高校生物工程專業(yè)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)探究范文

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《鞍山師范學(xué)院學(xué)報(bào)》2016年第2期

摘要：

實(shí)踐實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)是生物工程專業(yè)本科生培養(yǎng)中面臨的一大難題，其中實(shí)踐實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所難尋是最為突出的問題．本文提出“內(nèi)建外聯(lián)”高校實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式，闡釋了該模式的內(nèi)涵、特色與優(yōu)勢(shì)，并對(duì)該模式現(xiàn)存的問題進(jìn)行了討論．通過對(duì)“內(nèi)建外聯(lián)”高校生物工程專業(yè)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)模式和運(yùn)行機(jī)制的深入研究，將為高校相關(guān)工科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)提供新的模式和參考．

關(guān)鍵詞：

生物工程專業(yè);實(shí)踐實(shí)訓(xùn);內(nèi)建外聯(lián);模式與機(jī)制 

我國(guó)生物工程本科專業(yè)設(shè)立于1998年，至2012年開設(shè)相關(guān)專業(yè)的高校已達(dá)到293所［1］．經(jīng)過近20年的建設(shè)，該專業(yè)為我國(guó)輕工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥領(lǐng)域輸送了大批人才，但同時(shí)也因存在學(xué)科建設(shè)時(shí)間短、生物技術(shù)企業(yè)高新技術(shù)性強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)行業(yè)依托不足等問題，使人才培養(yǎng)與社會(huì)需求之間存在差距，并對(duì)該專業(yè)的招生和就業(yè)造成嚴(yán)重的影響．生物工程技術(shù)領(lǐng)域的前沿性和高新性等特點(diǎn)，使其對(duì)具備良好知識(shí)儲(chǔ)備、善于解決問題的探索型和動(dòng)手能力強(qiáng)、敢于突破的創(chuàng)新實(shí)踐型人才需求日益提高．但是，實(shí)踐和創(chuàng)新能力培養(yǎng)恰恰是高校人才培養(yǎng)的短板，并帶來一系列問題，如培養(yǎng)目標(biāo)不明確、所學(xué)知識(shí)陳舊、學(xué)生動(dòng)手能力差，缺乏創(chuàng)新精神、學(xué)生就業(yè)專業(yè)對(duì)口率偏低、就業(yè)后離職率偏高、用人單位反饋不佳等［2，3］．這是高校理工科專業(yè)面臨的共性問題，對(duì)生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)的沖擊和挑戰(zhàn)尤為突出．因此，探尋和建立有利于高校生物工程專業(yè)本科生開展實(shí)踐實(shí)訓(xùn)的新模式和新途徑是當(dāng)務(wù)之急．

1生物工程專業(yè)人才實(shí)踐實(shí)訓(xùn)培養(yǎng)現(xiàn)狀

《2012年大學(xué)生就業(yè)報(bào)告》將生物工程專業(yè)列為“紅牌”警告十大專業(yè)之一［4］，這對(duì)于我國(guó)生物工程類專業(yè)每年約6萬人的畢業(yè)群體來說產(chǎn)生嚴(yán)重不利影響，也對(duì)該專業(yè)的招生和學(xué)科建設(shè)帶來巨大影響，與生物工程引領(lǐng)未來科技和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大趨勢(shì)嚴(yán)重背離．我國(guó)生物技術(shù)行業(yè)依托不足是當(dāng)前生物工程專業(yè)本科生就業(yè)乏力的主要原因［5］．但當(dāng)我們深入分析生物技術(shù)行業(yè)的人才需求，就會(huì)發(fā)現(xiàn)人才培養(yǎng)與行業(yè)需求的不匹配卻是桎梏該專業(yè)發(fā)展的根本因素．生物技術(shù)領(lǐng)域的前沿性和高新技術(shù)特性使其對(duì)人才需求具有更高標(biāo)準(zhǔn)．該領(lǐng)域內(nèi)待遇和成長(zhǎng)空間優(yōu)越的跨國(guó)公司、上市公司或業(yè)績(jī)優(yōu)良的生物技術(shù)企業(yè)，對(duì)高端人才的需求十分旺盛，但招聘對(duì)象一般應(yīng)具有研究生學(xué)歷，而良好的科研實(shí)踐能力是研究生們受到青睞的重要原因．實(shí)踐實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)是生物工程專業(yè)本科生培養(yǎng)面臨的難題［6］．主要原因在于:一是學(xué)生實(shí)踐實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所難尋，二是實(shí)踐型師資缺乏，三是課程體系和培養(yǎng)方案與社會(huì)需求脫節(jié)，而其中實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所的制約最為突出．由于生物工程產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)，其相關(guān)藥品、食品、生物技術(shù)企業(yè)一般都需經(jīng)過質(zhì)量認(rèn)證，對(duì)操作人員素質(zhì)、車間潔凈、安全等因素要求較高，直接導(dǎo)致有意愿接收安排生物工程類專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)的單位鳳毛麟角;即使有部分企業(yè)愿意安排實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，也主要以觀摩為主，學(xué)生不能參與生產(chǎn)過程．因此，客觀上造成了本專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)難以落實(shí)、實(shí)習(xí)教學(xué)走過場(chǎng)的現(xiàn)狀，不利于學(xué)生工程實(shí)踐能力的培養(yǎng)，從而落入“企業(yè)有需求，學(xué)生無市場(chǎng)”的人才培養(yǎng)“怪圈”．

2“內(nèi)建外聯(lián)”高校生物工程專業(yè)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式

2．1“內(nèi)建外聯(lián)”實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式的內(nèi)涵

“內(nèi)建外聯(lián)”是我們正在探索建設(shè)的一個(gè)全新的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式．在此模式中，“內(nèi)建”，即高校結(jié)合自身特色，在校內(nèi)給學(xué)生自建一個(gè)裝備先進(jìn)、設(shè)施齊全的模擬生產(chǎn)平臺(tái)，使學(xué)生有機(jī)會(huì)親手操作、親身參與生產(chǎn)過程，接受體驗(yàn)式的工程實(shí)踐訓(xùn)練，同時(shí)打造和提供突顯學(xué)校優(yōu)勢(shì)專業(yè)特色的師資隊(duì)伍、實(shí)驗(yàn)平臺(tái)和課程體系．“外聯(lián)”，一方面是指通過區(qū)域內(nèi)高校間的“外聯(lián)”與合作，在共享各高校特色實(shí)訓(xùn)平臺(tái)的基礎(chǔ)上，構(gòu)建區(qū)域性、網(wǎng)絡(luò)化的高校實(shí)踐實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，共享場(chǎng)所、師資、實(shí)踐課程資源和體系;另一方面，“外聯(lián)”還指聯(lián)合具有社會(huì)責(zé)任感的企事業(yè)單位，共享合作，發(fā)揮各自平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)和特色，有效補(bǔ)充高校自建實(shí)踐實(shí)訓(xùn)平臺(tái)的局限性，為學(xué)生提供多樣、全面、可操作的實(shí)踐教學(xué)環(huán)境，并通過與企業(yè)的聯(lián)合，解決實(shí)踐型師資缺乏的問題．

2．2“內(nèi)建外聯(lián)”實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式的特色與優(yōu)勢(shì)

生物工程專業(yè)“內(nèi)建外聯(lián)”實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式有利于資源統(tǒng)籌，集中資金投入，突出特色和重點(diǎn)，并能充分發(fā)揮各校師資的資源與優(yōu)勢(shì)，互為依托，互為補(bǔ)充，有利于實(shí)訓(xùn)實(shí)踐過程全面、深入實(shí)施．以本研究團(tuán)隊(duì)為例，依托單位現(xiàn)有和在建的生物工程實(shí)踐實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，已可初步滿足本專業(yè)學(xué)生在發(fā)酵、食品、生物制藥和基因與蛋白質(zhì)工程等領(lǐng)域的實(shí)踐需求．如大連理工大學(xué)依托其國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科“生物化工”自建的“蛋白質(zhì)產(chǎn)品制備車間”，以基因工程和蛋白質(zhì)重組表達(dá)制備技術(shù)為特色，通過提供生產(chǎn)車間和虛擬實(shí)驗(yàn)室，虛實(shí)結(jié)合，為學(xué)生提供了從上游基因克隆到下游蛋白質(zhì)產(chǎn)品純化制備的全過程生產(chǎn)平臺(tái)．再如，大連工業(yè)大學(xué)依托其傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)學(xué)科“發(fā)酵工程”自建的“釀造技術(shù)教學(xué)示范中心”和“啤酒工藝實(shí)訓(xùn)平臺(tái)”，具備全套的啤酒生產(chǎn)設(shè)備，以及麥芽脆度儀、水分測(cè)定儀、啤酒分析儀等大型精密儀器，可實(shí)現(xiàn)制麥、糖化、發(fā)酵、罐裝等啤酒生產(chǎn)的全過程操作，支持黑啤、全麥、大麥、小麥、輔料等多酒品的生產(chǎn)．同時(shí)，通過與華潤(rùn)集團(tuán)、百威英博、金士百等著名啤酒生產(chǎn)企業(yè)合作，為學(xué)生提供了最接近生產(chǎn)實(shí)際的良好實(shí)踐條件．此外，大連民族大學(xué)的“農(nóng)產(chǎn)品深加工和特色食品開發(fā)中心”，遼東學(xué)院的“小漿果栽培培育基地”，以及大連理工大學(xué)依托教育部動(dòng)物性食品安全保障技術(shù)工程中心建設(shè)的“獸藥GMP車間”等，為區(qū)域內(nèi)高校生物工程專業(yè)學(xué)生提供了特色鮮明、內(nèi)容豐富的實(shí)訓(xùn)實(shí)踐場(chǎng)所．“內(nèi)建外聯(lián)”高校生物工程專業(yè)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式的優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在:

(1)各校得以集中資金進(jìn)行重點(diǎn)建設(shè)，有所為有所不為，有利于各校在師資、課程體系、實(shí)驗(yàn)設(shè)備和實(shí)踐內(nèi)容等多方面整合和形成特色與優(yōu)勢(shì);

(2)“特色平臺(tái)”+“優(yōu)勢(shì)資源共享”，可以為學(xué)生提供優(yōu)良、全面的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)條件，解決本專業(yè)學(xué)生實(shí)踐培養(yǎng)面臨的難題;

(3)該模式還有利于支撐和促進(jìn)企業(yè)對(duì)接及成果轉(zhuǎn)化，在工程型師資培訓(xùn)、校企合作和學(xué)生就業(yè)等多個(gè)層面發(fā)揮集群效應(yīng);(4)通過對(duì)“內(nèi)建外聯(lián)”實(shí)踐實(shí)訓(xùn)模式共享機(jī)制的深入研究，有利于形成示范性成果，為高校相關(guān)工科專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)提供新的模式和參考．

2．3“內(nèi)建外聯(lián)”實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式面臨的問題

高校“內(nèi)建外聯(lián)”實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式仍在探索和細(xì)化中，尚面臨一些問題，主要包括:

2．3．1高校間合作運(yùn)作機(jī)制仍需深入研究

由于該模式涉及多所高校，參與單位在學(xué)生培養(yǎng)方案、課程體系、考核方式、生源質(zhì)量和數(shù)量、師資結(jié)構(gòu)、管理運(yùn)行方式等方面都存在差異，因此建設(shè)一個(gè)有共識(shí)的、能夠滿足不同高校人才培養(yǎng)需求的運(yùn)行機(jī)制是保障該模式得以實(shí)現(xiàn)的重要條件．同時(shí)，各校應(yīng)設(shè)立專門的部門，負(fù)責(zé)建立規(guī)章制度、實(shí)踐課程對(duì)接與互選、按市場(chǎng)化要求進(jìn)行實(shí)訓(xùn)成本核算等，同時(shí)負(fù)責(zé)師資管理、教學(xué)過程管理、儀器設(shè)備管理、試劑耗材產(chǎn)品管理以及學(xué)生管理等，確保資源全面共享開放，保障實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)優(yōu)質(zhì)高效實(shí)施．跨區(qū)域高校間合作還可能受到地域和時(shí)空條件的限制，因此迫切需要建立相應(yīng)的運(yùn)行機(jī)制以應(yīng)對(duì)．如建立高校間常規(guī)化溝通機(jī)制，通過深入研討，科學(xué)規(guī)劃，取長(zhǎng)補(bǔ)短，建立較為完善的共享型實(shí)踐教學(xué)體系，并逐漸形成教師互聘、教師工作量認(rèn)定、學(xué)分互認(rèn)、聯(lián)合承擔(dān)教學(xué)改革項(xiàng)目及成果共享等機(jī)制，以建立長(zhǎng)期有效的合作機(jī)制．同時(shí)，還應(yīng)充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，積極挖掘和調(diào)度高校及關(guān)聯(lián)企業(yè)間在師資、課件、設(shè)備、場(chǎng)地、科研成果等方面的優(yōu)秀資源，建設(shè)虛擬課堂，實(shí)現(xiàn)“線上線下”有機(jī)聯(lián)動(dòng)，提高各高校間實(shí)踐教學(xué)資源的利用率，為學(xué)生打造全面系統(tǒng)的實(shí)踐訓(xùn)練體系．此外，政府和教育主管部門在高校間合作運(yùn)作機(jī)制建立中發(fā)揮重要作用．一方面，政府和教育主管部門應(yīng)以積極、開放、包容的態(tài)度面對(duì)高校間實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)資源的整合與共享;另一方面，政府和教育主管部門可以通過啟動(dòng)專項(xiàng)教學(xué)改革項(xiàng)目或提供資金建設(shè)重點(diǎn)試點(diǎn)項(xiàng)目等方式為高校間實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式建立與發(fā)展提供政策引導(dǎo)和資金扶持．

2．3．2企業(yè)參與不足

目前，“內(nèi)建外聯(lián)”模式主要以集中區(qū)域內(nèi)高校資源為主．雖然高校與企業(yè)建立了合作關(guān)系，但該模式對(duì)企業(yè)的吸引和關(guān)聯(lián)性均存在不足．需要指出的是，“內(nèi)建外聯(lián)”模式雖然可以部分解決學(xué)生實(shí)踐實(shí)訓(xùn)的難題，但高校實(shí)訓(xùn)平臺(tái)生產(chǎn)能力與實(shí)際仍存在很大差距，因此該模式的建設(shè)并不能取代企業(yè)的作用，相反，該模式應(yīng)該成為聯(lián)系高校與企業(yè)、學(xué)生與企業(yè)的紐帶，發(fā)揮高校優(yōu)勢(shì)資源，吸引和強(qiáng)化特色企業(yè)加盟合作與交流，更好地發(fā)揮其在產(chǎn)學(xué)研立體化建設(shè)中的作用．

2．3．3具備實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的師資短缺

由于現(xiàn)存高校人才選拔和考核等問題，“重論文，輕實(shí)踐”等指揮棒的存在，造成實(shí)踐型師資數(shù)量嚴(yán)重不足，業(yè)務(wù)水平偏低，從而影響“內(nèi)建外聯(lián)”共享實(shí)踐實(shí)訓(xùn)模式的運(yùn)行．因此，各校應(yīng)積極探索和改革人才引進(jìn)和考核的制度，鼓勵(lì)教師樂于從事實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)，并從培訓(xùn)、待遇、晉級(jí)等方面提供政策，建設(shè)一支高素質(zhì)專業(yè)型的實(shí)踐師資，推動(dòng)和保障“內(nèi)建外聯(lián)”共享實(shí)踐實(shí)訓(xùn)模式的實(shí)施．

3結(jié)束語

生物工程技術(shù)發(fā)展迅猛，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和影響日益擴(kuò)大，正成為我國(guó)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新興力量，急需大量高素質(zhì)的生物工程及技術(shù)人才充實(shí)到科研、開發(fā)以及產(chǎn)業(yè)隊(duì)伍中．由于生物工程專業(yè)所具有的前沿性、綜合性和應(yīng)用性特點(diǎn)，工程實(shí)踐訓(xùn)練對(duì)人才培養(yǎng)至關(guān)重要．但由于其產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，工程實(shí)踐訓(xùn)練又恰恰是該專業(yè)人才培養(yǎng)面臨的瓶頸．一方面，企業(yè)和市場(chǎng)大量需求具有創(chuàng)新實(shí)踐能力的生物工程專業(yè)專門人才，但因?yàn)樯a(chǎn)和工藝過程的嚴(yán)格限制而不能為學(xué)生提供實(shí)踐實(shí)訓(xùn)的第一現(xiàn)場(chǎng);另一方面，面對(duì)本專業(yè)人才的迫切需求，高校人才培養(yǎng)卻因缺少高質(zhì)量的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)而力不從心，難以培養(yǎng)出滿足企業(yè)和市場(chǎng)需求的學(xué)生，從而使“熱門”專業(yè)就業(yè)“冷門”這一矛盾難以得到解決．因此，針對(duì)這一難題，我們提出“內(nèi)建外聯(lián)”高校生物工程專業(yè)本科生實(shí)踐實(shí)訓(xùn)模式，通過自建結(jié)合外聯(lián)共享的方式，更好地利用和分配區(qū)域內(nèi)高校所積累的實(shí)踐教學(xué)優(yōu)勢(shì)資源，為學(xué)生提供全面、豐富的“擬生產(chǎn)一線”的實(shí)踐內(nèi)容．在此基礎(chǔ)上，結(jié)合區(qū)域或企業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)方向開展的實(shí)踐培訓(xùn)內(nèi)容，還將有助于指導(dǎo)學(xué)生就業(yè)．同時(shí)，這一模式的深化還將推動(dòng)高校與企業(yè)的聯(lián)動(dòng)，促進(jìn)科技成果的轉(zhuǎn)化，成為產(chǎn)學(xué)研互作和人才培養(yǎng)的新動(dòng)力．

參考文獻(xiàn)：

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作者:楊君 張春枝 冷春玲 權(quán)春善 曹成有 楊翔華 單位:大連理工大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院 大連工業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院 遼東學(xué)院農(nóng)學(xué)院 大連民族大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 東北大學(xué)生命科學(xué)與健康學(xué)院 遼寧石油化工大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院