縣政辦下發(fā)食品安全監(jiān)管分工意見范文

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各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府，縣政府有關(guān)部門：

為深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《省人民政府辦公廳關(guān)于部分領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作分工的意見》和市委、市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管部門之間的職能銜接，完善食品安全監(jiān)管工作體制，防止出現(xiàn)監(jiān)管空白和職能交叉，現(xiàn)就我縣部分領(lǐng)域、環(huán)節(jié)和品種食品安全監(jiān)管職責(zé)分工提出如下意見：

一、瘦肉精的監(jiān)督管理。根據(jù)中編辦《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)“瘦肉精”監(jiān)管工作的意見》（中央編辦發(fā)〔〕105號(hào)），畜牧部門牽頭負(fù)責(zé)“瘦肉精”的監(jiān)督管理工作，可在生豬（牛、羊）養(yǎng)殖、收購、販運(yùn)、定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)實(shí)施對(duì)“瘦肉精”的檢驗(yàn)、認(rèn)定和查處；負(fù)責(zé)生豬（牛、羊）收購、販運(yùn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全的監(jiān)督管理，可根據(jù)工作需要按照有關(guān)規(guī)定對(duì)生豬（牛、羊）收購販運(yùn)企業(yè)（合作社、經(jīng)紀(jì)人）設(shè)立資質(zhì)許可，對(duì)銷售和運(yùn)輸過程中的生豬（牛、羊）進(jìn)行質(zhì)量安全監(jiān)督檢查。質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)豬肉（牛、羊）生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，工商部門負(fù)責(zé)豬（牛、羊）肉流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，查處和打擊經(jīng)營含“瘦肉精”等不合格豬（牛、羊）肉的行為。食藥監(jiān)部門負(fù)責(zé)餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的索證索票等檢查工作，加大對(duì)鹽酸克倫特羅等可作為“瘦肉精”原料的人用藥品流通的監(jiān)管力度。商務(wù)部門負(fù)責(zé)加強(qiáng)生豬（牛、羊）屠宰的行業(yè)管理，督促屠宰企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全管理的相關(guān)制度。

二、食品攤販的監(jiān)督管理。建城區(qū)內(nèi)的食品攤販，按照屬地管理原則，由城管部門負(fù)責(zé)指定經(jīng)營時(shí)間和地點(diǎn)從事加工經(jīng)營活動(dòng)，實(shí)行登記備案，并由食藥監(jiān)部門負(fù)責(zé)監(jiān)督管理；在規(guī)定時(shí)間、地點(diǎn)以外從事加工經(jīng)營活動(dòng)的食品攤販由城管部門負(fù)責(zé)依法取締。非建城區(qū)內(nèi)的食品攤販，由鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府負(fù)責(zé)監(jiān)管，縣級(jí)有關(guān)職能部門負(fù)責(zé)進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和協(xié)調(diào)配合，聯(lián)合執(zhí)法，綜合治理。

三、豆芽的監(jiān)督管理。質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)豆芽生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊）的監(jiān)督管理，工商部門負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)豆芽生產(chǎn)銷售的監(jiān)督管理（含現(xiàn)制現(xiàn)售），食藥監(jiān)部門負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)豆芽生產(chǎn)使用的監(jiān)督管理。

四、饅頭等面制品的監(jiān)督管理。質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)饅頭等面制品生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊）的監(jiān)督管理，工商部門負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)饅頭等面制品生產(chǎn)銷售（含現(xiàn)制現(xiàn)售）的監(jiān)督管理。

五、豆?jié){豆腐的監(jiān)督管理。質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)豆腐豆?jié){生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊）的監(jiān)督管理，工商部門負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)豆腐豆?jié){生產(chǎn)銷售（含現(xiàn)制現(xiàn)售）的監(jiān)督管理，食藥監(jiān)部門負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)豆腐豆?jié){生產(chǎn)銷售的監(jiān)督管理。食品攤販豆腐豆?jié){的生產(chǎn)銷售按照食品攤販的監(jiān)管分工執(zhí)行。

六、“中央廚房”和甜品站的監(jiān)督管理。食藥監(jiān)部門負(fù)責(zé)“中央廚房”和甜品站的監(jiān)督管理。