生豬定點屠宰的通知范文

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一、加強領導，提高認識

生豬定點屠宰管理是一項復雜的系統工程，它政策性強，涉及面廣，工作量大，任務重。特別是在新形勢下加強肉食品安全工作是踐行科學發展觀，體現執政為民的一項重要舉措。我區實行政府牽頭、部門配合、聯合執法的生豬屠宰管理體制，經多年實踐證明是符合我區實際的。各地各有關部門要從構建和諧社會的高度出發，堅持以人為本，全面履行職責，采取得力措施切實維護生豬市場秩序，保障生豬產品生產、流通、消費安全。

二、加強協作，落實責任

區畜禽屠宰管理辦公室作為牽頭單位，要進一步強化工作責任，健全管理機制，充分發揮管理、服務、協調、監督的職能作用。區畜牧局要切實履行生豬定點屠宰的檢疫檢驗職能，加強對檢疫檢驗人員的教育和管理，嚴格執行省、市產地檢疫相關要求，做好宰前檢疫和宰后檢驗工作，堅決杜絕不合格豬肉進入市場，確保人民群眾吃上“放心肉”。區衛生監督部門負責對定點屠宰場及其設施設備以及對生豬加工過程和市場流通中的肉品的衛生進行監督檢查。區工商行政管理部門要履行豬肉市場監管職責，加大對肉食品市場的稽查管理，維護市場經營秩序，對定點屠宰企業和肉商經營行為予以監督指導，同時要加強對超市、學校食堂、餐飲業、賓館酒店等集體伙食單位用肉監管，嚴厲打擊私屠濫宰、壟斷經營、哄抬價格等違法行為。區公安部門要加強執法力度，嚴厲查處暴力抗法行為。各生豬定點屠宰企業要進一步加強自我管理，嚴格落實生豬進場查證驗證和憑證屠宰制度，優化屠宰環境，提高服務效率和質量，嚴格執行生豬屠宰操作規程，確保生豬定點屠宰稅費的依法全額征收。區國稅、地稅、商務、商貿流通協會、環保、衛生、質監和物價等相關部門要依據有關法律法規規定，進一步加強溝通協作，各盡其責，齊抓共管，形成合力，共同促進我區生豬定點屠宰管理工作再上新臺階。

三、加強監管，嚴格執法

全區各級畜禽屠宰執法機構要對生豬市場開展經常性的稽查監管，強化對屠宰場的源頭監管。著力做好以下幾方面工作：一是要加強對肉品生產過程中的質量監督檢查；二是嚴厲打擊各種私屠濫宰和肉品摻雜注水行為；三是督促定點屠宰企業嚴格執行國務院《生豬屠宰管理條例》規定的標準和要求；四是打擊和堵塞非法肉品流通渠道；五是加強對肉制品特別是生鮮肉品流通過程中的質量監督檢查，努力避免肉品在運輸銷售過程中造成污染和變質。

區生豬市場管理稽查大隊要加強對生豬市場的日常管理，維護生豬市場秩序，嚴厲打擊私屠濫宰、壟斷經營、合謀抬價等違法行為，要做到“橫向到邊，縱向到底”，尤其是對各鄉鎮交界區域等薄弱環節的重點監管，要對超市肉食專柜、大型冷庫、外埠肉品專賣店、肉類食品加工企業的監測、檢測，及時把握其動態信息。要在重大節假日對重點集貿市場，重點商品流通企業開展肉食品安全大檢查，認真搞好肉食品市場整頓，切實保障肉品質量和消費安全。各級畜禽屠宰執法機構在執法過程中要做到公正執法、文明執法，按程序操作，按制度辦事，接受群眾監督。

四、加強調度，確保全年生豬定點屠宰任務的完成

各鄉鎮要切實加強領導，主要負責人高度重視，親自過問，分管負責人和生豬辦主任要撲下身子抓具體工作。區政府將進一步加大對后進鄉鎮的督查調度，不定期召開各種形式的調度會，剖析原因，尋找差距，總結經驗，整改提高。區政府將在年底組織生豬定點屠宰管理專項工作考核，對考評前5名鄉鎮予以表彰和獎勵，對考評靠后的鄉鎮給予通報批評。各地、各相關部門要進一步明確目標任務，抓好工作落實，強化管理，常抓不懈，力求實效，確保年生豬定點屠宰任務的圓滿完成。

特此通知。