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在接受調(diào)查的200戶農(nóng)戶中,聽(tīng)說(shuō)和了解創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的人數(shù)只占總?cè)藬?shù)的40%,60%被調(diào)查者表示沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。這說(shuō)明創(chuàng)意農(nóng)業(yè)雖然經(jīng)過(guò)了20余年的發(fā)展,但是在貴州的偏遠(yuǎn)山區(qū)大多數(shù)人還不知道它的存在。目前,當(dāng)務(wù)之急應(yīng)是在群眾中,特別是一些邊遠(yuǎn)山區(qū)的寨子里大力宣傳創(chuàng)新農(nóng)業(yè),普及專(zhuān)業(yè)知識(shí),提高人們對(duì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)和認(rèn)可,以便為開(kāi)展下一步創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的推廣工作打下良好的群眾基礎(chǔ)。
2三都水族自治縣創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展方向
2.1大力實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,提高創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量
三都水族自治縣當(dāng)?shù)芈糜钨Y源、生物資源良好。近年來(lái)開(kāi)展得葡萄節(jié)活動(dòng),使當(dāng)?shù)氐钠咸旬a(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)態(tài)良好。當(dāng)?shù)乜梢韵确龀忠慌鷦?chuàng)意農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),并與農(nóng)民合作社、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化合作,采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)內(nèi)先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn),與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌,制定和實(shí)施創(chuàng)意農(nóng)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)要求和操作規(guī)范,開(kāi)展全程質(zhì)量控制。把創(chuàng)建創(chuàng)意農(nóng)業(yè)示范縣、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)名鎮(zhèn)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)示范場(chǎng)與推進(jìn)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)有機(jī)結(jié)合起來(lái),著力于創(chuàng)意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè)。加強(qiáng)與省內(nèi)外大專(zhuān)院校、科研院所的合作,以知識(shí)加持技術(shù),以技術(shù)指導(dǎo)生產(chǎn),建立創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展研究所,研發(fā)各類(lèi)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)和關(guān)鍵技術(shù),培育自主農(nóng)業(yè)品牌,增強(qiáng)創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。通過(guò)發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)提高農(nóng)產(chǎn)品附加值,引進(jìn)市場(chǎng)前景佳、經(jīng)濟(jì)效益好、創(chuàng)意水平高的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)企業(yè),實(shí)現(xiàn)土地資源科學(xué)化、集約化利用,不斷提高土地產(chǎn)出率、資源利用率、勞動(dòng)生產(chǎn)率。努力推進(jìn)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展,形成規(guī)模效應(yīng)。重點(diǎn)開(kāi)發(fā)區(qū)域特色強(qiáng)、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)強(qiáng)、創(chuàng)意優(yōu)、科技含量高、成長(zhǎng)空間大、帶動(dòng)作用大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群,加速?gòu)霓r(nóng)戶集群、企業(yè)集群向產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。
2.2建立家庭創(chuàng)意農(nóng)莊示范點(diǎn),形成大小企業(yè)相輔,家庭政府共建的互補(bǔ)格局,努力推動(dòng)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展
以家庭為基本單位,以創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)為核心,整合三都縣周邊農(nóng)村特色創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù),堅(jiān)持“聚集資源、突出重點(diǎn)、形成特色”的思路,以水族文化為特色,以品牌塑造形象,通過(guò)農(nóng)業(yè)與藝術(shù)的有機(jī)結(jié)合,賦予農(nóng)產(chǎn)品以獨(dú)特的文化內(nèi)涵,讓消費(fèi)者形成美的享受,讓全社會(huì)都來(lái)感恩農(nóng)業(yè)、關(guān)愛(ài)農(nóng)業(yè)。以文化農(nóng)業(yè)與情感農(nóng)業(yè)為理念尋求新的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售增長(zhǎng)點(diǎn),以當(dāng)?shù)靥厥馑逦幕癁閮?yōu)勢(shì),發(fā)掘文化和農(nóng)業(yè)新的結(jié)合點(diǎn)以促進(jìn)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展,最終達(dá)到增加農(nóng)民收入的目的。發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是在新形勢(shì)下,促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展,改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境,達(dá)到農(nóng)民創(chuàng)收的目的;是提高農(nóng)民生活水平的有力措施;是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)又快又好發(fā)展、農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)和全面建設(shè)小康社會(huì)的現(xiàn)實(shí)選擇和必由之路;也是解決三農(nóng)問(wèn)題的有效途徑。
2.3完善政策導(dǎo)向,健全創(chuàng)意農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)
農(nóng)業(yè)作為古老而傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè),具有風(fēng)險(xiǎn)大、周期長(zhǎng)、區(qū)域性強(qiáng)、品種多、易受資源限制和環(huán)境影響、與人類(lèi)生存生活環(huán)境的天然相聯(lián)等特殊屬性。農(nóng)業(yè)的創(chuàng)意即是把創(chuàng)意理念引入農(nóng)業(yè),是一種拓寬農(nóng)業(yè)生產(chǎn)途徑、延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的新型農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài),它既有創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的一般特性,又有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的特殊屬性。農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)意創(chuàng)新是指發(fā)生在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過(guò)程中科技的創(chuàng)意創(chuàng)新,是推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的原始和主要的動(dòng)力之一,一般體現(xiàn)在促進(jìn)生產(chǎn)力發(fā)展方面,如耕作制度、農(nóng)業(yè)區(qū)域、品種種子、栽培飼養(yǎng)、動(dòng)植物保護(hù)、土壤肥料、水利灌溉、設(shè)施農(nóng)業(yè)、食品安全等,還可延伸和體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)關(guān)系中。
2寧波市農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)意、創(chuàng)新實(shí)踐
2.1創(chuàng)意、創(chuàng)新的實(shí)踐
回顧寧波市農(nóng)業(yè)歷史,有很多創(chuàng)意、創(chuàng)新推動(dòng)了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。以水稻生產(chǎn)為例,其創(chuàng)意、創(chuàng)新包括:品種的更換、更新(20世紀(jì)50年代的農(nóng)家品種整理推廣,60年代的矮稈品種引進(jìn)選育,70年代雜交水稻品種的推廣應(yīng)用,90年代抗稻瘟病、白葉枯病和優(yōu)質(zhì)稻米品種推廣,21世紀(jì)初秈粳雜交晚稻的示范推廣),耕作制度的改革創(chuàng)新(20世紀(jì)60年代雙季連作稻的推廣,70年代稻麥三熟制推廣,90年代種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,21世紀(jì)農(nóng)作制度創(chuàng)新),栽培模式的創(chuàng)新(三高一穩(wěn)、稀少平栽培、模式栽培、葉齡栽培、輕型栽培、精確定量栽培、強(qiáng)化栽培),育苗方式的創(chuàng)新(大、中、小苗培育,二段育秧,乳苗拋栽,盤(pán)式育秧,機(jī)械插秧,旱育秧,半旱育秧),施肥方法的創(chuàng)新(重基早追后補(bǔ)施肥法,V字型施肥法,平衡施肥法,施足基肥、適施面肥、早施分蘗肥、巧施穗粒肥,前氮后移,根外追肥,配方施肥等),水漿管理技術(shù)的創(chuàng)新(薄露灌溉,淺水插秧,深水護(hù)苗,薄水促蘗,適時(shí)擱田控蘗,以水養(yǎng)胎,干濕到老),病蟲(chóng)草害防治措施的創(chuàng)新(農(nóng)業(yè)、物理、化學(xué)、生物防治、綜合防治)等。又如農(nóng)作制度創(chuàng)新,這是浙江省農(nóng)民和科技人員實(shí)踐的偉大創(chuàng)舉,突破了以前種植業(yè)的耕作制度范疇,把農(nóng)林牧副漁五業(yè)緊密結(jié)合起來(lái),種養(yǎng)結(jié)合、間作輪作、套種套養(yǎng)、生態(tài)循環(huán),開(kāi)展了糧經(jīng)結(jié)合(如稻菇輪作)、糧禽結(jié)合(如稻鴨共育)、糧魚(yú)結(jié)合(如稻田養(yǎng)魚(yú)、蝦、泥鰍)、林下經(jīng)濟(jì)(如山林套種靈芝)、水產(chǎn)(魚(yú)蝦鱉)套養(yǎng)等模式,使單一利用的耕地拓展到土地、山林、水面、灘涂等資源的綜合開(kāi)發(fā)利用,依據(jù)光能利用、物質(zhì)循環(huán)、多級(jí)轉(zhuǎn)化、生物共生互補(bǔ)、生物的生態(tài)位和生物與環(huán)境相統(tǒng)一的原理,構(gòu)建既相互聯(lián)系又相互區(qū)別的生產(chǎn)生態(tài)系統(tǒng),做到物種上多種群(動(dòng)物、植物、微生物的不同品種)結(jié)合、組合上多序列(種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)業(yè)之間)、搭配上多模式、空間布局上多層次(間套種,立體種養(yǎng))、資源上高利用(生物共生互補(bǔ),廢棄資源循環(huán)利用,綜合利用)、技術(shù)上多學(xué)科綜合配套、產(chǎn)品上多樣化(農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、微生物產(chǎn)品)、效果上“三高一持續(xù)”(經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益提高和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展)。
2.2取得的成效
農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)意、創(chuàng)新為不同歷史階段的農(nóng)業(yè)發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn),如藺草的掛網(wǎng),解決了藺草倒伏難題;二段育秧和高山育秧,提高了秧苗素質(zhì)和繁殖系數(shù);噴灌、微滴灌技術(shù)的應(yīng)用,節(jié)約了勞力,提高了水資源的利用率;水培等無(wú)土栽培技術(shù),解決了作物生長(zhǎng)對(duì)土壤的依賴;拉線(桿)授粉、棚內(nèi)養(yǎng)蜂,提高了雜交水稻制繁種和草莓的結(jié)實(shí)率;吊針注射農(nóng)藥、肥料,解決了大樹(shù)施肥噴藥難的問(wèn)題;茭白田套養(yǎng)甲魚(yú),找到了防治福壽螺的有效途徑;南美白對(duì)蝦套養(yǎng)中華鱉,能有效防治對(duì)蝦病害;雞稻輪作、稻鴨共育,使生物共生、資源互補(bǔ)、糧禽雙收;藺草田套直播晚稻,破解了藺草焚燒難題;從稻田挖溝養(yǎng)魚(yú)到挖塘養(yǎng)魚(yú)到稻魚(yú)(蝦、泥鰍、黃鱔)共育(或輪作)思路的轉(zhuǎn)換,既確保了糧食安全,又提高了稻田的綜合效益;設(shè)施栽培的推廣,解決了蔬菜反季節(jié)栽培問(wèn)題;精品農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)的提出,拓展了農(nóng)業(yè)的功能,延伸了產(chǎn)業(yè)鏈,且依托、服務(wù)、適應(yīng)城市的發(fā)展,構(gòu)建、培育了融生產(chǎn)、生活、生態(tài)、科教、文化于一體的高層次、高科技的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系,具有食物保障、就業(yè)增收、生態(tài)旅游、科普教育、文化傳承、體驗(yàn)參于、美化環(huán)境等功能。
3寧波市當(dāng)前農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)意、創(chuàng)新中存在的問(wèn)題
3.1由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模小,農(nóng)民組織化程度低,大多數(shù)生產(chǎn)勞動(dòng)者文化低、年齡結(jié)構(gòu)老化,易受傳統(tǒng)思想束縛,精力、資金不足,信息渠道不暢,商品觀念不強(qiáng),競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)不強(qiáng),因而農(nóng)業(yè)創(chuàng)意意識(shí)淡薄、創(chuàng)新思想落后。
3.2設(shè)施手段落后,新技術(shù)推廣速度不快,科技相對(duì)滯后。
3.3由于體制落后和機(jī)制僵化,缺少相應(yīng)有效的法律法規(guī)和管理措施,在農(nóng)產(chǎn)品和技術(shù)廉價(jià)的時(shí)代,農(nóng)民缺乏對(duì)技術(shù)進(jìn)行開(kāi)發(fā)研究的興趣,農(nóng)技人員缺乏激情。
3.4農(nóng)技人員忙于應(yīng)付事務(wù)工作,直接從事科技工作、親自參與試驗(yàn)和實(shí)踐的時(shí)間少,拿來(lái)主義、實(shí)用主義、急功近利和重引進(jìn)、模仿、嫁接而輕理論研究、實(shí)踐創(chuàng)新的現(xiàn)象較多。
4推動(dòng)寧波市農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)意、創(chuàng)新的途徑探討
4.1廣泛地收集信息,積極向外學(xué)習(xí)
要?jiǎng)?chuàng)新,首先是要學(xué)習(xí),引進(jìn)、模仿、嫁接創(chuàng)意、創(chuàng)新農(nóng)業(yè)模式和先進(jìn)技術(shù),這是最便捷、實(shí)用、有效的途徑。通過(guò)報(bào)紙、電臺(tái)、電視、書(shū)刊、網(wǎng)絡(luò),開(kāi)展經(jīng)驗(yàn)交流和實(shí)地考察學(xué)習(xí),加強(qiáng)創(chuàng)意、創(chuàng)新信息的搜索、收集、分析,并結(jié)合本地實(shí)際進(jìn)行試驗(yàn)、示范,成功后即推廣應(yīng)用。
4.2到社會(huì)中去,到群眾中來(lái)
實(shí)踐出真知,通過(guò)深入實(shí)際、調(diào)查研究、廣泛聽(tīng)取群眾意見(jiàn)和了解社會(huì)需求,不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),提高思維水平,從而發(fā)現(xiàn)新萌芽,醞育新思想,激發(fā)新的靈感和思路。廣大農(nóng)民群眾長(zhǎng)期在生產(chǎn)第一線,有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新靈感,是眾多發(fā)現(xiàn)、發(fā)明的原石和見(jiàn)證者,也是創(chuàng)新活動(dòng)的實(shí)踐者。農(nóng)技人員要在農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步的工作中,發(fā)揮好突擊隊(duì)和領(lǐng)頭羊的作用,通過(guò)實(shí)踐、認(rèn)識(shí)、再實(shí)踐、再認(rèn)識(shí)及至無(wú)窮的過(guò)程,得到提煉升華。
4.3學(xué)習(xí)借鑒其它領(lǐng)域的先進(jìn)理念技術(shù)
堅(jiān)持古為今用、洋為中用、百花齊放、推陳出新的原則。由于農(nóng)業(yè)的特殊性和歷史原因,農(nóng)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)各領(lǐng)域中發(fā)展相對(duì)滯后,科技進(jìn)步慢、應(yīng)用少,應(yīng)積極借鑒生物、信息、工業(yè)、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域中的先進(jìn)科技理念引領(lǐng)農(nóng)業(yè),應(yīng)用現(xiàn)代科技成果和先進(jìn)的儀器設(shè)施武裝農(nóng)業(yè),如在農(nóng)業(yè)中積極應(yīng)用機(jī)械化裝備、化學(xué)工業(yè)、分子育種、智能大棚、太陽(yáng)能溫室、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、分析儀器設(shè)備和循環(huán)經(jīng)濟(jì)、創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)理念、工商業(yè)管理模式等。
4.4培育創(chuàng)新主體,開(kāi)展自主創(chuàng)新
知識(shí)是基礎(chǔ),實(shí)踐是根本,而溝通兩者之間的橋梁是思維的藍(lán)圖。要學(xué)習(xí)新知識(shí),拓寬新視野,尋找新的靈感,雖然書(shū)本知識(shí)、外地技術(shù)、前人經(jīng)驗(yàn)為新的創(chuàng)新奠定了基礎(chǔ),也拓寬了新的思維,但這些技術(shù)與當(dāng)今的前沿技術(shù)相比,已經(jīng)落后,只有自主創(chuàng)新后的技術(shù)才是一流技術(shù)。
4.5有科學(xué)家精神,有企業(yè)家膽略
1金銀花在休閑農(nóng)業(yè)中的創(chuàng)意
1.1利用不同的品種進(jìn)行休閑農(nóng)業(yè)造景創(chuàng)意
金銀花的原植物屬于忍冬科忍冬屬,其特征是花開(kāi)的初期為白色,1~2日后變黃色。具有該特征的忍冬屬植物包括忍冬(L.onicerajaponicaThunb.)在內(nèi)的多種同屬植物,在歷史上,民間均將其花蕾或花用作金銀花。據(jù)調(diào)查,在全國(guó)不同的地區(qū),菰腺忍冬(L.hypoglaucaMig.)、華南忍冬 (L.confusaDC.)、水忍冬(L.dasystylaRehd)、灰氈毛忍冬(L.macranthoidesHand.-Mazz.)、凈花菰腺忍冬(L.hypog1aucaMiq.Subsp.nudifloraHsuetH.J.Wang)、細(xì)氈毛忍冬 (L.similisHems1.)、盤(pán)葉忍冬(L.tragophyllaHems1)、峨眉忍冬 (L.similisHems1.Var.omeiensisHsuetH.J.Wang)、淡紅忍冬(L.acuminataWall.)、皺葉忍冬 (L.rhytidophyllaHand.-Mazz.)[3-4]等植物的花或花蕾分別被作為金銀花收購(gòu)入藥,有些種類(lèi)還作為栽培品種推廣。此外,在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的金銀花商品中,檢測(cè)到花或花蕾的植物還有10種以上。由此可見(jiàn),我國(guó)金銀花植物資源非常豐富。不同品種的金銀花,其株形、花期、花色存在差異。在株形上,有的品種是樹(shù)形,有的品種為藤本;在花期上,有的品種一年開(kāi)一次花,花期較長(zhǎng),有的品種一年開(kāi)四茬花,分別在5月下旬、7月中下旬、8月中旬、10月中旬,每茬花期在7天左右;有的品種每節(jié)只開(kāi)2個(gè)花針,有的品種一節(jié)花針40~60個(gè),多達(dá)100多個(gè)。金銀花單葉對(duì)生,抗寒性較強(qiáng),葉片“凌冬不凋”。在初春時(shí)節(jié),葉腋中又生新葉,碧綠可愛(ài);春夏時(shí)節(jié),葉腋間長(zhǎng)出并蒂小白花,芳香優(yōu)美;1~2日后,顏色由白變黃,十分漂亮。在休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意上,可利用這些特征來(lái)造景。金銀花莖干比較粗壯,長(zhǎng)勢(shì)奇特,可制作成各式盆景;也可用于休閑農(nóng)莊庭院綠化,如在農(nóng)莊入口處、假山旁、窗戶邊等處實(shí)行墩栽,用作賞花;栽植在攀附物旁,攀附籬垣、陽(yáng)臺(tái)、綠廊、花架、山石、涼棚上進(jìn)行垂直綠化點(diǎn)綴;或利用竹竿、繩索等物的牽引,作柱形、尖塔形、球形、方形等不同形狀的綠化配置。
1.2利用幼嫩枝葉發(fā)展休閑養(yǎng)殖業(yè)
金銀花的花有很好的藥用價(jià)值,常期以花入藥,人們對(duì)其植株很少進(jìn)行開(kāi)發(fā)利用。實(shí)際上,金銀花幼嫩枝葉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),與青玉米莖相比,其粗蛋白、粗脂肪、粗灰分的含量高、粗纖維含量低,適口性較好[4],可作牛、羊、兔、雞、鴨、鵝等畜禽動(dòng)物的青飼料。其枝葉含有綠原酸等抗菌消炎活性成分,對(duì)多種致病的病菌、病毒有抑制作用,可預(yù)防治療畜禽疾病。據(jù)研究,在動(dòng)物飼養(yǎng)過(guò)程中若能添加一定劑量的金銀花藤葉粉或煲水,對(duì)預(yù)防和治療動(dòng)物的溫病發(fā)熱、風(fēng)熱感冒、咽喉炎癥、肺炎、痢疾、腫潰瘍、丹毒、蜂窩組織炎等癥均有相當(dāng)好的作用。因此,將金銀花作為青飼料,用于發(fā)展休閑養(yǎng)殖,可以促進(jìn)休閑農(nóng)莊內(nèi)畜禽的生長(zhǎng)發(fā)育,不僅能提高畜禽的產(chǎn)量,還能獲得高品質(zhì)的肉類(lèi)。如金銀花種植基地可發(fā)展林下養(yǎng)殖,飼養(yǎng)土雞等家禽。此外,由于金銀花植株花朵眾多,花期較長(zhǎng),如作蜜源植物來(lái)養(yǎng)殖蜜蜂,所釀出的蜂蜜也有著較高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。這樣,既可以為休閑農(nóng)莊提供優(yōu)質(zhì)的餐飲原料,還能提供可售賣(mài)的產(chǎn)品。
1.3利用金銀花開(kāi)發(fā)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品
休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面,主要?jiǎng)?chuàng)意在于加快利用金銀花開(kāi)發(fā)不同的保健食品、保健飲料以及不同的日化產(chǎn)品和手工藝品。
1.3.1保健食品、保健飲料生產(chǎn)創(chuàng)意
金銀花除含有藥效成分外,還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其氨基酸含量8%左右,水溶性糖含量18%以上,還含有多種人體必需元素,具有重要的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值,可用于生產(chǎn)保健飲料、保健食品[4-5]。利用金銀花可開(kāi)發(fā)如下種類(lèi)的產(chǎn)品:(1)金銀花茶。金銀花原花用開(kāi)水沖泡,夏秋服用既能防暑降溫、清熱解毒,還有降脂減肥、養(yǎng)顏美容的效果。除了以單味金銀花為原料的金銀花茶,還有與其他中藥組方配伍的復(fù)方保健茶。如加多寶等多種品牌涼茶產(chǎn)品中都含有金銀花。(2)金銀花飲料。在金銀花浸提液中添加其他原料,制成保健飲品,如金銀花—綠茶復(fù)合飲料、金銀花露、銀花晶等[3-4]。(3)金銀花復(fù)合酸奶。將金銀花浸提液加入牛奶中制成金銀花功能性酸奶,或以香菇、銀耳、金銀花為原料制成復(fù)合保健酸奶。(4)金銀花保健酒。利用釀酒的傳統(tǒng)工藝開(kāi)發(fā)研制金銀花酒,在傳統(tǒng)黃酒加工工藝基礎(chǔ)上添加金銀花濃縮液,經(jīng)科學(xué)調(diào)配制成金銀花黃酒,用金銀花代替部分顆粒酒花制成金銀花啤酒等。此外,還有金銀花汽酒。這些酒具有不同的口感,均有一定的保健功能。(5)金銀花保健食品。如在糖果的生產(chǎn)原料中加入金銀花,生產(chǎn)出具有消炎止痛、潤(rùn)喉護(hù)嗓功能的金銀花保健糖;或?qū)⒔疸y花汁加入冰淇淋的配料中,制成金銀花冰淇淋[4]。
1.3.2日用化工品開(kāi)發(fā)創(chuàng)意
金銀花可以開(kāi)發(fā)出日用化工品。如以金銀花為主要原料,制成抗菌消炎牙膏;制成治療小兒熱痱的金銀花痱子水。還可開(kāi)發(fā)金銀花香水、金銀花沐浴露等各類(lèi)化妝品[3-4]。此外,從金銀花干花蕾和鮮花中提取的精油,可用作高級(jí)香料。
1.3.3工藝品開(kāi)發(fā)創(chuàng)意
金銀花植株枝繁葉茂,生長(zhǎng)迅速,其藤條細(xì)長(zhǎng)柔軟,有些生枝條一年可長(zhǎng)達(dá)3米以上,且韌性較強(qiáng),因此,將金銀花植株藤條采收處理后,可以編織各種生活中需用的容器,以及手工藝品,如花籃、線盤(pán)、食用盤(pán)、鳥(niǎo)籠、魚(yú)簍等[4],產(chǎn)品有一定的市場(chǎng)潛力。在休閑農(nóng)莊中若能提供此類(lèi)工藝品,很有觀賞價(jià)值,同時(shí)還能激起游客的購(gòu)買(mǎi)欲望。
2金銀花在休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意中的實(shí)踐
金銀花種植基地的休閑農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)者可以從以下四個(gè)步驟進(jìn)行創(chuàng)意。
2.1制定金銀花主題
以金銀花及金銀花加工產(chǎn)品設(shè)定主題發(fā)展,改變游客對(duì)金銀花僅是一種藥用植物的感覺(jué),強(qiáng)化主題意識(shí)。不僅將金銀花視為一級(jí)產(chǎn)品,而應(yīng)引入二級(jí)加工品甚而三級(jí)商品的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。金銀花教學(xué)可視為二級(jí)的產(chǎn)品與體驗(yàn)產(chǎn)品,而一系列的金銀花或金銀花產(chǎn)品可視為商品販?zhǔn)邸R虼耍?jīng)營(yíng)者應(yīng)考慮如何將金銀花主題規(guī)劃轉(zhuǎn)變成更寬的產(chǎn)品線或面。在金銀花教學(xué)活動(dòng)安排:①解說(shuō)員介紹金銀花植物的品種、區(qū)別;②市面上金銀花的選購(gòu)、南北方金銀花的區(qū)別、品質(zhì)的好壞判別,由解說(shuō)員教導(dǎo)游客如何選購(gòu)優(yōu)質(zhì)金銀花。③解說(shuō)金銀花的栽培方法、管理方法,采收和加工過(guò)程;④現(xiàn)場(chǎng)制作金銀花茶、金銀花飲品、金銀花冰淇淋,如制作金銀花露:金銀花、蜂蜜各30克,金銀花加水煎汁,去渣,加入蜂蜜制成飲料,該飲料有預(yù)防流感、治療肺燥咳嗽的功效。設(shè)計(jì)多種DIY,以吸引不同年齡游客體驗(yàn),以達(dá)到促銷(xiāo)的效果。⑤金銀花產(chǎn)品的參觀及選購(gòu),可讓游客觀看金銀花保健品或工藝品的加工制作過(guò)程。
2.2塑造金銀花印象
金銀花的花語(yǔ)是全心全意把愛(ài)奉獻(xiàn)給你,誠(chéng)實(shí)的愛(ài)、真愛(ài),有鴛鴦成對(duì)、厚道之意,是白羊座守護(hù)花。塑造金銀花花語(yǔ)的形象,同時(shí)為游客提供有機(jī)蔬菜、富有田園風(fēng)味的健康餐飲,并結(jié)合日常的生活教育,加深游客對(duì)該金銀花基地的印象。如:①金銀花是一種藥用植物,對(duì)多種疾病有預(yù)防治療作用;②金銀花可用來(lái)制造多種保健飲料、保健食品、日化用品、工藝品;③該金銀花基地的金銀花都經(jīng)過(guò)良好生產(chǎn)管理,制作的保健食品可放心食用。
2.3舉辦金銀花相關(guān)的游憩活動(dòng)
以金銀花基地的資源設(shè)計(jì)成多項(xiàng)感官性活動(dòng),為游客提供視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)等感官刺激的體驗(yàn)活動(dòng):①舉辦金銀花寫(xiě)生、金銀花的典故解說(shuō)、認(rèn)識(shí)金銀花品種、親子游等活動(dòng)。金銀花相關(guān)傳說(shuō):據(jù)說(shuō)從前浙江一山村里,有一對(duì)叫金花、銀花的孿生姐妹。她們性格相同,形影不離。一日金花突然渾身發(fā)熱,遍體紅斑。大夫說(shuō)是“熱毒病”,無(wú)法醫(yī)治,銀花聽(tīng)后哭得死去活來(lái),日夜侍候在床前。不久,銀花亦發(fā)病臥床不起。姐妹倆去世后,爹媽把她倆合葬在一起。翌年的春夏,墳上竟然生出一棵綠葉山藤,漸漸茁壯成長(zhǎng)……3年后,藤蔓開(kāi)出先白后黃、黃白相間的花朵,人們采花入藥,用來(lái)醫(yī)治熱毒病,果然神效。從此,人們便把這種花稱(chēng)為“金銀花”。②可在金銀花的花期舉辦采摘活動(dòng),金銀花的采收最好安排在清晨和上午,此時(shí)采收花蕾不易開(kāi)放,養(yǎng)分足、氣味濃、顏色好。如下午采收,應(yīng)在太陽(yáng)落山以前結(jié)束,因?yàn)榻疸y花的開(kāi)放受光照制約,太陽(yáng)落后成熟花蕾就要開(kāi)放,影響質(zhì)量[5]。③采摘后讓游客參觀金銀花的烘干加工過(guò)程,解說(shuō)中藥材的炮制方法,讓游客產(chǎn)生寓教于樂(lè)的游憩體驗(yàn)。
2.4銷(xiāo)售金銀花紀(jì)念品
與農(nóng)產(chǎn)品以印有該金銀花基地休閑農(nóng)莊標(biāo)志的包裝盒包裝販賣(mài)農(nóng)莊自有生產(chǎn)的金銀花,以及金銀花制成的保健品、日用化工品,工藝品等。若能進(jìn)一步結(jié)合不同種紀(jì)念品的開(kāi)發(fā),或向游客銷(xiāo)售提供盆栽金銀花苗、金銀花盆景,游客將與金銀花相關(guān)的回憶帶回家,將有助于延續(xù)該金銀花基地休閑農(nóng)莊的記憶,增強(qiáng)游客的重游意愿,擴(kuò)大宣傳效果。