高校茶文化英語體驗式教學探究范文

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《河北能源職業技術學院學報》2016年第4期

摘要：茶文化英語課程是一門復合型學科，其對于學生綜合能力的培養具有極大的推動作用。然而，高校的茶文化英語教學內容卻過于晦澀難懂，使學生在無形中對其產生了畏懼情緒。本文結合高校的茶文化英語課程，對體驗式教學進行了簡要分析。在論述了體驗式教學的基本內涵與原則后，又對高校茶文化英語體驗式教學的意義進行了剖析，并最后具體的闡釋了其教學路徑。

關鍵詞：高校；茶文化英語；體驗式教學；自主意識

1體驗式教學理論概述

1.1體驗式教學的基本內涵

體驗式教學是指以學生的認知和規律為特點，創造或者模擬實際的生活場景，以真實再現的方式還原教學內容，使學生以此構建自己的知識框架體系，充分發揮學生的主體性作用，使學生在親身經歷中有所學且有所獲。體驗式教學是在素質教育理念下應運而生的，是一種新型的教學模式，其是以認知心理學上的建構主義為核心，人類教育學的發展規律為導向而形成的，通過教師的正確引導使學生成為課堂的主力軍，積極地參與到教學活動中，幫助學生提高自身的知識領悟力，使學生在分組學習模式中培養團隊協作能力，并同步促進教學質量的提升。

1.2體驗式教學的原則

1.2.1主體性原則

體驗式教學突出的是學生的主體性地位，強調的是學生個體的主動參與，也就是說在整個學習過程中，學生作為知識的唯一接受者，沒有誰可以替代其進行學習，所有的知識都只能靠學生自己消化吸收。而體驗式教學中，教師只是一個引導者，引導學生正確地參與到課堂教學中，而不是在被動消極中接受知識。所以，體驗式教學是充分尊重學生意愿的，是以學生的直觀感受為出發點，使學生在教師創設的良好情境中感知課堂，根據自己的感悟運用課堂知識進行創新性吸收，從而使其在身臨其境中可以自由發揮。

1.2.2開放性原則

體驗式教學是在人文主義理念復蘇下興起的一種教學方式，不同于傳統僵硬死板的填鴨式教學，其具有靈活開放的特點。我國的教育向來以尋求標準化答案為目標，每一道題都有其固定的答案，每一節課都有其固定的教學模式，于是在固定的教學理念中，學生的學習興趣被壓抑，學生的創新思維被束縛。所有的人都沉浸于固定化的狀態中，習慣以一種被動的方式去學習，最終也導致學生的天性被抑制，學習效率低下，教學質量不高。而體驗式教學中，學生能夠通過自己的感知與體驗獲取新的知識，而由于每個人的主觀感受與認識能力之間存在差異，也進而使得教學內容趨向于多元化。而且在體驗式教學過程中，學生的親身經歷都有所不同，學生不用以固有生硬的方式獲取知識，教師在情景化教學中引導學生進行自主創新性學習，并以一種開放性的姿態容納所有的學習方式，使學生在兼容并包的自由課堂中勇于創新、樂于創新。

1.2.3自主性原則

體驗式教學是以學生的主觀意志為落腳點，通過對學生潛力的挖掘來帶動課堂，以積極的方式將學生的課堂情緒調動起來。在體驗式教學的課堂上，學生的自主意識被激發，一切活動都需要靠學生的主觀能動性才能完成，自主學習能力強的學生在體驗式教學中如魚得水、應付自如，而自主學習能力弱的學生在體驗式教學中也會逐步提高。總而言之，體驗式教學是學生的自我發現過程，學生在開放性的課堂環境中發現自身存在的問題后，可以結合自身的學習特點，對問題進行本質性分析，并最終以一種積極有效的方式解決其學習中存在的問題，從而促進學生自身能力的提高。然而，體驗式教學對于學生的自主性要求較高，學生的一切事情都必須通過自己來完成，無人可以替其承擔，學生必須以高度自覺的方式適應體驗式教學。

2高校進行茶文化英語體驗式教學的意義分析

體驗式教學來源于體驗式學習，其是針對當前教學與社會實踐相脫節而出現的一種新的教學方式，其旨在通過情景化的教學模式提高學生對于知識的感知度，使學生能在教學中學會應用知識，切實地將知識轉化到實踐中。高校的茶文化英語作為一門晦澀難懂的課程，歷來為學生所詬病，復雜的茶葉術語、生硬的英語茶語和悠久的茶文化歷史等內容極大地增加了學生的學習負擔。傳統僵硬的教學模式掩蓋了茶文化英語的魅力之光，使學生在繁重的學習壓力中對茶文化英語漸生厭惡之情。而開放的體驗式教學被引入到茶文化英語中，那么也就意味著高校的茶文化英語課堂將會以學生意志為出發點，以多元化的方式創設情境，使學生在生活化的場景中學習茶文化英語，從而切實提高學生對于茶文化英語的興趣。

2.1促進茶文化的有效傳承

茶文化是我們中華民族傳統文化的瑰寶，其是在幾千年的文化傳承中積蓄而來的，是我國勞動人民智慧的結晶。而歷經千年未曾衰竭的茶文化，在物欲發達的現代社會里卻遭遇了斷層危機，越來越多的年輕人對于茶文化缺乏基本的認知，甚至對璀璨的茶文化持一種鄙視的態度。究其原因，現代的應試教育體系使得學生都埋于高考的故紙堆中，無暇也無力兼顧傳統文化的學習。因而，學生對于茶文化的認知一直停留在較為淺顯的階段，既不了解茶文化的基本內涵，也不能通曉茶文化的核心精神，更不能準確地熟知茶文化的表現形式。而一旦高校采取體驗式教學的方式對茶文化英語進行教學，那么學生可以通過多元化的方式了解茶文化，使其在輕松愉悅的課堂氛圍中感知茶文化的真諦，也可以使學生以自己的方式從跨交際文化層面對茶文化進行深層挖掘，從而促進茶文化精神理念的弘揚與傳播。

2.2提高學生的團隊協作能力

體驗式教學通常采取小組合作的方式進行自主性學習，使學生在分工合作中完成自己的學習任務，并以小組報告的形式對其學習成果進行評價與驗收。而高校的茶文化英語采取體驗式教學，那么也就意味著學生也可以通過小組合作的模式學習茶文化英語。在茶文化英語的體驗式教學課堂上，小組學生在獲取自己的課題任務后，可以根據小組成員的優勢與特點，對其進行合理分工，然后各自獨立完成自己的工作，并結合課題的目標將所有的成果進行匯總，然后以小組的形式將課題任務結果呈現在課堂上。而在此過程中，學生的自主學習潛力得到充分挖掘，學生也因此學會了獨立思考，甚至也在與小組成員的磨合過程中懂得了團隊協作的重要性，其合作能力也得到大幅提升。總之，體驗式教學注重的是實踐教學效果，強調腦與手的結合，使學生的茶文化英語理論知識能切實地應用到日常實踐中。

3高校茶文化英語的體驗式教學路徑

3.1以教師為引導，凸顯學生的課堂主體地位

茶文化英語課程是一門綜合性運用課程，其對于學生的實踐應用能力具有一定的要求。雖然，我國高校的茶文化英語課程是以體驗式教學模式為主導而進行的，但是在實際的教學過程中，由于教師對于體驗式教學理念的認知較為淺薄，進而使得其在教學過程中總是潛意識地將自己作為主體并采用“填鴨式”的教學方式，忽略了學生的主體性地位，最終也使得茶文化英語體驗式教學淪為了形式化的過程。因此，高校以體驗式教學理念為宗旨對茶文化英語課程進行講解時，應該首先明確體驗式教學理念與目標，使教師時刻銘記學生才是課堂的真正主體。然后，在茶文化英語的教學中，教師應該引導學生自主創設語言環境，使學生在不斷的情境模擬中習得茶文化英語的精髓。同時，教師也應該主動轉換角色，明確自身的引導性地位，培養學生的主體意識。在茶文化英語的課堂上，教師應該鼓勵學生踴躍地參與到課堂的各項活動中，使學生真正成為課堂的主人，從而最大程度地激發學生對于茶文化英語課程的熱愛之情。

3.2結合茶文化的思想內涵，構建科學的教學體系

高校的茶文化英語課程以體驗式教學的形式進行授課，極大地調動了學生的自主學習能力。但是，茶文化英語的教學內容卻過于淺顯，茶文化的內涵底蘊挖掘不夠充分，茶文化英語的翻譯講解不夠透徹，進而導致茶文化英語課程的內容體系不合理。所以，茶文化英語教師以體驗式教學的方式對茶文化內容進行課程講解時，其必須以茶文化英語為切入點，對其進行深入剖析與研究，構建完善的茶文化英語課程體系，以科學的方式對茶文化英語課程進行合理的分層設置，使學生在深入淺出式的講解中掌握茶文化英語的核心要義，并使其在實踐生活中能更加自如地運用茶文化英語，從而促進茶文化英語的理論知識向實際應用轉化。

3.3同步建立實踐基地，提升學生的實踐能力

究其本質，茶文化英語是一門語言課程，其最終必然會回歸到現實生活的應用過程中。高校茶文化英語課程的體驗式教學對于學生課堂的語言運用能力具有一定的提升性作用，但是缺乏實踐的語言性學習也難以適應現代社會職業發展的需要。因此，高校的茶文化英語體驗式課程應該同步建立實踐基地，使學生的茶文化英語理論與實踐知識共同增長。一方面，教師在進行茶文化英語的體驗式教學時，應該主動為學生創造語言的實際應用環境，帶領學生參與到茶文化英語的社會實踐活動中。例如，教師可以組織學生參加國際茶文化節的志愿者活動，讓學生用英語為外國游客進行專業茶文化知識講解，使學生在實踐中提升其對于茶文化英語的應用能力。另一方面，高校也應該積極與相關的茶文化英語組織機構建立實踐合作基地，為學生的茶文化英語體驗式學習提供更加廣闊的平臺，使學生在茶文化英語的實踐活動中學習與成長。

參考文獻

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作者：張瑜珊；李曉紅 單位：河北科技大學外國語學院