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(一)民族文化旅游產(chǎn)品:淺表開(kāi)發(fā),缺乏特色在湘西目前的旅游中,旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)缺乏地方特色主要表現(xiàn)在:首先,旅游產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新的開(kāi)發(fā)能力,形式上比較老化僵硬。直到現(xiàn)階段,鳳凰依然以其既有的傳統(tǒng)魅力吸引著游客們,在產(chǎn)品上并沒(méi)有做到及時(shí)的創(chuàng)新,導(dǎo)致難以吸引回頭客。其次,湘西州文化資源開(kāi)發(fā)力度不大,并沒(méi)有探尋出富有價(jià)值的文化資源,當(dāng)前的文化資源無(wú)法滿(mǎn)足時(shí)展的需要,造成產(chǎn)品民族文化特色不夠鮮明,個(gè)性不夠突出。鳳凰極具民族特色的土家族西蘭卡普織錦是非常有名的手工作品,富有名氣,然而近年來(lái)手工制作者越來(lái)越少,創(chuàng)新的勢(shì)頭并不明顯。第三,旅游的形式還是以觀光旅游為主題,缺乏游客對(duì)民族文化的體驗(yàn)和參與旅游項(xiàng)目,更缺乏針對(duì)不同游客為目標(biāo)的專(zhuān)項(xiàng)旅游項(xiàng)目,旅游產(chǎn)品層次不高,產(chǎn)品構(gòu)成十分單一。
(二)民族文化旅游協(xié)作:整體不力,各自為政針對(duì)這一存在的問(wèn)題,可以從局部和整體兩個(gè)方面進(jìn)行分析。第一,從局部方面進(jìn)行分析,可以看出湘西州的村寨相對(duì)獨(dú)立,旅游區(qū)中民族村寨群的整合力度不強(qiáng),沒(méi)有得到完全實(shí)現(xiàn),景區(qū)和景區(qū)之間重復(fù)項(xiàng)目太多,沒(méi)有新意,不能吸引回頭顧客、帶來(lái)流連忘返的美好感覺(jué)。第二,整體而言,張家界可以說(shuō)是湖南省旅游業(yè)的重點(diǎn)地域,其獨(dú)有的地域優(yōu)勢(shì)使其成為湖南旅游業(yè)的核心。隨著近幾年的飛速發(fā)展,其也有一定的國(guó)際影響力,相關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施也在日趨完善。除此之外,世界聞名的湖南鳳凰古城更是有著獨(dú)特的客源市場(chǎng),相關(guān)的地理位置也是其他旅游景點(diǎn)所無(wú)法比擬的。由于其經(jīng)營(yíng)模式、旅游項(xiàng)目、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)以及營(yíng)銷(xiāo)都與張家界的有所不同,使得張家界和鳳凰古城的旅游業(yè)互不干擾,互不影響,各自為主。正因?yàn)槿绱耍瑥耐饨缈磥?lái),湘西內(nèi)部的旅游行業(yè)顯得比較零散,沒(méi)有形成一個(gè)統(tǒng)一的集合體,人力資源、交通、旅游服務(wù)等各方面的綜合力不強(qiáng),整合力度不集中,縣與縣之間合作開(kāi)發(fā)意識(shí)缺乏。
(三)民族文化旅游內(nèi)容:形式單一,缺乏參與旅游內(nèi)容上,形式單一,主要是以觀光旅游為主,聽(tīng)導(dǎo)游講解,毫無(wú)新意,而且民族文化旅游開(kāi)發(fā)多停留在淺顯的層次,多是以模仿為主,無(wú)法激發(fā)游客參與到其中,比如土家族的結(jié)婚習(xí)俗哭嫁,哭嫁這一習(xí)俗本身有很強(qiáng)的參與性,在表演過(guò)程中,可以讓游客參與進(jìn)來(lái)當(dāng)新娘或者新郎,與當(dāng)?shù)刂獣钥藜蘖鞒痰娜藗円黄鸨硌荩屗麄內(nèi)硇牡馗惺芸藜薜娜の逗吞厣藜薷枰部梢袁F(xiàn)學(xué)現(xiàn)唱或是即興改編。通過(guò)這樣的活動(dòng),不僅能激發(fā)游客的興趣,也能讓旅游者充分感受到土家族特有的民族民間文化的獨(dú)特魅力。
(四)民族文化旅游促銷(xiāo):魄力不足,運(yùn)作乏力為什么同是小鎮(zhèn),湘西鳳凰相較于云南麗江的名氣卻小很多,難于具備國(guó)際知名度,也不能吸引大多數(shù)的回頭客源,最大的原因還是旅游推銷(xiāo)力度不夠,這主要表現(xiàn)在:首先,湘西州內(nèi)的民族旅游區(qū)還未形成完整統(tǒng)一的標(biāo)識(shí)系統(tǒng),在部分已經(jīng)開(kāi)放的旅游景區(qū)缺乏基本的信息資料,這讓游客來(lái)到此地感覺(jué)是一頭霧水,走馬觀花式的游覽。其次,湘西旅游缺乏有效的營(yíng)銷(xiāo)策略和手段,進(jìn)行高水平的策劃和包裝難度高,保守的營(yíng)銷(xiāo)方式和有限的營(yíng)銷(xiāo)資源使得湘西州部分民族文化旅游資源至今還無(wú)人知曉,有“久在深閨人未知”的韻味。第三,湘西的民族文化旅游尚未形成統(tǒng)一品牌,品牌的定位、塑造、提升以及推廣等方面還應(yīng)加大工作量,如何使湘西能夠被世人皆知,將“神秘湘西”的品牌做大,保證游客來(lái)源,也是當(dāng)前應(yīng)該解決的問(wèn)題。
二、促進(jìn)湘西旅游文化經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展的對(duì)策
旅游文化資源已經(jīng)成為湘西州最具特色的資源,但是在旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展中,弘揚(yáng)民族文化的過(guò)程中,更應(yīng)該注重的是文化和經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)發(fā)展,促進(jìn)對(duì)民族文化的保護(hù)和發(fā)展,建立好民族旅游的生態(tài)環(huán)境,不僅實(shí)現(xiàn)湘西州的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,更要實(shí)現(xiàn)湘西州的社會(huì)發(fā)展,兩者達(dá)到統(tǒng)一。
(一)實(shí)施整體規(guī)劃,健全民族文化旅游發(fā)展的創(chuàng)新體制要想發(fā)展湘西的旅游行業(yè),就必須建立一個(gè)適合民族發(fā)展的旅游文化經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的宏觀管理體制。一方面,建議政府成立民族特色服務(wù)站和委員會(huì),經(jīng)過(guò)對(duì)工作人員的特殊培訓(xùn),實(shí)現(xiàn)對(duì)本區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織和協(xié)調(diào)。并且在各縣、市下設(shè)立民族文化旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)管理分會(huì),廣泛調(diào)研、征集,提出有關(guān)旅游業(yè)發(fā)展的決策建議,為州旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)小組的研究決策提供基礎(chǔ)性資料和意見(jiàn)。另一方面,逐步完善旅游行業(yè)組織和旅游中介機(jī)構(gòu),成立湘西州旅游協(xié)會(huì),并且設(shè)立旅行社、景區(qū)景點(diǎn)、旅游交通、旅游餐飲等分會(huì),協(xié)會(huì)和分會(huì)的相關(guān)章程、職能、活動(dòng)方式和經(jīng)費(fèi)來(lái)源要真正體現(xiàn)民間、協(xié)調(diào)、自律的特征。同時(shí)盡快從旅游局的主管業(yè)務(wù)中分離出來(lái),實(shí)現(xiàn)事業(yè)化和企業(yè)化,逐步建立和健全以法治為基礎(chǔ)的政府調(diào)控市場(chǎng)、市場(chǎng)引導(dǎo)企業(yè)、企業(yè)自主經(jīng)營(yíng)的以及與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌的湘西州旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)宏觀管理體制和運(yùn)行機(jī)制。其次,建立民族文化旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的科學(xué)決策機(jī)制。一方面,應(yīng)該以位于湘西州政府所在地的吉首大學(xué)為依托,整理聯(lián)合湘西州內(nèi)各相關(guān)科研機(jī)構(gòu),建立湘西州民族文化學(xué)科重點(diǎn)科研基地和民族文化信息庫(kù),為湘西州民族文化旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供科學(xué)決策服務(wù)。另一方面,針對(duì)湘西州民族文化旅游隊(duì)伍缺乏民族文化底蘊(yùn)的現(xiàn)象,應(yīng)該加強(qiáng)與相關(guān)大專(zhuān)院校的溝通聯(lián)系,著力吸引高校旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生,加強(qiáng)對(duì)民族文化旅游等相關(guān)從業(yè)人員的培訓(xùn),盡快建立一支適應(yīng)湘西州民族文化旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需要的優(yōu)秀人才隊(duì)伍。
(二)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)條件,建立健全政府宏觀政策導(dǎo)向機(jī)制首先,建立健全本區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的政策措施。第一,做大做強(qiáng)民族風(fēng)情體驗(yàn)旅游產(chǎn)品,以土家族、苗族文化為重點(diǎn),充分展示和傳承各少數(shù)民族的文化藝術(shù)、傳統(tǒng)習(xí)俗、民族節(jié)慶、風(fēng)味食品、競(jìng)技活動(dòng)、生產(chǎn)勞動(dòng)等民族風(fēng)情文化;第二,做好做精特色旅游產(chǎn)品。充分發(fā)揮古丈茶文化、楚巫文化、民族服飾文化和民族建筑文化等資源優(yōu)勢(shì),努力開(kāi)發(fā)如“里耶古城”、“南方長(zhǎng)城”等具有鮮明地方特色和較強(qiáng)吸引力的特色旅游產(chǎn)品;第三,加快開(kāi)發(fā)休閑度假旅游產(chǎn)品,開(kāi)發(fā)面向省內(nèi)外的中高檔休閑度假旅游產(chǎn)品,同時(shí)積極鼓勵(lì)和規(guī)范發(fā)展大眾化鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。其次,改進(jìn)優(yōu)化民族文化旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展環(huán)境。第一,應(yīng)該深入學(xué)習(xí)并且貫徹落實(shí)相關(guān)旅游業(yè)法律法規(guī),為民族文化旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供保障,建立并健全地方配套性法規(guī)政策,特別是在稅費(fèi)征收、招商引資等方面依法制定有利的支持政策;第二,消除一切不合理收費(fèi)、重復(fù)收費(fèi)和亂收費(fèi)行為,減輕民族文化旅游企業(yè)的負(fù)擔(dān),努力將整治旅游市場(chǎng)秩序和優(yōu)化社會(huì)環(huán)境有效結(jié)合起來(lái),進(jìn)一步營(yíng)造良好的旅游市場(chǎng)環(huán)境;第三,應(yīng)該完善旅游交通環(huán)境。加快發(fā)展旅游區(qū)的交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),把湘西州大的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和旅游配套設(shè)施建設(shè)兩者有效地結(jié)合起來(lái),改善湘西州的旅游交通環(huán)境,是提高湘西旅游業(yè)整體的服務(wù)質(zhì)量以及服務(wù)水平的關(guān)鍵所在。
(三)加大民族文化旅游資源的保護(hù)力度,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展第一,正確樹(shù)立科學(xué)的民族文化旅游開(kāi)發(fā)觀念。科學(xué)的旅游開(kāi)發(fā)觀念是湘西州民族文化旅游可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)與前提。因此,湘西州在大力發(fā)展土家族、苗族民族文化旅游的同時(shí),一是要加大對(duì)民族文化旅游資源保護(hù)必要性及重要性的宣傳力度,幫助廣大民眾樹(shù)立起有利于民族文化旅游持續(xù)發(fā)展的旅游開(kāi)發(fā)觀念;二是教育廣大市民、民眾不要讓經(jīng)濟(jì)效益沖昏頭腦,鼓勵(lì)他們自覺(jué)自發(fā)地?fù)尵群捅Wo(hù)民族文化資源,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙贏。另一方面,湘西州各相關(guān)企事業(yè)組織在民族文化旅游開(kāi)發(fā)與發(fā)展的過(guò)程中,要全面充分考慮當(dāng)?shù)鼐用竦那袑?shí)利益,尊重他們的民俗文化習(xí)慣和生活模式,做到合理的規(guī)劃和管理,盡量避免引起當(dāng)?shù)鼐用窈屯鈦?lái)開(kāi)發(fā)者在經(jīng)濟(jì)利益上的沖突,在短時(shí)間內(nèi)構(gòu)建起全民參與文化旅游資源開(kāi)發(fā)的新體系。第二,有效提升文化旅游資源的保障力度,做好對(duì)文化旅游資源的有效評(píng)估。需要本地創(chuàng)建相關(guān)立法程序,對(duì)若干重要民族文化遺產(chǎn)實(shí)施法律保護(hù),當(dāng)前迫切需要做的工作是,在全州范圍內(nèi)開(kāi)展大規(guī)模的資源普查、評(píng)估、搶救和保護(hù)。同時(shí),以創(chuàng)建旅游業(yè)品牌為最終目的,通過(guò)一系列生態(tài)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè),開(kāi)展具有一定市場(chǎng)影響力的品牌活動(dòng);實(shí)行責(zé)任制,對(duì)湘西州獨(dú)特的文化旅游資源做到分層、逐級(jí)保護(hù),創(chuàng)建完整的、切實(shí)可行的保護(hù)和保障機(jī)制。另一方面,積極推進(jìn)世界文化遺產(chǎn)申報(bào)工作,加大文化遺產(chǎn)申報(bào)的經(jīng)費(fèi),并且做好相關(guān)的文化交接工作,更應(yīng)該加大相關(guān)的廣告宣傳投資,現(xiàn)階段的目標(biāo)就是爭(zhēng)取在2015年之前完成湖南鳳凰古城文化遺址的申報(bào)工作。
[關(guān)鍵詞]文化;文化經(jīng)濟(jì);文化經(jīng)濟(jì)化;經(jīng)濟(jì)文化化
20世紀(jì)90年代以來(lái),隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、科技的進(jìn)步,尤其是網(wǎng)絡(luò)的興起,文化的力量日益凸顯,經(jīng)濟(jì)文化的一體化趨勢(shì)日益明顯。在經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展到一定程度后,全球化進(jìn)程的最終決定力量將是文化。因此,越來(lái)越多的人認(rèn)為,在經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定程度之后,文化對(duì)經(jīng)濟(jì)已不單純是影響作用,甚至可以說(shuō)是決定作用,文化經(jīng)濟(jì)時(shí)代已臨近家門(mén)。
一、經(jīng)濟(jì)文化一體化是擋不住的趨勢(shì)
第二次世界大戰(zhàn)之后,尤其是世紀(jì)之交,隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展,尤其是因特網(wǎng)的普及,文化與經(jīng)濟(jì)共生互動(dòng),經(jīng)濟(jì)和文化的一體化趨勢(shì)日益增強(qiáng)。經(jīng)濟(jì)日益文化化,文化日益經(jīng)濟(jì)化。
伴隨著經(jīng)濟(jì)文化化,文化不斷地向經(jīng)濟(jì)活動(dòng)滲透,給經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了強(qiáng)大的智力支持和精神動(dòng)力。文化決定著資源的開(kāi)發(fā)、組合,決定著經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和社會(huì)進(jìn)步的速度,檢驗(yàn)著經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和社會(huì)發(fā)展的合理性,推動(dòng)著先進(jìn)價(jià)值體系的形成,協(xié)調(diào)著市場(chǎng)和環(huán)境的結(jié)合與互動(dòng),以及人才素質(zhì)的提高。對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展來(lái)說(shuō),文化的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力比經(jīng)濟(jì)力、政治力具有更強(qiáng)大的牽引力。文化在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中的地位和作用越來(lái)越重要,已成為影響地區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素。經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中注入的文化內(nèi)涵越多,物質(zhì)生產(chǎn)中產(chǎn)品的檔次和附加值就越高,競(jìng)爭(zhēng)力就越強(qiáng),效益就越好;文化發(fā)展中吸收的經(jīng)濟(jì)成分越多,科技含量越高,文化的覆蓋面越廣,影響力就越大,滲透力就越強(qiáng)。經(jīng)濟(jì)的文化含量日益提高,文化含量的高低直接決定著產(chǎn)品的被接受程度和價(jià)格的高低。美國(guó)、西歐、日本等國(guó),經(jīng)濟(jì)發(fā)展中觀念的、科技的、信息的,乃至心理的等文化要素大量進(jìn)入,使其產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生根本性變化,經(jīng)濟(jì)中的文化因素已日益躍居重要地位。服務(wù)、知識(shí)、信息等第三產(chǎn)業(yè)成了經(jīng)濟(jì)的重心。與之相呼應(yīng)的是,腦力勞動(dòng)者的數(shù)量迅速增加。到1970年,美國(guó)“白領(lǐng)”職工與“藍(lán)領(lǐng)”工人的就業(yè)結(jié)構(gòu)比已為5∶4,到1980年,美國(guó)第一產(chǎn)業(yè)即農(nóng)業(yè)和礦業(yè)中的從業(yè)人員僅占總比例的2.9%,第二產(chǎn)業(yè)即各種制造業(yè)降到31.6%,而第三產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員百分比已上升到65.5%。而在第一、第二產(chǎn)業(yè)中的科技管理人員也超過(guò)直接從事體力勞動(dòng)的人員[1](P3)。
伴隨著文化經(jīng)濟(jì)化,文化日益進(jìn)入市場(chǎng),進(jìn)入產(chǎn)業(yè),其經(jīng)濟(jì)功能不斷增強(qiáng),對(duì)企業(yè)的興衰、產(chǎn)品的銷(xiāo)售及品牌的流行起著越來(lái)越大的影響,并且文化本身也成為產(chǎn)業(yè),在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用日漸突出。文化還成為社會(huì)生產(chǎn)力中的一個(gè)重要組成部分,文化的商品屬性日漸顯現(xiàn),從而增加了文化的造血功能,使文化進(jìn)入良性循環(huán)的發(fā)展機(jī)制。這一點(diǎn)在西方國(guó)家的文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展中尤其明顯。西方國(guó)家發(fā)展過(guò)程中,以音樂(lè)磁帶、激光唱盤(pán)、MTV、電影、電視、錄像、奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)、世界拳王爭(zhēng)霸賽、世界杯足球賽為代表的娛樂(lè)文化已成為當(dāng)代世界經(jīng)濟(jì)中的新興產(chǎn)業(yè)。20世紀(jì)90年代以來(lái),以信息技術(shù)等高科技及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展為標(biāo)志的科技革命宣告知識(shí)經(jīng)濟(jì)、文化經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái)。如今,新經(jīng)濟(jì)已占據(jù)美國(guó)GDP的70%,加拿大GDP的60%。迪斯尼公司產(chǎn)業(yè)規(guī)模及贏利均進(jìn)入世界前十強(qiáng),好萊塢電影《泰坦尼克號(hào)》創(chuàng)下全球18億美元的票房收入等等,都充分證明了文化的經(jīng)濟(jì)價(jià)值[1](P18)。文化產(chǎn)業(yè)被視為21世紀(jì)的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”,文化產(chǎn)業(yè)日益成為世界經(jīng)濟(jì)的新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
經(jīng)濟(jì)文化的一體化推動(dòng)了文化經(jīng)濟(jì)的興起。文化與經(jīng)濟(jì)互動(dòng),將構(gòu)成新時(shí)代全新的生產(chǎn)形態(tài)和發(fā)展模式。打造文化經(jīng)濟(jì),大力發(fā)展文化事業(yè)、壯大文化產(chǎn)業(yè),在經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中更多地注入文化內(nèi)涵,提升產(chǎn)業(yè)層次、產(chǎn)品檔次,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力,逐步轉(zhuǎn)變廣大人民群眾轉(zhuǎn)變生活方式,注重物質(zhì)消費(fèi)產(chǎn)品的文化內(nèi)涵,追求精神文化需要的滿(mǎn)足,是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)力提高的合理選擇。從改革開(kāi)放的歷程來(lái)看,改革開(kāi)放初期靠政策優(yōu)勢(shì),20世紀(jì)八九十年代靠環(huán)境優(yōu)勢(shì),21世紀(jì)靠的是文化優(yōu)勢(shì)。知識(shí)、智慧、價(jià)值觀念、精神動(dòng)力,以及文化所創(chuàng)造的人文環(huán)境,文化發(fā)展所形成的巨大創(chuàng)新能力和人力資源,最終將轉(zhuǎn)化為物質(zhì)形態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)力。21世紀(jì),各地區(qū)經(jīng)濟(jì)的賽局,在很大程度上取決于“文化力”的較量。
目前,很多學(xué)者把世紀(jì)之交產(chǎn)生的與文化高度融合的經(jīng)濟(jì)形態(tài)稱(chēng)為“知識(shí)經(jīng)濟(jì)”。筆者認(rèn)為,不如稱(chēng)為“文化經(jīng)濟(jì)”更合適。文化經(jīng)濟(jì)比知識(shí)經(jīng)濟(jì)概括性更強(qiáng)、涵蓋面更廣。文化,根據(jù)其與行為的關(guān)系不同,可分為知識(shí)、觀念和技術(shù)。人的行為,首先要明白根據(jù)什么干,其次要明白干什么,最后還要明白怎樣干。知識(shí),解決的是根據(jù)什么干的問(wèn)題,它是反映和解釋事物的,使人知道周?chē)挛锛叭俗陨淼臓顩r。觀念,解決的是干什么的問(wèn)題,使人知道自己想干什么事和想要什么東西。技術(shù),解決的是怎樣干的問(wèn)題,使人知道怎樣干成要干的事和怎樣獲得想要的東西。文化中,哲學(xué)、宗教、道德、法律及政策等屬于觀念文化,自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科等屬于知識(shí)文化,而各種工程技術(shù)、技藝、技巧等,則屬于技術(shù)文化。知識(shí)、觀念和技術(shù),皆為人的行為所必需,缺一不可。缺乏知識(shí),人就不能及時(shí)準(zhǔn)確地把握外界信息,不能認(rèn)清自身,不能掌握事物的本質(zhì)和發(fā)展規(guī)律,使人不能知己知彼而進(jìn)退失宜。觀念錯(cuò)誤,就不能正確的選擇行為方向,即便擁有豐富的知識(shí)和高超的技術(shù),也不能持久、持續(xù)地利人利己。技術(shù)低下,就會(huì)心有余而力不足,陷于妄想和空談,不能實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo)。在知識(shí)、觀念和技術(shù)三者之中,觀念是目的,知識(shí)和技術(shù)是手段,是為觀念服務(wù)的。三類(lèi)文化,應(yīng)相互協(xié)調(diào),平衡發(fā)展,不能畸輕畸重,厚此薄彼[1](P46)。由此可見(jiàn),“知識(shí)”只是文化的一部分,文化包括知識(shí),但又不僅僅是知識(shí)。“知識(shí)經(jīng)濟(jì)”的提法有些偏狹,也不太確切。“文化經(jīng)濟(jì)”的提法比“知識(shí)經(jīng)濟(jì)”全面、確切。知識(shí)經(jīng)濟(jì)是建立在知識(shí)和信息的生產(chǎn)、使用和分配基礎(chǔ)上的經(jīng)濟(jì),核心是突出知識(shí)、技術(shù)在經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)中的價(jià)值;而“文化經(jīng)濟(jì)”則是對(duì)知識(shí)經(jīng)濟(jì)內(nèi)涵的擴(kuò)展和深化。
二、“文化經(jīng)濟(jì)”的涵義、內(nèi)容及特征
在我國(guó),“文化經(jīng)濟(jì)”這個(gè)范疇,首見(jiàn)于廣東省委書(shū)記張德江2002年5月13日發(fā)表的題為《深化文化體制改革,加快文化發(fā)展,進(jìn)一步推進(jìn)文化大省建設(shè)》的講話(huà)。張德江在講話(huà)中首先精辟地概括了新世紀(jì)經(jīng)濟(jì)的顯著特征:“文化作為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的內(nèi)源動(dòng)力,在新世紀(jì)對(duì)于推進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的作用越來(lái)越重要。”“隨著知識(shí)經(jīng)濟(jì)的興起和信息技術(shù)的發(fā)展,物質(zhì)生產(chǎn)和精神生產(chǎn)的聯(lián)系更加密切,文化和經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)加快融合乃至一體化的趨勢(shì)。經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中注入的文化內(nèi)涵越多,物質(zhì)生產(chǎn)中產(chǎn)品的檔次和附加值就越高,競(jìng)爭(zhēng)力就越強(qiáng),效益就越好;文化發(fā)展中吸收的經(jīng)濟(jì)成分越多,科技含量越高,文化的覆蓋面就越廣,影響力就越大,滲透力就越強(qiáng)。”然后指出:“從某種意義上講,新世紀(jì)的經(jīng)濟(jì),就是‘文化經(jīng)濟(jì)’。”
文化經(jīng)濟(jì),是文化與經(jīng)濟(jì)高度融合的產(chǎn)物,文化含量十分豐富。概括地講,文化經(jīng)濟(jì)就是建立在人文精神和知識(shí)、技術(shù)高度發(fā)展基礎(chǔ)上的新型經(jīng)濟(jì),是人類(lèi)社會(huì)發(fā)展史上繼農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、工業(yè)經(jīng)濟(jì)和知識(shí)經(jīng)濟(jì)之后的又一種經(jīng)濟(jì)形式。文化經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn),深刻反映了當(dāng)今時(shí)代文化與經(jīng)濟(jì)日益交融、彼此滲透、相互促進(jìn)的現(xiàn)象,揭示了人類(lèi)社會(huì)未來(lái)發(fā)展的新趨勢(shì)和新動(dòng)向。文化經(jīng)濟(jì)是對(duì)知識(shí)經(jīng)濟(jì)的提升,其內(nèi)容不僅有科學(xué)、技術(shù)等智力因素,還有理想信念、價(jià)值觀念等精神因素。“文化經(jīng)濟(jì)”的要點(diǎn)是:(1)精神生產(chǎn)上升為當(dāng)今社會(huì)發(fā)展的主導(dǎo)性系統(tǒng)。(2)文化與經(jīng)濟(jì)日益融合。文化已深深融入經(jīng)濟(jì)之中,幾乎所有的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和物質(zhì)產(chǎn)品都包含著文化因素和文化內(nèi)涵,而且經(jīng)濟(jì)借助文化的力量急劇擴(kuò)張,成為當(dāng)代社會(huì)生產(chǎn)力的原發(fā)性因素和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的基本推動(dòng)力量。(3)基于以人為本的理念,文化以其人文格調(diào)和高科技含量,對(duì)社會(huì)全面發(fā)展的影響力和滲透力越來(lái)越強(qiáng)。文化的精神要素和技術(shù)要素高度統(tǒng)一,科學(xué)理性與人文精神高度統(tǒng)一,形式不斷創(chuàng)新,內(nèi)容更加豐富,人類(lèi)的存在方式在很大程度上已表現(xiàn)為一種文化精神。(4)文化產(chǎn)業(yè)作為精神生產(chǎn)的當(dāng)代形態(tài),將成為未來(lái)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展中的主導(dǎo)力量。文化產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)品、文化服務(wù)日益具有經(jīng)濟(jì)功能和市場(chǎng)效益,范圍不斷拓展,包括了教育產(chǎn)業(yè)、智力產(chǎn)業(yè)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)、媒體產(chǎn)業(yè)、藝術(shù)產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、體育產(chǎn)業(yè)、休閑產(chǎn)業(yè)等諸多產(chǎn)業(yè)。文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展加速了原來(lái)在知識(shí)、技術(shù)之外的文化要素作為生產(chǎn)力要素進(jìn)入社會(huì)生產(chǎn)領(lǐng)域的過(guò)程,其勢(shì)頭迅猛,潛力巨大,必將成為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),引發(fā)新的產(chǎn)業(yè)群,對(duì)社會(huì)生產(chǎn)力水平的提高和國(guó)家綜合實(shí)力的增強(qiáng)將產(chǎn)生巨大的推動(dòng)作用。(5)文化在政治運(yùn)行和治理中的作用也日漸突出。政治運(yùn)行越來(lái)越多地通過(guò)文化的形式來(lái)表現(xiàn)。政治理念融入大眾文化之中,政治內(nèi)容通過(guò)文化形式生動(dòng)表達(dá)[2]。
文化經(jīng)濟(jì)作為新世紀(jì)的戰(zhàn)略構(gòu)想,是對(duì)當(dāng)今時(shí)代越來(lái)越突出的文化與經(jīng)濟(jì)日益交融、彼此滲透、相互促進(jìn)現(xiàn)象的深刻反映,它從本質(zhì)、地位、功能和作用等方面準(zhǔn)確揭示了人類(lèi)社會(huì)未來(lái)發(fā)展的新趨勢(shì)和新動(dòng)向,即文化與經(jīng)濟(jì)的相互依存及一體化。它具有以下兩個(gè)顯著特征:
一是經(jīng)濟(jì)發(fā)展以文化內(nèi)容為主導(dǎo)。迄今為止,人類(lèi)社會(huì)經(jīng)歷了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、工業(yè)經(jīng)濟(jì)和知識(shí)經(jīng)濟(jì)等階段,文化經(jīng)濟(jì)的迅猛崛起,標(biāo)志著人類(lèi)社會(huì)新階段的來(lái)臨。在人類(lèi)文明不同發(fā)展階段,起核心作用的生產(chǎn)力要素是不一樣的:農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)階段是自然力,工業(yè)經(jīng)濟(jì)階段是資本和大機(jī)器,文化經(jīng)濟(jì)階段則是人文精神和知識(shí)、技術(shù)的有機(jī)結(jié)合。因此,文化經(jīng)濟(jì)是與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、工業(yè)經(jīng)濟(jì)甚至知識(shí)經(jīng)濟(jì)不同的新型經(jīng)濟(jì),有著鮮明的時(shí)代特征,代表了一個(gè)全新的文明發(fā)展階段。此即,隨著人們物質(zhì)生活水平的提高和精神文化需求的增長(zhǎng),人們?cè)絹?lái)越重視產(chǎn)品的文化屬性和文化個(gè)性,精神消費(fèi)在消費(fèi)結(jié)構(gòu)中的比重也越來(lái)越大,使得文化在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位和作用越來(lái)越重要,以文化內(nèi)容為主導(dǎo)的經(jīng)濟(jì)形態(tài)成為了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主流,人類(lèi)社會(huì)發(fā)展正步入一個(gè)文化經(jīng)濟(jì)時(shí)代。
二是社會(huì)生產(chǎn)方式以人文精神為主導(dǎo)。如果說(shuō)知識(shí)經(jīng)濟(jì)是建立在知識(shí)和信息的生產(chǎn)、分配和使用基礎(chǔ)上的經(jīng)濟(jì),核心是突出知識(shí)、技術(shù)在經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)中的價(jià)值的話(huà);那么,文化經(jīng)濟(jì)則是對(duì)知識(shí)經(jīng)濟(jì)內(nèi)涵的擴(kuò)大和深化。文化經(jīng)濟(jì)內(nèi)在包含了知識(shí)經(jīng)濟(jì),并在經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)中充滿(mǎn)了文化因素。其內(nèi)容構(gòu)成不僅有科學(xué)、技術(shù)等智力因素,還有理想信念、價(jià)值觀念、文化藝術(shù)、娛樂(lè)休閑等精神因素,不僅包含科學(xué)精神,還體現(xiàn)人文精神,是科學(xué)精神與人文精神的有機(jī)統(tǒng)一。尤其突出了人文精神、觀念文化作為生產(chǎn)力要素的價(jià)值。這就使:以人為本的人文價(jià)值觀逐漸滲透到經(jīng)濟(jì)發(fā)展領(lǐng)域;精神、智力因素與自然資源、經(jīng)濟(jì)資本一樣成為生產(chǎn)力中的組成要素;信用文化、經(jīng)濟(jì)倫理在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的作用越來(lái)越大;企業(yè)精神、企業(yè)價(jià)值觀在企業(yè)管理和決策中的效能越來(lái)越突出;文化附加值成為物質(zhì)產(chǎn)品價(jià)值中的重要部分;以科學(xué)文化素質(zhì)和思想道德素質(zhì)為核心的人力資本對(duì)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)力越來(lái)越具有決定性影響[3]。
三、如何發(fā)展文化經(jīng)濟(jì)?
文化經(jīng)濟(jì)是一種文化和經(jīng)濟(jì)融為一體的經(jīng)濟(jì)。因此,發(fā)展文化經(jīng)濟(jì)的基本思路就是全力推進(jìn)經(jīng)濟(jì)文化一體化。為此,要努力實(shí)現(xiàn)從“以物質(zhì)生產(chǎn)為主導(dǎo)”向“以精神生產(chǎn)為主導(dǎo)”的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移,著力把握以下兩個(gè)要點(diǎn):
1、以新型工業(yè)化為主導(dǎo)推進(jìn)“經(jīng)濟(jì)文化化”
要通過(guò)走新型工業(yè)化道路,推進(jìn)農(nóng)村工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,從根本上解決農(nóng)民的生存發(fā)展和農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題;通過(guò)走新型工業(yè)化道路,加快中西部的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)建設(shè)和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),承接?xùn)|部先進(jìn)地區(qū)的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移,從而從根本上解決區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展問(wèn)題;通過(guò)走新型工業(yè)化道路,解決發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)和民營(yíng)經(jīng)濟(jì)總量不大、質(zhì)量不高和水平偏低的問(wèn)題;通過(guò)走新型工業(yè)化道路,加大經(jīng)濟(jì)的國(guó)際合作力度,加強(qiáng)省際、市際、縣際的交流與合作,促進(jìn)內(nèi)源型經(jīng)濟(jì)和外源型經(jīng)濟(jì)全面協(xié)調(diào)發(fā)展,從而形成大開(kāi)放的戰(zhàn)略新格局。
堅(jiān)持走新型工業(yè)化道路,大力推進(jìn)經(jīng)濟(jì)“文化化”,總的來(lái)說(shuō),要在經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中更多地注入文化內(nèi)涵,提升產(chǎn)業(yè)層次、產(chǎn)品檔次,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力,逐步引導(dǎo)廣大人民群眾轉(zhuǎn)變生活方式,注重物質(zhì)消費(fèi)產(chǎn)品的文化內(nèi)涵,追求精神文化需要的滿(mǎn)足。為此,要把握以下幾個(gè)要點(diǎn):(1)牢固確立高新技術(shù)為主導(dǎo)的思想觀念,突出建設(shè)一批高新技術(shù)產(chǎn)業(yè);堅(jiān)持用高新技術(shù)改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),提升工業(yè)化水平,推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)。(2)把發(fā)展的重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到依靠專(zhuān)門(mén)科技人才和高智力資源上來(lái),走集約化的新路子。(3)加強(qiáng)新型工業(yè)化資源的科學(xué)規(guī)劃、協(xié)調(diào)整合和綜合利用,科學(xué)統(tǒng)籌生產(chǎn)力布局。(4)努力走出一條新型工業(yè)化可持續(xù)發(fā)展之路,嚴(yán)格控制工業(yè)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的破壞,建立科學(xué)有效的調(diào)控機(jī)制,使工業(yè)生產(chǎn)要素的投入產(chǎn)出率最大,污染最小。
2、以發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)為樞紐,推進(jìn)“文化經(jīng)濟(jì)化”
文化產(chǎn)業(yè)是21世紀(jì)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),由于其生產(chǎn)規(guī)模大,市場(chǎng)運(yùn)作靈活,具有不斷再生和擴(kuò)張的功能。以發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)為樞紐,推進(jìn)“文化經(jīng)濟(jì)化”是合理選擇。為此,要把握以下幾個(gè)要點(diǎn):(1)國(guó)家在保持對(duì)文化事業(yè)和文化公益事業(yè)投入不斷加大的同時(shí),要充分利用文化事業(yè)和文化公益事業(yè)長(zhǎng)期積累的資源,從人才和物質(zhì)技術(shù)基礎(chǔ)等方面培育和支持文化產(chǎn)業(yè)的成長(zhǎng)。(2)通過(guò)大力發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)和促進(jìn)文化事業(yè)和文化公益事業(yè)的發(fā)展。一方面,通過(guò)發(fā)展文化產(chǎn)業(yè),為文化事業(yè)和文化公益事業(yè)的發(fā)展提供外在的壓力和內(nèi)在的動(dòng)力;另一方面,用產(chǎn)業(yè)化方式發(fā)展文化事業(yè)和文化公益事業(yè),盤(pán)活其存量,增加其增量。此外,通過(guò)發(fā)展文化產(chǎn)業(yè),為文化事業(yè)和文化公益事業(yè)提業(yè)化運(yùn)作示范,提供物質(zhì)和智力支持,使文化產(chǎn)業(yè)在某種程度上兼具事業(yè)性和公益性。(3)確立文化產(chǎn)業(yè)在整個(gè)文化經(jīng)濟(jì)中的主導(dǎo)地位和作用。通過(guò)發(fā)展文化產(chǎn)業(yè),把文化和經(jīng)濟(jì)這兩個(gè)長(zhǎng)期分離而相對(duì)獨(dú)立的領(lǐng)域高度融合起來(lái),建造全國(guó)文化經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)大體系。(4)對(duì)文化產(chǎn)業(yè)進(jìn)行合理規(guī)劃和戰(zhàn)略調(diào)整。首先,確立“精神產(chǎn)業(yè)”戰(zhàn)略新理念。認(rèn)真學(xué)習(xí)和借鑒西方發(fā)達(dá)國(guó)家文化產(chǎn)業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)和有效機(jī)制,在全社會(huì)倡導(dǎo)精神產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略新理念。大力推進(jìn)文化創(chuàng)新、科技創(chuàng)新和體制創(chuàng)新,努力實(shí)現(xiàn)文化產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展。其次,規(guī)劃和建設(shè)具有民族特色和地方特色的文化產(chǎn)業(yè)體系的支柱產(chǎn)業(yè)門(mén)類(lèi)。根據(jù)我國(guó)的實(shí)際,應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展文化旅游產(chǎn)業(yè)、教育產(chǎn)業(yè)、智力產(chǎn)業(yè)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)、媒體產(chǎn)業(yè)、藝術(shù)產(chǎn)業(yè)、休閑產(chǎn)業(yè)等產(chǎn)業(yè),并加大文化產(chǎn)業(yè)向其他產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)張和滲透力,建立起完整系統(tǒng)的文化產(chǎn)業(yè)體系。再次,科學(xué)規(guī)劃和調(diào)整全國(guó)文化產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)力布局。根據(jù)我國(guó)精神生產(chǎn)力地區(qū)發(fā)展不平衡性和發(fā)展的多層次性,按照開(kāi)展競(jìng)爭(zhēng)和“適度壟斷”的原則,合理規(guī)劃產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品布局。在東部發(fā)達(dá)地區(qū),重點(diǎn)發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)群、產(chǎn)業(yè)帶,發(fā)展具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的文化產(chǎn)業(yè)企業(yè)集團(tuán),發(fā)展優(yōu)勢(shì)明顯的文化支柱產(chǎn)業(yè)。在中西部和山區(qū)要集合力量嫁接國(guó)內(nèi)外科研成果和專(zhuān)利技術(shù)發(fā)明,加大招商引資力度,發(fā)展一批文化名牌產(chǎn)品、文化企業(yè)集團(tuán)和文化支柱產(chǎn)業(yè),借以形成特色鮮明、發(fā)揮自身資源優(yōu)勢(shì)的文化產(chǎn)業(yè)門(mén)類(lèi)[4]。
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茶文化對(duì)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用體現(xiàn)在:茶文化可以擴(kuò)大茶產(chǎn)品的銷(xiāo)售傳播渠道,可以推動(dòng)茶產(chǎn)品的品牌建設(shè),可以增加茶產(chǎn)品的附加值,可以開(kāi)發(fā)休閑旅游產(chǎn)業(yè)等。在國(guó)內(nèi)有很多茶文化推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的典型例子:“茶馬古道”,一千多年來(lái),聯(lián)系著內(nèi)地與的經(jīng)濟(jì)文化交流,如今,古道已成為一種精神與文明的象征,這種古道文化掀起了此起彼伏的黑茶熱,推動(dòng)了黑茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。西湖龍井,品質(zhì)上乘,但其本身的歷史文化淵源,賦予了其更高的附加值。安溪鐵觀音,暢銷(xiāo)全國(guó),得益于多年開(kāi)展的茶文化宣傳活動(dòng),讓安溪縣從有名的貧困縣向全國(guó)經(jīng)濟(jì)百?gòu)?qiáng)縣華麗轉(zhuǎn)變。
2茶文化推動(dòng)廣西茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)例
2.1茶文化發(fā)展對(duì)三江縣茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的促進(jìn)作用
三江縣位于廣西北部山區(qū),是全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣。據(jù)報(bào)道,2013年三江縣共有5萬(wàn)多農(nóng)戶(hù)30多萬(wàn)人種植茶葉,茶園總面積達(dá)9867hm2,年產(chǎn)干茶10500t,總產(chǎn)值10.1億元,茶葉年產(chǎn)值突破10億元大關(guān),茶園成為富民強(qiáng)縣的綠色銀行[3]。三江縣茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展壯大,當(dāng)?shù)夭栉幕陌l(fā)展是重要因素之一。近年來(lái),三江縣政府意識(shí)到茶文化對(duì)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要性,采取有效措施大力發(fā)展宣傳三江茶文化:將具有濃郁侗族風(fēng)情特色的侗族文化與茶文化結(jié)合,通過(guò)以“多耶程陽(yáng)橋”文化旅游節(jié)為載體,把旖旎的自然山水風(fēng)光,獨(dú)特的侗族風(fēng)情與茶文化結(jié)合,開(kāi)發(fā)茶文化旅游,以侗民俗文化品牌提升三江茶葉品牌[4];舉辦“三江春”等茶文化節(jié),展示茶葉產(chǎn)品、茶葉加工設(shè)備,組織百名侗妹手工炒茶、打油茶,萬(wàn)名游客在風(fēng)雨橋上品嘗茶葉等,淋漓盡致地體現(xiàn)了當(dāng)?shù)靥厣栉幕Hh通過(guò)大力打造具有特色的茶文化,在社會(huì)各界引起了強(qiáng)烈反響,很好地向外界宣傳、推介三江茶葉,提高了三江茶葉的知名度,拓寬了茶葉市場(chǎng)。
2.2茶文化對(duì)六堡茶發(fā)展的推動(dòng)作用
廣西六堡茶歷史悠久,文化內(nèi)涵豐富,品質(zhì)及保健作用獨(dú)特,在清朝嘉慶年間就成為全國(guó)24個(gè)名茶之一,但由于歷史原因,其文化內(nèi)涵長(zhǎng)期得不到系統(tǒng)的挖掘整理宣傳,僅有東南亞、粵港澳、廣西和國(guó)內(nèi)極少數(shù)消費(fèi)者對(duì)六堡茶有所了解[5],嚴(yán)重制約了六堡茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,導(dǎo)致梧州長(zhǎng)期存在茶園稀少、茶產(chǎn)量低、六堡茶制作出現(xiàn)斷層的現(xiàn)象,甚至一度淪落為邊緣的“夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”。到2002年,廣西的六堡茶生產(chǎn)企業(yè)僅存2家,產(chǎn)量不足1000t,產(chǎn)值不足2000萬(wàn)元,內(nèi)需市場(chǎng)低迷,65%的產(chǎn)品供出口[6]。2004年以來(lái)政府先后出臺(tái)了一系列六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策與措施,把六堡茶培育為梧州重要支柱農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。同時(shí),有關(guān)六堡茶的文化也逐漸被重視挖掘宣傳,政府和企業(yè)通過(guò)舉辦或參加各種茶博會(huì),茶文化節(jié),六堡茶品茶、斗茶賽,相關(guān)的攝影、詩(shī)歌大賽,大力挖掘六堡茶的文化精神內(nèi)涵,展現(xiàn)六堡茶魅力。此外,越來(lái)越多介紹六堡茶的書(shū)籍《中國(guó)六堡茶》、《六堡茶文萃》、《六堡茶》等也出版發(fā)行。六堡茶茶文化的挖掘與發(fā)展,極大地推廣了六堡茶,提高了六堡茶的知名度,迅速擴(kuò)大了市場(chǎng)影響力。六堡茶的價(jià)格穩(wěn)步上升,市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大,特別是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊,國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售已從2003年以前的幾乎空白拓展到2012年的遍布全國(guó)十幾個(gè)省市區(qū)[7]。截至2012年12月,梧州六堡茶生產(chǎn)企業(yè)共有38家,六堡茶年總產(chǎn)量達(dá)到了8500t,產(chǎn)值超8.5億元[8]。據(jù)2012《中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告》顯示,六堡茶區(qū)域品牌價(jià)值達(dá)8.79億元,在黑茶類(lèi)列第2位,僅次于普洱茶,在整個(gè)中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值榜中列第31位。六堡茶發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入了新階段,這與茶文化的推動(dòng)是分不開(kāi)的。
2.3茶文化旅游推動(dòng)廣西桂林茶葉科技園的發(fā)展
廣西桂林茶葉科技園,位于廣西桂林茶葉科學(xué)研究所內(nèi),該園將茶葉科學(xué)、茶文化與旅游、經(jīng)營(yíng)相結(jié)合,以游覽、科技示范、休閑、品茶為主題,開(kāi)展茶文化旅游。園內(nèi)一直致力于茶文化的建設(shè),設(shè)置有“二園”和“五廳一臺(tái)”(茶樹(shù)品種園和茶葉高產(chǎn)示范園,茶葉加工廳、科普廳、茶史陸羽廳、茶藝品茶廳、產(chǎn)品展示廳及了望臺(tái)),以一個(gè)別致的窗口,展示了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深的茶文化和現(xiàn)代茶業(yè)。作為全新的桂林特色旅游產(chǎn)品、涉外旅游定點(diǎn)單位,在國(guó)內(nèi)外享有一定的知名度,至2007年4月,共接待國(guó)內(nèi)外游客80多萬(wàn)人次,其中國(guó)外游客10萬(wàn)多人次;至2006年底,旅游者購(gòu)買(mǎi)茶葉、茶制品、茶具等銷(xiāo)售額共4800多萬(wàn)元[9],取得了良好的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益,探索出了一條茶文化與茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)相結(jié)合的新模式,為廣西的茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供了示范和經(jīng)驗(yàn)。
2.4茶文化旅游帶動(dòng)七仙峰茶場(chǎng)的發(fā)展
陽(yáng)朔七仙峰茶場(chǎng)位于旅游名縣桂林陽(yáng)朔縣城北十余里的山區(qū),是著名歌劇《劉三姐》“采茶歌”的拍攝場(chǎng)地。茶場(chǎng)景區(qū)開(kāi)設(shè)有茶葉科普區(qū)、產(chǎn)品展示區(qū)、制茶體驗(yàn)區(qū)、茶葉品嘗區(qū)等,游客在景區(qū)里,除可以盡情游覽優(yōu)美的茶園景色外,還可以親自采茶制茶,體驗(yàn)茶葉生產(chǎn)的全過(guò)程,品嘗親手加工的茶葉,品嘗用茶葉烹調(diào)的各種美食,享受茶文化的樂(lè)趣。目前茶場(chǎng)已發(fā)展成為廣西農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn),2012年榮獲廣西第一批“新樂(lè)茶休閑游”新線(xiàn)路景點(diǎn),是一個(gè)名符其實(shí)的生態(tài)農(nóng)家樂(lè)旅游景點(diǎn),集觀光、餐飲、住宿、采茶、茶藝表演、品茶購(gòu)物為一體[10]。據(jù)李良活、陳新強(qiáng)報(bào)道[11],七仙峰茶場(chǎng)景區(qū)2010年春開(kāi)始運(yùn)營(yíng)旅游業(yè)務(wù),經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的宣傳,2012年全年接待游客已達(dá)53000多人次,游客以桂林市與附近城鎮(zhèn)的年輕人為主,還有部分是前來(lái)陽(yáng)朔旅游的國(guó)內(nèi)外游客。茶場(chǎng)2012年茶葉產(chǎn)量15000多kg,景區(qū)內(nèi)銷(xiāo)售量就占了60%,每公斤平均售價(jià)250元以上,茶葉銷(xiāo)售收入450多萬(wàn)元。
3加快廣西茶文化的建設(shè)步伐,推動(dòng)廣西茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展
隨著人們對(duì)精神生活需求的日益突出,茶文化對(duì)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)作用更加明顯,要充分重視挖掘整理具有廣西特色的茶文化,弘揚(yáng)茶文化精神,借文化打造品牌,提高廣西茶葉的知名度,促進(jìn)廣西茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康、有效發(fā)展。
3.1提高意識(shí),做好規(guī)劃
茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天,茶文化的作用越來(lái)越突出,茶文化賦予茶產(chǎn)品的附加值越來(lái)越高,茶文化的發(fā)展已成為茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重要增長(zhǎng)點(diǎn)。因此,廣西茶行業(yè)要抓住機(jī)遇,提高意識(shí),把廣西茶文化建設(shè)作為重點(diǎn)納入到廣西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃中,拿出切實(shí)可行的詳細(xì)方案,讓茶文化更好地推動(dòng)廣西茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
3.2加強(qiáng)茶文化的挖掘宣揚(yáng)力度
廣西產(chǎn)茶歷史悠久,唐代就有呂仙茶、象州茶、容州竹茶等生產(chǎn)[12],應(yīng)充分重視廣西茶史資料的挖掘、開(kāi)發(fā)和利用,特別是具有廣西地方特色的六堡茶、南山白毛茶、西山茶、凌云白毫茶、茉莉花茶等文化的研究,形成本土特色茶文化,使廣西茶產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中不斷地注入豐富的茶文化內(nèi)涵。定期舉辦茶歌、茶聯(lián)、茶書(shū)畫(huà)、茶攝影創(chuàng)作等比賽,舉辦茶文化節(jié)、茶事活動(dòng);定期開(kāi)展以茶文化為主題的學(xué)術(shù)論壇,適時(shí)邀請(qǐng)茶文化專(zhuān)家做相關(guān)報(bào)告,交流廣西茶文化、茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的經(jīng)驗(yàn),探討發(fā)展之路,等等,積極傳播、宣揚(yáng)廣西茶文化,使廣西的茶產(chǎn)品打上文化的烙印,走向全國(guó)市場(chǎng)。
3.3加強(qiáng)茶葉企業(yè)的茶文化建設(shè)
廣西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展長(zhǎng)期面臨的問(wèn)題之一是品牌少,茶葉“有品無(wú)牌”,導(dǎo)致廣西茶葉價(jià)值低,知名度小,沒(méi)有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。其中的原因之一是廣西的茶葉企業(yè)在自身的發(fā)展中忽視了文化的建設(shè)。文化,是企業(yè)的一種軟實(shí)力,是企業(yè)的精神靈魂,是企業(yè)吸引民眾的永恒魅力。因此,加強(qiáng)廣西茶葉企業(yè)的茶文化建設(shè),以茶文化建設(shè)來(lái)支撐茶葉品牌的建設(shè)具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。茶葉企業(yè)要挖掘、提煉與總結(jié)茶文化元素,不斷創(chuàng)新與提升,將茶文化內(nèi)涵融入到茶葉生產(chǎn)、茶產(chǎn)品中,打造特色,以?xún)?yōu)秀的茶文化來(lái)塑造和提升企業(yè)的品牌形象,擴(kuò)大企業(yè)品牌的知名度和影響力,從而提高品牌的附加值,推動(dòng)茶企的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
3.4進(jìn)一步發(fā)展茶文化旅游