高職文化論文范文

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第1篇

1.1未能適應(yīng)時(shí)代要求新時(shí)期，網(wǎng)絡(luò)、新媒體的日新月異以及社會(huì)的多元化價(jià)值觀要求班級(jí)文化的多元性，也就是班級(jí)文化的成長性，班級(jí)文化需要一種動(dòng)態(tài)的變化來適應(yīng)學(xué)生思想的成熟，必須根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況動(dòng)態(tài)變化，這樣才能發(fā)揮班級(jí)文化的集體趨同性、學(xué)生主體性、獨(dú)特性、動(dòng)態(tài)性等特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)班級(jí)文化的教育功能、凝聚功能、輻射功能、制約功能、心理調(diào)節(jié)等功能。然而，新時(shí)期，高職院校面對(duì)變革顯得“應(yīng)對(duì)不足”。

1.2未能符合學(xué)生心理大學(xué)生心理的成熟發(fā)展是大學(xué)教育的重要組成部分。考慮學(xué)生的心理需求，首先，遠(yuǎn)離家庭關(guān)懷的大學(xué)生，歸屬和依存需要得到滿足；其次，向往豐富的專業(yè)知識(shí)，強(qiáng)烈的求知心理需要得到滿足；第三，面對(duì)未來的人生，不斷需求自身社會(huì)能力發(fā)展的心理需要得到滿足。而這些心理需求的滿足則往往需要通過學(xué)生所在班級(jí)所承載的優(yōu)良班級(jí)文化來實(shí)現(xiàn)。當(dāng)前，傳統(tǒng)單一的班級(jí)文化建設(shè)模式未能將個(gè)性突出的大學(xué)生很好的凝聚在一起，學(xué)生的歸屬感差，面對(duì)學(xué)習(xí)未能形成合力，與個(gè)人職業(yè)能力發(fā)展和社會(huì)適應(yīng)能力提升的相應(yīng)深層次的班級(jí)文化也未能有效的融入到班級(jí)文化建設(shè)當(dāng)中，未能符合學(xué)生心理的需求。

1.3未能體現(xiàn)高職特點(diǎn)高職教育不同于普通本科教育，強(qiáng)調(diào)的是學(xué)生動(dòng)手操作的職業(yè)能力，這樣的高職教育特點(diǎn)要求高職院校的班級(jí)文化要具有相應(yīng)的特點(diǎn)。目前，高職院校班級(jí)文化建設(shè)一般是模仿和沿襲其他普通高校創(chuàng)建模式，呈現(xiàn)“泛校園文化”特征，缺乏“職業(yè)”特色，未能體現(xiàn)高職院校自身的辦學(xué)特色。調(diào)查顯示，只有7.8%的同學(xué)認(rèn)為“班級(jí)文化對(duì)實(shí)踐能力和職業(yè)素養(yǎng)有較好的促進(jìn)作用”，這能夠從一定側(cè)面說明職業(yè)教育沒有融合到班級(jí)文化建設(shè)當(dāng)中，職業(yè)技能、職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)的培育理念沒有在高職院校班級(jí)文化建設(shè)中貫徹始終。

1.4未能突出職教定位高職教育的職教定位是培養(yǎng)高素質(zhì)的職業(yè)技能人才。班級(jí)文化應(yīng)該圍繞這一定位，從培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)能力、社會(huì)適應(yīng)能力方面著力建設(shè)。然而，當(dāng)前的班級(jí)文化建設(shè)卻未能突出這一定位要求。班級(jí)職業(yè)文化氛圍營造不夠濃郁，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生樹立理想抱負(fù)、養(yǎng)成良好職業(yè)道德的影響力較小；班級(jí)文化建設(shè)創(chuàng)新能力差，圍繞職業(yè)能力提升搭建的各類主題實(shí)踐活動(dòng)平臺(tái)不足；幫助學(xué)生適應(yīng)社會(huì)的班級(jí)文化建設(shè)針對(duì)性不強(qiáng)，社會(huì)生存所要具備的基本能力引導(dǎo)較差。

1.5未能滿足企業(yè)需求新時(shí)期，企業(yè)對(duì)高職人才的需求已經(jīng)不止局限于要求具備較高的職業(yè)工作能力上，對(duì)人才是否具備良好職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)以及自身發(fā)展能力即人文素質(zhì)和人文精神的要求日漸增強(qiáng)。由此，班級(jí)文化和企業(yè)需求的融合，特別是有指向性的企業(yè)文化的融合就顯得十分有必要。但當(dāng)前高職院校班級(jí)文化建設(shè)內(nèi)涵與企業(yè)需求脫節(jié)，不能及時(shí)把企業(yè)需求融入到班級(jí)文化建設(shè)中，對(duì)學(xué)生的教育就是“閉門造車”，所培養(yǎng)的人才往往與企業(yè)的需求有差距。

2提升班級(jí)文化建設(shè)有效性的意見措施

2.1突出學(xué)生的主體地位，提升學(xué)生對(duì)班級(jí)文化建設(shè)的積極性重視學(xué)生在班級(jí)文化建設(shè)中的注意地位。首先，提升學(xué)生對(duì)班級(jí)文化重要性的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)班級(jí)文化建設(shè)活動(dòng)載體的多樣性，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與班級(jí)文化建設(shè)的積極性、主動(dòng)性；其次，抓住當(dāng)前學(xué)生的心理狀態(tài)，滿足學(xué)生對(duì)“歸屬感、進(jìn)取心、求發(fā)展”的心理需求，改變現(xiàn)行的班級(jí)文化建設(shè)模式，增強(qiáng)班級(jí)文化的實(shí)效性；第三，迎合當(dāng)前先進(jìn)文化的發(fā)展要求，將網(wǎng)絡(luò)教育等新型的教育形式融入班級(jí)文化建設(shè)中，讓學(xué)生感興趣，不斷增強(qiáng)動(dòng)手參與、駕馭能力，發(fā)揮學(xué)生在班級(jí)文化建設(shè)中的主力軍作用。

2.2加強(qiáng)班級(jí)文化在精神文化層面的建設(shè)力度班級(jí)精神文化是班級(jí)文化建設(shè)的核心內(nèi)容，主要指在實(shí)踐過程中被班級(jí)大多數(shù)成員認(rèn)可的共同的文化觀念、價(jià)值觀念、生活信念等意識(shí)形態(tài)，是一個(gè)班級(jí)的本質(zhì)、個(gè)性和精神面貌的集中反映。班級(jí)精神文化不是一種制度，而是高于制度的一種班級(jí)精神層面的集合，需要在長時(shí)間的建設(shè)中逐漸形成，這就要求教師，特別是輔導(dǎo)員，要持續(xù)正確、有意識(shí)的進(jìn)行引導(dǎo)和培養(yǎng)，拒絕班級(jí)文化建設(shè)“形聚神散”的現(xiàn)象，提升班級(jí)文化建設(shè)的層次，用良性的精神力量更好地開展班級(jí)文化建設(shè)。

第2篇

中國傳統(tǒng)文化課程主要以傳承中國傳統(tǒng)文化精髓為線索，高職中國傳統(tǒng)文化課程主要面向高級(jí)技能應(yīng)用型人才。通過開設(shè)這門課程，可以提升高職大學(xué)生的人文素養(yǎng)。高職傳統(tǒng)文化課程的教育功能表現(xiàn)為：弘揚(yáng)和培養(yǎng)民族精神教育，國情教育，人文精神培育，思想道德教育。目前，大多數(shù)高職院校都開展了一系列的中國傳統(tǒng)文化課程建設(shè)實(shí)踐：優(yōu)化課程內(nèi)容、推行多樣化考核方式、構(gòu)建立體課程體系及充分利用第二課堂等；提高中國傳統(tǒng)文化教育思想認(rèn)識(shí)，豐富課堂形式，融入地方元素等；建立有高職特色的傳統(tǒng)文化課程體系。中國傳統(tǒng)文化是中華文明的瑰寶，是世界文明的重要組成部分。中國傳統(tǒng)文化課程要通過講授中國傳統(tǒng)文化整體體系和內(nèi)在，使學(xué)生準(zhǔn)確掌握中國傳統(tǒng)文化的精髓，提升自身修養(yǎng)。根據(jù)中國傳統(tǒng)文化豐富性、深刻性、傳承性和獨(dú)特性等特點(diǎn)，可以從多角度對(duì)中國傳統(tǒng)文化課程內(nèi)容進(jìn)行分解。本文期望結(jié)合高職教育特色，展開中國傳統(tǒng)文化課程建設(shè)的分析。

2高職中國傳統(tǒng)文化課程建設(shè)分析

2.1中國傳統(tǒng)文化課程建設(shè)的重要性

高校要改變之前只將傳統(tǒng)文化課作為現(xiàn)行專業(yè)課程體系的補(bǔ)充模式，要將傳統(tǒng)文化課程提升到整個(gè)課程體系的基礎(chǔ)性地位。中國傳統(tǒng)文化內(nèi)容豐富，僅開設(shè)以“中國傳統(tǒng)文化概論”為主的理論課程，并不能給學(xué)生留下深刻的印象，可以選擇其中某些內(nèi)容深入講授，開設(shè)更具特色的中國傳統(tǒng)文化課程內(nèi)容。西北大學(xué)在傳統(tǒng)文化課程建設(shè)中就形成了一套自己成熟的體系：中國傳統(tǒng)文化概論、中國哲學(xué)精神、中國歷史精神、中國思想文化、中國宗教文化、傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代化。傳統(tǒng)文化課程是民族性教育的直接體現(xiàn)。哈佛大學(xué)通過一系列的道德推理和社會(huì)分析課程來培養(yǎng)學(xué)生的人生觀和價(jià)值觀。俄羅斯也將祖國史、俄語與言語文化作為大學(xué)的必修課程，這表明俄羅斯大學(xué)對(duì)本國傳統(tǒng)文化的重視。傳統(tǒng)文化課在我國一直沒有得到重視原因就是“重科技輕人文”的影響，認(rèn)為只有理工課程才能生產(chǎn)實(shí)際效益，人文課程沒有實(shí)用價(jià)值。但是，我們發(fā)現(xiàn)，以倫理道德為核心的傳統(tǒng)文化精神與現(xiàn)代科技相融合是推動(dòng)社會(huì)向前發(fā)展的動(dòng)力。因此，我們首先要轉(zhuǎn)變教育思想，建設(shè)具有自身特色的中國傳統(tǒng)文化課程體系。

2.2高職中國傳統(tǒng)文化課程體系建設(shè)

我國高等教育課程體系主要由兩種結(jié)構(gòu)模式構(gòu)成：一是以基礎(chǔ)課與專業(yè)課為主的“實(shí)質(zhì)構(gòu)成”；二是以必修課與選修課為主的“形式構(gòu)成”。本文主要從專業(yè)課程體系的“形式構(gòu)成”進(jìn)行分析與探討。高職中國傳統(tǒng)文化課程是開展中國傳統(tǒng)文化教育的重要組成部分。為了優(yōu)化中國傳統(tǒng)文化課程結(jié)構(gòu)，可以設(shè)置專業(yè)必修課與公共選修課課程。高職大學(xué)生具有思想活躍等特點(diǎn)，但是缺乏一定的學(xué)習(xí)積極性與耐力，因此，結(jié)合高職教育對(duì)象等特點(diǎn)，可以設(shè)置形式多樣、種類豐富的公共選修課，增強(qiáng)大學(xué)生對(duì)中國傳統(tǒng)文化的熱愛。本文在參考現(xiàn)有中國傳統(tǒng)文化課程體系建設(shè)的基礎(chǔ)上，建立以中國傳統(tǒng)文化必修課為主，以特色鮮明的選修課為輔的高職教育課程體系，其中，依據(jù)高職教育特色，應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注公共選修課課程建設(shè)。

2.2.1專業(yè)必修課為主。

專業(yè)必修課是教育人才掌握基礎(chǔ)知識(shí)與技能的保證，可以滿足學(xué)生共性發(fā)展的要求。比如學(xué)習(xí)中國傳統(tǒng)文化課程，學(xué)生應(yīng)該能夠基本掌握中國傳統(tǒng)文化的背景及發(fā)展歷程，儒、佛、道家文化對(duì)中國文化的影響，中國文化的基本特征，中國古代宗教、文化、藝術(shù)、科學(xué)技術(shù)，中國民俗文化等內(nèi)容。無論是高等本科教育還是高等職業(yè)教育，都必須掌握中國傳統(tǒng)文化基礎(chǔ)理論知識(shí)。尤其針對(duì)高職學(xué)生缺乏自學(xué)能力的特點(diǎn)，更要制定詳實(shí)、系統(tǒng)的教學(xué)計(jì)劃，運(yùn)用現(xiàn)代化教學(xué)手段與新穎的教學(xué)方法增強(qiáng)高職學(xué)生對(duì)中國傳統(tǒng)文化課程內(nèi)容的興趣。

2.2.2重視公共選修課建設(shè)。

公共選修課是為滿足學(xué)生個(gè)人興趣與愛好，促進(jìn)學(xué)生個(gè)性需求發(fā)展而自主選擇的課程。提高公共選修課的比重，是實(shí)現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化課課程改革與優(yōu)化的趨勢(shì)。選修課是圍繞專業(yè)必修課進(jìn)行的有效延伸，可以擴(kuò)展知識(shí)面，使學(xué)生深入掌握專業(yè)技能。開設(shè)中國傳統(tǒng)文化公共選修課課程，可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。面對(duì)高職學(xué)生興趣廣泛的特點(diǎn)，建設(shè)中國傳統(tǒng)文化公共選修課課程體系尤為重要。本文認(rèn)為高職院校應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注中國傳統(tǒng)文化公共選修課課程體系建設(shè)。雖然選修課起著對(duì)專業(yè)課程的輔助作用，但是并不能隨意設(shè)置，不能只追求課程的熱點(diǎn)與新奇。高職院校學(xué)生容易對(duì)傳統(tǒng)文化課程理論知識(shí)感到枯燥，發(fā)展特色鮮明的公共選修課尤為必要。高職院校可以根據(jù)自身特點(diǎn)，設(shè)置符合本校特色的公共選修課課程內(nèi)容。由此，高職院校設(shè)置中國傳統(tǒng)文化公共選修課要求如下：①強(qiáng)調(diào)選修課與必修課的內(nèi)在聯(lián)系。公共選修課的設(shè)置要符合專業(yè)教學(xué)總體目標(biāo)，使學(xué)生能夠在專業(yè)理論基礎(chǔ)上，通過拓展新的知識(shí)內(nèi)容，完善鞏固專業(yè)知識(shí)。嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院在打造以“中國傳統(tǒng)文化概論”為主的基礎(chǔ)上，開設(shè)了《文學(xué)欣賞》、《美學(xué)與藝術(shù)鑒賞》及《古代文學(xué)專題》等課程，這是對(duì)中國傳統(tǒng)文化理論文學(xué)知識(shí)內(nèi)涵與表現(xiàn)形式的融合。②選修課設(shè)置可以結(jié)合地方特色。地域是孕育傳統(tǒng)文化的搖籃，不同的地域延續(xù)著不一樣的文化傳統(tǒng)。贛南師范學(xué)院結(jié)合當(dāng)?shù)氐赜蛱攸c(diǎn)，開設(shè)了“中央蘇區(qū)文藝研究”“、客家音樂”及“客家民俗研究”等課程，實(shí)現(xiàn)了地方優(yōu)秀文化傳統(tǒng)教育的傳承。③選修課設(shè)置應(yīng)該注重專業(yè)背景。高職院校一般具有鮮明的專業(yè)特色，強(qiáng)調(diào)專業(yè)技能。比如工科類高職院校學(xué)生普遍欠缺人文素養(yǎng)，針對(duì)這一現(xiàn)狀，可以通過設(shè)置具有人文特色的公共選修課提升學(xué)生的文化素養(yǎng)。四川交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院針對(duì)本院工科背景，開設(shè)了《中西方文化比較》、《茶與茶文化》及《詩詞之美》等課程。

3結(jié)語

第3篇

隨著文化旅游的強(qiáng)勁發(fā)展，傳統(tǒng)的生態(tài)旅游人才已難以適應(yīng)旅游市場的這種變化，高職教育應(yīng)該主動(dòng)適應(yīng)旅游市場的需求，以市場為導(dǎo)向，順應(yīng)市場規(guī)律，按市場需求進(jìn)行教學(xué)改革，將現(xiàn)代職業(yè)教育理念付諸實(shí)踐。高職的生源決定了學(xué)生的理論功底不夠扎實(shí),因此,在進(jìn)行旅游文化課程教學(xué)時(shí)，不能以枯燥的理論為主，應(yīng)該通過形象、生動(dòng)的實(shí)踐性教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。否則，將會(huì)使學(xué)生逐漸喪失學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，更不可能將知識(shí)在實(shí)踐中加以運(yùn)用，不利于人才的培養(yǎng)。

2高職旅游文化課程在實(shí)踐性教學(xué)方面存在的問題

2.1缺少以完成技能培訓(xùn)為目標(biāo)的實(shí)踐性

教學(xué)需要的旅游文化教材當(dāng)前高職旅游文化教材存在兩種問題：一是成為本科專業(yè)的“壓縮餅干”。混淆了高職教育和本科教育在培養(yǎng)目標(biāo)上的差異性，仍然片面強(qiáng)調(diào)知識(shí)體系的完整性，只是在本科旅游文化教材總體框架的基礎(chǔ)上進(jìn)行簡單化的刪減。沒有一套符合高職培養(yǎng)要求的，體現(xiàn)實(shí)踐性教學(xué)需要的旅游文化教材。二是成為“拼盤菜”。沒有構(gòu)建起具有內(nèi)在關(guān)聯(lián)的邏輯體例，其內(nèi)容抽自各個(gè)文化領(lǐng)域，這些內(nèi)容并列在一起缺少內(nèi)在關(guān)聯(lián)，不成體系。沒有根據(jù)高職學(xué)生的特點(diǎn)進(jìn)行教材建設(shè)，缺乏針對(duì)性。

2.2缺乏體現(xiàn)實(shí)踐性教學(xué)特點(diǎn)的評(píng)價(jià)體系

很多教師在觀念上仍然認(rèn)為旅游文化課是一門純理論課，只強(qiáng)調(diào)學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的掌握程度。在進(jìn)行學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)時(shí)，仍然沿用純理論課的評(píng)價(jià)方法，形式上以書面出卷筆試為主，內(nèi)容上以理論知識(shí)為主，缺少實(shí)踐性教學(xué)考核。這種評(píng)價(jià)體系也影響了學(xué)生對(duì)旅游文化課程的認(rèn)識(shí)，認(rèn)為旅游文化就是一門死記硬背的枯燥的課程。

2.3缺乏與實(shí)踐性教學(xué)要求相適應(yīng)的教學(xué)方法和手段

教學(xué)方法上以教師講授為主，滿堂灌，講授的內(nèi)容也只是從概念到原理，很少使用案例教學(xué)法和情景教學(xué)法。學(xué)生處于被動(dòng)接受狀態(tài)，缺少積極參與的意識(shí)，師生間很少互動(dòng)。一味地要求學(xué)生死記硬背概念、原理，原本生動(dòng)活潑的課堂，變成了一潭死水。在教學(xué)手段上，只滿足傳統(tǒng)的紙質(zhì)教材和板書，很少使用多媒體等現(xiàn)代化教學(xué)手段，教與學(xué)的積極性和創(chuàng)造性都不能被激發(fā)出來。無法實(shí)現(xiàn)提高學(xué)生綜合文化素養(yǎng)和職業(yè)能力的目標(biāo)。

2.4缺少高質(zhì)量的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)場所

近幾年高職院校雖然不斷加大了對(duì)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場所的投入，但往往只注重硬件的投入，軟件開發(fā)嚴(yán)重滯后。如何把源遠(yuǎn)流長、博大精深的中國旅游文化用現(xiàn)代化的手段生動(dòng)地展示出來，形象地介紹給學(xué)生，還有很多工作要做。此外學(xué)校與企業(yè)之間的合作浮于表面，校外實(shí)踐性教學(xué)基地不穩(wěn)定，使得實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)流于形式，沒有發(fā)揮出應(yīng)有的作用。因?yàn)槿鄙賹?shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)場所，目前旅游文化課程的教學(xué)主要還是在課堂上，完全成了一門理論課，嚴(yán)重影響了該門課程功能的發(fā)揮。既不能引起學(xué)生的興趣，對(duì)學(xué)生的未來從業(yè)也沒有幫助，從而影響到學(xué)生對(duì)這門課程的評(píng)價(jià)。旅游文化課程在實(shí)踐性教學(xué)方面所存在的問題，嚴(yán)重地制約了學(xué)生應(yīng)用技能和職業(yè)能力的培養(yǎng)，影響到學(xué)生綜合素質(zhì)的提升，所以必須要探索如何增強(qiáng)該門課程的教學(xué)實(shí)踐性。

3強(qiáng)化高職旅游文化課程教學(xué)實(shí)踐性的路徑

3.1開發(fā)“旅游文化”課程立體化教材

所謂立體化教材，是指“旅游文化”課程的教材包，既有該課程的主教材，又有從不同角度、不同層次編寫的輔助教材；既有紙質(zhì)教材，又有音像制品。從而為學(xué)生提供一種綜合性的教學(xué)資源。[3]教材是體現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式的載體，是把教學(xué)理念轉(zhuǎn)變?yōu)榫唧w教學(xué)過程的體現(xiàn)，是教學(xué)改革成果的結(jié)晶。根據(jù)旅游文化課實(shí)踐性教學(xué)的要求，立體化教材建設(shè)的基本框架是：首先，確定立體化教材的形式。旅游文化課立體化教材應(yīng)包括：主教材、學(xué)習(xí)輔導(dǎo)、練習(xí)題、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)、案例選編、音像資料、地方旅游文化匯編等。其中主教材是實(shí)施課堂教學(xué)的主要載體；學(xué)習(xí)輔導(dǎo)主要是幫助學(xué)生了解該門課的性質(zhì)、學(xué)習(xí)方法、重點(diǎn)和難點(diǎn)等；練習(xí)題是提供給學(xué)生用來檢測學(xué)習(xí)效果的；實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)、案例選編和音像資料都是用來提高教學(xué)實(shí)踐性的輔助手段；地方旅游文化就存在于學(xué)生身邊，更加具有針對(duì)性和親切感，對(duì)提高旅游文化課程教學(xué)實(shí)踐性具有重要的價(jià)值。其次，應(yīng)按照崗位設(shè)置，根據(jù)業(yè)務(wù)流程，以完成工作任務(wù)為目標(biāo)設(shè)計(jì)課程內(nèi)容。要改變傳統(tǒng)教材“壓縮餅干”和“拼盤菜”的模式，從傳統(tǒng)的以理論學(xué)科本位轉(zhuǎn)變?yōu)槁殬I(yè)能力本位。課程內(nèi)容設(shè)計(jì)應(yīng)按照旅游企業(yè)崗位設(shè)置的特點(diǎn)，根據(jù)旅游業(yè)務(wù)流程，以完成旅游工作任務(wù)為目標(biāo)來安排，要把旅游業(yè)職業(yè)資格證書的有關(guān)要求滲透到課程內(nèi)容之中[4]。此外，課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)還應(yīng)注意“旅游”與“文化”的深度融合。

3.2構(gòu)建與人才培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)的實(shí)踐性教學(xué)體系

在設(shè)計(jì)教學(xué)體系時(shí)，以提高學(xué)生素質(zhì)與能力為核心，形成“以課堂教學(xué)為基礎(chǔ)，以實(shí)訓(xùn)為重點(diǎn)，以實(shí)習(xí)為延伸，以畢業(yè)設(shè)計(jì)和創(chuàng)新實(shí)踐活動(dòng)提升能力”的教學(xué)體系，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力與創(chuàng)新能力的目標(biāo)。課堂教學(xué)：使學(xué)生掌握旅游文化的基本理論知識(shí)，打好理論知識(shí)基礎(chǔ)。在課堂教學(xué)中使用多媒體教學(xué)課件等手段，通過影像、圖片、聲音使抽象的、枯燥的知識(shí)變得生動(dòng)具體，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)加深印象，使知識(shí)的掌握更加快捷和牢固。實(shí)訓(xùn)教學(xué)：使學(xué)生能夠在開放、模擬、仿真的實(shí)訓(xùn)情境中強(qiáng)化學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和運(yùn)用，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、職業(yè)能力和創(chuàng)新能力。例如：可以充分利用旅游情景展示廳，結(jié)合動(dòng)態(tài)展示，讓學(xué)生把在課堂教學(xué)中掌握的旅游文化知識(shí)進(jìn)行現(xiàn)場的運(yùn)用和演示，體驗(yàn)導(dǎo)游的實(shí)際工作過程，老師和其他學(xué)生作為觀眾，在講解結(jié)束后，指出他的優(yōu)缺點(diǎn)和努力的方向，這樣既可以鞏固學(xué)生所學(xué)的文化知識(shí)也可以提高學(xué)生的實(shí)踐能力。實(shí)習(xí)教學(xué)：采取校內(nèi)模擬實(shí)習(xí)和校外實(shí)習(xí)基地實(shí)習(xí)相結(jié)合的方式，注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能和社會(huì)認(rèn)知能力。校內(nèi)模擬實(shí)習(xí)方面，運(yùn)用旅游情景展示廳、模擬客房、餐廳等實(shí)訓(xùn)場所開展旅游案例教學(xué)、互動(dòng)教學(xué)以及情景教學(xué)。校外實(shí)習(xí)基地實(shí)習(xí)，一是通過多種合作，建設(shè)一批穩(wěn)定的、高質(zhì)量的實(shí)習(xí)基地。二是鼓勵(lì)學(xué)生多參加各類旅游技能大賽、導(dǎo)游比賽、酒店服務(wù)技能比賽等，并積極為他們提供指導(dǎo)和幫助。畢業(yè)設(shè)計(jì)與創(chuàng)新實(shí)踐活動(dòng)：指導(dǎo)學(xué)生參加列入學(xué)校管理體系的競賽以及“大學(xué)生研究性學(xué)習(xí)和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目”等課外創(chuàng)新實(shí)踐活動(dòng)，以及課程論文（設(shè)計(jì)）、畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）、社會(huì)調(diào)查、志愿者活動(dòng)、第二課堂活動(dòng)等環(huán)節(jié)，進(jìn)一步提升學(xué)生的創(chuàng)新能力與實(shí)踐能力，這一環(huán)節(jié)是對(duì)前三個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)成果的驗(yàn)證與提升。

3.3運(yùn)用與實(shí)踐性教學(xué)相適應(yīng)的教學(xué)方法和評(píng)價(jià)體系

根據(jù)旅游文化課實(shí)踐性教學(xué)的特點(diǎn)和要求，加強(qiáng)研究與探索，改革傳統(tǒng)的教學(xué)方法。在課程教學(xué)中以案例分析、情境教學(xué)、實(shí)踐體驗(yàn)、團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)、師生互動(dòng)等教學(xué)方法開展教學(xué)。同時(shí)，利用多媒體課件、網(wǎng)上視頻演示、旅游情景展示、構(gòu)建虛實(shí)結(jié)合的教學(xué)環(huán)境，幫助學(xué)生更直觀地掌握所學(xué)知識(shí)，從而調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)習(xí)效率。如講授“園林文化”可采用實(shí)踐體驗(yàn)法：在向?qū)W生介紹完基本的園林文化理論知識(shí)后，將學(xué)生帶到風(fēng)景區(qū)，實(shí)地欣賞各式園林，之后分小組對(duì)“中國園林和西方園林各自的特點(diǎn)”進(jìn)行討論，每組派一名代表發(fā)言，然后由老師進(jìn)行評(píng)價(jià)和總結(jié)。通過這種方式，可以激發(fā)學(xué)生的興趣和想象力，而且在討論中，鼓勵(lì)學(xué)生從不同的角度考慮問題，用不同的方法解決問題，提高學(xué)生的思維創(chuàng)新能力。通過開展實(shí)踐性教學(xué)活動(dòng)，不僅可以提高學(xué)生自身的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，還可以加強(qiáng)學(xué)生的之間的協(xié)作，從而不斷發(fā)展職業(yè)技能，為提高學(xué)生的綜合素質(zhì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。根據(jù)旅游文化課實(shí)踐性教學(xué)的特點(diǎn)對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核評(píng)價(jià)，以綜合性的考核評(píng)價(jià)方式替代單一的書面閉卷考試。要做到理論考核與實(shí)踐考核相結(jié)合。理論考核盡量減少死記硬背，主要是考核學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握，考核學(xué)生對(duì)文化內(nèi)涵的理解。實(shí)踐考核關(guān)鍵是考核學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)踐，把所學(xué)理論運(yùn)用到工作現(xiàn)場的能力。要做到書面考核與口頭考核相結(jié)合。書面考核可以使用調(diào)查報(bào)告、論文、導(dǎo)游詞設(shè)計(jì)、游覽圖繪制等多種方式進(jìn)行，口頭考核可以講述歷史故事或就某個(gè)景點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場解說等。

3.4完善“校企合作”的實(shí)踐教學(xué)模式

實(shí)踐性教學(xué)當(dāng)然離不開與企業(yè)的合作，要鼓勵(lì)學(xué)生到旅游企業(yè)實(shí)踐，驗(yàn)證所學(xué)的理論，在實(shí)踐中訓(xùn)練和提高技能，以解決所學(xué)的文化理論與旅游實(shí)踐之間脫節(jié)的問題，通過實(shí)踐發(fā)現(xiàn)課堂上所學(xué)知識(shí)的不足[5]。作為旅游文化課程，“校企合作”應(yīng)從以下幾個(gè)方面展開：

3.4.1校內(nèi)教學(xué)環(huán)節(jié)方面

在教材的開發(fā)上，與旅游企業(yè)共同開發(fā)立體化教材。從立體化教材的編寫提綱到內(nèi)容的確定，都有旅游企業(yè)的人員全程參與。案例選編和情景展示都來自于旅游企業(yè)一線。在課堂教學(xué)的執(zhí)行上，與旅游企業(yè)共同完成校內(nèi)課堂教學(xué)。把課堂教學(xué)內(nèi)容分成若干模塊，分別有校內(nèi)教師和旅游一線人員共同完成，各有側(cè)重，互相補(bǔ)充。在學(xué)生校內(nèi)學(xué)業(yè)考核評(píng)價(jià)上，理論考核以校內(nèi)教師為主，實(shí)踐性考核以旅游一線人員為主。

3.4.2師資隊(duì)伍建設(shè)方面

現(xiàn)在高校里的旅游文化課教師，一般都是年輕教師，他們學(xué)歷都比較高，理論功底比較扎實(shí)，但不足之處是缺乏實(shí)踐動(dòng)手能力，無法將旅游文化理論轉(zhuǎn)化為職業(yè)應(yīng)用能力。因此，他們要利用“校企合作”的機(jī)會(huì)，到旅游企業(yè)掛職鍛煉，以增強(qiáng)實(shí)踐動(dòng)手能力。旅游企業(yè)一線人員具有豐富的實(shí)踐動(dòng)手能力，但由于工作繁忙，無法對(duì)旅游文化進(jìn)行深度的梳理，往往只關(guān)注一些孤立的故事或傳說，缺乏系統(tǒng)性和文化深度。因此，他們也可以利用“校企合作”的機(jī)會(huì)，重返校園再次進(jìn)行“充電”。通過這樣的雙向互動(dòng)，可以逐步培養(yǎng)出既有深度的理論功底，又有較強(qiáng)動(dòng)手能力的“雙師型”的文化旅游課程師資。

3.4.3頂崗實(shí)習(xí)方面

由于旅游企業(yè)一線人員全程參加了教材開發(fā)，課堂教學(xué)執(zhí)行和學(xué)生學(xué)業(yè)考核評(píng)價(jià)的全過程，他們對(duì)學(xué)校、學(xué)生都有了比較全面的了解。因此，頂崗實(shí)習(xí)的指導(dǎo)應(yīng)該以企業(yè)一線人員為主，學(xué)校教師輔助。

3.4.4校企深度合作方面