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1網購市場的快速繁榮是發展酒類電子商務的宏觀環境
互聯網的發展、成熟，直接促進了電子商務的發展。在中國市場，電子商務已經進入高速發展階段，網購市場的快速繁榮是發展酒類電子商務的宏觀環境。一方面網友數量日益龐大、網購用戶規模不斷擴大。根據中國互聯網絡發展狀況統計調查顯示，截至2013年12月，全國網民數凈增0.54億人，達到6.18億人，較2012年底提升3.7個百分點。值得注意的是，手機網民成為中國網民增長的主要驅動力，2013年中國新增網民中使用手機上網的比例高達73.3%，高于其他設備的使用比例。（見圖1、圖2）中國互聯網信息中心的《2013年中國網絡購物市場研究報告》顯示，截至2013年12月底，我國網購用戶達3.02億人，較去年增長5987萬人；網民使用網絡購物的比例由去年42.9%提升至48.9%。(見圖3)盡管增長逐步放緩，網絡購物依然呈現迅猛的增長勢頭。快速增長的網購用戶為網購市場的發展奠定良好的用戶基礎，擁有巨大的市場發展潛力。另一方面電子商務總體勢頭迅猛。不論是市場交易規模，還是人均消費能力雙雙保持強勁增長。2013年，我國網絡購物市場交易金額達到1.85萬億元，較2012年增長40.9%，網絡購物市場繼續快速向前發展。2013年，我國網民購物人均年消費達6126元，與去年相比增加923元，增長15%。網購用戶消費能力旺盛，《2012年中國網絡購物用戶行為研究報告》顯示，56%的用戶年網購消費金額都超過了1000元；其中網購用戶大多花費2001-5000元，占到22.6%。隨著網購商品品種的多樣化、豐富化，網購用戶大額消費也在增加，數據顯示有6.8%的用戶年網購消費在10000元以上。
2消費特點是推動酒類電子商務發展的外部誘因
2.1發展酒類電子商務是適應“新消費階段”的要求根據零點指標數據公司日前的《2013中國白酒消費現狀及趨勢研究成果》顯示：白酒消費人群主要集中在30－55歲，平均年齡39歲。而中國互聯網信息中心的《2013年中國網絡購物市場研究報告》顯示，目前熱衷于網絡購物的主要是年齡在20歲到29歲之間的網民，所占比例高達56.4%；其次是30-39歲的用戶人群，所占比例為22.5%。看似年齡結構有所錯位使得酒類電子商務缺乏合適的消費土壤，實則不然，從圖6可以看出，網購用戶年齡分布逐步向中高齡傾斜，中高齡人員在網購市場中扮演越來越重要的角色。31歲以上用戶占到35.6%，較2011年提升8.9%。而30歲以下人群相對下降，特別是18-24歲之間的用戶下降了7.2%。眾所周知，中國酒文化歷史悠久，內涵豐富，博大精深，酒消費需要傳承、引領。能洞悉未來的中國酒企，深知這些代表未來群體消費習慣的變遷。因為這個消費群體深受網絡技術熏染與教育，其行為習慣、消費偏好、購買行為、決策依據等都發生了顯著變化，依托原有的語言體系和溝通方式，已經很難再吸引、打動他們。如果白酒企業不能很好地擁有互聯網思維，介入電子商務市場，隨著未來消費群體逐步深入社會管理各階層，逐步進入主流消費圈，會因為新老消費者消費習慣的不同而帶來巨大的斷層。這個斷層會使得酒企業失去更多的未來用戶，另一方面會失去原來用戶中相對年輕的群體。若這個斷層向兩邊不斷延伸擴大，酒企業最終將受到重創。
2.2發展酒類電子商務使消費者獲得更多“讓渡價值”相對一般消費品，白酒流通的利潤空間較大，在我國，多數酒類企業依靠各類中間商，形成了冗長的銷售渠道。而這些渠道商則依靠層層加價或者拿返點的形式盈利。超長的酒業銷售鏈條注定了高昂的渠道運營費用，進而凸顯了能夠降低渠道費用的扁平化酒業流通渠道的重要性。電子商務的應用，將促使酒企營銷渠道從生產者到消費者之間的中間環節大幅縮減，且所有信息公開透明，進一步降低顧客購買總成本，提升了顧客讓渡價值，有助于提高顧客滿意度，培養忠誠客戶。其次，發展酒類電子商務是對傳統銷售模式的一場變革，超越了時空限制，提高了銷售效率。據統計，全國絕大多數白酒品牌屬于地方性品牌，具有區域優勢，缺乏全國競爭力，因此，地方性酒企立足本地區的發展，在其他地區鋪貨較少，甚至基本形成無聲市場。隨著工業化、城鎮化的不斷推進，中國已經步入了人口流動遷移最為活躍的時期。2014年11月18日，衛計委的《中國流動人口發展報告2014》顯示，2013年我國流動人口數量達2.45億人，相當于每6個人中有一個是流動人口。從古至今，中國人都有游子情節，遠離家鄉的人們，對故鄉的山山水水、一草一木、特產風物都難以忘懷。而酒作為鄉情的載體，備受游子青睞。如果依照傳統模式，要想喝到故鄉的酒并非易事，自己回家攜帶又涉嫌攜帶違禁品(因為酒屬于易燃易爆物品)，發展酒類電子商務，可以讓消費者足不出戶，只要輕點鼠標就能輕松達成目標，一解鄉愁。可見，酒企只有發展電子商務，不斷增加與電子商務用戶之間的粘性，長期占領消費者心智模式進而引領消費者習慣，才會長久地生存下去。
3酒企持續發展是酒類電子商務應用的內因
3.1發展酒類電子商務是充分結合酒產品自身特質的需要《2013年中國網絡購物市場研究報告》顯示，2013年，網購用戶最喜歡購買的商品類型是服裝鞋帽，75.6%的用戶最近一年在網上購買。其次是日用百貨，45.1%的用戶購買。排名第三的是電腦、通訊數碼產品及配件，43.3%的用戶購買。這些商品之所以暢銷，一是單價不高，配送方便，消費者比較容易購買；二是易耗品，款式更新快，顧客比較容易重復購買；三是高毛利，因為高毛利，所以可以做低價，也可以為開展促銷和做活動提供足夠的毛利空間。四是低集中度。因為品牌集中度低，使得更多的品牌和產品可以比較容易地打動消費者。酒產品自身也具備以上特質。此外，酒產品在購買時以品牌、價格等作為購買的主要判斷依據，而這些信息都可以通過網絡獲取。盡管由于酒產品的易損性，在運輸途中需要特殊包裝，物流成本增加，但包裝和物流環節增加的成本遠遠低于基于渠道扁平化和網絡交易而降低的成本。因此，酒類是非常適合做電商的一個品類。
3.2發展酒類電子商務是酒企持續增長的需要麥肯錫咨詢顧問在《增長煉金術——持續增長之秘訣》一書中提出，所有不斷保持增長的大公司的共同特點是保持三個層面業務的平衡發展：第一層面是拓展和守衛核心業務；第二層面是建立新興業務；第三層面是創造有生命力的候選業務。酒企接入電子商務是大勢所趨，起碼列入第二層面的戰略新興業務。2009年酒仙網創立，短短幾年的發展，銷售額每年以3至5倍速度增長，2010年1億元，2013年首次實現利潤過億。酒仙網董事長郝鴻峰預測2014年利潤能過百億，理由就是中國的酒類消費市場在8000億到1萬億的規模，而B2C電商發展到2013年，只不過拿下1%的份額。2013年底掀起的模式，讓酒這種具有“及時性消費屬性”的特殊品類，在短到以分鐘計算的送貨時間保障下，又將拿下更多的市場份額。郝鴻峰預測未來5年的酒類電商渠道，30%的市場份額來自于O2O，規模在2500億左右。在國家推出飯店不準收取開瓶費的規定后，自帶酒水的消費市場，將占整個酒類消費市場的50%，而自帶酒水的消費，大多就是靠O2O實現。在當前市場環境下，依托傳統渠道實現如此強有力的增長基本上是天方夜譚。發展電子商務，能使酒企保持旺盛的生命力和持久的增長力。
作者：王敏任毅單位：瀘州醫學院人文與管理學院川北醫學院管理學院