食品安全監管實施計劃范文

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一、指導思想和工作目標

深入貫徹落實黨的十七大和全會精神，以科學發展觀為指導，深入推進全區食品安全監管工作，以確保人民群眾食品安全和健康為核心，通過扎實有效的工作措施，繼續完善長效監管機制，嚴厲打擊生產經營假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，提高食品安全監管效能，維護食品生產經營的正常秩序，確保全區不發生重大食品安全事故。

二、工作重點

（一）認真落實政府十件實事，切實加強食品安全監管

1、按照區政府十件實事要求，加強食品安全檢測，全年實施散裝、裸裝食品快速檢測不少于1100批次；實施蔬菜農藥殘留檢測不少于6000批次，實施“瘦肉精”檢測不少于1680批次；實施暗訪突擊食品檢測不少于500批次；積極推進“放心豆制品”試點工作，適時啟動“放心早餐”工程建設。

2、配合市食安辦落實市政府“推進食品放心工程”工作，做好大型超市、重點集貿市場和大型農副產品批發市場的監管。

（二）深入開展食品安全專項整治

年，全區重點開展以下專項整治活動：

1、打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治。全面整治食品添加劑生產、流通和使用，堅決依法打擊在食品中添加非食用物質和濫用食品添加劑的違法犯罪行為，堅決依法打擊生產銷售非法食品添加物的行為。使在食品生產經營中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的問題得到有效遏制，切實保護人民群眾身體健康，促進食品和食品添加劑行業健康發展。

2、食品小作坊、小餐飲專項整治。加大綜合整治力度，改變其無證照經營、基礎設施不到位、經營管理不規范、環境衛生狀況差等現狀，做到經營證照齊全、衛生設施到位、規范管理達標；堅持教育為先、疏導為主的原則，推進企業誠信守法經營，探索建立食品長效監管新思路。

3、食品批發市場專項整治。從批發環節治理問題食品，規范食品批發市場主體經營行為，確保零售環節食品安全。重點對食品批發經營戶的經營資格、進貨憑證、產品質量、商標標識以及庫房的儲存條件進行規范，嚴禁銷售超過保質期、腐敗變質、有毒有害、假冒偽劣、使用違禁藥物或化學物質的食品。

4、夏秋季節及節假日食品安全專項整治。重點加強對食品加工、流通環節的食品安全和環境衛生進行監管，重點加大對使用不合格的原料加工芝麻醬、米粉、鹵制品和濫用添加劑等行為的查處力度，嚴厲打擊銷售偽劣和有毒有害食品的違法行為，加強預警提示，減少和預防夏秋季群體性食品安全突發事件的發生。

5、校園及周邊食品安全專項整治。排查校園及其周邊食品安全隱患并進行整改，使學校校園及其周邊食品安全狀況有明顯改善，集體用餐的食品衛生得到充分保障。

（三）協調推進放心豆制品工程

做好放心豆制品推廣工作，加大對豆制品小作坊、超市、集貿市場豆制品的監管力度，提高轄區豆制品生產銷售質量，為群眾提供安全、放心的豆制品。繼續深入開展豆制品專項整治工作，堅決打擊無證無照豆制品加工作坊，基本消除無證無照生產豆制品現象。

（四）繼續加大食品產品的抽檢力度。

突出重點區域、重點品種和重大節假日食品監測性抽檢，突出職能部門市場監督作用,通過各種形式公布檢測信息，增加食品質量透明度，促進食品生產經營企業提高產品質量。

（五）進一步推進食品安全示范街建設

繼續深入開展創建市級食品安全示范街工作，確保新增一個市級食品安全示范街；繼續開展創建區級食品安全示范街、示范社區、示范路段和示范企業工作，進一步強化食品安全基礎性建設。

（六）加大食品安全宣傳力度，開展多種形式的宣傳活動

以學生、居民、建筑農工、小食品生產經營者等為重點對象，采取多種形式，圍繞食品安全法律知識、安全保障體系、信用基礎知識、食品安全知識、典型案例等做好宣傳和教育工作。充分發揮社區貼近群眾、了解民情的優勢，開展別開生面、喜聞樂見的宣傳教育活動，提高居民群眾的食品安全知曉率和自我保護能力。

（七）繼續加強食品安全信用體系建設

進一步加強食品安全信用體系建設，建立健全食品生產經營企業信用評價制度，建立信用檔案；實施分類管理，重點加強信用狀況差的食品生產經營企業監督檢查，通過各種形式定期通報食品生產經營企業信用狀況；建立健全企業是食品質量安全第一責任人的責任制度。

三、工作要求

（一）加強領導，提高效能

堅持“全區統一領導、部門指導協調、各方聯合行動”的工作機制，各街道辦事處、各部門要高度重視食品安全工作，進一步加強領導，落實責任。要按照職責分工，圍繞本方案所提出的目標任務制訂本街道、本部門的實施方案，并組織落實。

（二）加強協調，全面監管

各街道辦事處、區食品安全工作協調小組其他成員單位要按照各自職責，分工負責，加強協調，積極配合，形成全區一盤棋的工作格局，全力做好食品安全各項工作，形成對食品安全監管的無縫對接，及時解決食品安全工作中遇到的問題和困難。

（三）落實責任，強化措施

各部門要明確直接責任人和有關負責人的責任，做到一級抓一級，層層抓落實。要層層簽訂食品安全責任狀，實行責任追究，對因工作不力、失職瀆職行為造成重大食品安全事故的，要嚴肅追究單位領導和責任人員的責任。