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1.1走出困境是實現教學目標的重要路徑專業教師在講授理論知識的同時,必須把對專業理論的理解運用于真實旅游企業經營,使學生掌握所學專業理論與市場實際相結合的思維方法,進而獲得分析問題和靈活運用專業理論解決企業實際問題的能力。
1.2走出教學困境是教師的職責教師的基本職責是“傳道、授業、解惑”。教師對所教科目的理解不夠深入,就不可能充分起到教師的作用。如果教師不改善教學材料的局限性,旅游市場營銷教學就是在機械化地復制毫無現代營銷意識的平庸營銷服務員;如果教師本身沒有相關的從業經驗,教出來的學生只能成為脫離實際的“純粹學院派”。
2教師在擺脫教學困境中的責任
2.1改進教學方面的責任
2.1.1不斷優化教學內容教師必須掌握國內外相關的大量信息,精讀國外經典教材,如被譽為旅游市場營銷領域最經典的由美國學者PhilipKotler所著的《marketingforhospitalityandtourism》等教材;須批判吸收百篇不同時期具有代表性的學術論文的思想和觀點,精讀至少十本相關的專業經典著作。在以上基礎上,不斷優化教學內容:首先,在教學內容的選擇上要以能力培養為導向,增強旅游市場營銷的應用性。市場調研、市場細分和營銷技能組合的能力是旅游市場營銷課程要求學生掌握的主體能力。教師在對這門課程的教學內容進行篩選和安排時,要以這三大主體能力的培養為基本目標。其次,教學內容要充分體現旅游市場營銷的特色。教師在選擇教學材料時要具有批判性思維,使旅游市場營銷擺脫傳統營銷的桎梏。旅游市場營銷是一門綜合性強、涉及面廣的課程,需要綜合運用多種學科理論和工具來對這門課程進行有效的解讀和創新。所以教學內容應在本學科基礎理論知識的指引下,廣泛吸收市場學、經濟學、管理學、心理學、人類學等相關學科的研究成果,使教學內容得以充實和豐富,以培養學生的綜合專業素質。再次,秉承時代性原則是篩選旅游市場營銷教學內容的重要考量標準。只有充分吸收旅游市場營銷的新趨勢、新理論,才能彰顯出其旺盛的生命力和時代性,才能使學生將所學的知識有效地運用于實際工作中。
2.1.2積極探索合適的教學方法旅游專業教師必須具備相當的科學研究素質、業界實踐經驗及一定的批判性思考能力。對教學內容不僅要知其然,更要知其所以然,知其“未來然”。因此,在教學過程中,要通過多種多樣的教學方法和手段使學生樹立發展與戰略意識,重點培養學生的宏觀分析能力和市場洞察能力。如作為連接理論與實踐之媒介的案例分析的教學方式,在一定程度上彌補了理論教學的單一性和不足之處。在理論講授之余,教師應引導學生對領域內的問題進行討論,鼓勵學生到實踐中對業界案例進行調研,激發其將問題深究下去的積極性和動力。
2.2自我提升層面的責任
2.2.1深化多層面理論知識旅游市場營銷這門課程是在廣泛吸收管理學、經濟學、市場學、心理學、文化學等多學科內容的基礎上而形成的,需要教師對旅游市場、旅游企業進行宏觀的思索。教師要具有相關學科的知識和理論素養,具有從事旅游市場營銷工作所必備的人文精神和情懷。
2.2.2擴展視野與充實實踐知識第一,赴酒店、旅行社、景區等旅游企業進行掛職鍛煉或從事企業兼職工作,了解旅游行業前沿發展動態,熟悉新的營銷方式與管理模式。第二,參與校內鍛煉與培訓。可以向學校申請組建學校旅行社、開辦學校酒店。在專家的指導下,教師和學生都參與到經營管理中,增加師生的實際企業運作能力。第三,勤于出游。教師應深入到景區、旅游地,多欣賞、多研究、多體會、多反思,開拓視野,積累相關的教學素材。
2.2.3踐行“言傳身教”的理念教師在對旅游市場營銷的理論有了較深理解的基礎上,應積極深入旅游企業,參與企業經營管理活動,把自己打造成優秀的旅游市場營銷人才,以自己的學習與工作態度和行為方式對學生加以潛移默化的影響。在教學過程中,教師可以通過鼓勵學生廣泛閱讀,來激發、培養學生的專業精神。教師還可以通過點評學生的課前演說、分析點評學生的讀書筆記、與學生通過E-mail、QQ、微信等網絡手段進行交流來幫助學生建立起對旅游市場營銷學的興趣。
作者:魏鳳云劉海洋單位:長春師范大學歷史文化學院