農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展模式研究范文

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［摘要］2016年國(guó)家旅游局長(zhǎng)李金早提出了“全域旅游”的概念，他認(rèn)為全域旅游可以優(yōu)化配置經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展資源，充分發(fā)揮“旅游+”功能，使旅游與其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)深度融合、相融相盛，形成新的生產(chǎn)力和競(jìng)爭(zhēng)力。本文在分析了淮安市農(nóng)業(yè)資源，旅游資源的基礎(chǔ)上提出了在全域旅游發(fā)展背景下，淮安的農(nóng)業(yè)旅游可開展的模式。

［關(guān)鍵詞］全域旅游；農(nóng)業(yè)旅游；發(fā)展模式

1概述

進(jìn)入21世紀(jì)以來，旅游已經(jīng)成為大眾生活中重要的部分，中國(guó)作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)資源非常豐富。20世紀(jì)80年代起我國(guó)的旅游業(yè)開始發(fā)展，從最早提出的小旅游概念，到進(jìn)入21世紀(jì)以來的大旅游概念，乃至于近幾年又開始提出的“全域旅游”概念，我們對(duì)旅游的認(rèn)識(shí)越來越深入。2016年在海口召開的全國(guó)旅游工作會(huì)議上，國(guó)家旅游局局長(zhǎng)李金早提出了“全域旅游”發(fā)展理念。全域旅游是指在一定區(qū)域內(nèi)，以旅游業(yè)為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，通過對(duì)區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟(jì)社會(huì)資源尤其是旅游資源、相關(guān)產(chǎn)業(yè)、生態(tài)環(huán)境、公共服務(wù)、體制機(jī)制、政策法規(guī)、文明素質(zhì)等進(jìn)行全方位、系統(tǒng)化的優(yōu)化提升，實(shí)現(xiàn)區(qū)域資源有機(jī)整合、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、社會(huì)共建共享，以旅游業(yè)帶動(dòng)和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展的一種新的區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展理念和模式。農(nóng)業(yè)旅游是指以農(nóng)業(yè)資源、農(nóng)業(yè)文化、農(nóng)業(yè)生態(tài)、農(nóng)村聚落、農(nóng)事活動(dòng)等為旅游資源，通過以旅游觀光休閑為目的策劃和開發(fā)，把田園風(fēng)光觀賞、農(nóng)業(yè)活動(dòng)體驗(yàn)、旅游休閑活動(dòng)相融合的旅游方式。全域旅游理念是農(nóng)業(yè)旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)的理論基礎(chǔ)。在全域旅游發(fā)展背景下，整合旅游目的地農(nóng)業(yè)旅游資源，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展模式，通過旅游企業(yè)帶動(dòng)構(gòu)建農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品體系；把旅游目的地農(nóng)業(yè)資源和其他旅游資源組合，利用旅游產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)能力實(shí)現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展的良好格局。

2全域旅游的特征

2.1全域優(yōu)化配置

經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展資源，充分發(fā)揮旅游帶動(dòng)作用全域旅游的發(fā)展要注重區(qū)域經(jīng)濟(jì)、文化、社會(huì)發(fā)展等各類資源和社會(huì)公共服務(wù)的有效再配置。旅游涉及的各行各業(yè)都要在全域旅游的過程中謀求自己的新發(fā)展，找準(zhǔn)位置形成新的增長(zhǎng)點(diǎn)。同時(shí)各級(jí)政府部門、各個(gè)社會(huì)階層，大家都來投入，比如教育領(lǐng)域怎么做，環(huán)保領(lǐng)域怎么做，各個(gè)方面都參與進(jìn)來。讓游客在旅游過程中體驗(yàn)無窮盡、全程消費(fèi)，全域消費(fèi)的格局。

2.2全域按景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)籌規(guī)劃建設(shè)

在旅游規(guī)劃中，我們不僅僅規(guī)劃景區(qū)內(nèi)，更要從全城全區(qū)域來規(guī)劃。以游客體驗(yàn)為中心，以提高游客滿意度為目標(biāo)，提高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化旅游服務(wù)，構(gòu)建形成處處是景，觸景生情的全旅游區(qū)域。比如江蘇的太倉(cāng)，經(jīng)濟(jì)非常發(fā)達(dá)，城市氛圍極好，非常寧?kù)o，有一個(gè)美術(shù)館，有一個(gè)藝術(shù)館，還有一個(gè)體育館，雖然體量都不大，城市公共建筑也沒有地標(biāo)性的建筑，但是走到哪兒感覺都非常舒服。再比如四川的古藺，小廣場(chǎng)、小綠地、小建筑集中在一起，規(guī)模都不大，卻讓你覺得城市非常有味道。

2.3全域發(fā)揮“旅游+”功能和產(chǎn)業(yè)融合能力

全域旅游發(fā)展，要使旅游與其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)深度融合、相融相盛，從而形成新的生產(chǎn)力和競(jìng)爭(zhēng)力。比如“旅游+文化”、“旅游+農(nóng)業(yè)”、“旅游+工業(yè)”、“旅游+互聯(lián)網(wǎng)”、“旅游+養(yǎng)生健康”��；利用旅游業(yè)的融合能力、拉動(dòng)力，為相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供平臺(tái)，提升相關(guān)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和綜合價(jià)值。

3淮安市旅游資源分析

淮安位于江蘇省中北部，是黃淮和江淮沖積平原，至今已有2200多年的歷史，淮安與揚(yáng)州等為淮揚(yáng)菜的主要發(fā)源地，是江淮流域古文化發(fā)源地之一。擁有國(guó)家著名的淡水湖洪澤湖的獨(dú)特自然資源，轄區(qū)內(nèi)擁有的水系四通八達(dá)、縱橫交錯(cuò)。京杭大運(yùn)河、淮沭河、鹽河、古黃河、張福河“五水交匯”，四季分明，氣候宜人，土壤氣候條件良好，運(yùn)河之都名副其實(shí)。淮安獨(dú)特的自然地理區(qū)位帶來豐富多樣、特色鮮明的旅游資源，形成了紅色資源、沿河城市風(fēng)光、歷史文化資源匯聚的總體格局。淮安人文景觀眾多，已開發(fā)旅游景區(qū)、景點(diǎn)達(dá)50多處，各級(jí)文物保護(hù)單位100多處。比如童年讀書處、紀(jì)念館、故居、吳承恩故居、梁紅玉祠、韓信故里、枚乘故居、運(yùn)河文化長(zhǎng)廊、文通塔、鎮(zhèn)淮樓、慈云寺、水下泗州城、明祖陵、關(guān)天培祠、古淮河生態(tài)文化園等。淮安自然景觀豐富，有煙波浩淼的全國(guó)第四大淡水湖——洪澤湖，有白馬湖森林公園，金湖水上森林、萬畝荷花蕩，水上長(zhǎng)城——洪澤湖大堤，有國(guó)家級(jí)森林公園盱眙第一山，有被譽(yù)為“江蘇九寨溝”的鐵山寺自然保護(hù)區(qū)、老子山溫泉等。2014年，中國(guó)大運(yùn)河正式列入世界文化遺產(chǎn)名錄。

4基于全域旅游視角的淮安“旅游+”農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展模式

在全域旅游背景下，形成淮安市多層級(jí)的大旅游區(qū)域，為游客提供了更多的服務(wù)與體驗(yàn)。全域旅游業(yè)態(tài)的創(chuàng)新是對(duì)淮安傳統(tǒng)旅游業(yè)態(tài)思維的突破，是貼近市場(chǎng)需求、完善規(guī)劃布局、創(chuàng)新旅游理念、整合旅游資源、加深旅游認(rèn)識(shí)、服務(wù)品質(zhì)提升，進(jìn)而形成淮安區(qū)域產(chǎn)業(yè)、文化與旅游資源的深度融合、實(shí)現(xiàn)共建共享的淮安全域旅游發(fā)展的新格局。

4.1“旅游+采摘體驗(yàn)”的農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展模式

基于“旅游+采摘”的旅游產(chǎn)品其目標(biāo)客群是近郊休閑游憩市場(chǎng)。基于采摘農(nóng)業(yè)的旅游產(chǎn)品一方面應(yīng)該引入現(xiàn)代科技大棚實(shí)現(xiàn)一年四季、不同地帶的瓜果采摘游樂，做好蔬菜瓜果采摘觀光等傳統(tǒng)的旅游發(fā)展模式，另一方面還應(yīng)以“生態(tài)農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)科普、農(nóng)事體驗(yàn)、休閑度假”為發(fā)展原則，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)科技研發(fā)，農(nóng)產(chǎn)品加工與銷售，建設(shè)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，生態(tài)餐廳，農(nóng)業(yè)教育基地等。淮安市境內(nèi)古黃河邊，坐擁大片桃園和梨園，在每年6月中旬和7月下旬分別舉辦采摘節(jié)，并且這里的水果比市價(jià)還要便宜。另外距市區(qū)僅12公里農(nóng)業(yè)科技園，西紅柿、西芹、黃瓜等各具特色的蔬菜，品種齊全，綠色無公害。園區(qū)生產(chǎn)的蔬菜水果，集觀賞性、食用性于一體，觀賞后采摘，可以讓游客體驗(yàn)到勞動(dòng)的樂趣，同時(shí)也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4.2“旅游+生態(tài)養(yǎng)生”的農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展模式

基于生態(tài)養(yǎng)生的旅游產(chǎn)品應(yīng)以生態(tài)休閑、生態(tài)體育、生態(tài)科普、康復(fù)療養(yǎng)、養(yǎng)生食坊、中草藥養(yǎng)生、長(zhǎng)壽養(yǎng)生文化等為主題。打造生態(tài)農(nóng)業(yè)養(yǎng)生園，開發(fā)生態(tài)養(yǎng)生旅游項(xiàng)目，滿足游客生態(tài)休閑養(yǎng)生的需求。淮安市境內(nèi)有老子山溫泉、盱眙玉皇山生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園、中澳合作盱眙三農(nóng)樂博園。可將生態(tài)養(yǎng)生旅游作為農(nóng)業(yè)旅游的升級(jí)版。另外在老子山還建設(shè)養(yǎng)生文化博物館、長(zhǎng)壽養(yǎng)生文化園、康療養(yǎng)生體驗(yàn)中心、中草藥浴館、養(yǎng)生食材藥膳體驗(yàn)館等，向游客提供康復(fù)療養(yǎng)服務(wù)、普及長(zhǎng)壽養(yǎng)生文化。同時(shí)整合提升老子山周邊民俗旅游村、養(yǎng)生館、農(nóng)家樂，高標(biāo)準(zhǔn)打造老子山溫泉周邊鄉(xiāng)村生態(tài)綠道、建設(shè)鄉(xiāng)村游憩驛站。規(guī)模發(fā)展的老子山溫泉鄉(xiāng)村旅游集聚區(qū)，打造生態(tài)養(yǎng)生農(nóng)業(yè)旅游體驗(yàn)區(qū)。在盱眙境內(nèi)有國(guó)家級(jí)森林公園盱眙第一山，有被譽(yù)為“江蘇九寨溝”的鐵山寺自然保護(hù)區(qū)，有明代第一皇陵明祖陵，游客在欣賞盱眙的景觀之后可以來到老子山進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)生體驗(yàn)。通過打造生態(tài)養(yǎng)生旅游產(chǎn)品，最終實(shí)現(xiàn)旅游由觀光游覽到農(nóng)業(yè)休閑度假養(yǎng)生升級(jí)轉(zhuǎn)型。

4.3“旅游+休閑漁業(yè)”的農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展模式

淮安市境內(nèi)河湖交錯(cuò)，水網(wǎng)縱橫，有煙波浩淼的全國(guó)第四大淡水湖——洪澤湖，還有白馬湖、寶應(yīng)湖、高郵湖等中小型湖泊鑲嵌其間。有京杭運(yùn)河、蘇北灌溉總渠、淮河入海水道、古運(yùn)河等9條河流在境內(nèi)縱貫橫穿。2014年大運(yùn)河已被列為世界文化遺產(chǎn)名錄，淮安共有2處遺產(chǎn)區(qū)（清口樞紐、漕運(yùn)總督遺址），遺產(chǎn)點(diǎn)5處（清口樞紐、雙金閘、清江大閘、洪澤湖大堤、總督漕運(yùn)公署遺址）、河道1段（淮揚(yáng)運(yùn)河淮安段）被列入大運(yùn)河申遺的重要節(jié)點(diǎn)。目前淮安積極開發(fā)運(yùn)河文化長(zhǎng)廊，推進(jìn)運(yùn)河文化旅游，爭(zhēng)建“中國(guó)漕運(yùn)之城”。淮安市水資源豐富，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，水生資源豐富，有魚類50多種，水生物有30多種，漁家民俗風(fēng)情比較濃厚。在全域旅游發(fā)展背景下，提升改造生活接待設(shè)施，引導(dǎo)有條件的村莊保留漁家特色，開發(fā)垂釣、休閑、觀光一體的休閑度假游。圍繞大運(yùn)河、洪澤湖、白馬湖等水域資源的“旅游+休閑漁業(yè)”的農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品可以開展沿河垂釣、河堤漫步、露營(yíng)、野餐、鄉(xiāng)村騎行、菱角采摘等旅游活動(dòng)。通過打造優(yōu)美的鄉(xiāng)村環(huán)境，建設(shè)生態(tài)度假酒店、度假木屋等滿足游客鄉(xiāng)村度假休閑體驗(yàn)。另外可以通過開發(fā)夜間休閑項(xiàng)目來延長(zhǎng)游客逗留時(shí)間，比如推廣淮劇、開發(fā)夜市等。

4.4“旅游+紅色文化”的農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展模式

淮安紅色文化教育基地眾多、有新中國(guó)第一任總理的故居、紀(jì)念館、童年讀書處、有英勇抗戰(zhàn)的劉老莊紀(jì)念連��。總書記在2005年紀(jì)念抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利60周年大會(huì)的講話中，特別提到：“新四軍‘劉老莊連’等眾多英雄群體，就是中國(guó)人民不畏強(qiáng)暴、英勇抗?fàn)幍慕艹龃怼！眲⒗锨f是享譽(yù)全國(guó)的紅色旅游資源，新四軍劉老莊連紀(jì)念園景區(qū)融愛國(guó)主義教育、紅色旅游、休閑、購(gòu)物為一體，包括新四軍八十二烈士紀(jì)念陵、紅星廣場(chǎng)、紅色紀(jì)念林、解放戰(zhàn)爭(zhēng)紀(jì)念林、紅色大道、生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)等項(xiàng)目，是淮安市及周邊地區(qū)愛國(guó)主義教育和紅色旅游的重要基地。位于新四軍劉老莊連紀(jì)念園南側(cè)的劉老莊低碳文化體驗(yàn)園，積極運(yùn)用光伏太陽(yáng)能科技發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光，成為劉老莊紅色旅游資源的重要組成部分。千畝連片的劉老莊葡萄園，種植有巨玫瑰、美人指、維多利亞等十多個(gè)品種。這里的葡萄采摘季從7月開始一直持續(xù)到10月，每年葡萄成熟的季節(jié)，前來體驗(yàn)采摘樂趣的淮安市民絡(luò)繹不絕。許多年輕的家庭，趁著周末舉家出行，帶孩子體驗(yàn)純樸的鄉(xiāng)村生活，感受果園勞作的快樂。

4.5“旅游+歷史文化”的農(nóng)業(yè)旅游相結(jié)合的模式

淮陰區(qū)已經(jīng)有二千多年的歷史，名人、名水、名河遺存古跡眾多。兵仙韓信無疑是最震撼人心的人物；漂母是古代中國(guó)母親博愛的代表，她與岳母刺字、孟母三遷齊名，成為愛心淮陰的名片；枚乘枚皋、吳鞠通等享有較高的知名度；南部碼頭鎮(zhèn)是歷史人文資源集聚區(qū)，近年來新建的韓信故里、枚乘故里、漂母祠等景點(diǎn)成為了游客來旅游重要目的地。淮陰區(qū)可發(fā)揮這一優(yōu)勢(shì)，把黃河、鹽河風(fēng)光融入進(jìn)來，精心設(shè)計(jì)打造鹽河生態(tài)長(zhǎng)廊、古黃河風(fēng)光帶等重點(diǎn)項(xiàng)目，讓“兩河三岸”成為淮陰區(qū)最靚麗、最具有人氣的風(fēng)景區(qū)。以兩河三岸風(fēng)光為依托建起以母愛公園為核心的濱河文化長(zhǎng)廊，包括韓信文化廣場(chǎng)、感恩堂、慈云禪寺、自行車公園、兩河三岸景觀小品、綠化等，為廣大市民提供了休閑旅游的好去處。淮陰區(qū)生態(tài)休閑旅游項(xiàng)目日臻完善，目前已打造省星級(jí)鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)袁集鄉(xiāng)古清口休閑旅游生態(tài)園、高家堰農(nóng)耕文化園、吳城冬棗采摘園、景臺(tái)農(nóng)業(yè)生態(tài)園等景觀。同時(shí)沿河垂釣、采摘、騎射、農(nóng)事體驗(yàn)、國(guó)學(xué)講堂等休閑項(xiàng)目備受推崇。利用離城近、交通方便、人文景觀眾多、農(nóng)業(yè)資源豐富形成優(yōu)勢(shì)經(jīng)濟(jì)，在全域旅游新業(yè)態(tài)背景下形成區(qū)域新興旅游資源。

[參考文獻(xiàn)]

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作者：錢惠新 單位：江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院