溫室蔬菜標準化生產制度管理范文

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自2010年以來，在遼寧省政府的領導和指引下，朝陽市開始實施百萬畝設施農業建設工作，經過三年多的努力實踐，生產水平實現了質的飛躍。現如今，朝陽市設施農業面積已達到185萬畝，占全市耕地總面積的31%，蔬菜總產量達到410萬噸，戶均一棟致富棚，農民人均純收入達到7650元，今年預計達到9200元，朝陽設施大棚里85%栽植的是蔬菜，基本形成了各有特點的地方蔬菜，達到了四季生產，常年供應，每年供應市場總量約在410萬噸，產品銷往東北三省、京津唐地區，近年來又拓展到南方上海、廣州、深圳等南方各大城市，并出口俄羅斯、東盟、香港等國家和地區。到“十二五”末，朝陽市將建成500畝以上的高標準、大容量的蔬菜科技示范園區100個，園區集科研、推廣、培訓等功能為一體，成為全省重要的蔬菜試驗、示范基地，形成“縣有示范園區、鄉有示范小區、村有示范戶”的示范體系。標準的示范園、示范小區、示范戶應該有標準的蔬菜標準化生產體系，就需要嚴格的生產制度管理，將蔬菜標準化生產進一步的提高。

1、蔬菜生產管理制度

1.1、為保證蔬菜生產地有效管理，一般實行法人（經理）負責制，分設蔬菜生產管理員、植保員若干人。

1.2、經理負責基地投入品的采購，生產安排，實行農資統一采購、統一供應、統一管理。監督基地管理員和植保員做好本職工作。

1.3、蔬菜生產管理員職責：（1）負責基地生產安排、作物品種搭配、茬口安排、采收、產品外調等；（2）負責記錄蔬菜生產狀況、農田作業的監督管理情況、田塊標示和記載；（3）負責對種植人員進行生產技術培訓；（4）負責落實各項技術措施；（5）負責基地新品種種植示范。

1.4、植保員職責：（1）負責基地的環境衛生，病蟲害發生狀況的調查；（2）負責病蟲害的防治以及投入品的使用管理，建立完整的記錄和管理檔案；（3）有機肥原料主要源于農場或有機農場（或畜場），日光溫室集約種植或處于郵寄轉換期或證實有特殊的養分需求時，經認證機構許可可購入一部分農場外的肥料原料，負責監督所有肥料原料按照堆肥的要求進行堆制，徹底腐熟后用于有機蔬菜生產。農藥的使用及施藥器械使用后清洗，剩余農藥如數退還倉庫，農藥包裝統一處理，記錄防治時間、地點、蔬菜品種、蔬菜生長期、農藥名稱、使用劑量、使用器械、噴藥人員姓名等；（4）負責基地生產人員病蟲害防治技術的培訓。

2、投入品安全使用管理制度

2.1、建立基地種植網絡管理程序，設置蔬菜生產管理員、植保員；

2.2、蔬菜生產管理員負責在種植前首先對土壤和水質進行化驗，合格后方能種植，植保員對所使用肥料、有機復合肥和土壤改良調節劑、有機或溶解性高的礦物質進行追蹤觀察。

2.3、根據種植的蔬菜品種進行用肥確認，采購的肥料必須是符合國家標準并合法登記的合格產品；

2.4、病蟲害發生時植保員根據發生趨勢，確定防治方案，采購農藥必須登記為蔬菜方可使用，防治過程須在植保員以及有關部門的監督下進行；

2.5、農藥必須是符合國家標準并合法登記的合格產品，有完整的出入庫記錄和分發、使用檔案；

2.6、植保員填寫田間工作檔案，對所使用的農藥名稱、基地編號、使用日期、間隔日期、間隔期限、使用器械、劑量、稀釋倍數、指導人員、操作人員等均應填寫清楚進入田間管理檔案，以便追蹤管理；

2.7、植保員負責監督器械使用完畢后，應及時清洗干凈，定點存放；

2.8、使用農藥不包括國家禁用、限用、以及常規的不符合有機蔬菜生產的農藥品種；

2.9、投入品存放在密封條件達標的專用倉庫，農藥器械及其它農用器具由倉庫保管員統一保管和發放使用。

3、蔬菜生產農藥殘留控制制度

3.1、投入品實行統一采購、統一保管、統一使用管理的措施。農藥由植保員領取并嚴格遵循使用標準和操作技術規程；

3.2、農藥通過正規渠道采購，保存相關票據，對種植的蔬菜生長期間實行農藥使用登記制，遵守安全用藥有關法律法規規定；

3.3、科學合理使用農藥，認真貫徹國家有關食品和農藥的法律法規，宣傳教育并舉，提高操作人員的食品安全意識，加強培訓和技術指導工作；

3.4、調整和優化農藥產品結構，推廣應用生物農藥和高效低毒低殘留的環境友好型農藥，不使用國家禁用或限用農藥、嚴格控制用藥量、稀釋倍數及安全間隔期，蔬菜必須在安全間隔期后采收；

3.5、建立蔬菜農藥殘留檢測體系，每種蔬菜由企業檢測人員進行農藥快速初檢，合格才能上市；

3.6、病蟲害防治過程中出現異常現象，應及時向有關部門報告。

4、蔬菜病蟲害發生與防治報告制度

從事蔬菜生產的企業和專業合作社必須設立專職或兼職植保員。

4.1、植保員的職責：調查田間蔬菜病蟲害發生情況，制定病蟲害防治措施，監督防治全過程，保管和登記農藥與藥械使用情況，向上級報告病蟲害和防治過程中的異常情況；

4.2、植保員需登記項目：病蟲害發生種類及時間、防治措施類型、農藥名稱及生產日期、防治日期、使用器械名稱、劑量、稀釋濃度、操作人員姓名、蔬菜生長期、防治效果、農藥間隔期限；

4.3、病蟲害防治原則：農業、物理和生物防治為主，采用各種措施增強蔬菜抗逆性，適時、有限、低濃度使用化學防治；禁用國家明令禁止和限制使用的各種農藥；推薦使用高效、低毒、低殘留、環境友好型的農藥；提倡使用生物農藥；科學嚴格控制化學農藥用藥量和安全間隔期；

4.4、根據田間病蟲害發生和預測預報結果，掌握“預防為主，防治為輔”方針，防治時期一般控制在害蟲低齡期和病害發生初期。

5、蔬菜條碼標示與質量安全追溯制度

蔬菜生產必須遵循“食品安全法”、“農產品質量安全法”的規定組織生產。須建立蔬菜生產全過程登記制、蔬菜產品商標制、蔬菜包裝條碼標示制等為主體的質量安全追溯制度。

5.1、依法申請蔬菜產品商標，有利于區別與其它產地蔬菜；

5.2、蔬菜產品包裝必須要有條形碼，便于快速查詢蔬菜生產信息：蔬菜品名、產地、生產人員、生產日期、保質期、聯系方式、檢驗合格證明、質量等級；

5.3、建立蔬菜生產全過程登記制。內容包括：蔬菜品種名稱、播種育苗時間、投入品購進使用情況，產品上市抽檢時間、批發上市時間地點；生產基地實行統一購藥、統一噴藥、統一地塊編號，并由基地管理員統一記錄；蔬菜上市前由植保員統一抽檢，檢驗合格方能上市。

作者：張璐 單位：朝陽市農業環境監測保護站