食品安全糾風年度工作總結范文

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根據《市糧食局轉發省食品安全委員會辦公室關于做好2012年食品安全糾風專項工作的通知》，及《2012年區食品安全每月重點專項整治計劃》的通知文件要求，并結合《2012年度區糧食系統治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”工作方案》。組織開展食品安全監督檢查，認真做好2012年食品安全糾風專項工作，現將具體工作匯報如下：

加強組織領導，健全工作機制

食品安全工作事關人民群眾身體健康、事關國家經濟發展、事關政府威望、事關國家的國際形象，責任重大。我局領導高度重視，按照區政府、省、市糧食局有關食品安全糾風專項治理工作要求，及時安排、重點布署、抓好落實、確保食品糾風專項治理工作落到實處，收到實效。一是加強領導。成立以局長為組長，副局長為副組長，局機關各職能各科室及所屬基層單位領導組成的食品安全領導小組。二是周密布署。根據區政府《2012年區食品安全每月重點專項整治計劃》的通知及市糧食局《2012年度市糧食系統治理餐桌污染建設食品放心工程工作方案》的通知，我局結合實際制定《2012年度區糧食系統治理餐桌污染建設放心工程工作方案》，明確了整治目標任務、重點和要求。三是健全工作機制。按照誰主管誰負責的原則，單位第一把手對食品安全工作負總責，副職具體分管，形成了有領導、由分管、又有具體處理日常工作的有效機制，有力地保證食品安全糾風專項治理工作順利進行。

加強宣傳教育，提高思想認識

食品安全涉及到生產原料、輔料、佐料、添加劑、工藝、工具、制作、包裝等，涵蓋加工環境、運輸、儲存、銷售，食用等各個方面，是一項系統工程，影響食品安全的因素很多，其主要是人的因素，所以抓好宣傳教育，提升人的思想認識是關鍵。根據《市糧食局關于開展2012年“安全生產月”“糧食食品安全宣傳月”活動的通知》精神，開展以“保障糧食食品安全，普及糧油知識、關注大眾健康”為主要內容的宣傳知識，宣傳食品安全、糧食質量安全，增強消費者食品質量安全意識。同時向經營者宣傳食品安全的重要性，進一步增加經營者守法誠信意識。

加強重點檢查，確保食品安全

按照2012年度區糧食系統治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”工作方案。

(一)加強對區地方儲備糧、應急成品糧（大米）監管，每月底由局機關有關職能科室負責組織承儲企業對糧食庫存數量、質量、衛生進行檢查，特別是應急成品糧（大米）質量、衛生情況，并按糧食庫存保管規定要求每年春、秋兩季必須進行糧食品質查測，并配合市糧食局組織的政策性糧食專項檢查工作，今年兩次抽樣品送檢，其質量、衛生指標均合格。

（二）加強軍供糧油質量衛生監督檢查，按照軍供糧油管理有關規定，嚴格執行“一批、一檢、一報告”制度，軍供糧油必須從正渠道進貨、進行臺賬檢查，進貨手續完整；今年三次抽取大米、小麥面樣品送檢，經檢測質量、衛生各項指標均合格，確保軍供糧油安全。

（三）加強對骨干糧食加工企業（開發區華園米業有限公司）糧食加工監管工作，采取不定期檢查，主要是檢查在加工過程中是否違反規定使用添加劑、糧食運輸、包裝等原糧和大米衛生質量安全。