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一、校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的運(yùn)作模式
(一)校內(nèi)生產(chǎn)性旅行社實(shí)訓(xùn)基地運(yùn)作模式類型
1.設(shè)立資質(zhì)齊全的獨(dú)立旅行社
由學(xué)校按《旅游法》規(guī)定獨(dú)立投入30萬注冊(cè)資本組建具備固定經(jīng)營場所、必要的營業(yè)設(shè)施和必要的經(jīng)營管理人員和導(dǎo)游的旅行社。該旅行社由學(xué)校派人負(fù)責(zé)經(jīng)營管理,接受旅游行政管理部門的監(jiān)督和檢查。優(yōu)點(diǎn)是可以建設(shè)自己的企業(yè)文化,自己設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品,招徠、組織、接待旅游者,為其提供旅游服務(wù);缺點(diǎn)是投入大,成本高,不能形成規(guī)模效應(yīng)。
2.與旅行社合作組建旅行社分社
與當(dāng)?shù)貙?shí)力強(qiáng)大的旅行社合作組建該旅行社分社,該分社不具有獨(dú)立法人資格,只能以設(shè)立社的名義從事旅游經(jīng)營活動(dòng),其經(jīng)營活動(dòng)的責(zé)任和后果由設(shè)立社承擔(dān),分社需要繳納一定數(shù)量的質(zhì)量保證金,可以獨(dú)立招徠、組團(tuán)、接待旅游者,但經(jīng)營范圍不能超過設(shè)立社的經(jīng)營范圍。
(二)選擇適合的運(yùn)作模式
經(jīng)旅游企事業(yè)調(diào)研,根據(jù)旅游管理專業(yè)實(shí)際情況和學(xué)院的內(nèi)外環(huán)境分析,學(xué)院決定與蘇州文化國際旅行社有限公司簽訂合作協(xié)議,于2011年1月1日在學(xué)院內(nèi)部正式設(shè)立了園區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院營業(yè)部。營業(yè)部不具備法人資格,企業(yè)對(duì)營業(yè)部實(shí)行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一財(cái)務(wù)、統(tǒng)一招徠、統(tǒng)一接待。營業(yè)部的盈虧由校方獨(dú)立承擔(dān),蘇州文旅在技術(shù)、管理、服務(wù)上給予支持和協(xié)助。
二、校內(nèi)生產(chǎn)性旅行社實(shí)訓(xùn)基地經(jīng)營管理成效
(一)教師專業(yè)實(shí)踐能力和教學(xué)能力的提升
校內(nèi)生產(chǎn)性旅行社的工作人員為學(xué)校的專業(yè)教師和在校學(xué)生。該教師曾具有旅行社業(yè)兩年以上的工作經(jīng)驗(yàn),帶領(lǐng)在校學(xué)生進(jìn)行旅行社計(jì)調(diào)、外聯(lián)、導(dǎo)游等工作。教師既能深入了解旅游行情,避免脫離了實(shí)際,亦能夠積累實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn),轉(zhuǎn)為工作案例,將實(shí)際工作遇到的情況講述給學(xué)生,讓學(xué)生進(jìn)行分析、討論,完成一系列的情景教學(xué)、項(xiàng)目教學(xué),從而能夠提升教師的實(shí)踐教學(xué)的能力,不再是紙上談兵。
(二)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的完善
以往旅游管理專業(yè)在進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng),如遠(yuǎn)程導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)時(shí),是通過校外的旅行社進(jìn)行組織、協(xié)調(diào),代為處理交通、住宿、景點(diǎn)、導(dǎo)游服務(wù)等事務(wù)。現(xiàn)在組成校內(nèi)旅行社后,這些事務(wù)可以由校內(nèi)師生一一處理,不必再由校外的旅行社來辦理。同時(shí),校內(nèi)的各系部的活動(dòng)和教工旅游活動(dòng)都由校內(nèi)旅行社來組織接待。校內(nèi)師生都可以利用這個(gè)平臺(tái)完成各個(gè)真實(shí)的旅游活動(dòng),由學(xué)生為主導(dǎo)、專業(yè)教師在旁指導(dǎo)。學(xué)生在真實(shí)的工作環(huán)境和實(shí)際作業(yè)情境中,不僅能將所學(xué)理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐能力,還能提高學(xué)生的溝通交流能力、組織協(xié)調(diào)能力、獨(dú)立分析判斷能力和解決問題能力。
(三)實(shí)現(xiàn)校企深度融合
建立校內(nèi)旅行社,一方面,校內(nèi)師生可以參與蘇州文旅以及蘇州旅游局舉辦的業(yè)內(nèi)培訓(xùn)及會(huì)議,可以獲取行業(yè)內(nèi)最新信息嵌入在教學(xué)課程中,與時(shí)俱進(jìn)。同時(shí)也能提升教師的教學(xué)能力,使學(xué)生對(duì)旅游業(yè)有更深入的了解,明確自己對(duì)該行業(yè)的認(rèn)可程度,進(jìn)一步規(guī)劃自己的職業(yè)生涯。另一方面,學(xué)校可以邀請(qǐng)旅行社總經(jīng)理或部門經(jīng)理為學(xué)生開展企業(yè)文化、行業(yè)發(fā)展的講座,或者直接由旅行社總部派資深員工給學(xué)生進(jìn)行講課。
(四)擴(kuò)大了學(xué)院的知名度
建立校內(nèi)旅行社,可以通過旅行社對(duì)外的宣傳廣告、學(xué)生導(dǎo)游的帶團(tuán)過程以及參加行業(yè)的各類會(huì)議等對(duì)外活動(dòng),使更多的人熟悉學(xué)院的旅游管理專業(yè),從而擴(kuò)大學(xué)院的知名度,增加學(xué)生的就業(yè)渠道。
三、校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地經(jīng)營管理中存在的問題
(一)教學(xué)與實(shí)訓(xùn)時(shí)間有沖突
校內(nèi)旅行社的建立,增加了很多學(xué)生實(shí)踐的活動(dòng)。例如,某些旅行社需要我校學(xué)生給中小學(xué)生春游時(shí)做引導(dǎo)員,而這些時(shí)間都是在周一至周五整天的活動(dòng),學(xué)校都有課程的安排,此時(shí)發(fā)生了教學(xué)與實(shí)訓(xùn)實(shí)踐活動(dòng)相沖突的情況,需要做出一定的協(xié)調(diào)工作。
(二)教師和學(xué)生參與度有限
目前,校內(nèi)旅行社的師生參與度有限,主要集中在旅游管理專業(yè)的師生參與在內(nèi)。教師主要參與的是指導(dǎo)學(xué)生的旅行社工作,使學(xué)生能加速適應(yīng)工作環(huán)境,實(shí)際的導(dǎo)游工作參與較少。學(xué)生的參與活動(dòng)主要有實(shí)訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)。頂崗實(shí)習(xí)目前參與過的人數(shù)為8名,主要負(fù)責(zé)計(jì)調(diào)外聯(lián)的工作;擔(dān)任導(dǎo)游工作的學(xué)生為92人次,參與學(xué)期項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)的學(xué)生為162人次,參與中小學(xué)生春秋游活動(dòng)的學(xué)生為701人次。其中,中小學(xué)生春秋游活動(dòng)由于課程上的時(shí)間沖突,有非旅游專業(yè)的學(xué)生參與。總體而言,師生的參與度還需要不斷增加。
(三)旅行社實(shí)際業(yè)務(wù)量少
校內(nèi)旅行社的業(yè)務(wù)現(xiàn)主要是以校內(nèi)師生旅游以及學(xué)院各類培訓(xùn)為主,近三年內(nèi)包含散客旅游、團(tuán)隊(duì)旅游等形式的業(yè)務(wù)數(shù)量近80個(gè),其中出境旅游8個(gè)。總營業(yè)收入近240萬,業(yè)務(wù)量較少。
(四)管理制度比較隨意
校內(nèi)旅行社會(huì)給學(xué)生帶來一種非真實(shí)公司的錯(cuò)覺,學(xué)生總以為自己是在學(xué)校里,工作不夠上心,顯得比較懶散,時(shí)常出差錯(cuò)。到旅行社上班沒有約束性,學(xué)生平時(shí)在指導(dǎo)教師上課或者會(huì)議等不在辦公室的情況下總是做些與工作無關(guān)的事宜。還有比較普遍的現(xiàn)象是入職、離職十分隨意,學(xué)生認(rèn)為學(xué)校旅行社的管理者就是自己的教師,不會(huì)為難他們。而教師在這方面的管理上,會(huì)因?yàn)樯矸莸碾p重性,有一定的尷尬,給管理上造成一定的困難。
四、校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地經(jīng)營管理改進(jìn)設(shè)想
(一)將旅行社實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)納入教學(xué)計(jì)劃
在教學(xué)計(jì)劃中設(shè)立相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)周,時(shí)間上應(yīng)該機(jī)動(dòng),主要滿足實(shí)踐實(shí)訓(xùn)的需要為主。如果在時(shí)間安排上有所沖突,需要在時(shí)間上做出相應(yīng)的調(diào)整,或者將實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容直接融入課程中。學(xué)生在外實(shí)訓(xùn)時(shí),教師也參與在內(nèi),觀察學(xué)生的表現(xiàn),在課堂上指出學(xué)生實(shí)訓(xùn)過程中的優(yōu)缺點(diǎn),以便于學(xué)生的實(shí)踐能力的提高。
(二)以旅行社為載體,吸收其他專業(yè)參與
校內(nèi)旅行社工作崗位中有外聯(lián)、門市、財(cái)務(wù)等崗位也適合其他專業(yè)的學(xué)生。例如,可以由營銷專業(yè)的學(xué)生為校內(nèi)旅行社的旅游產(chǎn)品制定一系列的營銷方案;會(huì)計(jì)專業(yè)的學(xué)生做校內(nèi)旅行社的財(cái)務(wù)報(bào)表,成本利潤核算等。除此以外,還可以跨系的學(xué)生參與其中,如信息系的學(xué)生設(shè)計(jì)建立校內(nèi)旅行社的專用網(wǎng)頁,藝術(shù)系的學(xué)生進(jìn)行網(wǎng)頁設(shè)計(jì)等等,從而增加學(xué)生的參與度。
(三)進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳,擴(kuò)大業(yè)務(wù)量
校內(nèi)旅行社是蘇州文旅下轄的一個(gè)部門,因此蘇州文旅總部在報(bào)紙上刊登旅游產(chǎn)品廣告時(shí)會(huì)有列出校內(nèi)旅行社的聯(lián)系方式,但是由于是大眾化的廣告,關(guān)注到旅行社的可能性比較低。校內(nèi)旅行社是位置在學(xué)校內(nèi)部的實(shí)訓(xùn)樓里,不如在街邊的店鋪位置明顯,所以知道的人甚少,就連自己學(xué)校的學(xué)生都不一定知情,故業(yè)務(wù)量不高。因此,需要加強(qiáng)宣傳力度。第一,應(yīng)該讓全校師生了解旅行社存在;第二,再輻射到周邊的學(xué)校;第三,在高教區(qū)內(nèi)的各類企業(yè)中發(fā)宣傳單;第四,通過優(yōu)質(zhì)的服務(wù)感染顧客,獲得客戶的信任和忠誠度,讓客戶再介紹給他們的親朋好友。
(四)規(guī)范內(nèi)部管理流程
校內(nèi)旅行社是依附于蘇州文旅的一個(gè)營業(yè)部,除了蘇州文旅的企業(yè)規(guī)章制度以外,還需要結(jié)合校內(nèi)旅行社自身的實(shí)際情況增加相應(yīng)的規(guī)章制定。例如,工作崗位的具體職責(zé)和內(nèi)容;實(shí)習(xí)生與見習(xí)生之間的分工明細(xì);工作時(shí)間,學(xué)生的工資待遇等問題形成一套完整的工作流程,以便于現(xiàn)任的員工離職時(shí),接替的人員能通過工作流程明確自己的操作步驟。確立管理流程能減少因?yàn)楣芾硪?guī)范的缺失而導(dǎo)致運(yùn)營管理的困難。
作者:高雯雯單位:江蘇省蘇州工業(yè)園區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院