食品包裝的概念范文

前言：我們精心挑選了數篇優質食品包裝的概念文章，供您閱讀參考。期待這些文章能為您帶來啟發，助您在寫作的道路上更上一層樓。

第1篇

《食品包裝設計》全書共分為四個篇章。其中，理論篇從食品包裝設計的理論概念出發，對其發展歷程、基本功能、設計原則進行了詳細闡釋。基礎篇以食品包裝設計的基本流程和主要內容為主，詳細介紹了食品包裝從調研分析到最終成型的全部流程，大致包括調研分析、定位預判、造型設計、材料選取、裝潢設計以及打樣輸出等六個步驟。實訓篇聚焦食品包裝的實踐應用，運用具體的設計案例，深入分析了各類食品包裝的設計特點和創意方式，如飲品類包裝、零食類包裝、生鮮類包裝等，清晰展現了造型結構等因素對于提高包裝創意的重要性。拓展篇主要介紹食品包裝設計的發展趨勢，闡明了生態食品、文化食品、功能食品等三類食品包裝設計風格的創意特色。從本書來看，油畫藝術作為食品包裝設計的創意元素，有效打破了傳統包裝設計方式的束縛，為設計師提供了更加多元廣闊的創作空間和靈感來源，通過藝術美學與營銷理念的深入結合，推動了食品包裝設計的創新發展，為提高食品企業市場競爭力提供了有力支持。相比于傳統包裝設計，油畫藝術包裝的優勢特點主要體現在以下方面：第一，色彩豐富、裝飾性強。在琳瑯滿目的商品陳列中，食品包裝要在第一時間抓住消費者注意力并激發其購買欲，必須充分利用色彩元素，借助于醒目直觀的視覺效果，設計出優美的包裝造型，使得消費者獲得物質與精神的雙重滿足。而油畫藝術憑借其亮麗明艷的色彩風格，能夠有效彰顯出產品的精致度和層次感，提升產品的附加價值和審美性，給人以良好的視覺享受，在保持藝術性的同時又不失質感，為食品包裝設計打開全新的創意思路。第二，技法純熟、增強包裝厚重感。油畫創作既需要豐富的想象力和藝術敏銳度，也需要扎實的技法功底和純熟的繪畫手法。油畫技法在食品包裝中的應用，能夠有效改善傳統包裝設計的沉悶單板，通過壓色、刮除等多種方法創造出新穎獨特的造型風格，有效提升食品包裝的視覺美感和商業價值。同時，油畫技法的純熟應用通過多元化的表現形式，使得原有的排版設計和色彩層次更加豐富厚重，實現了包裝內容的拓展充實。

油畫藝術與食品包裝設計的創新融合，對設計師的藝術修養和專業能力提出更高要求。為提高設計創新性，設計師可采取以下策略開展包裝設計：其一，把握食品特性，增強包裝的文化內涵。無論藝術設計形式如何變化，文化內涵始終是藝術設計長遠發展的核心要素和根本支撐。在應用油畫藝術時，設計師應當從品牌文化或者產品背景出發，圍繞企業經營理念來深入挖掘不同產品的藝術內涵和文化底蘊，并借助特定的繪畫技法，將自身對于產品文化的解讀與詮釋融入于包裝造型設計中。

一方面，設計師可應用油畫技法，細致描繪食品的代表性特征，如食品外形、口味特色、產地等，并借助一系列創意構思對其進行加工改造，凸顯食品特色之處，增強食品包裝的符號性。另一方面，設計師應分析消費人群的消費習慣、消費心理并解讀產品的文化內核，實現包裝文化與設計技法的有機結合。以西洋酒的包裝設計為例，通過描繪秋天落葉的自然景象，營造出意境深遠、半虛半實的油畫藝術，恰好與酒的原產地相對應，使得人們能夠間接聯想到酒品味道的自然醇厚；同時通過落葉、植物、地貌等元素的烘托，促使消費者感受到濃濃的詩意情懷，提高了包裝設計的表現力。

第2篇

關鍵詞：低碳；食品包裝設計；可持續性發展

一、什么是食品包裝設計

食品包裝設計是結合消費者的心理，再加些藝術手法將食品信息直觀傳達給消費者的創作過程，是設計師的綜合素質的考量，內容包含圖片，文字，色彩，外觀等。帶給消費者更直觀的信息感受，是打動消費者購買欲望的關鍵所在。上市食品產品的推廣失敗有時和包裝設計不當有著密切的關系，例如：由于設計師經驗缺乏造成一些食品商家由于對企業文化設定不到位，既沒能第一時間就直觀反映出有關食品的確切信息，又沒能很好得勾起顧客的購買欲望。例如一些禮品包裝為了迎合消費者虛榮的不良心態，將包裝做成爛俗形象，只為贏得一時的銷售額度，但久而久之帶來的負面影響卻更難改觀，得不償失。食品包裝設計也是品牌形象的設計，它不僅可以為消費者傳達最直接有效的信息，例如配方和生產日期等，又能讓消費者更快速準確的記住產品形象，不僅方便區分不同品牌的同類食品，好的設計更是能讓產品在競爭者里脫穎而出，好的設計代表著企業的良好社會形象。

二、現代食品包裝設計的演變

食品包裝產業一直是一個大量的資源浪費、以及材料的后續污染，容易造成環境污染的行業。隨著倡導低碳時代的到來，食品包裝設計在設計行業中有著不可撼動的地位。隨著經濟社會的發展，人們在滿足溫飽之余開始追求高水準生活品質，物質觀念也由最初的無追求或追求實用性轉變成了對美觀、檔次的追求。食品包裝也受到了影響，由最初純粹只為保護食物方便攜帶的單純目的，演變出了一項新功能，那就是通過最大美化產品來提高產品價格，帶來高利潤。然而隨著人們對物質的要求越來越高，企業產品競爭愈演愈烈，為了贏得消費者的眼球，食品包裝開始過度裝飾，過度追求“精美華麗”，造成“裝飾過盛”的不良趨勢。而現在，由于一些消費者缺乏理念，食品企業的目光短淺，設計師的盲從，才導致今天的部分產品設計不合理、浪費資源、大大增加了環境的負擔。我認為，食品包裝設計在力求創新時，也應當尋求出一個讓經濟與環境共贏的辦法，讓環保成為現代設計的主流。人們曲解了食品包裝對于人類最初的意義，食品包裝也應該回歸本真，在多功能上進行研究和升級。

三、低碳時代對包裝設計的影響

1）什么是“低碳”。低碳生活，是近幾年一種新型生活方式，更是一種對生活的新態度。所謂低碳生活就是在生活中盡量低排放、低污染、低耗能，降低二氧化碳的排放量，是選擇了一種健康可持續的生活方式，是現代環境復雜下的社會可持續發展的必然選擇。在資源浪費嚴重、材料的后續污染、全球低碳經濟日益復雜的大背景下出現了低碳食品包裝設計這一設計理念，這種大環境下食品包裝設計產業提出了新概念、新思路、新要求，這些新觀念使食品包裝設計要強調實現可持續發展和視覺傳達美感相統一。這不僅僅追求最大限度的展現包裝的功能，表現包裝的視覺感受，還要盡可能的做到綠色低碳，例如減少包裝材料的大量資源浪費以及后續材料的污染，改變以往設計師以及消費者追求注重表面裝潢、注重裝飾豪華的包裝設計理念，提倡使用低碳、綠色、環保、健康的材料。構建低碳綠色生活，也是食品包裝產業環節中較為重要的一方面。低碳食品包裝的探尋之路是可持續發展設計的必然趨勢。現今，低碳的生活方式已成為一種時尚，一種新的價值觀念，造就了低碳設計的發展趨勢。食品包裝設計就是其中之一，這些影響來源于消費者價值觀的轉變，印刷科技信息的更新，時代品味的進步以及全球當下生態環境保護者們的呼吁。人們在環保意識越來越清晰強烈的社會背景下，營銷與推廣也受到了低碳綠色環保越來越多的指導與影響，例如食品與包裝設計的協調統一、食品包裝的設計與材料、以及包裝尺寸和造型等；而低碳綠色的食品包裝設計所發揮作用的程度，也直接影響著食品的銷售，這個觀念既是食品銷售的前提與方向，同時也決定了所銷售食品的最終命運，也是未來是否能夠成功建設品牌形象以及公司企業文化起著不可或缺的作用。因此，所以設計師在設計的過程中要充分考慮受眾者的真正需求，真正實現消費者、食品的包裝、環境建立促進和諧共生的社會趨勢，走低碳經濟、低碳生活的發展道路，充分感受到真正的以人為本的設計宗旨。

2）對包裝設計的影響。因為低碳時代中的包裝設計，要系統性地控制整個包裝的設計和生產以及使用回收的過程。所以在設計方面并不單是只追求其中一個環節點的設計，而是要在包裝的整個生命周期都要貫徹低碳設計生產的理念。要有系統性的設計，要有邏輯性地進行思考和分析，要將不同的環節聯系起來，把各個方面有可能所產生的影響和后果一一列舉出來，從而盡可能最大程度上減少和控制排碳量以及是否有可能產生其他污染物質的問題。

3）對包裝材料的影響。在全球倡導低碳環保的社會環境下，包裝材料向低碳標準靠近已成為當下主流趨勢。充分利用好環保可回收降解材料，盡可能減少包裝上的資源過度消耗及包裝廢棄物對自然環境造成的污染。在包裝設計追求創意時盡量避免過度包裝所造成的浪費，也不要一味盲目追求檔次而忽視包裝回收再利用的可能性，否則必定會使廢棄物的回收和利用造成困難。利用原生態材料或可回收性材料，不僅可以減少對環境造成的污染，更能使物品的達到再循環再利用的目的。

4）對附加功能的研發與創新。在低碳經濟時代下，環保的呼聲越來越高，人們的消費觀、社會價值觀也在隨著時代進步，環境問題已經成為全民關注的熱點。但要怎樣設計才能有效避免包裝浪費呢？首先以最少材料最大程度發揮材料的作用，比如結合建筑形態和幾何組成的最大承重限度加入到包裝設計當中，科學承載食品體積減少浪費。其次，增加包裝的附加功能也是解決問題的關鍵，使一物多用避免一次性包裝產生的浪費，比如DIY動手拆開組裝成其他裝飾物件，真正達到再組裝，再利用，再循環，不僅給人們的生活帶來動手創作的樂趣，久而久之給還人們塑造了一個正確的審美與購物觀，加強人們的低碳觀念，將全民環保真正得進行下去，最終將食品包裝設計引向良性競爭。好的包裝設計是可以從食物出發，潛移默化得引導著當代人正確的消費觀念和生活習慣，為人類引導正確的生活方式才是改變不良現狀的根本。在這新時代環境下，低碳包裝設計代表了新型先進的理念，最大程度提升產品包裝的再利用率，著重拓展研發產品包裝的附加功能將會是未來可持續發展的必然趨勢。

四、總結

第3篇

自從有了人類社會，食品包裝就與之相隨。早在原始社會，人們為儲存食物和水，用泥才燒制的各種陶器、用獸皮縫制的袋子、用藤條編制筐子等都是最早的食品包裝原形。現代的食品包裝是指采用適當的包裝材料、容器和包裝技術，把食品包裹起來，以使食品在運輸和貯藏過程中保持其價值和原有狀態。食品包裝是以食品為核心的系統工程，它涉及到食品科學、食品包裝材料、包裝容器、包裝技術、標準法則及質量控制等一系列問題，它是一門綜合性的應用科學。

食品作為我們日常生活中的特殊商品，其營養與衛生極其重要，但又非常容易變質，所以食品包裝的主要目的是必須保證食品作為商品在貯運和流通過程中的衛生質量及品質和風味。食品包裝作為產品的附加物而成為商品的組成部分，和商品是不可分割的，在現代市場策略中占據了顯著的地位。同時，作為市場競爭的主要手段，能提高商品的附加值，它已成為企業營銷戰略的重要組成部分，它在超市中起到了無聲售貨員的作用。食品包裝的形象直接反映品牌及企業形象，它為創名牌和樹立良好的企業形象起著至關重要的作用。在市場競爭中，它是企業與消費者之間的橋梁。

二、新的生活方式與現代消費觀念大大豐富了現代食品包裝

現代社會生活離不開包裝，包裝的發展也深刻地改變不口影響著現代社會生活。現代食品包裝設計受到現代新產品、現代消費、行銷競爭的發展和現代傳播文化、時代精神的影響。首先，是現代產品的品種、品質、品位都有了不斷的發展，出現了許許多多新型的產品，食品日趨向系列、方便、安全、休閑及有益身心健康，形式也日趨輕、短、小。在國外，有些大型超市的商品品種都在十萬種以上。產品的不斷發展，對包裝設計提出了相應的新課題，促使人們不斷去研究開發。其次，是消費觀念的轉變和日趨成熟，消費能力的提高，使每一個消費者都有了獨立的消費意識，對消費市場不再盲從，具有獨立享受生活的能力。消費觀念是直接受文化思想和消費教育影響的，時代的發展帶來了今天大眾消費生活的新需求。人們的文化水平、價值觀念已產生了新的變化，尤其是作為社會主要消費群體的中青年，在物質和精神兩方面具有多樣性和多變性的消費需求，從物質到精神，文化性的軟消費在不斷提升，日益成為一種發展趨勢，現在我們已進入了新的消費時代。現代人除了一般日常的消費外，更多地追求“旅游消費”、“休閑消費”、“保健消費”、“禮品消費”等。人們在食品上更加講究質量、情趣和品位，在吃的同時，又能得到一種精神享受。大量的營養食品、方便食品、速凍冷藏食品、保健食品、綠色食品及各種中、西快餐的不斷涌現，給今天生活在快節奏的都市青年及上班族們帶來了無盡的方便和實惠。另外，大量的國外食品的引進，充實豐富了國內市場，同時也給我們包裝設計師提出了新的課題，那就是要更加重視設計，使商品結構更加合理，使人們能充分享受高科技帶來的舒適和方便。

三、現代科學技術的發展進一步提升了現代食品包裝的層次

1.現代工藝的發展

每一次新的改革，都是高科技的進步成果。不斷追求更高更新的科技含量，使食品包裝上一個新的臺階。

高科技、高智能的生產設施，將不斷推動包裝工藝的發展，新的工藝流程、自動化、電腦一體化的應用會給食品包裝提供更多、更新的設計構想。現代新型高超的印刷、制版技術給包裝的各個環節提供了實現完美效果的保證，藝術與科學技術結合的更加緊密，彼此相互作用，相互制約。科技的突破，對現代食品包裝起著重要的作用，作為設計師要能熟悉新工藝、新技術，并能充分利用新技術帶來的成果為現代食品包裝服務，運用電腦設計手段，追求更加精致、完美，并具有文化內涵的包裝設計。

2.現代材料的發展

包裝材料是指用于制造包裝容器和構成產品包裝的材料的總稱。它的種類包括木材、紙、紙板、玻璃、金屬、塑料、纖維織物及各種輔助包裝材料。它的基本性能是保護性、安全性、加工適應性、便利性和商品性，還包括資源特性、經濟性及可回收利用性。食品包裝是系統工程，包裝材料是基礎。

隨著社會科技的發展，各種新型的材料不斷誕生并被利用，包裝材料從天然發展到合成，從單一發展到復合，材料的互相滲透已成為世界性的發展趨勢和必然。它代表的是一個新時代的文化信息，一種新生力量在生活中的體現，使得現代食品包裝的行列里又增添了新的家族，使包裝文化的美感具有了時代感、流行性和普及性。一種新材料的出現，會使一種包裝形式具有鮮明的時代標記，如金屬箔包裝，被認為是高品位、高品質具有時代感特征的包裝材料，所以，新型的一些休閑小食品都采用這種包裝材料。

新材料的開發，不僅有更高的科技含量，更加科學合理、安全可靠，也更加注重有益健康和無害，更加追求材料的細膩、光滑、柔韌、富有特色和肌理，也充分考慮環保、再利用等方面的因素，有些材料能摹仿自然材料的特性，替代傳統材料的作用，并能達到包裝食品的最佳效果。

作為一名現代設計師，要掌握新材料的特性，并能準確地把握各種材料的美感，巧妙地應用這些材料，使包裝達到出奇制勝的效果。四、現代設計思想的發展使現代食品包裝設計有了新的空間

時代的發展使得現代設計思想早已發展到不局限于藝術設計思想的發展。廣泛開拓設計思維，確立現代化包裝設計的正確理念，樹立符合時代需求的設計思想和符合現代人的審美觀、價值觀和消費觀。現代科學的新發現，邊緣學科的介入，人類對自身價值和周圍生態環境的認識，文化思潮、心理學、人生觀、世界觀的影響，早已超出了預想的范圍，設計者要充分發揮、利用發散的思維，走在時代的前沿，尋找獨特的設計風格，把握時代美感，對未來的市場具有前瞻性和判斷力。

1.現代食品包裝與環境保護

隨著認類受教育面的不斷擴大，對環境的保護也將從包裝事業開始起步，降低成本，重復使用，減少污染，可持續發展，將成為21世紀我們必須面對的重要課題。

資源的消耗和環境保護已成為全球生態的兩大熱點問題，而現代包裝與它們密切相關，包裝制造所用的材料大量地消耗著自然的資源；在包裝生產的過程中，一些不能分解的有毒物質會造成對環境的污染；數量巨大的包裝廢棄物也是造成環境的重要污染源，這些因素助長了自然界的惡性循環。地球資源是有限的，不是取之不盡，用之不完的，每一種物質的形成都需要漫長的時間，森林的大量采伐已嚴重破壞地球的氣候和生態平衡。包裝業對資源的需求量巨大，所以我們作為一名包裝設計師來說，要身體力行，從我做起，在設計包裝時，力求精而少，合理簡潔，防止過分包裝和夸張包裝。目前，市場上有些包裝盒越做越大，而里面盛裝的內容物卻很小，這不僅浪費了資源，而且給消費者造成一種被欺騙的感覺。在設計時，盡量應用高科技的復合材料以替代玻璃、金屬等材料，如牛奶、果汁飲料類包裝采用紙塑復合材料和無菌包裝技術，大量節省了包裝能源成本，同時，又較好地保持了食品的風味和質量，并賦于了它時代的美感。

在我們生活的環境中，塑料造成的白色污染到處可見，我們城市將會被塑料等包裝廢棄物所包圍。所以，面對這嚴峻的事實，我們應盡量在設訓食品包裝時，解決好產品和包裝的合理定位，避免華而不實的包裝，盡量采用高性能包裝材料和高新包裝技術，在保證商品質量的同時，盡量減少包裝用料和提高重復使用率，降低綜合包裝成本，注重生態環境保護，使產品包裝與人及環境建立一種共生的和諧關系，不斷開發可控生物降解、光降解及水溶性的包裝材料，在推出新型包裝材料的同時，同步推出其回收再利用的技術，把包裝對生態環境的破壞降低到最低的程度。

2.建立綠色包裝系統已成為我們共同的課題

在大力推廣綠色食品即無污染、安全、優質、營養類食品的同時，綠色包裝的新概念也不斷地被人們所重視，它是指有利于人類生存環境的包裝，有利于環境保護和資源保護的包裝。研究和開發綠色包裝是社會發展的必然趨勢，也是未來包裝市場的競爭熱點。

綠色包裝的技術系統，應該解決包裝在使用前后的整個過程中對生態環境的破壞問題，研究和尋找理想的綠色包裝技術，對不同的商品要開發研究相應的綠色包裝制品和方法。倡導綠色包裝的實際意義，在于促使建立和完善包裝資源的回收和再生系統，使包裝廢棄物得到充分利用，大大減少對生態環境的污染和破壞，減少對自然資源的消耗，使人類的生存環境更安全、更舒適。

今天，人們在追求反樸歸真、回歸自然的設計風格。從自然出發,順從自然發展的規律，開發自然之美。在視覺上、感情上引導人們回歸自然，呼吸自然的空氣，充分發掘出自然中的本質的美，并能在包裝設計中充分體現出來。

總之，要設計出優秀的食品包裝，必須首先樹立超前的設計思想，以人為本，強調包裝的關鍵是準確、快速地傳達信息。必須充分利用現代科技成果，善于運用新材料、新工藝，開創多功能的新結構、新形態、新裝潢，以適應現代新的生活方式和生活需要。

二十一世紀是網絡的社會，是信息知識經濟時代，我們必須把食品包裝設計作為一個系統來對待，使人們生活得更好，消費得最少，即以少的消費得到好的享受。設計已不僅僅是一個單純的產品、包裝，更多的是服務、交流，設計由硬向軟的轉變，由有形的設計向無形的轉變，設計的面也更寬更廣了。WTO的進入與國際貿易的接軌，是我們今后設計的方向，強調以人為本，使人們從物質的欲望中擺脫出來，多一點自由的選擇，強調為人服務及可持續發展的宗旨。