小議烏飯樹在藥學中的研究作用范文

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1藥理學研究

1．1抗氧化作用

Wang報道從烏飯樹樹葉的乙醇提取物中鑒定出5個酚類化合物，分別為槲皮素、山奈酚、木犀草素、芹黃素和白楊素，以DPPH為模式化合物，HPLC為檢測手段，探討了其抗氧化活性［23］。Marsik，P也在研究中發現了烏飯樹的抗炎和抗氧化活性。樹葉精提物的抗氧化能力與VC相當［25］。漿果中抗氧化活性最強的為花色苷類［26］。

1．2抗菌作用

研究表明，樹葉黃酮及果實花色苷對細菌有明顯的抑制作用［27］。

1．3抗腫瘤作用

研究表明，樹葉提取物能明顯抑制小鼠宮頸癌細胞株的生長［28］。漿果花色苷類抑制癌細胞的生長［29］。

1．4降血糖降血脂作用

王立報道，烏飯樹樹葉水提取物能有效地降低糖尿病小鼠血糖和血脂水平［30］。樹葉的水提物和醇提物對鏈脲霉素誘發的糖尿病小鼠顯示出降血糖活性［31］。

1．5對視網膜損傷的保護

樹葉提取液能明顯改善并提高視網膜功能［32－33］，并能夠消除超氧陰離子自由基，有效地保護視網膜中SOD的活性［34］。

1．6抗疲勞及延緩衰老

嫩枝葉醇提物有明顯的抗疲勞及耐寒作用［35－36］，并能明顯改善老年大鼠的平衡和協調能力，增強短期記憶力［37］。

2開發及應用

2．1食品及醫療方面

我國民間素有采食烏飯樹紫黑漿果的習慣［38－39］。其還可被加工成天然果汁、果醬，或者用作冷飲、糕餅、果凍、糖漿的配料，并能用來釀酒［40－41］。烏飯樹具有延緩衰老、抗疲勞、增強心血管功能、增強免疫力、明目和抗癌等醫療保健作用［42－43］。

2．2工業方面

烏飯樹果和葉中的藍黑色素易溶于水、提制工藝簡單、較耐光熱、無毒性，是一種有開發前途的色素品種［44－45］;還可用于染布和家具［46－47］。

3小結與展望

烏飯樹具廣闊的開發前景。我國南方各地蘊藏量很大［48］。國外已形成系列化產品，如烏飯樹飲料、漿果罐頭、甜香酒和果泥等。國內也有烏飯樹葉營養飲料、營養八寶粥和濃縮越桔汁等［49］，但市場很小，高附加值的更少。今后可根據烏飯樹所含的成分不同，可分別進行提取分離，針對不同的需求制成相應產品，方便人們的應用。

作者：凌彤趙兵姚默王科欽馬蕊李珊鞏江倪士峰單位：陜西牛背梁國家級自然保護區管理局西北大學生命科學院西藏民族學院醫學院