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大慶師范學院在生物技術專業(yè)人才培養(yǎng)方案中,在四年的學習中學生需完成的總學時數(shù)為2650學時,其中實踐教學包括實驗課、專業(yè)實習、畢業(yè)設計的學時數(shù)為680學時,占總學時數(shù)的25.7%,達到了教育部對理工農(nóng)醫(yī)類本科專業(yè)實踐教學學時數(shù)不少于25%的標準,經(jīng)過高比例實踐訓練的學生,在實驗技能考核中均有良好表現(xiàn),畢業(yè)生在就業(yè)崗位上更是得到了用人單位的青睞。
一、凝練基本實驗技能,夯實學生的技能儲備
生物技術專業(yè)開設的基礎專業(yè)課程包括植物生物學、動物生物學、生物化學、微生物學、細胞生物學、分子生物學、免疫學等,同時開設相應的實驗課程,并保證實驗課的學時比例占理論學時的40%以上。我們按照學生科研、考研、工作的需求,將每門實驗課的教學目的都改為以訓練實驗技能為主,并且在每個實驗中至少要訓練一項實驗技能,盡量避免重復訓練同一技能,浪費實驗課的學時。植物生物學實驗開設12個實驗,訓練的實驗技能包括:顯微鏡的使用技術、徒手切片的制作、臨時裝片的制作、永久裝片的觀察、生物顯微鑒定法、低等植物的培養(yǎng)技能和常用儀器的使用技能;動物生物學實驗開設10個實驗,訓練的實驗技能包括:解剖鏡的使用、動物宏觀標本的制作、動物內(nèi)外結(jié)構(gòu)的解剖與識別、鳥類數(shù)量調(diào)查的基本方法和動物種群增長規(guī)律的分析技術;生物化學實驗開設12個實驗,訓練的實驗技能包括:紫外分光光度計的使用、高速及超速離心技術、紙層析技術、醋酸纖維薄膜電泳技術、凱氏定氮法的使用、多糖的分離及定量技術、酶活力的測定技術;微生物學實驗開設18個實驗,主要訓練的實驗技能包括:油鏡的使用、無菌操作技術、培養(yǎng)基的配制、超凈臺的使用、革蘭氏染色技術、芽孢及莢膜染色技術、微生物大小的測定與計數(shù)、平板菌落計數(shù)法、微生物的分離與純化、特性微生物的馴化以及細菌的生理生化鑒定技術;細胞生物學實驗開設8個實驗,訓練的主要實驗技能包括:細胞器的分離與觀察技術、細胞融合技術、細胞骨架的觀察技術、細胞內(nèi)大分子的觀察技術以及細胞培養(yǎng)技術;遺傳學實驗開設8個實驗,訓練的實驗技能包括:果蠅的雜交技術、植物雜交技術、染色體制片技術、遺傳誘變技術、核型分析技術;分子生物學實驗開設5個實驗,主要訓練的技能包括:微量移液器的使用、瓊脂糖凝膠電泳技術、聚丙烯酰胺凝膠電泳技術、核酸的分離純化技術、凝膠成像及分析技術、轉(zhuǎn)化技術、DN段的瓊脂糖凝膠回收技術和PCR技術。這些技能都是生物技術專業(yè)學生需要掌握的基本技能,必須給予大量的時間和精力強化鍛煉,才能使學生掌握得更扎實,為綜合利用打下堅實的基礎。
二、緊密聯(lián)系生產(chǎn)實踐,拓寬學生的應用技能
為了增強學生綜合實驗設計的能力,使學生能夠靈活掌握和應用所學實驗技能,生物技術專業(yè)的學生還將在第六學期進行生物技術實驗技能訓練課程的學習,主要以小組為單位,以小課題的形式,將微生物學、分子生物學、生物化學、細胞生物學以及免疫學的實驗技能綜合體現(xiàn)在整體的實驗設計中,學生的設計思路經(jīng)過指導教師的修正和完善后,以學生為主體進行試驗,時間由學生自行安排,指導教師陪同指導,最后完成一篇微型論文作為考核形式。經(jīng)過2年的實踐,學生的動手能力和動腦的能力有了明顯的提高,尤其是有考研意向的學生,在復試時實驗技能的大量訓練給他們帶來的好處都有深切的體會。我院針對企業(yè)的需求,增設了微生物工程實驗,主要訓練與發(fā)酵工藝相關的實驗技能,包括:發(fā)酵過程工藝控制技術、固定化細胞的制備技術、發(fā)酵產(chǎn)物的分離提取技術、小型發(fā)酵罐的滅菌與使用技能、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的使用技術、發(fā)酵液的預處理以及發(fā)酵液的濃縮和結(jié)晶技術,并保證學生每學期至少進入工廠見習1~2次。同時開設企業(yè)家講堂,邀請本地及外地知名的生物產(chǎn)業(yè)企業(yè)家,走進學生的課堂,為學生講解企業(yè)的發(fā)展、經(jīng)營、生產(chǎn)流程,介紹企業(yè)文化等,使學生更加明確自己的就業(yè)方向及工作環(huán)境,而更有針對性地學習,增強了學習興趣,提高了學習效率。
三、多方面綜合考量,建立合理的考核體系
實驗課的考核是實驗教學中的重要環(huán)節(jié),是評估學生綜合素質(zhì)的重要手段。建立科學合理的實驗教學考核體系,對深化實驗教學改革,提高實驗教學質(zhì)量,培養(yǎng)學生實踐能力和創(chuàng)新精神具有重要的指導意義。我院生物技術專業(yè)的實驗課均為獨立設課,因此,我們也建立了相對應的考核體系,對學生實驗技能的掌握情況、學習過程中形成的科學態(tài)度、創(chuàng)新能力、團結(jié)協(xié)作能力等進行綜合評價。科學態(tài)度主要指學生在學習過程中的綜合表現(xiàn),包括出勤、學習態(tài)度、儀器使用的規(guī)范程度和勞動習慣。出勤由老師記錄,曠課、遲到或早退均做扣分處理。學習態(tài)度為實驗課過程中指導教師和實驗員共同觀察,從學生聽課的認真程度、回答問題的正確性及理解程度等方面進行綜合評定,學生實際操作過程中如有違規(guī)操作、不良的勞動習慣都根據(jù)具體情況酌情減分。實驗報告模塊主要考核學生對實驗過程的總結(jié)能力、解決問題的能力以及數(shù)據(jù)處理與分析的能力,實驗報告中的實驗數(shù)據(jù)或?qū)嶒灛F(xiàn)象必須真實可靠,并對失誤之處有所反思。理論考核模塊主要是督促學生手腦并用,學會操作的同時,一定要理解為什么這么做、原理是什么,以達到舉一反三。這部分的考核形式為閉卷考試,對試卷中實驗原理或?qū)嶒炦^程給予文字性描述,指導老師根據(jù)評分標準給出得分。操作考核主要針對學生的動手能力,在實驗課結(jié)束后公布操作考試的題目,每門實驗課程根據(jù)所訓練的實驗技能設計考題,由學生公開抽簽并現(xiàn)場直接操作,過于復雜的過程可用語言敘述代替,教師根據(jù)操作步驟的采分點給分,最后將四個模塊的成績按比例整合,即作為一門實驗課的最終成績。生物技術實驗技能訓練課程的考核側(cè)重點有所不同,主要傾向于對學生實驗設計能力、創(chuàng)新能力、團結(jié)協(xié)作能力和解決問題能力的考核。學生在正式進入實驗室上課之前,要組成2~4人的小組提交實驗設計方案,由指導教師評價其科學性、可行性以及創(chuàng)新性;實驗過程中指導教師和實驗員還要觀察學生的操作表現(xiàn),小組成員之間的團結(jié)協(xié)作情況;最終學生的成果是一篇微型論文,指導教師對論文的結(jié)構(gòu)、內(nèi)容、數(shù)據(jù)、分析等進行評價,綜合前面的表現(xiàn),給出最終成績。
四、結(jié)束語
整套的實驗技能訓練方案以及考核體系已在2008級和2009級生物技術本科專業(yè)全面實行,通過對2008級畢業(yè)生就業(yè)單位或就讀研究生的學校進行調(diào)查走訪,我校的學生都能夠得到較高的評價,尤其是動手能力,能夠很快適應新的工作和學習環(huán)境,并且對新技術的接受能力也很強,這些能力比對2007級及之前的畢業(yè)生的反饋意見有所提高。學生自己也深有體會,能夠?qū)W以致用是他們個人價值和社會價值的最大體現(xiàn)。今后我們?nèi)砸⑸锛夹g專業(yè)實驗技能訓練方案與考核體系進一步完善,豐富實驗技能的種類,鼓勵學生自主科研,參加學科競賽,從而使學生的實踐能力更加全面綜合,成為生物技術行業(yè)的領軍人才。
作者:曲麗娜胡敏卞立紅單位:大慶師范學院生命科學學院