生豬屠宰專項(xiàng)整治方案范文

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為加強(qiáng)我鎮(zhèn)生豬屠宰管理，凈化肉品市場(chǎng)，有效杜絕“白板肉”上市銷售、農(nóng)村私屠濫宰生豬等現(xiàn)象，確保全鎮(zhèn)人民群眾肉品消費(fèi)安全，根據(jù)重新修訂施行的國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《省實(shí)施〈生豬屠宰管理?xiàng)l例〉辦法》、《市生豬屠宰管理辦法》和《市生豬屠宰管理實(shí)施辦法》，決定在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開(kāi)展一次生豬定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治，特制定本方案。

一、工作目標(biāo)

通過(guò)專項(xiàng)整治，杜絕全鎮(zhèn)所有菜場(chǎng)有未經(jīng)檢疫的“白板肉”上市銷售和農(nóng)村私屠濫宰生豬現(xiàn)象，建立起長(zhǎng)效的監(jiān)督管理機(jī)制，確保全鎮(zhèn)人民群眾肉食品消費(fèi)安全。

二、整治安排和主要任務(wù)

從2012年12月10日開(kāi)始至2013年4月底，分三個(gè)階段實(shí)施：

（一）組織動(dòng)員階段（2012年12月10日至2012年12月19日）

制訂工作方案，成立工作班子，召開(kāi)動(dòng)員會(huì)議，部署專項(xiàng)整治工作，統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，明確工作職責(zé)。同時(shí)開(kāi)展面上宣傳工作，積極營(yíng)造專項(xiàng)整治氛圍。

（二）集中整治階段（2012年12月20日至2013年1月19日）

由鎮(zhèn)定屠管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組牽頭，組織鎮(zhèn)農(nóng)辦、臨山工商所、派出所、綜治辦、質(zhì)監(jiān)所、衛(wèi)生監(jiān)督所等職能部門開(kāi)展綜合執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲查處“白板肉”上市銷售和私屠濫宰生豬行為，確保專項(xiàng)整治工作更具有針對(duì)性和實(shí)效性。

（三）鞏固完善階段（2013年4月底前）

鎮(zhèn)政府組織專門工作小組，對(duì)全鎮(zhèn)菜市場(chǎng)定屠專項(xiàng)整治工作開(kāi)展情況進(jìn)行全面的督導(dǎo)檢查，對(duì)成績(jī)顯著的單位要進(jìn)行表彰；對(duì)工作不到位，甚至監(jiān)管嚴(yán)重缺失的單位，要進(jìn)行通報(bào)批評(píng)并追究相關(guān)人員責(zé)任。同時(shí)，迎接市肉食品管理領(lǐng)導(dǎo)小組的檢查。

三、職責(zé)分工

專項(xiàng)整治工作由鎮(zhèn)定屠管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組牽頭，農(nóng)辦、臨山工商所、派出所、綜治辦、質(zhì)監(jiān)所、衛(wèi)生監(jiān)督所、環(huán)保所、宣傳辦、財(cái)政所等部門參加，具體職責(zé)分工如下：

（一）鎮(zhèn)農(nóng)辦：負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治期間綜合協(xié)調(diào)、督導(dǎo)檢查等日常工作；要落實(shí)協(xié)同有關(guān)職能部門切實(shí)做好轄區(qū)內(nèi)定點(diǎn)屠宰的宣傳工作、私屠濫宰點(diǎn)的調(diào)查取締工作；對(duì)全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)必須嚴(yán)格加強(qiáng)管理，杜絕私屠濫宰點(diǎn)非法生產(chǎn)的“白板肉”上市。要加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰生豬的檢疫及監(jiān)督工作，嚴(yán)把活畜采購(gòu)調(diào)運(yùn)關(guān)，防止疫情傳播，對(duì)大市外輸入的生豬產(chǎn)品，按照《市生豬屠宰管理辦法》規(guī)定，執(zhí)行報(bào)驗(yàn)制度。

（二）臨山工商所：負(fù)責(zé)上市肉品的市場(chǎng)監(jiān)督管理，重點(diǎn)查處批發(fā)市場(chǎng)、超市、菜場(chǎng)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上市交易未經(jīng)檢疫的“白板肉”、注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉等違法行為，查處批發(fā)市場(chǎng)、超市、菜場(chǎng)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等生豬產(chǎn)品交易場(chǎng)所不按規(guī)定查驗(yàn)相關(guān)上市憑證，或不按規(guī)定做好查驗(yàn)記錄等違規(guī)行為；會(huì)同宣傳部門曝光典型案件。

（三）衛(wèi)生監(jiān)督所：要加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、集體伙食單位的監(jiān)管，依法查處使用非生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰的生豬產(chǎn)品、未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品以及注水或注入其他物質(zhì)的生豬產(chǎn)品的違法違規(guī)行為。

（四）質(zhì)監(jiān)所：要加強(qiáng)對(duì)從事肉食品生產(chǎn)加工的單位和個(gè)人的監(jiān)管，依法查處使用非生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰的生豬產(chǎn)品、未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品以及注水或注入其他物質(zhì)的生豬產(chǎn)品的違法違規(guī)行為。

（五）派出所、綜治辦：要及時(shí)查處拒絕、阻礙依法執(zhí)行公務(wù)的違法行為，嚴(yán)厲打擊拒絕、阻礙依法執(zhí)行公務(wù)的違法犯罪分子，嚴(yán)防暴力抗法事件的發(fā)生，為定屠監(jiān)管工作安全順利開(kāi)展保駕護(hù)航。

（六）環(huán)保所：要加強(qiáng)對(duì)屠宰場(chǎng)排放物檢測(cè)及周邊地區(qū)的環(huán)境監(jiān)測(cè)。

（七）宣傳辦：充分發(fā)揮各類宣傳媒體的作用，會(huì)同相關(guān)部門廣泛宣傳有關(guān)法律法規(guī)和肉食品質(zhì)量安全知識(shí)，公開(kāi)曝光一批典型案件，營(yíng)造全社會(huì)共同關(guān)注肉品安全的良好氛圍。

（八）財(cái)政所：要保障屠宰管理和屠宰執(zhí)法工作所需的經(jīng)費(fèi)，并納入財(cái)政預(yù)算。

（九）各行政村、各菜場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：要按照《市生豬屠宰管理辦法》規(guī)定，對(duì)上市生豬產(chǎn)品的質(zhì)量安全負(fù)責(zé)，對(duì)進(jìn)場(chǎng)交易的生豬產(chǎn)品，必須嚴(yán)格查驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章和檢疫檢驗(yàn)合格證明以及購(gòu)貨憑證，并做好查驗(yàn)記錄，查驗(yàn)記錄至少保存2年，發(fā)現(xiàn)有不符合規(guī)定的生豬產(chǎn)品，不得上市，并及時(shí)向工商部門和鎮(zhèn)定屠管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（鎮(zhèn)農(nóng)辦）報(bào)告。

四、工作要求

（一）提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。肉類食品與人民群眾日常生活密切相關(guān)，不僅直接關(guān)系到人民群眾的切身利益和健康安全，而且關(guān)系到社會(huì)安定，關(guān)系到黨和政府的形象。因此，各有關(guān)部門要把抓好生豬定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治行動(dòng)，作為執(zhí)政為民的重要使命，進(jìn)一步增強(qiáng)緊迫感和責(zé)任感，集中力量做好這項(xiàng)工作，讓百姓餐桌放心。

（二）廣泛宣傳，營(yíng)造聲勢(shì)。充分發(fā)揮輿論媒體宣傳作用，廣泛宣傳有關(guān)法律法規(guī)和肉食品質(zhì)量安全知識(shí)，公開(kāi)曝光一批典型案件，建立健全舉報(bào)投訴制度，充分發(fā)揮人民群眾對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治行動(dòng)的參與、監(jiān)督和促進(jìn)作用，形成全社會(huì)共同關(guān)注的良好氛圍，推動(dòng)專項(xiàng)整治順利開(kāi)展。

（三）齊抓共管，形成合力。各有關(guān)部門要各負(fù)其責(zé)，密切協(xié)作，及時(shí)溝通，堅(jiān)決杜絕相互推逶扯皮現(xiàn)象發(fā)生，必須形成監(jiān)管合力，加快建立屠宰和肉品流通管理工作的長(zhǎng)效機(jī)制。

（四）認(rèn)真落實(shí)，務(wù)求實(shí)效。專項(xiàng)整治采取集中整治和分散檢查相結(jié)合的辦法進(jìn)行，鎮(zhèn)政府成立定屠管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管農(nóng)業(yè)副鎮(zhèn)長(zhǎng)何明同志任組長(zhǎng)，范秀華、胡榮江、潘立群、成波、錢駿、徐熠聞、戚國(guó)榮、陳云云、姚登紀(jì)為成員，下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在鎮(zhèn)農(nóng)辦由范秀華同志兼任辦公室主任，同時(shí)由各職能部門抽調(diào)專門人員，組建實(shí)干工作班子，負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治的執(zhí)法檢查工作。