文化探索，這時可以設計夏令營的形式，讓青少年來體現當地的茶文化，讓當地的專業人士可以為青少年講解當地的茶文化。對于老年人，他們更加需要放松，所以，在旅游模式的設計中，主要以欣賞為主，可以讓老年人欣賞當地的茶歌和茶詩等，產生修身養性的感覺。茶文化旅游產品的設計應該針對不同的人群，進行多方位的設計。在當地茶文化的設計中，應著力樹立品牌形象。在很多地區，茶文化比較獨特，而且這種獨特性不可替代，所以，在打造旅游品牌的過程中，應該結合當地的習俗，可以安排茶歌和茶詩的形式，或者根據人們的愛好，對一些名人的書法進行參觀。還要豐富茶文化的類型，除了精品線路的打造之外，還應該使茶文化的表現類型得以豐富，晚上可以觀看演出，確保表演的形式多元化，將傳統型和現代型的表演結合，而且在表演的過程中可以結合互動的模式，人們可以上臺發表感想。在一些品茗室可以進行茶詩的朗誦等，并且人們可以在品茶后留下詩句，抒發自己的感受。

2.5.2整合設計具有特色的紀念品

在茶文化整合與設計中，可以設計很多工藝模型，人們可以通過購買紀念品的形式，對地方的茶文化有更加深入的了解，提高地方茶文化的附加值。紀念品應該更加具有便捷特征，可以向人們贈送書簽，這種方式適合學生和學者人群，在書簽上描述茶葉的信息，或者贈送與茶葉有關的明信片，明信片上有與茶葉相關的詩句。

結語

地方茶文化的歷史悠久，結合了我國的傳統文化，所以，對地方傳統的茶文化的挖掘和整合設計非常重要，應該結合當地的民俗風情，將茶文化的整合與當地的飲食和生活結合，增加人們的體驗，并且應該發展當地的茶文化旅游，使人們對地方茶文化的了解更加深入。

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作者：張廣超 單位：海南大學藝術學院