鄉(xiāng)村產業(yè)研究范文
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第1篇
關鍵詞：文化創(chuàng)意；鄉(xiāng)村旅游；模式與路徑
中圖分類號：F59 文獻標識碼：A
收錄日期：2015年10月20日
一、鄉(xiāng)村旅游與文化創(chuàng)意概述
鄉(xiāng)村旅游是以具有鄉(xiāng)村性的自然和人文客體為旅游吸引物，依托農村區(qū)域的優(yōu)美景觀、自然環(huán)境、建筑和文化等資源，在傳統(tǒng)農村休閑游和農業(yè)體驗游的基礎上，拓展開發(fā)會務度假、休閑娛樂等項目的新興旅游方式。蘇州的鄉(xiāng)村旅游起步雖晚卻發(fā)展迅猛，伴隨著城市化進程的推進、居民收入水平不斷增長，逐漸成為人們放松心情、舒緩壓力、休閑度假的最佳選擇。截至2014年底，蘇州共擁有江蘇省星級鄉(xiāng)村旅游點34個（其中，四星級24個，三星級10個）；全國農業(yè)旅游示范點30個；國家A級旅游景區(qū)4個，常熟蔣巷鄉(xiāng)村旅游景區(qū)（4A景區(qū)）、太倉現代農業(yè)園（4A景區(qū)）、張家港常陰沙農業(yè)旅游區(qū)（3A景區(qū)）和張家港市梁豐生態(tài)園（3A景區(qū)）。鄉(xiāng)村旅游快速發(fā)展的同時產生不少問題，急需轉型升級。
文化創(chuàng)意是發(fā)揮個人的創(chuàng)造力和智慧，以資源為載體，賦予產品獨特的文化內涵，它強調產品的差異性、突出產品的個性化，以此來滿足人們多樣化、多層次的精神文化需求。文化是創(chuàng)意的平臺與來源，是創(chuàng)意源源不斷的溫床。蘇州的文化創(chuàng)意產業(yè)起步于2009年，目前發(fā)展態(tài)勢良好，用文化創(chuàng)意理念來指導鄉(xiāng)村旅游，充分挖掘蘇州的自然資源和人文資源、歷史文化和農耕文化，并進行提煉、解析、整合和延伸，能夠使旅游者由“看風景”轉變?yōu)椤捌肺幕保谙硎茑l(xiāng)村安靜清新生態(tài)環(huán)境的同時，學習并體驗鄉(xiāng)村的民風、習俗、文化、藝術及生活方式。只有讓文化與旅游深度融合，才能使鄉(xiāng)村旅游獲得可持續(xù)的發(fā)展。
二、文化創(chuàng)意與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展的關系
（一）文化是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的基礎。旅游從本質上來說，是旅游者為了滿足求新、求知、求異、求悅的心理需要，去往異地感受異域文化的過程。蘇州鄉(xiāng)村旅游在近幾年的發(fā)展中，逐漸顯露出一些缺陷，如鄉(xiāng)村的改造趨于城市化，商業(yè)氣息較濃；民俗文化的展現流于表面，徒有形式不得內涵；旅游產品層次較低，僅停留于餐飲、住宿、采摘、垂釣等物質層面，造成產品特色不突出，同質化現象嚴重等，其主要原因在于鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)過程中，缺少了地域文化、特色文化的滲入。鄉(xiāng)村旅游想要創(chuàng)新發(fā)展，文化是基礎，把文化融入到鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)設計中，可以提高其市場競爭力。
（二）創(chuàng)意是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的核心。創(chuàng)意是一種創(chuàng)新的意識和理念，代表了新鮮、特別和獨一無二。創(chuàng)意不僅能夠創(chuàng)造新事物，還能夠改造舊事物，賦予它新的生命。蘇州鄉(xiāng)村旅游發(fā)展到現階段，已經逐漸由觀光游向體驗游轉變，旅游者對鄉(xiāng)村旅游產品的需求，也從追求物質享受向精神體驗轉變，他們希望經由旅游的過程創(chuàng)造獨一無二的美好回憶，然而傳統(tǒng)的開發(fā)模式過于膚淺，無法滿足旅游者精神層面的需求，只有用全新的角度和全新的思路去創(chuàng)新改造，才能實現蘇州鄉(xiāng)村旅游的轉型升級，讓旅游者不僅能看，還能感受和品味，實現與時代接軌的目標。
三、蘇州文化創(chuàng)意產業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產業(yè)融合發(fā)展模式
文化創(chuàng)意產業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產業(yè)相融合，以文化為平臺，用創(chuàng)意來改造鄉(xiāng)村旅游，就形成了創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游，這樣的模式可以延展鄉(xiāng)村旅游的產業(yè)鏈，使其從單一的鏈條結構，擴展成“鉸鏈式”發(fā)展，有利于旅游資源的永續(xù)利用，有助于旅游目的地個性鮮明地在市場中占據一席之地，同時創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游還注重旅游者的體驗性和參與性，更好地滿足了他們的需求。（圖1）
（一）政府大力支持，培養(yǎng)引進先進的人力資本。創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，需要政府及行業(yè)主管部門加強引導，營造良好的制度環(huán)境，發(fā)揮政府的決策優(yōu)勢。一方面地方政府可以制定相關政策，引進國內外高層次的創(chuàng)意人才和鄉(xiāng)村旅游管理人才；另一方面可以根據鄉(xiāng)村旅游地村民的實際情況，制定鄉(xiāng)村創(chuàng)意旅游人才培養(yǎng)計劃，培養(yǎng)村民的創(chuàng)新意識和旅游管理能力。既可以請相關專家學者下鄉(xiāng)送培訓，也可以送村民到國內外的高等旅游院校進修，還可以組織村民到開發(fā)成功的鄉(xiāng)村旅游點，學習交流先進的經驗。
（二）營造良好的文化創(chuàng)意氛圍，鼓勵多方參與。創(chuàng)意來源于文化，只有自由愉悅的文化氛圍，才能給創(chuàng)意者提供源源不斷的靈感，創(chuàng)造出有利于鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的創(chuàng)意。除了營造良好的創(chuàng)意氛圍，還應該鼓勵更多的利益相關者共同參與到鄉(xiāng)村旅游的創(chuàng)意開發(fā)中，可以利用比賽的形式和征集創(chuàng)意的方法，尋找最好的點子。既可以采納國內外文化創(chuàng)意公司的科學策劃，也可以采納鄉(xiāng)村旅游者或村民的經驗之談，既增加了旅游者與當地村民之間的互動交流，打造和諧的氛圍，又提升了村民的素質，是一種科學的創(chuàng)意營銷方式。
（三）穩(wěn)定經濟環(huán)境，拓寬融資渠道。多渠道的融資方式可以吸引更多的資金，促進鄉(xiāng)村旅游基礎設施建設，調動村民的積極性和創(chuàng)造性，使得企業(yè)和村民都能在鄉(xiāng)村旅游的創(chuàng)新開發(fā)中獲得利益，推動鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展。2014年，蘇州市共有建設項目115個，總投資1，118.1億元。政府財政、金融貸款、社會資本已成為蘇州旅游項目投資的主要資金來源，其中鄉(xiāng)村旅游項目的資助主要來源于政府資金。2014年，蘇州市共有22個旅游項目得到省旅游業(yè)專項引導資金扶持，引導資金總額達1，530萬元，其中鄉(xiāng)村旅游類項目10個，資金400萬元。此外，蘇州市在推進全市文化旅游項目招商工作上精選了30多個項目上報江蘇省旅游局招商指南，涵蓋度假區(qū)、景區(qū)、星級鄉(xiāng)村點、創(chuàng)意策劃、主題酒店等多個類別和項目建設。在融資手段和渠道上更是不遺余力地為旅游資金市場的供給與需求搭建平臺，積極為蘇州市旅游項目爭取國家、省、市級各類引導資金，為貼合蘇州市旅游發(fā)展的項目積極爭取相關土地和資金政策。
四、蘇州文化創(chuàng)意產業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產業(yè)融合發(fā)展路徑
（一）把握文化創(chuàng)意產業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產業(yè)融合發(fā)展切入點。準確把握文化創(chuàng)意產業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產業(yè)相互融合的切入點，是促進蘇州文化創(chuàng)意產業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產業(yè)融合發(fā)展的關鍵。可以以吳文化為基礎，從旅游線路規(guī)劃、旅游產品開發(fā)、旅游紀念品設計及旅游營銷手段幾個角度切入，開發(fā)文化與旅游融合的精品項目，使文化創(chuàng)意成果得到廣泛的傳播和認可，為蘇州鄉(xiāng)村旅游業(yè)提供可持續(xù)發(fā)展的動力。通過旅游景點衍生出與其相關的旅游產品，開發(fā)符合當地風俗民情的原創(chuàng)旅游項目，豐富鄉(xiāng)村旅游活動。
（二）加強蘇州市政府在產業(yè)融合過程中的主導作用。蘇州市政府在推動文化創(chuàng)意產業(yè)和鄉(xiāng)村旅游產業(yè)融合發(fā)展的過程中，需要加強主導作用，主要表現在以下幾個方面：第一，盡快轉變蘇州市政府職能，要增強服務意識，構建以自身為主體的旅游產業(yè)服務體系，形成高效的管理型政府；第二，政府在政策上對文化創(chuàng)意產業(yè)有所傾斜，放寬其進入市場的門檻，從政策上對產業(yè)融合發(fā)展給予指導，加大對產業(yè)融合的資金投入，提供低利息貸款來扶持其發(fā)展；第三，加強鄉(xiāng)村創(chuàng)意旅游的市場監(jiān)管與行業(yè)管理，豐富和完善鄉(xiāng)村旅游產業(yè)與文化創(chuàng)意產業(yè)融合的內容和形式。
根據黨和政府的路線、方針、政策，把政府主導與市場引入相聯系，在蘇州設立專門的文化創(chuàng)意產業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產業(yè)融合的示范點。政府主導可以彌補市場的盲目性，政府統(tǒng)一規(guī)劃，制定規(guī)范，加大基礎設施的建設，從整體上給文化創(chuàng)意產業(yè)人力、物力和財力的投入，提升旅游服務人員的服務態(tài)度，引導鄉(xiāng)村旅游地的村民去從事文化創(chuàng)意產業(yè)與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展的相關工作，既解決了村民的就業(yè)問題，又使創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游更加“接地氣”。
（三）引進和培養(yǎng)旅游創(chuàng)意綜合型人才。文化創(chuàng)意產業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產業(yè)的融合發(fā)展需要既懂旅游文化資源保護、利用和開發(fā)，又懂旅游策劃、管理和營銷的高素質復合型人才，它是兩者融合發(fā)展的必備因素，也直接決定了兩者的融合程度。引進和培養(yǎng)旅游創(chuàng)意綜合型人才需要從以下兩方面入手：其一，蘇州市政府出臺相關政策，對人才的引進做出詳細規(guī)劃，積極引入旅游創(chuàng)意綜合型人才；其二，文化創(chuàng)意產業(yè)加強了鄉(xiāng)村旅游與旅游類院校及科研機構的合作，從中選拔優(yōu)秀人才加以培養(yǎng)，使其成為兼具創(chuàng)新意識及旅游專業(yè)特長的復合型人才，可以以蘇州文化的視角來觀察鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展現狀，提出切實可行的方案，促進文化創(chuàng)意產業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產業(yè)的高度融合。
（四）延伸產業(yè)鏈，跨越產業(yè)邊界聯動發(fā)展。產業(yè)鏈的延伸可從橫向和縱向兩方面進行。橫向上把文化創(chuàng)意產業(yè)融入鄉(xiāng)村旅游產業(yè)發(fā)展全過程，促進雙方的互融互通，提高蘇州鄉(xiāng)村旅游產業(yè)的文化附加值。縱向上抓住蘇州鄉(xiāng)村旅游業(yè)轉型升級的歷史機遇，通過產業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的相互滲透與融合，引導政府管理者、旅游經營者、旅游從業(yè)者和文化創(chuàng)意提供者加快改變鄉(xiāng)村旅游內容及形式的創(chuàng)新，有效拉長旅游產業(yè)鏈條。
2014年，蘇州市旅游局聯合江蘇電視臺《從南京出發(fā)》欄目組，整合并串聯蘇州鄉(xiāng)村旅游特色資源，按照時令季節(jié)，編排設計精品結線路，以自駕游、親子活動方式，組織“詩畫蘇州，美麗鄉(xiāng)村”專題活動，重點舉辦了“荷塘月色醉、相城愛意濃”、“樂享房車露營季?趣摘樹山翠冠梨”、“快樂果園、甜蜜港城”、“詩韻蘆蕩?如畫村莊――游沙家浜、蔣巷村的N個理由”、“慢游吳江?快樂芬芳”五個專題活動，每期組織100人、30輛自駕車從南京到蘇州自駕旅游，活動吸引了近百家媒體宣傳報道，網絡點擊量超過20萬人次。另外，配合江蘇省鄉(xiāng)村旅游節(jié)活動，與省交通廣播F101.1合作，于9月份用一周時間，以鄉(xiāng)村美食為由頭輔以鄉(xiāng)村景區(qū)、住宿和自駕線路的專題宣傳。除此之外，還精心制作《蘇州鄉(xiāng)村旅游畫冊》，對全市鄉(xiāng)村旅游點、星級農家樂、自駕游基地等集中展示、全面介紹，既有整體簡介、四季照片、鄉(xiāng)村特色商品，也有地址、預定電話和全市鄉(xiāng)村旅游點交通示意圖，進一步為鄉(xiāng)村旅游產業(yè)鏈的延伸做出了貢獻。
主要參考文獻：
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[5]劉志勇，王偉年.論創(chuàng)意產業(yè)與旅游產業(yè)的融合發(fā)展[J].企業(yè)經濟，2009.8.
第2篇
一、引言
現代旅游業(yè)在向傳統(tǒng)農業(yè)延伸的過程中，吸引了城市居民對鄉(xiāng)村寧靜的田園生活和美好鄉(xiāng)村景觀的向往，推動了生態(tài)文明為主題的鄉(xiāng)村生態(tài)產業(yè)發(fā)展。尤其是在推動多功能農業(yè)的發(fā)展過程中，塑造了鄉(xiāng)村地域的多功能景觀，改變景觀生態(tài)的斑塊-廊道―基質等景觀空間基本格局，促使鄉(xiāng)村景觀開發(fā)表現出強大的生命力和較大的發(fā)展?jié)摿ΑＷ鳛槲覈l(xiāng)村經濟在新時期實現轉型的重要途徑之一，鄉(xiāng)村旅游成為以農業(yè)為基礎，以旅游為目的，以服務為手段，以城市居民為主要目標，第一產業(yè)和第三產業(yè)相結合的新型產業(yè)。這種基于傳統(tǒng)農業(yè)的服務性產業(yè)，是一種多維度及多層面的旅游體驗活動，它除了包括基于農業(yè)的休閑度假旅游外，還包括自然旅游、生態(tài)旅游；在鄉(xiāng)村間步行、登山和騎馬等活動，成為野外探險、打獵和釣魚，文化與傳統(tǒng)旅游等一些區(qū)域的鄉(xiāng)村民俗旅游活動。
二、洛川鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)現狀分析
（一）洛川縣果業(yè)概況
洛川縣位于延安市南部，由境內有洛河穿過而得名。洛川縣原轄5個鎮(zhèn)、14個鄉(xiāng)；2000年，調整為6個鎮(zhèn)、13個鄉(xiāng)。屬渭北黃土高原溝壑區(qū)，暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候。“秦開阡陌，漢主限田”，洛川是黃河流域農業(yè)開發(fā)較早的地區(qū)之一。洛川現代果業(yè)建設成效顯著，蘋果精深加工、農資產品加工、飼料肥料加工等果畜配套產業(yè)加快發(fā)展，旅游產業(yè)發(fā)展提速。相思川森林公園及旅游環(huán)線建成投用，萬鳳塔祈福納祥景區(qū)開工建設，洛川會議紅色旅游項目申報立項。
全縣蘋果從1947年至今已有蘋果面積50.8萬畝，占總耕地面積的71%。洛川人均占有蘋果比全國平均水平高出5倍，名列全國榜首。果農人均年純收入在2011年已超出全國農民人均純收入14%，是陜西省人均純收入的1.3倍。2011年，國家農業(yè)部與陜西省合作，在洛川縣建設全國唯一的國家級產地蘋果批發(fā)市場，共同打造引領中國蘋果產業(yè)的“航母”。 2013年，編制了《洛川蘋果標準》，全面實施標準化生產管理技術，新建蘋果出口基地2萬畝，有機蘋果基地1萬畝，高標準果園1.46萬畝，挖除棄管殘敗園6570畝，建成現代蘋果標準園31個。全縣蘋果產量達76萬噸，產值40億元。
（二）洛川蘋果產業(yè)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現狀
1、國際市場現狀。
通過積極實施名優(yōu)品牌戰(zhàn)略，洛川蘋果先后榮獲國家及部省名優(yōu)獎170多項，獲得了英國、加拿大、阿根廷、墨西哥、智利、泰國等7國及歐盟有機蘋果出口認證。品牌的創(chuàng)建，有力地提升了洛川蘋果在國內外的知名度。洛川也是世界蘋果最佳優(yōu)生區(qū)之一，作為主導產業(yè)的“洛川蘋果”，品質好，口感佳，已經成為我國蘋果主產區(qū)陜西蘋果的代表符號和聚焦點，更是市值超過40億的“金字招牌”。
2014年3月25日，美媒稱洛川蘋果征服美國市場，美國農業(yè)部數據：美國人消費的蘋果汁有60%從中國進口。來自陜西洛川的蘋果征服了當地市場，而這為蘋果原產地的果農們卻帶來了可觀的收益。美國果農面對中國洛川蘋果的來襲失去了傳統(tǒng)競爭優(yōu)勢。
洛川蘋果種植面積50萬畝，無工業(yè)污染，是世界最佳優(yōu)生區(qū)，洛川蘋果已獲北京奧運會、上海世博會指定蘋果冠名權20多個，同時，洛川海拔平均1100米，秋高氣爽，是休閑避暑的最佳去處。搭乘中國陜西（洛川）國際蘋果博覽會（已舉辦七屆）東風，推出“來洛川采世界最佳蘋果”賞果采摘月活動。
2、國內市場現狀。
洛川發(fā)展蘋果產業(yè)的自然資源得天獨厚，是舉世公認的蘋果最佳優(yōu)生區(qū)。先后被確定為國家優(yōu)勢農產品（蘋果）產業(yè)化建設示范縣、優(yōu)質無公害蘋果標準化生產示范縣、食品安全（蘋果）示范縣和陜西省唯一的“一縣一業(yè)”示范縣。
2012年9月21日至23日中國陜西（洛川）國際蘋果博覽會將在洛川隆重舉行。恰逢洛川蘋果成熟季節(jié)，廣袤洛川大塬呈現“紅果滿園”景色。為此，特決定舉辦“蘋果之都，休閑勝地”金秋賞果采摘月活動。
因此，洛川蘋果現有相當的產業(yè)基礎和規(guī)模，能夠為后續(xù)打造以蘋果資源為主導的農業(yè)旅游提供足夠的支持和保障。
（三）現狀分析（SWOT分析）
優(yōu)勢：洛川蘋果種植面積廣，全面采用標準化生產管理技術，產量大，品質優(yōu)秀，色澤紅潤，口感極佳。并且洛川已舉辦多屆國際蘋果博覽會，在國內具有一定的知名度。
劣勢：產業(yè)發(fā)展模式單一，產品線寬度過分狹窄，產業(yè)結構不夠優(yōu)化，尚未形成完整的蘋果產業(yè)體系。鄉(xiāng)村旅游不發(fā)達，對外宣傳力度小。
機會：近幾年，我國政府對旅游業(yè)越來越重視，出臺政策大力支持旅游業(yè)的發(fā)展，這為洛川蘋果產業(yè)的轉型升級提供了一個絕好的機會。由此開始擴張產品線，優(yōu)化產業(yè)結構，整合各類資源，正是迎合、滿足了旅游者的這一需求。
威脅：同類型的鄉(xiāng)村旅游較多，競爭力較大。產品的差異化程度低，容易被替代。
（四）洛川蘋果產業(yè)在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游中的問題
1、資源與環(huán)境約束加劇，果業(yè)發(fā)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展方式有待轉變。
目前，洛川蘋果生產高度專業(yè)化，土地資源消耗嚴重，依靠規(guī)模擴張已無潛力，常規(guī)的生產和旅游經營方式難以持續(xù)，傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式已經不能滿足旅游者的體驗感和滿足感，同時對于當地居民的增收和農村經濟加快發(fā)展也存在巨大挑戰(zhàn)，迫切需要轉向提質增效的內涵式發(fā)展軌道。
2、自然災害頻發(fā)多發(fā)，果業(yè)基礎薄弱的問題更加突出。
受全球氣候變化和極端天氣影響，自然和生物災害更加嚴重，保證蘋果產量、質量基礎上發(fā)展果業(yè)相關產業(yè)旅游要素，需要完善果園基礎設施，提高果園裝備水平，強化科技支撐保障，使當地蘋果產業(yè)的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)涵蓋一定的高科技要素。
3、鄉(xiāng)村旅游市場消費升級，蘋果生產、產品、工藝等更受旅游者的關注。
隨著人民生活水平的提高，對品種的優(yōu)質和安全的要求越來越高，市場競爭越來越激烈，洛川蘋果專業(yè)化，商品化程度高，工藝化水平精高，這些都是現代都市居民熱心關注和積極體驗的重點。因此提升蘋果質量的任務越來越重，確保產品安全，滿足旅游者體驗感和消費力度的難度越來越大。
4、鄉(xiāng)村旅游富民強縣的目標，迫切需要拓展產業(yè)價值空間。
洛川縣重點打造蘋果加工物流，文化創(chuàng)意，關聯農資服務為核心的產業(yè)園區(qū)，挖掘縣內為資源，開發(fā)國內外市場，農業(yè)旅游已經勢不可擋。
三、洛川蘋果產業(yè)的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式及現狀分析
（一）洛川蘋果產業(yè)開發(fā)模式
2014年以前，洛川蘋果一直都是以簡單、單一的模式在發(fā)展，根本沒有合理的利用這個優(yōu)勢資源，在某種程度上已經嚴重的阻礙了洛川蘋果的發(fā)展。現在世界各國都在大力發(fā)展旅游業(yè)，而中國也是個接待量很大的國家，所以在旅游方面，政府更有責任和義務來滿足來自四方的游客，并且旅游產業(yè)與農業(yè)存在高關聯度，隨著產業(yè)的高度化，產業(yè)融合能使旅游業(yè)與農業(yè)進一步的發(fā)展、升級。
（二）洛川蘋果產業(yè)的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)對策
洛川蘋果發(fā)展有著得天獨厚的自然條件優(yōu)勢， 生產的低成本又使洛川蘋果具有價格競爭優(yōu)勢，強大的科技依靠和政策支持又為陜西蘋果加強市場競爭力提供了有利的條件。 因此，洛川蘋果有著優(yōu)越的內部發(fā)展環(huán)境；但另一方面，洛川蘋果在國內外市場競爭中又存在著品牌形象差等一系列的問題，以至于影響了自身優(yōu)勢的發(fā)揮，不利于建立有利的競爭地位。所以，如何有效利用自身資源優(yōu)勢，發(fā)展自身能力，如何建立并改善陜西蘋果的品牌形象， 優(yōu)化產品品種結構，加快陜西蘋果的產業(yè)化步伐不可避免地 成為洛川蘋果發(fā)展的關鍵問題。本文認為，陜西蘋果農業(yè)旅游產業(yè)產業(yè)可以重點從以下幾方面推進發(fā)展思路
1、加強產品品質， 強化品牌戰(zhàn)略。品牌可以給產品帶來超越其功能的附加價值或附加利益，可以吸引消費者，創(chuàng)造消費者忠誠，可以給產品帶來價格優(yōu)勢。對于農業(yè)旅游這一項產品也是如此，名牌產品可以贏得更多的市場，可以創(chuàng)造更多的社會效益和經濟效益。因此，不論是在國內市場銷售還是出口到國際市場，陜西蘋果要想快速發(fā)展，取得強有力的競爭優(yōu)勢，必須采取有效手段，提高產品品質， 擴大宣傳力度，爭創(chuàng)名牌產品。
2、調整單一結構， 深化產業(yè)發(fā)展。合理的品種結構、蘋果產業(yè)化的發(fā)展有利于充分占有并開發(fā)市場，使蘋果這一季節(jié)性產品突破季節(jié)限制，平衡市場供求，延長產品創(chuàng)利時間， 增加創(chuàng)利范圍。使農業(yè)旅游突破季節(jié)性、單一化的特點。比如說， 加工用蘋果的價格就遠高于食用蘋果，深加工的果汁、果醬等產品就不受季節(jié)影響。我們可以將這項制作引入我們的農產品觀光之中，加深農業(yè)旅游的深度。
3、增加知識投入，提高科技成果轉化率。隨著科學技術的發(fā)展，人才、知識、信息在經濟發(fā)展中起著越來越重要的作用。把科學技術和先進的管理經驗應用于蘋果產業(yè)資源的的生產、加工、管理，加快科技成果的轉化成為蘋果旅游產業(yè)發(fā)展的重要制約因素，也是提升蘋果產業(yè)發(fā)展和市場競爭力的重要途徑。
4、改善營銷管理，拓展發(fā)展思路。市場營銷和營銷管理對產品的推廣和銷售的作用為越來越多的人所認知，隨著市場的變革，國內外農業(yè)旅游市場競爭的日趨激烈，以往傳統(tǒng)的營銷方式已不再適應新的多變的市場形勢了，進行營銷管理的創(chuàng)新變得越來越重要，這就需要不斷加強和改善以蘋果為核心農業(yè)旅游的的營銷管理，拓展新的發(fā)展思路。
四、總結
第3篇
[關鍵詞]鄉(xiāng)村振興；現代農業(yè)產業(yè)園；新基建；產能循環(huán)
一、引言
我國率先提出新型基礎設施建設(以下簡稱新基建)的概念，其是與傳統(tǒng)基礎設施建設(以下簡稱傳統(tǒng)基建)相對應的概念范疇，是指立足于信息網絡，以科技創(chuàng)新為驅動，新型互聯網技術為核心的基礎設施體系。新基建可以分為5G基建、人工智能、特高壓、城際高速鐵路和城際軌道交通、大數據中心、工業(yè)互聯網、新能源汽車充電樁等領域。張鵬燕等(2020)研究了將新基建運用在農業(yè)領域將有以下優(yōu)勢：由于新基建的發(fā)展，張鵬燕等(2020)研究了將新基建運用在農業(yè)領域可以改善大部分農產品銷售狹隘現狀。產能循環(huán)是我們基于“第六產業(yè)”概念提出的。“第六產業(yè)”是20世紀90年代由東京大學NaraImamura教授提出，是指農業(yè)種植戶可以通過發(fā)展銷售等，讓農業(yè)與第二、第三產業(yè)進行融合，進而提升附加值。我們認為，這一概念首次提出了產業(yè)融合的概念，具有很大的進步意義。但同時，這一概念類似于讓農民進行產業(yè)鏈前向延申，在我國現階段國情下，具有很大的困難。同時，這一概念僅僅是產業(yè)間生硬的加法，沒有真正做到有機融合。基于此，我們提出產能循環(huán)概念。這一概念是指在生產流程方面，實現產業(yè)內上下游銜接更加緊密，產業(yè)間實現在固定地理區(qū)域內的共同發(fā)展。目前，關于現代農業(yè)產業(yè)園的新聞報道較多，但相關研究較少，尤其是現代農業(yè)產業(yè)園的模式研究幾乎處于空白領域。本文在研究了全國200個現代農業(yè)產業(yè)園案例后，發(fā)現東部地區(qū)現代農業(yè)產業(yè)園的規(guī)模、發(fā)展情況要好于中西部地區(qū)。因此，我們選取了南京龍池現代農業(yè)示范園進行調研，并基于此提出了一套適合現代農業(yè)產業(yè)園發(fā)展的模式。該模式的提出有益于我國鄉(xiāng)村振興產業(yè)的發(fā)展，可以逐漸向中西部地區(qū)進行推廣。
二、現有模式介紹—以南京龍池現代農業(yè)示范園為例
2008年成立并正式投產的南京龍池現代農業(yè)示范園是南京市首批市級農業(yè)示范園區(qū)。2019年8月被評選為南京市六合區(qū)現代農業(yè)產業(yè)示范園，2021年11月入選《全國農村創(chuàng)業(yè)園區(qū)(基地)目錄(2021)》。園區(qū)位于寧啟鐵路西側，包含了四個村居在內的4.5萬畝土地。涉農人口約3萬人，核心區(qū)域面積約1.5萬畝。
(一)打造特色產業(yè)
蔬菜、水稻和鯽魚是龍池現代農業(yè)產業(yè)園的三張名片，通過對特色產業(yè)的不斷發(fā)展，龍池在積極推進農產品物流加工的同時也在重視農業(yè)休閑旅游對經濟的拉動作用。龍池園區(qū)內種植面積約為五千余畝，已建成的水稻基地約為兩萬畝，稻蝦、稻鴨種養(yǎng)面積九百畝，鯽魚養(yǎng)殖規(guī)模兩萬余畝。其中高效農業(yè)設施面積占比約為48%，標準化菜地項目面積占比約為38%，是南京市最重要的葉菜基地之一。園區(qū)用有機肥替代化肥，促進了蔬菜基地的良性循環(huán)和可持續(xù)性發(fā)展。休閑旅游方面，園區(qū)規(guī)劃建設了三處生態(tài)旅游基地。其中蘇康基地與南京農業(yè)大學進行了深度合作，在展出的同時，積極探索農業(yè)休閑旅游新賣點，打造“和美龍池”品牌，銷售龍池優(yōu)質農產品，并在2019年吸引了周邊游客三十余萬人，帶動了周邊旅游、經濟的發(fā)展。
(二)農業(yè)+互聯網全面覆蓋
龍池緊隨互聯網發(fā)展大潮，積極推動園區(qū)與互聯網深度融合，通過互聯網與農業(yè)、物流和旅游的有機融合，探索農民、企業(yè)與市場的連結機制。園區(qū)通過構建網上銷售平臺與農產品可追溯平臺實現與消費者的良互，打造生態(tài)有機的特色品牌；與多家物流達成協議，通過物聯網的建設完善銷售途徑；借助網絡的影響力，擴大園區(qū)影響力，吸引游客與市民，帶動區(qū)域經濟的發(fā)展。
(三)農旅結合
園區(qū)堅持農旅融合的發(fā)展方向，建設以養(yǎng)殖為主、花卉種植為輔的多樣化生態(tài)休閑農業(yè)。其中，蘇康園在提供美景之余，通過引進彩虹滑道、網紅秋千及燒烤營地等“網紅”系列體驗活動，配套銷售龍池特色農產品、水產品、鮮切花，提供果蔬采摘、農家菜和茶品嘗等服務，吸引了眾多周邊市民觀賞游玩，帶動了周邊地區(qū)經濟的發(fā)展，創(chuàng)造了較大的經濟效益和社會效益。
(四)創(chuàng)新機制
1.建設電商平臺。開展綠色優(yōu)質有機農產品創(chuàng)建，提高品牌優(yōu)勢與知名度，解決農產品滯銷問題，并拓寬產品銷售渠道。2.通過電商平臺訂單提前解決銷售問題。所生成得訂單可以直觀快速的了解消費者需求，從而可據此調整銷售產品與銷售戰(zhàn)略，達到增收增產的目的。3.發(fā)展集體農業(yè)，通過產業(yè)集聚效應產生規(guī)模經濟，開展集體投資建設，提升土地利用價值，從而降低農業(yè)創(chuàng)業(yè)門檻。4.提高土地流轉率。園區(qū)目前已流轉土地面積為兩萬七千畝，并開展加工運輸倉儲基地建設，通過設施租賃產生經濟效益。
三、產業(yè)互聯模式的“堵點”與“斷點”
(一)產業(yè)間關聯度較低，第六產業(yè)發(fā)展滯緩
產業(yè)互聯模式在當前發(fā)展階段中，第一二三產業(yè)的關聯仍處于初級較低級別：一產企業(yè)僅將成熟蔬菜打包給三產旅游基地，二產企業(yè)食品公司將加工制成食品送至旅游基地進行售賣；甚至出現相鄰的食品加工公司與蔬菜種植基地，食品加工公司的原料來源于其他距離遙遠的種植商，而蔬菜種植基地的蔬菜以低價批發(fā)至蔬菜批發(fā)基地的情況。經進一步深入調查得知，食品加工公司會出現因上游供應商供應不及時而出現部分加工生產線暫時停擺的情況，蔬菜種植基地因蔬菜市場的需求季節(jié)性波動導致供需錯位，甚至出現部分蔬菜無法被及時采購而腐爛的現象。一二三產企業(yè)生產品類存在差異也是產業(yè)互聯程度低的原因之一：水稻田與熟食加工企業(yè)相鄰，則其產業(yè)互聯度必定不高。一二三產企業(yè)雖然物理距離較近，但經濟距離被人為拉遠的現象十分普遍，企業(yè)之間通過產業(yè)互聯進行合作形成利益共同體的意識仍然較弱，上中下游的產業(yè)鏈傳導機制出現一定障礙，導致產業(yè)互聯與產能循環(huán)的成果無法充分發(fā)揮，甚至出現資源浪費與整體福利效應下降等問題。
(二)產業(yè)內循環(huán)存在障礙，產能循環(huán)緊密度不高
1.一產種植企業(yè)受自然因素影響較大，難以克服：作物存在自身的生長周期等自然規(guī)律限制其耕種期；土地需要休耕輪休以保持土壤營養(yǎng)化、防止土地荒廢；種植田地上進行二三產業(yè)活動的可行性較低、難度較大。因此經常出現溫室大棚空置，土地季節(jié)性荒廢等情況。2.二產以食品加工企業(yè)為例，機器設備的使用范圍具有較強的局限性。如一些具有特定用途的加工設備，當某一原料的供應出現短缺時，由于機器的功能固著性以及固定成本高，企業(yè)難以及時調整生產方向，整體產出將下降。3.三產中的旅游產業(yè)受天氣、季節(jié)影響大：天氣狀況良好的晴天會吸引大量的游客來觀光游玩，可能超過景區(qū)的游客負載量；天氣狀況較差的陰雨天游客量驟減，景區(qū)的日常運營支出受惡劣天氣的影響增加的同時，收入也會縮水；旅游淡旺季的差異導致旅游市場的季節(jié)性問題突出，難以形成全年穩(wěn)定的收入流。綜上，產業(yè)內循環(huán)仍存在難以克服的客觀障礙。
(三)普惠水平較低，產業(yè)互聯模式推廣受限
現階段產業(yè)互聯模式的多數成果被下游的參與公司所直接獲取。對于農戶而言，參與此模式前后的區(qū)別僅僅是將農產品賣到批發(fā)商手中還是由下游企業(yè)進行統(tǒng)一收購，此模式帶來的超額收益往往不會流入到基層農戶手中，導致農戶參與此模式的積極性不高，對基層農戶的生活水平沒有實質性提高。此外，多數下游公司僅關注收購的農產品的價格和數量，而沒有提高農戶耕種效率的激勵。在農戶資金存在局限的情況下，僅憑靠農戶的個體行為也難以培育良種和投入新型農產機械，運用先進農業(yè)技術所導致的大額固定成本與學習成本阻礙了先進技術的應用，多數農戶的耕種行為沒有受到新興農業(yè)科學技術擴散效應的影響，農作物的產出無法實現較大程度提升，產業(yè)互聯模式的成果沒有反映在農民的生產中。部分坐落于農村的企業(yè)經營與當地關聯程度不高：從原公司抽調員工而沒有選擇從當地招工，導致其吸納農村勞動力、創(chuàng)造就業(yè)的能力差，食品企業(yè)沒有從當地農戶中收購農產品、將當地農戶納入統(tǒng)一管理，而是自行開地種植導致當地農民的耕作被排除在產能循環(huán)之外，導致產業(yè)互聯的普惠度較低。
(四)傳統(tǒng)基建缺失，對新基建的支撐不足
部分已實現產業(yè)互聯模式的六產企業(yè)或現代農業(yè)產業(yè)園已具備良好的新基建條件：倉儲物流的物聯網應用、關于運營與客戶數據的大數據中心、5G基站的建設、新能源汽車充電樁的建設、工業(yè)互聯網的探索應用等。雖然新基建的建設程度高，卻存在傳統(tǒng)基建不到位的情況：出現了道路條件差易堵車、指示標識不明確通達度差、公共交通便利度低班次少、垃圾桶衛(wèi)生間等基礎服務設施分布少、餐飲場所數量不足且衛(wèi)生條件堪憂等現象，導致游客的體驗感較差，二次參觀的積極性不高，同時降低了潛在游客到訪觀光游覽的欲望，發(fā)展旅游產業(yè)以帶動一二產業(yè)形成產業(yè)互聯模式所帶來的人氣紅利消耗嚴重。缺乏傳統(tǒng)基建支撐的新基建如同無源之水無本之木，即使其自身實現程度高，發(fā)展空間和對產業(yè)互聯的貢獻度也會被大幅度限制。
(五)支持力度不足，政府政策亟待加強
1.政府對六產企業(yè)的支持往往是促進性而不是建設性的。政府對分散農業(yè)與中小型企業(yè)的關注度有限，政府出臺的利好政策分攤到單個企業(yè)后的效應有限，無法幫助企業(yè)進行實質性的提升，難以構建產業(yè)互聯模式。只有大型企業(yè)或初有規(guī)模的企業(yè)聯合組織才會獲得政府更多地關注與更多的扶持政策，更有可能具有新基建與產能循環(huán)的條件，實現產業(yè)互聯。2.政府政策往往具有階段性，在初期籌劃現代農業(yè)園區(qū)時給予較多政策支持、資金扶持和財政傾斜，而在園區(qū)后期發(fā)展的過程中更多的依靠企業(yè)個體的行為和彼此間自發(fā)地聯動，政府的引導、調整作用不甚顯著，政策扶持力度較初期有所減弱，可能會導致產業(yè)間關聯度較低，產能循環(huán)不徹底。在調研中，甚至存在基層政府對其轄區(qū)內發(fā)展第六產業(yè)的企業(yè)知之甚少的情況，政策扶持更難以實現。
(六)防范金融風險的意識弱
1.部分企業(yè)存在盲目的產業(yè)鏈擴張行為。當六產企業(yè)發(fā)展到各項業(yè)務運作正常以及盈利狀況良好時，企業(yè)擁有充足的流動資金，亟待擴大經營范圍，擴張市場占有率及市場勢力，通過向外界大量融資，利用金融杠桿進行負債經營。如果企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略出現問題，正常經營受到擾動，資金流動性不足，并且缺少資金預警機制，會導致企業(yè)資金鏈的斷裂，給企業(yè)的整體運營帶來危機。2.在實施戰(zhàn)略投資時，決策者缺少風險評估意識，沒有充分考察項目的盈利能力，企業(yè)決策者與交易對方的信息鴻溝難以彌合，導致企業(yè)外部融資的費用大幅增加，企業(yè)的融資風險加大。因此，在投資過程中會導致經常賬戶赤字、資不抵債、陷入金融騙局等后果，資金鏈因此斷裂，致使一系列威脅公司生存的連鎖反應。
四、實現鄉(xiāng)村互聯模式的途徑
(一)加強產業(yè)間聯系
科技引領，農業(yè)創(chuàng)新。通過產學研合作等方式擴大一產規(guī)模，提高機械化耕種率，使農田高標準化、農場化運作，將農產品加工與銷售相結合，加強產業(yè)間的互聯互通。夯實基建建設，為產業(yè)互聯兜底保障。深化交通基礎設施聯通，促進區(qū)域經濟要素的流動。交通基礎設施建設應充分考慮區(qū)域內經濟發(fā)展的顯著空間關聯特征，重視各個產業(yè)園間的經濟活動聯系，深化交通基礎設施互聯互通，進一步突破區(qū)域內的空間地理壁壘。交通設施不斷建設與發(fā)展在大幅提升交通便利性的同時，能夠吸引資本流入與融合，帶動其他產業(yè)和行業(yè)發(fā)展。同時由于交通的便利條件，旅游業(yè)的發(fā)展、流量的增加將帶動本地產品的銷售量，加速區(qū)域內的經濟要素流通，帶動園區(qū)之間的貿易往來，促進六產融合發(fā)展。以旅游經濟加深產業(yè)互聯,創(chuàng)新多元化業(yè)態(tài)模式。通過產業(yè)互聯的方式推進旅游經濟與現代農業(yè)、文創(chuàng)產業(yè)、科技創(chuàng)新等相關產業(yè)的深度融合，延伸農業(yè)園區(qū)與旅游產業(yè)鏈條，提升產業(yè)間互聯帶動效應與溢出效應。
(二)突出產業(yè)內差異化
依托地域背景與文化特色，對田園景觀、民居建筑、節(jié)慶與飲食等資源進行梳理分類并統(tǒng)籌整合，實現旅游資源的空間集聚。同時依托互聯網大數據，向游客提供個人定制化服務，加強第三產業(yè)的競爭力。以發(fā)展特色產業(yè)為基礎，建立品牌農業(yè)。依據地域特色、文化背景等提供異質性娛樂項目，增強產業(yè)優(yōu)勢。從科技含量高、功能配備完善、經濟效益高等方面創(chuàng)新創(chuàng)造，建設富有差異化的現代農業(yè)園區(qū)。
(三)政府加強政策扶持
政府加強對新基建建設及普及力度。新基建的建設需要政府的大力支持，切實提高特色產業(yè)園區(qū)的便利性與可達性。政府應引導農業(yè)生產經營者了解新基建、掌握新型農業(yè)與智慧農業(yè)發(fā)展方向并將與新基建相關的技術應用到農業(yè)方面。精準把握當地的特色文化，充分發(fā)揮產業(yè)優(yōu)勢。重視產業(yè)發(fā)展鏈條的前后延伸：一方面，政府需鼓勵企業(yè)加強與農產品生產基地的合作，必要時也可參與農產品生產原料供應基地的建設，從而達到產業(yè)鏈條前伸的目的；另一方面，企業(yè)也需利用農產品基地發(fā)展特色旅游業(yè)，使得產業(yè)鏈向后延伸。除此以外，政府積極搭建農業(yè)技術研發(fā)機構、高校等科研院所與企業(yè)的橋梁，從而發(fā)揮這些組織機構在技術、人員、物流、信息等多個方面的優(yōu)勢。
(四)防范金融風險
評估風險，科學合理擴張。多重因素影響應當在企業(yè)或產業(yè)園區(qū)在做出決策時經過充分考慮，并尤其在擴張決策方面進行合理規(guī)劃，避免激進的過度擴張，盲目追求規(guī)模導致資金風險問題。加強資金監(jiān)管，避免鏈條斷裂。科學的制度、有效的財務管理方案應當在企業(yè)規(guī)劃中進行具體分析，通過合理規(guī)劃，從而有效降低資金風險并保證現金流的安全與順暢。
五、結論與模式總結
(一)促進三產融合，為產能循環(huán)增添動力
三產融合是以第一產業(yè)為基礎，以第一產業(yè)從業(yè)者為主體，在第一產業(yè)的后端加入第二第三產業(yè)進行融合，通過促進一二三產業(yè)一體化發(fā)展提高農業(yè)與農村經濟發(fā)展效益、增加農民收入的一種全方位發(fā)展模式。現代農業(yè)是能夠形成集產供銷、貿工農于一體的多部門協調、各環(huán)節(jié)銜接，具有競爭優(yōu)勢的一體化、多功能的農業(yè)產業(yè)體系。旅游經濟是以旅游活動為依托，以商品經濟為基礎，在旅游活動過程中所表現出來的經濟主體的經濟活動和經濟關系的總和。通過依托當地特色，因地制宜地打造休閑農業(yè)旅游點，進行市場化運作，提升知名度的同時帶動第六產業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，促進產業(yè)互聯模式的完善。
(二)新基建賦能產能循環(huán)穩(wěn)健發(fā)展
大數據是有效進行產能循環(huán)的工具。發(fā)展農業(yè)大數據云共享平臺，能夠實現農業(yè)數據的采集，通過對數據的分析實現科學的發(fā)展。農產品可追溯平臺，通過溯源系統(tǒng)的管理平臺，同時借助智能監(jiān)控系統(tǒng)自動采集的環(huán)境信息、實時視頻信息等，建立完善豐富的農產品檔案。物聯網的建設，有助于各農業(yè)區(qū)之間的信息互通與產業(yè)互聯。智能化農情監(jiān)控平臺，將現代化農業(yè)裝備與信息基礎設施連接起來，在全面的農情感知系統(tǒng)、可靠的數據傳輸系統(tǒng)以及高效的智能控制系統(tǒng)的配合下，實現平臺智能分析、聯動控制和精準干預。交通的便捷與快速發(fā)展有助于旅游業(yè)和農業(yè)的有機結合。便利的交通打通了游客與目的地的隔閡，有利于休閑農業(yè)與觀光農業(yè)不斷發(fā)展。
(三)利用平臺經濟，拓寬銷售渠道
平臺經濟是一種典型的雙邊或多邊市場，因此具有雙(多)邊市場的共性特征。但其互聯網運營特性又為其注入了更多的獨有特征，具體包括規(guī)模經濟、高效連接、網絡效應和鎖定效應。特別的，在產業(yè)互聯模式下，平臺經濟的高速發(fā)展為其提供了廣闊的推廣平臺。使得不同地區(qū)的產業(yè)發(fā)展也可依托平臺經濟與富有地域特色產品，進行銷售推廣，進而進一步打造特色品牌與相關文創(chuàng)產品，同時達到吸引游客、擴大知名度的目的。農產品電商依托信息社、微信公眾號及淘寶、京東等網絡平臺，推介特色農產品，擦亮品牌產品名片，擴大知名度和市場占有率。與此同時，網絡商城補充了線下門店售賣的渠道短板，提供更多的產品類型，更多的產品售賣形勢，讓銷售真正做到了O2O線上線下的融合。并且消費者可以通過線上預約系統(tǒng)預定產品，使消費體驗更加便捷自由。
(四)科技創(chuàng)新引領發(fā)展
堅持科技創(chuàng)新引領發(fā)展，提高土地產出率、資源利用率和農業(yè)勞動生產率，突出集約高效科技創(chuàng)新能力。引入高科技農業(yè)生產技術，配置現代農業(yè)設施，產學研、一二三產融合聯動，使得科技惠農綻放魅力。運用農業(yè)科技培育新品種，應用優(yōu)質培育土壤和生產基進行種植，能夠提高蔬菜種植效率并且更好的迎合市場消費者的需求。在此基礎上廣泛使用蔬菜溫室，并運用控制中心對溫室進行一體化智能高效的控制。隨著科技進步及其在農業(yè)中的大面積應用推廣，田間地頭中涌現的大量新型物質裝備也逐漸成為一道亮麗的風景線。無人機等新裝備有效推廣不僅使農業(yè)種植的開展更加便利快捷，也吸引游人駐足，使得相關旅游產業(yè)進一步發(fā)展。
(五)政府扶持為發(fā)展保駕護航
加大扶持力度，切實保障發(fā)展。政府應加大對企業(yè)的扶持力度，補齊現有基礎設施短板并推動新基建的進一步發(fā)展與建設，實現高效幫扶。把握科技發(fā)展浪潮，推動科學技術應用與有機優(yōu)質農產品從城市向鄉(xiāng)村推廣，促進三產融合發(fā)展。合理規(guī)劃，引導產業(yè)成長。合理利用當地優(yōu)勢，充分挖掘文化資源，規(guī)劃設計符合當地特色的發(fā)展方向與模式。建設特色產業(yè)、發(fā)展品牌農業(yè)、帶動生態(tài)休閑。通過科學的規(guī)劃來實現特色產業(yè)的發(fā)展與成長、加強品牌建設以及鼓勵旅游業(yè)的發(fā)展，進一步帶動經濟效益的提升以及產業(yè)融合的發(fā)展。
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