特色農業(yè)發(fā)展分析范文

前言：我們精心挑選了數(shù)篇優(yōu)質特色農業(yè)發(fā)展分析文章，供您閱讀參考。期待這些文章能為您帶來啟發(fā)，助您在寫作的道路上更上一層樓。

第1篇

通訊作者：王 慧（1964-），男，副教授，碩士生導師。E-mail： huiwang200406@163com

摘要：農業(yè)是社會經濟發(fā)展的基礎，而特色農業(yè)是我國實施農業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要組成部分。本文在對特色農業(yè)基本概念認知的基礎上，運用SWOT分析方法，對章丘市特色農業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢、劣勢、機遇和挑戰(zhàn)進行系統(tǒng)分析，并提出了促進章丘市特色農業(yè)發(fā)展的對策和建議。

關鍵詞：特色農業(yè)；SWOT分析；章丘市

中圖分類號：F327 文獻標識號：A 文章編號：1001-4942（2013）06-0148-05

農業(yè)是社會經濟發(fā)展的基礎，而特色農業(yè)是我國實施農業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要組成部分。特色農業(yè)是建立在特色資源優(yōu)勢基礎上的集約型、科技型、效益型、產業(yè)化的新型農業(yè)，發(fā)展特色農業(yè)是實現(xiàn)農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。在對特色農業(yè)基本概念認識的基礎上，本文運用SWOT分析方法，對章丘市特色農業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢、劣勢、機遇和挑戰(zhàn)進行系統(tǒng)分析，并在此基礎上提出了章丘市特色農業(yè)發(fā)展的對策和建議。

1 特色農業(yè)的基本概念

關于特色農業(yè)的概念有多種表述。陳東景等認為，特色農業(yè)是指人們充分利用特定區(qū)域內的農業(yè)資源，開發(fā)出經濟價值高、相對收益高、品質上具有絕對競爭優(yōu)勢的特色農產品[1]。劉志民等認為，特色農業(yè)是利用本地資源優(yōu)勢開發(fā)新產品或從事具有地區(qū)特點的農業(yè)生產活動。特色農業(yè)包括都市農業(yè)、旅游（觀光）農業(yè)、精品農業(yè)、水體農業(yè)、立體農業(yè)、綠洲農業(yè)、旱地農業(yè)等[2]。謝莉認為，特色農業(yè)是根據(jù)市場需求，在具有區(qū)域比較優(yōu)勢的特定地域，以其特有的農業(yè)技術和經營形式，生產、加工出具有特殊品質、性能或功能，并具有特別市場競爭優(yōu)勢的特色農產品的產業(yè)[3]。李孝忠等認為，特色農業(yè)是市場經濟條件下，各區(qū)域憑借各自的特色農業(yè)資源、獨特的農產品加工技術手段，開發(fā)出獨具特色的農產品并進行產業(yè)化生產[4]。朱鶴健等認為，特色農業(yè)是在特定區(qū)域資源優(yōu)勢條件下，通過發(fā)展與市場經濟相適應的特色農產品，并形成有很強競爭力和顯著經濟效益的、有一定生產規(guī)模和產業(yè)化程度的農業(yè)生產體系[5]。

以上關于特色農業(yè)的概念在論述上并不統(tǒng)一，但這些表述卻基本上反映了特色農業(yè)的基本內涵。我們認為，所謂特色農業(yè)就是在市場經濟條件下，某地區(qū)利用區(qū)域特有資源、生產技術、經營方式等，在市場競爭中形成的具有較強競爭優(yōu)勢和地區(qū)專業(yè)化特色的農業(yè)產業(yè)體系。其競爭優(yōu)勢來自區(qū)域比較優(yōu)勢的發(fā)揮、生產的地域專業(yè)化、資源的集約利用、產品的特質化和品牌化、經營組織的一體化等。

2 章丘市特色農業(yè)發(fā)展的SWOT分析

章丘市為山東省省會濟南市的副中心城市，總面積為1 855平方公里，總人口為1018萬，耕地為76萬公頃。2011年全市實現(xiàn)生產總值572億元，比2010年增長1426%，在該年度中國中小城市科學發(fā)展百強縣（市）的評選中，位列第34位。多年來，章丘市先后投入20多億元發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)，農業(yè)發(fā)展水平有了顯著提高。隨著社會經濟的發(fā)展，依托區(qū)域優(yōu)勢、資源優(yōu)勢，章丘市伴隨農業(yè)結構調整，發(fā)展生態(tài)、休閑、觀光農業(yè)，初步形成了章丘大蔥、龍山小米、鮑家芹菜、文祖花椒等一批在全省、全國具有較強競爭力的特色品牌農產品。

21 章丘市特色農業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢分析（S）

211 自然環(huán)境優(yōu)越 章丘市位于泰沂山區(qū)北麓，地貌類型自南向北依次為山地、丘陵、平原和洼地，分別占到全市總面積的308%、259%、307%和126%，且區(qū)域內土壤類型多樣。章丘市地處中緯度地帶，為暖溫帶大陸性季風氣候區(qū)，四季分明，氣候溫暖，雨熱同期。黃河、繡江河、小清河、漯河、巨野河等河流穿過，便于農業(yè)灌溉。以上優(yōu)越的自然環(huán)境為章丘市特色農業(yè)的發(fā)展提供了良好的物質基礎和生產條件。

212 區(qū)位條件優(yōu)越 章丘市位于山東省中部，是濟南市副中心城市，是“濟南半小時經濟圈”和“濟南一小時都市群”的重要節(jié)點。膠濟鐵路、濟青高速公路、章萊路、潘王路等交錯縱橫，對外交通四通八達，距京滬、京福高速公路、濟南國際機場有半小時車程，3個小時即可達青島港口，覆蓋范圍廣、通達性強的區(qū)域立體交通網絡已經基本形成。

213 農業(yè)發(fā)展基礎好 農業(yè)生產能力增強，糧食產量連年增加，2010年糧食產量達到679萬噸，比2009年增加29%。到2010年完善土地整理8 000公頃，新增高效農業(yè)13萬公頃，獲“全國基本農田保護工作先進單位”的榮譽稱號；農業(yè)基地建設初有成效，建設了鮑家芹菜、曹范核桃等品牌基地，對其他特色農業(yè)基地和園區(qū)建設提供了示范帶動作用；品牌效應日益突出，2011年鮑家芹菜、曹范核桃、明水白蓮藕、趙八洞香椿、文祖花椒、白云湖甲魚等6個地理標志農產品申報成功[6]；機械化水平提高，全市大中型拖拉機和聯(lián)合收割機分別為4 520臺和2 197臺，機械化耕作面積達到54萬公頃，比2009年增長09%；農業(yè)基礎設施較好，“十一五”期間，累計完成投資686億元，改善農田水利設施工程300余項，有效灌溉面積比重達到87%。這對促進農業(yè)產業(yè)化經營，增強市場競爭力，有十分重要的意義。

22 章丘市特色農業(yè)發(fā)展的劣勢分析（W）

通過農業(yè)結構調整和產業(yè)化經營的推進，特色農業(yè)初步形成，但其產業(yè)化、規(guī)模化、區(qū)域化經營水平并不太高，制約了章丘特色農業(yè)的發(fā)展。

221 龍頭企業(yè)總量少，單體規(guī)模小，帶動能力弱[7] 章丘市的農業(yè)龍頭企業(yè)建立時間較晚，整體數(shù)量少、產業(yè)鏈短，帶動能力有限，難以實現(xiàn)農業(yè)的縱向發(fā)展。章丘市現(xiàn)主要有農業(yè)龍頭企業(yè)47家，而其中僅有章丘市種業(yè)有限公司、山東榮元糧油有限公司和章丘大蔥市場有限公司3家為省級以上龍頭企業(yè)，不管是在數(shù)量還是在實力和帶動力上，都無法和現(xiàn)代農業(yè)比較發(fā)達的壽光市相比較。

222 專業(yè)合作組織數(shù)量偏少 章丘市雖然成立各類協(xié)會、合作組織，但是大多數(shù)層次較低，運作水平低，只注重數(shù)量的增加，缺少發(fā)展后勁和帶動作用。目前，章丘市農業(yè)生產還處于以家庭生產為主的分散經營狀態(tài)，組織化程度不高，從事農業(yè)生產的盲目性和隨意性較強。除牛奶協(xié)會、大蔥協(xié)會等在帶動生產基地發(fā)展、服務會員方面發(fā)揮較好作用外，其他協(xié)會還沒真正起到有效組織農民、服務會員的作用。

223 品牌效益不夠顯著 章丘市農產品品牌認證工作在全省都走在前列，但品牌的宣傳力度較小，市場開發(fā)和經營管理不夠好。2010年，章丘市種業(yè)有限公司、濟南晶榮食品有限公司、章丘市錦屏山農業(yè)開發(fā)有限公司等幾十家企業(yè)參加了青島國際農產品交易會、第九屆中國國際農產品（鄭州）展示會、山東名優(yōu)農產品及食品深圳展示訂貨會等大型國內外農產品交易會，但并沒有完全取得預想中的效果和成績。

224 農產品創(chuàng)新體系不完善，農業(yè)技術推廣網絡不健全 目前章丘市的農業(yè)科技人員數(shù)量少，缺乏關于高效農業(yè)、現(xiàn)代農業(yè)、特色農業(yè)發(fā)展所需要的技術知識，與農業(yè)產業(yè)結構調整不相適應。農業(yè)技術推廣網絡也尚未健全，無法對農民進行有針對性的技術指導，阻礙了特色農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

225 農業(yè)基礎設施落后，機械化水平較低，發(fā)展后勁不足 相應的投入是農業(yè)生產條件得到改善的前提，而農業(yè)投入主要來自財政、信貸和農戶三個方面。但從章丘市當前的實際情況來看，這三個方面的投入都難以保證，導致農業(yè)基礎設施老化、節(jié)水灌溉率低等問題的出現(xiàn)。章丘市水情復雜，河流缺乏控制性工程建設，堤防工程標準偏低，造成農業(yè)抗災能力差，水資源短缺在一定程度上成為制約農業(yè)發(fā)展的“瓶頸”之一。除小麥基本實現(xiàn)機械化播種與收割之外，其他農作物還是以人工作業(yè)為主。

226 農業(yè)經營規(guī)模較小，產業(yè)化程度較低 近年來，章丘市積極推進農業(yè)產業(yè)化，也取得了一定成效，但與農業(yè)產業(yè)發(fā)達地區(qū)相比，還有很大差距。農業(yè)經營規(guī)模不大，農戶數(shù)量多、規(guī)模小，與龍頭企業(yè)合作，容易產生巨大的交易成本。產業(yè)化經營中多為松散的共同體，存在合同不規(guī)范現(xiàn)象，甚至相互之間沒有合同，導致違約現(xiàn)象嚴重，經營不穩(wěn)定。這都不利于農業(yè)產業(yè)化水平的提高和完整農業(yè)產業(yè)鏈的形成與發(fā)展。

23 章丘市特色農業(yè)發(fā)展的機遇分析（O）

231 各種惠農政策的有力支持 中央、省市堅持把“三農”作為各項工作的重中之重，出臺一系列惠農政策，極大促進了農業(yè)的健康有序發(fā)展。濟南市對章丘市現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展高度重視，提出了發(fā)展現(xiàn)代觀光、生態(tài)農業(yè)的新思路，推動農業(yè)向生態(tài)化、集約化、產業(yè)化、高效化的發(fā)展之路。2012年，章丘市被農業(yè)部評為“全國農業(yè)標準化示范縣”，為大力推進特色農業(yè)的發(fā)展提供了良好的契機。

232 區(qū)域交通網絡日趨完善 隨著京滬高鐵的貫通及濟青動車的開通，區(qū)位交通條件得到進一步改善，對農產品市場的開拓將發(fā)揮積極作用。章丘市從2012年開始 “村級公路網化示范縣”活動，提高村級公路的通達性，改善農村交通環(huán)境，為優(yōu)質農產品的運輸提供便利條件。

233 市場潛力巨大 國內經濟發(fā)展穩(wěn)定，人民生活水平不斷提高，城鄉(xiāng)居民的消費結構也從要求數(shù)量的溫飽型向要求質量的小康型轉變，對優(yōu)質、安全、特色農產品的需求比重將進一步增加，潛在的消費市場也必將進一步擴大，從而為章丘市優(yōu)質特色農產品提供廣闊的市場，促進特色農業(yè)的發(fā)展。

234 重大區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略實施的帶動 山東半島藍色經濟區(qū)規(guī)劃和黃河三角洲高效生態(tài)經濟區(qū)發(fā)展規(guī)劃中明確提出了要發(fā)展高端、高質、高效農業(yè)和生態(tài)循環(huán)農業(yè)的任務。隨著兩大規(guī)劃的逐步實施，必將為農業(yè)生產方式的轉型和結構調整提供強大推動力，也將對章丘市現(xiàn)代、高效、特色農業(yè)的發(fā)展提供有利條件。

24 章丘市特色農業(yè)發(fā)展的挑戰(zhàn)分析（T）

241 產品出口面臨的挑戰(zhàn) 隨著貿易自由化、經濟全球化的深入發(fā)展，發(fā)達國家為保護本國的利益，會實施更加嚴格的非關稅綠色貿易壁壘。傳統(tǒng)農產品質量與WTO貿易要求不相符合的問題亦愈益暴露，成為新時期中國農業(yè)與農村可持續(xù)發(fā)展的主要障礙因素[8]。如何推動優(yōu)質農產品走出國門、走向世界是今后章丘市發(fā)展特色農業(yè)要面臨的一個重要問題。

242 國內市場激烈競爭的挑戰(zhàn) 章丘市農業(yè)發(fā)展較為迅速，并取得一定的成績，但與其他農業(yè)發(fā)達的縣市相比，并沒有絕對的優(yōu)勢可言。一是品種、質量上沒有絕對的競爭優(yōu)勢，在傳統(tǒng)市場的競爭和挑戰(zhàn)也越來越大；二是生產規(guī)模小，勞動生產率較低等，使得章丘市農業(yè)在發(fā)展中面臨著前所未有的競爭。以諸城市為例，諸城是全國農業(yè)產業(yè)化示范基地，2012年有省級以上農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)7家，市級以上95家，規(guī)模以上龍頭企業(yè)280家，農民專業(yè)合作組織1 176家。全市90%以上的農產品可以就地深加工，農民75%以上的收入源自農業(yè)產業(yè)化經營。如何發(fā)展優(yōu)質農業(yè)，進行產業(yè)化經營，增強自身競爭力，開拓國內外市場，成為章丘市特色農業(yè)發(fā)展面臨的重要挑戰(zhàn)。

243 地區(qū)資源、環(huán)境面臨的挑戰(zhàn) 農業(yè)生產是自然再生產和經濟再生產的統(tǒng)一，自然條件和自然資源對農業(yè)生產發(fā)展具有重要影響。章丘市正處在工業(yè)化和城市化加速發(fā)展階段，工業(yè)“三廢”和城市生活廢棄物增長較快，如果處置不當將會導致生態(tài)環(huán)境日益惡化，必將對農業(yè)生產帶來負面影響。同時，工業(yè)發(fā)展和城鎮(zhèn)擴建占用耕地的現(xiàn)象日益嚴重，使得本就稀缺的土地資源變得越來越少，從而制約特色農業(yè)進一步規(guī)模化發(fā)展。如何在發(fā)展工業(yè)經濟、保護環(huán)境和發(fā)展生態(tài)農業(yè)之間找準平衡，促進經濟、社會、生態(tài)共同健康發(fā)展，是章丘市發(fā)展特色農業(yè)面臨的一個極大挑戰(zhàn)。

244 農產品質量與安全的挑戰(zhàn) 為提高單位面積產量，大量使用農藥、肥料、地膜等農資，無疑將影響農產品的質量和安全。目前我國農藥使用量居世界首位，殺蟲劑占農藥使用量的70%，有關部門在14個城市對9種蔬菜的農藥殘留進行抽檢，合格率僅為54%。人民生活水平的提高，對優(yōu)質、安全、特色農產品的需求加大，在提供廣闊市場的同時，也在一定程度上對特色農業(yè)的發(fā)展提出了更嚴格的要求和更大的挑戰(zhàn)。

245 農業(yè)兼業(yè)化的挑戰(zhàn) 隨著工業(yè)化和城鎮(zhèn)化進程的加快，人口向城市集聚，尤其是青壯年勞力外出務工，農業(yè)出現(xiàn)兼業(yè)化趨勢，農業(yè)從業(yè)人員以老人和婦女為主，受教育程度較低，接受新技術、新科技能力差，不利于農業(yè)產業(yè)化發(fā)展，一定程度上阻礙了特色農業(yè)的健康、有序發(fā)展。

3 章丘市特色農業(yè)發(fā)展的對策

31 發(fā)揮政府的主導作用

一方面，改善農業(yè)生態(tài)環(huán)境，完善農田基本建設和道路交通網絡等農業(yè)基礎設施；另一方面，因地制宜，科學規(guī)劃，不斷加強農業(yè)品牌基地和示范園區(qū)的建設；再一方面，加大投入，拓展融資渠道，建立多元化投入機制，為品牌基地和示范園區(qū)的建設提供資金保障。

32 以資源為基礎、市場為導向

特色農業(yè)是發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢和按市場需求配置資源的結合點[9]。在當前市場經濟條件下，特色農業(yè)的形成和發(fā)展，一方面要利用相關資源的比較優(yōu)勢，生產特色農產品；另一方面要以市場為導向，按利益最優(yōu)化原則，合理優(yōu)化資源配置，加快農業(yè)產業(yè)化經營，形成特色經濟優(yōu)勢。建立以專業(yè)合作社為主體的市場營銷機制，加大特色農產品的推銷力度，推廣“農-超”對接、“直供直銷”、“定點營銷”等營銷新方式。

33 優(yōu)化特色農業(yè)布局

利用GIS、RS等現(xiàn)代科技手段，結合傳統(tǒng)方法，對特色農業(yè)資源進行調查、分類，并建立相應的特色農業(yè)資源信息庫，為特色農業(yè)的發(fā)展提供依據(jù)。對農業(yè)產業(yè)布局進一步優(yōu)化，確定各地區(qū)特色農業(yè)發(fā)展的方向、重點等。根據(jù)地形地貌、土壤結構、農業(yè)現(xiàn)狀、產業(yè)類型等特點，進一步優(yōu)化北部特色農業(yè)加速板塊、中部特色農業(yè)產業(yè)重點板塊和南部特色生態(tài)農業(yè)保護板塊的特色農業(yè)布局。

34 構建現(xiàn)代農業(yè)科技推廣和中介服務體系[10]

樹立“科技興農”的戰(zhàn)略思想，依靠科技進步，增強農產品的市場競爭力是章丘市特色農業(yè)發(fā)展的根本出路。依托章丘大學城內的高校和科研機構，充分發(fā)揮科研、人才優(yōu)勢，加大特色品種的培育和研究。組織科研人員深入農村、企業(yè)和農戶，促進農業(yè)科技的推廣和應用。充分發(fā)揮現(xiàn)有農業(yè)科技園區(qū)的示范帶頭作用，進一步強化基層農業(yè)科技創(chuàng)新體系建設，健全農業(yè)科技推廣網絡。

35 打造名牌產品，提升品牌形象

特色農業(yè)要健康快速發(fā)展，就必須提高農產品質量，打造名牌產品。將悠久的人文歷史環(huán)境與名優(yōu)農產品的開發(fā)相結合，打造獨具人文親情的農產品。如集中打造明水香稻、章丘大蔥、鮑家芹菜等特色名優(yōu)產品，實施標準化生產，完善生產、儲存、銷售鏈條，完善質量監(jiān)督體系，注重品牌的打造，將品牌造成名牌，用品牌贏得效益。

36 注重培養(yǎng)和引入龍頭企業(yè)[11]

發(fā)展特色農業(yè)，必須以農業(yè)產業(yè)化帶動特色農業(yè)經濟的發(fā)展。龍頭企業(yè)是農業(yè)產業(yè)化經營的核心，一方面，重點扶持有能力和實力的本地企業(yè)，培育大型龍頭企業(yè)，促進產業(yè)集聚，鼓勵科技創(chuàng)新，發(fā)展深加工技術，延伸產業(yè)鏈；另一方面，搭建平臺，搞好基地和園區(qū)建設，積極引入省內外和海外的相關企業(yè)，以多種形式參與到農業(yè)產業(yè)化經營中來。

37 堅持可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略

特色農業(yè)不只注重經濟效益，更要注重生態(tài)效益和社會效益，實現(xiàn)農業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。重點整治環(huán)境污染問題，對章丘日月化工、章丘市魯晉化工、章丘電廠等重點污染企業(yè)加大監(jiān)管力度，減少“三廢”的排放；整治生態(tài)破壞問題，加強山體、水資源、耕地資源的保護，控制資源開發(fā)利用的短期不當行為，實現(xiàn)農業(yè)資源的合理開發(fā)和持續(xù)利用，為生產綠色、生態(tài)、安全的農產品提供良好的環(huán)境條件，以引導章丘市特色農業(yè)健康有序的發(fā)展。參 考 文 獻：

[1] 陳東景，王曉峰，程國棟，等 新疆特色農業(yè)發(fā)展初探[J] 新疆農墾經濟，2000，5：17-19

[2] 劉志民，劉華周，湯國輝 特色農業(yè)發(fā)展的經濟學理論研究[J] 中國農業(yè)大學學報（社會科學版），2002，1：8-12

[3] 謝 莉 湘南地區(qū)特色農業(yè)發(fā)展及其區(qū)域布局初探[J] 經濟地理，2003，23（2）：263-266

[4] 李孝忠，王忠誠 重慶市特色農業(yè)發(fā)展探討[J] 經濟地理，2002，22（3）：368-371

[5] 朱鶴健，程 炯 閩東南特色農業(yè)生態(tài)模式研究[J] 自然資源學報，2002，17（3）：313-318

[6] 孫 樺，范繼強，任慶菊 章丘市品牌農業(yè)發(fā)展思路與成效[J] 中國農技推廣，2012，3：11-12

[7] 陳 順，陳 才 東北地區(qū)農業(yè)產業(yè)化發(fā)展路徑與地域發(fā)展模式研究[J] 人文地理，2006，2：82-84

[8] 濟南市建設發(fā)展現(xiàn)代都市農業(yè)研究課題組 濟南市發(fā)展現(xiàn)代都市農業(yè)的主要模式與對策建議[J] 山東農業(yè)科學，2010，10：114-120

[9] 劉彥隨，吳傳鈞，魯 奇 21世紀中國農業(yè)與農村可持續(xù)發(fā)展方向和策略[J] 地理科學，2002，22（4）：385-389

[10] 劉洪明，萬述偉 青島市現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的成就、問題與對策[J] 山東農業(yè)科學，2012，44（10）：130-136

[11] 熊 寧，曾尊固 試論調整農業(yè)結構與構建區(qū)域特色農業(yè)[J] 經濟地理，2001，21（5）：564-568

第2篇

關鍵詞：高原特色農業(yè)；特色；高效；規(guī)模；區(qū)域；云南省

隨著國家對農業(yè)改革的不斷推進，中國農業(yè)進入觀念變革、機制創(chuàng)新、結構轉型、產業(yè)重塑的關鍵時期[1]。發(fā)展特色農業(yè)一直是國家乃至世界農業(yè)發(fā)展的一個重要領域，現(xiàn)在特色農業(yè)模式大致可以分為3類：一是以提高土地生產效率，種植高附加值農產品為主要特色的耕地資源短缺型特色農業(yè)發(fā)展模式。以日本精品果蔬種植和荷蘭花卉園藝為代表。二是以大范圍使用農業(yè)機械代替勞動力來提高農業(yè)生產效率和農產品總產量為主要特色的勞動短缺型特色農業(yè)發(fā)展模式。三是以中小農場經營為主，注重農業(yè)生產綜合效益為主要特色的土地勞動力適中型特色農業(yè)發(fā)展模式[2]。云南擁有得天獨厚的地理、位置、氣候及人文資源優(yōu)勢，但云南特色農業(yè)還處在一個緩慢發(fā)展的階段，與日本等特色農業(yè)大國相比還有很大差距，可能是因為還未形成一個完整的特色農業(yè)體系。特色農業(yè)的性質及消費定位不同使其在發(fā)展中有別于普通農業(yè)，它要求有更高程度的區(qū)域特色性、更為全面的產業(yè)融合性、更迅速的農業(yè)信息傳輸性以及更為精確的市場導向性，從而被人們所接受，實現(xiàn)更好的經濟效益并最終創(chuàng)建一個可持續(xù)的高質量農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。特色農業(yè)在現(xiàn)在諸多的學者定義中可概括為：特色、高效、規(guī)模、區(qū)域[2]。本文從這4個方面進行展開，來分析云南高原特色農業(yè)。

1特色

特色本質上是相對而言的，在比較中形成差異與特色。當然這種特色的定義不只局限于種植品種及品質的特色，而是特色農業(yè)的生產、銷售、管理、運輸、服務等有別于其他農產品的地方。基于科勒的《市場管理：分析、計劃、執(zhí)行與控制》，可以將任何一種產品分為3個層次：核心利益、有型產品、附加產品[3]，普通農產品的價值結構是成正三角形分布的，它大多滿足的是人們最基礎的生理需要，而特色農產品的定位應為更高階層的產品，所以它不單是滿足人們的生理需要，還應該潛在地滿足人們的文化心理需要。因此，特色農業(yè)只有抓好以高品質為基礎，以特色的區(qū)域品牌發(fā)展，才能真正做出農產品的特色。將當?shù)氐拿褡逦幕c人文精神融入到特色農業(yè)中形成“品牌特色”是特色農業(yè)發(fā)展的一個重要階段。當然，產品的品牌建設必須以產品極高的質量為基礎。

1.1品質特色

現(xiàn)在云南許多特色農產品面臨的最主要的問題便是生產加工小而散，難以把控在優(yōu)質農業(yè)生產區(qū)生產農產品的品質問題。在云南許多優(yōu)質農作物產區(qū)很多都還是個人或者小作坊在進行農產品的生產，由于沒有統(tǒng)一的加工規(guī)定、科學的養(yǎng)殖及加工技術，導致一個產區(qū)內的產品品質參差不齊，難以形成一個穩(wěn)定的地域品質標識。因此，只有強化優(yōu)質農業(yè)生產區(qū)域內的集體組織管理，以質量控制為核心，才能突顯出特色農產品的品質優(yōu)勢。如統(tǒng)一產品銷售渠道、標定產品生產流程及標準、嚴格監(jiān)管、構建淘汰機制和信息反饋機制，才能保障優(yōu)質農業(yè)生產區(qū)的產品質量，形成一個優(yōu)質農產品的地域標識，為該地區(qū)特色農業(yè)的發(fā)展奠定堅實基礎。目前，我國食品安全與生態(tài)環(huán)境的認證標準主要為無公害食品、綠色食品、有機食品3類，食品質量管理體系正在逐步完善，但是我國農產品大多數(shù)仍處于無公害食品甚至更低的水平，要想較為全面地提高我國農產品品質，不僅需提高國家對于食品安全及生態(tài)環(huán)境認定的標準及處罰力度，還要解決我國農民生產力分散及種植水平低等問題。小農種植在當今農業(yè)發(fā)展中存在很大的局限性和不科學性，一個有效的農業(yè)合作組織對于特色農業(yè)來說是至關重要的，只有大力推行農業(yè)組織化進程，使用統(tǒng)一的科學種植方法來管理特色農業(yè)，特色農產品品質才會提高。

1.2品牌特色

一個特色農業(yè)擁有自己的品牌特色是打入市場、吸引消費者、提高效益的關鍵所在。針對農業(yè)品牌的建立，筆者認為一個地區(qū)的民族文化從農業(yè)鄉(xiāng)土中來，也應回到農業(yè)鄉(xiāng)土中去，只有實現(xiàn)這樣一個循環(huán)才能實現(xiàn)經濟與文化的雙贏。法國以農業(yè)標準化建設為基礎，結合傳統(tǒng)文化及地方資源優(yōu)勢制定了“原產地命名控制”認證體系，即AOC認證標志。它體現(xiàn)了農產品與其產地之間的密切關系，有著AOC認證標志的農產品在地理環(huán)境、氣候環(huán)境、種養(yǎng)技術和經營管理等方面都有著自身獨特的優(yōu)勢，品質優(yōu)良可被消費者長期認同。云南在特色農產品品牌建設方面也可以建立自己的“民族文化命名控制”認證體系，將區(qū)域民族文化做出自己的區(qū)域品牌，提高產品的文化底蘊及其附加值。云南是一個多民族聚居區(qū)，眾多的少數(shù)民族和風格迥異的民族風情構成了云南民族文化的多樣性和豐富性。將這些少數(shù)民族文化與特色農產品聯(lián)系結合起來，汲取當?shù)孛褡逦幕瘍群詢?yōu)質的農產品為基礎，樹立自己的農業(yè)區(qū)域品牌，這不僅有利于提高產品的文化競爭力，在消費者的腦海中形成潛移默化的產品形象，還間接地保護與宣揚了當?shù)孛褡逦幕刮幕c經濟發(fā)展形成良性循環(huán)。

2高效

特色農業(yè)必定是一個高效農業(yè)。它不僅要求農業(yè)投入與回報的高效，還在于特色農業(yè)與其他產業(yè)及相關市場需求聯(lián)系的緊密性，品牌塑造與宣傳的有效性等最終形成一整套高效的整合系統(tǒng)。現(xiàn)在大多數(shù)的特色農業(yè)示范區(qū)都呈現(xiàn)過度設施化及分散化的特點[4]，這代表的只是一種科學先進的種植方法，并不是一種實用高效的種植方法，對于農民來說并沒有太大的借鑒意義。對于特色農業(yè)“高效”，首先抓住現(xiàn)在消費者對特色農產品的消費心理，以市場需求為導向，充分合理利用當?shù)噩F(xiàn)有的自然資源，適當使用科學農業(yè)技術。一方面，“高效”的定義在于農產品與消費需求的緊密契合。由于我國人均生活水平的不斷提高，居民的飲食消費需求結構有了由量到質的轉變，現(xiàn)在消費者追求有機、綠色的精品農作物，但是許多農產企業(yè)所追求的高效，往往是指農作物的高產量，而沒有以一個長遠的眼光來看待農業(yè)的高效，高效農業(yè)一定是以生態(tài)農業(yè)為基礎的，積極利用各種自然資源在保證安全綠色有機的基礎上提高產量[5]。另一方面，“高效”的定義還在于一份優(yōu)質農產品從產出到被消費者積極接受的整個過程的高效利用。以日本農業(yè)為例，日本是公認發(fā)展精品農業(yè)與高效農業(yè)最好的國家之一，日本農業(yè)致力于提高土地生產效率與農產品附加值，屬于耕地資源短缺型的特色農業(yè)發(fā)展模式，它的高效不僅體現(xiàn)于單位耕地的高產量，更體現(xiàn)于質量、管理、物流、文化底蘊等各方面的高效利用，日本農業(yè)擁有高效嚴格的農業(yè)管理體系、高速發(fā)達的農產品物流體系、帶有區(qū)域特色的“區(qū)域品牌”戰(zhàn)略體系等。云南高原特色發(fā)展可以借鑒日本特色農業(yè)發(fā)展經驗，云南地處低緯度、高海拔的高原地區(qū)，垂直氣候明顯，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，為農作物提供了良好的生態(tài)環(huán)境，多樣的民族文化為農產品提供了良好的文化環(huán)境，但是因為地形復雜、優(yōu)質的農作物產區(qū)面積較小，所以云南在提高土地效率的同時，還應兼顧提高農產品的附加值，高效利用生態(tài)及文化資源，建立與市場緊密聯(lián)系的農產品物流體系。

3規(guī)模

特色農業(yè)因產品經濟價值較高、市場需求較普通農業(yè)小、供需彈性較大，所以種植規(guī)模更容易受到市場供需波動的影響。特色農業(yè)必定是規(guī)模化、集約化統(tǒng)一管理的，因而規(guī)模較小、管理分散的農業(yè)難以發(fā)揮特色農業(yè)的優(yōu)勢，但特色農產品經濟價值較高，故會出現(xiàn)盲目擴張規(guī)模的現(xiàn)象，需要嚴格根據(jù)市場消費規(guī)模動態(tài)控制特色農業(yè)生產規(guī)模。特色農業(yè)有別于普通農業(yè)，主要在于一部分對農產品有更高需求的人群，所以特色農產品規(guī)模是“寧取仙桃一個不要爛杏一筐”。如果供過于求，再特色優(yōu)質的產品也成為爛杏一筐。近幾年的瑪卡跟風種植導致瑪卡白菜價等案例表明，許多特色農產業(yè)沒有一個統(tǒng)一有效的規(guī)模調控機制，造成了農民沒有因此致富反而因此“致負”。特色農產品不同于普通農產品擁有廣大的消費需求，特色農產品滿足的是小眾人群特色或高質量的需求，所以特色農產品更需要一個有效的調控機制，保證特色農產品的供需平衡及產業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。以日本農協(xié)為例，日本農協(xié)會對轄區(qū)內的農業(yè)生產和農村區(qū)域發(fā)展做出科學合理規(guī)劃，并且農協(xié)長期規(guī)劃為10年，每3年修改1次，形成中期規(guī)劃，以指導未來農業(yè)發(fā)展[6]。在農業(yè)規(guī)模控制預測方面，雖然有國家宏觀調控，但在基層還未建立健全統(tǒng)一專業(yè)的農業(yè)規(guī)模調控機制，普通的農民專業(yè)合作社等機構無此類調控功能。建立云南高原特色農業(yè)動態(tài)的規(guī)模調控機制，要從實際情況出發(fā)，在市場經濟為主導的基礎上，政府對于市場實際供需情況預測種植規(guī)模，在供需不平衡時預警進行適當動態(tài)調控。

4區(qū)域

云南省擁有獨特的地理環(huán)境和多樣的氣候，多元的農業(yè)區(qū)域有利于農業(yè)層次化、多元化發(fā)展。特色農業(yè)區(qū)域布局是一個綜合性、系統(tǒng)性的布局過程。在高原特色農業(yè)區(qū)域選定上，首先，應遵循因地制宜的原則，基于云南地理環(huán)境及氣候條件多樣發(fā)展多樣化農業(yè)，但不一定利于特色農業(yè)發(fā)展，因為云南地理氣候多樣且零碎，甚至有“百步不同天”的說法，其實適宜規(guī)模化發(fā)展特色農業(yè)種植的區(qū)域較少，在區(qū)域選擇上可由第三方評估機構對選址及種植的合理性及發(fā)展?jié)摿M行專業(yè)評估，然后再進行規(guī)模開發(fā)。其次，特色農業(yè)區(qū)域選擇應考慮到消費市場和產業(yè)鏈集群情況，發(fā)展特色生鮮農產品，必須考慮選定區(qū)域的物流輻射范圍內的市場接受需求情況[7-8]。

5結語

第3篇

(一)特色農業(yè)的內涵

特色農業(yè)是指人們充分利用特定區(qū)域內的農業(yè)資源,開發(fā)出經濟價值高,相對收益高,品質上具有絕對競爭優(yōu)勢的特色農產品。特色農業(yè)主要突出“特”字,是和傳統(tǒng)農業(yè)相對而言的,它不以滿足人們的基本生活需要為目的,而以滿足人們日益增長的對農產品多樣化的需求為目的。

(二)特色農業(yè)的基本特征及其相互關系

1•生產的區(qū)域性

各地自然條件的差異性決定了特色農業(yè)生產的區(qū)域性。較之于傳統(tǒng)農產品而言,特色農產品的生產表現(xiàn)出明顯的區(qū)域性。其原因一是因為特色農產品對自然條件有著比傳統(tǒng)農產品更高的要求;二是由于市場需要的特色農產品是多種多樣的,而任何一個區(qū)域(尤其是在縣鄉(xiāng)區(qū)域范圍內)很難同時提供多種特色農產品。

2•產品品質的優(yōu)質性

與傳統(tǒng)農產品相比較而言,特色農產品的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在其品質的優(yōu)質性上。這是特色農業(yè)存在和發(fā)展的決定性因素之一。如精河縣的枸杞不僅粒大、肉厚、色鮮,而且產量高、品質好、藥性強、品質居全國各產區(qū)之首。不僅大陸市場行情好,而且成為港、澳、臺地區(qū)及東南亞各國倍受推崇的營養(yǎng)珍品。額敏縣紅花籽亞油酸含量高于世界各地(如:美國加州紅花籽亞油酸含量為76%,北京的為78%,而額敏縣的含量高達87%)。哈密瓜含糖多,但吃而不膩;巴旦木是世界四大著名干果之一,其營養(yǎng)價值比同重量的牛肉高六倍,在國際市場上的價格居經濟林果之首;紅棗個大、皮薄、核小肉多、脆而甜等等。

3•產品產量的經濟優(yōu)勢性

特色農產品品質好,市場需求量較大,當產品產量達到一定規(guī)模后,其相對收益也就比較大。如:吐魯番地區(qū)1999年產葡萄37•6萬噸,產值近6億元,占當?shù)剞r業(yè)總產值的60%,農民收入的60%來源于葡萄。精河縣枸杞年產量近6000萬元,全縣3•3萬農戶中有1•8萬戶靠種枸札走上富裕之路,人均收入由70年代末的300元提高到現(xiàn)在的2450元,其中托里鄉(xiāng)富甲一方,縣財政每年可以從中得到400萬元的財政收入。

特色農業(yè)的以上三個基本特征是緊密關聯(lián)的,缺一均不能形成特色農業(yè)。區(qū)域性是發(fā)展特色農業(yè)的基礎條件,它是特色農業(yè)能否存在的先決條件。產品品質的優(yōu)劣與否是特色農業(yè)能否持久發(fā)展的關鍵因素。特色農產品呂質的好壞將直接影響到產品能否實現(xiàn)其市場價值。產量是形成特色農業(yè)的充分條件。產品質量好,但產量低,則無法產生規(guī)棋效益,在市場競爭中將難以保持持久的競爭力,特色農業(yè)也就難以持續(xù)發(fā)展。因此,發(fā)展特色農業(yè)一是要因地制宜,二是要優(yōu)選品種,提高產品品質,三是要科學種植(或養(yǎng)殖),在不降低產品品質的前提下盡可能地提高產量,包括單產和總產。

二、新疆發(fā)展特色農業(yè)的有利條件

(一)自然條件新疆太陽輻射量普遍較大,日照長,光質優(yōu)越利于植物光合作用,使瓜果等農產品著色濃,顏色艷,品質好,農作物生長期積溫大,氣溫日較差大,利于果木和作物養(yǎng)分積累。這為新疆發(fā)展特色農業(yè),特別是種植業(yè)和林果業(yè)提供了良好的發(fā)展條件。新疆具有豐富的農作物品質資源。例如:新疆紅花種質資源鑒定與繁殖入庫1550份,占國家入庫總數(shù)的63•4%,成為我國紅花入庫之最。

(二)市場條件改革開放20多年來,人民生活水平有了很大提高,全國95%以上的人口已解決了溫飽問題,新疆也同樣如此。從全國來看(新疆亦如此),農業(yè)發(fā)展進入了一個新的歷史階段,農產品供給由長期短缺變?yōu)榭偭孔越o有余。據(jù)國家統(tǒng)計局新疆城市社會經濟調查隊統(tǒng)計資料顯示,我區(qū)糧食產量由1978年的370•01萬噸增加到1998年的830萬噸;肉類由1980年的12•70萬噸增加到1998年的59•96萬噸;禽蛋由1983年的3•11萬噸增加到1998年的13•34萬噸;棉花由1980年的7•92萬噸增加到1998年的125萬噸。與此同時,1998年城市居民人均糧食消費量由1980年的138•14kg下降為84•9kg;從1980年至1998年,城市人均肉禽類消費量由7•32kg增長到29•27kg;蛋類從0•85kg增長到6•98kg;水產品由3•12kg增長到3•90kg;鮮乳品由9•12kg增長到19•04kg。反映城市居民消費水平的“恩格爾系數(shù)”由1980年的57•26%降為44•65%。隨著人們收入的增加,生活水平的提高,人們在溫飽問題解決的基礎上對農產品多樣化的需求日益增強,特色農產品市場需求很大,這就為新疆發(fā)展特色農業(yè)提供了市場條件。它是新疆特色農業(yè)發(fā)展的基本動力。

(三)政策條件

為了充分利用優(yōu)勢農業(yè)資源,抓住市場機遇,不斷優(yōu)化農業(yè)結構,新疆各級政府紛紛采取鼓勵措施和建立政策保障機制,大力扶持特色農業(yè)的發(fā)展。這為新疆特色農業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了一個良好的政策環(huán)境條件。

(四)科學技術條件

在長期的農業(yè)生產活動中(尤其是改革開放20多年來),新疆各族人民積累了豐富的生產經驗,先進的科學技術不斷地被應用于農業(yè)生產中,特色農業(yè)生物品種不斷得到優(yōu)化和更新,同時也積極培育和引進了大批優(yōu)良品種,使特色農產品品質更好,產量更高。交通運輸條件大大改善,保鮮技術被廣泛應用于農產品的貯存。前者大大加快了特色農產品的運輸和銷售速度,后者則使某些特色農產品(尤其是瓜果等)所固有的季節(jié)性強,保鮮時間短的缺點得以克服。上述條件的改善為特色農業(yè)的迅速發(fā)展奠定了良好的基礎。

三、新疆特色農業(yè)的分類及其發(fā)展現(xiàn)狀新疆特色農業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀大體上可以從兩個角度來認識,一是從農產品類型上看,二是從特色農業(yè)產業(yè)化發(fā)展類型上看。

(一)從農產品類型上來看,新疆特色農業(yè)可以劃分為三大類

1•特色種植業(yè)

它是與傳統(tǒng)種植業(yè)相對而言的。目前新疆特色種植業(yè)主要包括紅花、彩色棉花、哈密瓜、番茄、香米等。其中紅花主要分布于塔額盆地,尤其是額敏縣。新疆紅花種植面積、干花產量和種子產量均占全國80%左右。棉花生產是新疆的一個優(yōu)勢產業(yè),其收益幾乎占了新疆農業(yè)的半壁江山。但近些年來國內棉花市場已呈供過于求的狀態(tài),加上國家已放開棉花價格,新疆棉花開始重現(xiàn)增產不增收的局面。與此同時,彩色棉花在市場上則處于供不應求狀態(tài)。目前天然彩色棉花已開發(fā)成功,這使新疆的棉花發(fā)展呈現(xiàn)新的廣闊前景,其每畝收益可比普通棉花高300元。彩色棉花的種植范圍較小,但前景看好。1999年全國彩色棉花種植面積僅一萬畝,而阿瓦提縣豐收一場就種了5000畝彩色棉。哈密瓜主要分布吐哈盆地,其種植面積近3萬公頃,居全國首位。近幾年,兵團農六師103團場哈密瓜種植異軍突起,取得良好的經濟效益。番茄主要集中于昌吉州和巴州博湖縣最為有名。

2•特色林果業(yè)

主要包括庫爾勒香梨、枸杞、葡萄、大棗、核桃、石榴等。庫爾勒香利主要分布在新疆巴州,1998年全疆種植25萬畝,產量近10萬噸。枸杞主要分布于精河縣,全疆年產量在一萬噸以上,占全國總產量的一半左右。自1990年起,精河枸杞就在種植面積、總產量、出口量和枸杞品質四個方面雄踞全國五大枸杞主產區(qū)之首。葡萄主要在吐魯番地區(qū),其年產量近40萬噸,居全國首位。大棗以哈密大棗(又稱五堡大棗)最為有名,產品遠銷區(qū)內外。巴旦木主要分布于南疆喀什地區(qū),目前其區(qū)域內共有100萬株巴旦木,共中40萬株已進入盛果期,年產量在60噸,石榴主要集中分布于和田地區(qū),且以皮山縣的皮亞勒瑪石榴最為有名,該縣石榴種植面積已超過2萬畝,1999年其石榴總產達540噸。近年來,阿克蘇地區(qū)的蘋果及大棗開始走俏烏魯木齊市場。

3•特色養(yǎng)殖業(yè)

主要有農十師依靠烏倫古湖漁業(yè)而辦的銀狐養(yǎng)殖業(yè),烏魯木齊市水產養(yǎng)魚業(yè)和塔里木農二師養(yǎng)鹿業(yè)。特色養(yǎng)殖業(yè)已經成為這些地區(qū)的支柱產業(yè)之一。如農二師目前已形成集養(yǎng)殖、加工、研究開發(fā)、銷售為一體的集團化生產模式,產品不但在國內市場暢銷,而且打入了香港、臺灣及韓國等地的市場。

(二)從產業(yè)化類型上來看,新疆特色農業(yè)大致可以劃分為以下五種

1•龍頭企業(yè)帶動型

如精河縣利用中國最大的枸杞種植基地的資源優(yōu)勢,以年產6000噸的枸杞為主導產業(yè),以專業(yè)化生產基地為依托,以新疆萬利有限公司為龍頭企業(yè),開發(fā)枸杞干果出口新、馬、泰及港臺地區(qū),建立枸杞保健食品廠,開發(fā)出杞蕓口服液、枸杞酒、枸杞茶和樂樂血等一批保健食品、飲料,醫(yī)藥保健品年銷售額10億元,創(chuàng)利稅2億元。另外,額敏縣現(xiàn)在也正在形成以萬噸紅花籽油加工廠為龍頭企業(yè)的紅花產業(yè)。

2•專業(yè)協(xié)會帶動型

如盛產哈密瓜的鄯善縣,成立了哈密瓜協(xié)會,為4個鄉(xiāng)近1萬戶瓜農提供技術、物質和信息服務,開展技術咨詢,培訓和技術推廣,并組織農民直接進入市場銷售。在瓜協(xié)的帶動下,鄯善縣商品瓜生產、儲運、加工、包裝業(yè)迅速發(fā)展,瓜農年收入高達數(shù)萬元,成為縣域經濟發(fā)展的重要支柱。

3•主導產品帶動型

如庫爾勒沙依東園藝場,利用獨具資源優(yōu)勢的香梨生產,實現(xiàn)資源優(yōu)勢轉換,生產的香梨運銷國內外市場,以特色資源形成的特色主導產品,帶動香梨產業(yè)化經營。

4•科技示范帶動型

如昌吉市園藝場,引進開發(fā)瓜果菜新品種,采用高新技術示范,帶動瓜菜種子生產專業(yè)戶,提高了種子質量和效益,也提高了農民的收入。

5•市場帶動型(消費中心帶動型)

如米泉市利用近郊優(yōu)勢,大力發(fā)展蔬菜批發(fā)市場,帶動了周圍五個縣65萬戶農戶,種植蔬菜50萬畝,日上市量40噸以上,年成交額可達1•64億元。在擴大規(guī)模的同時,發(fā)展與其相配套的加工業(yè)和運銷業(yè)等,不僅周圍縣市的蔬菜在這里集散,南北疆許多地方的蔬菜,水果也在這里銷售,對外還輻射到甘、陜、川和魯?shù)仁^(qū)。

四、新疆發(fā)展特色農業(yè)應注意的幾個問題新疆特色農業(yè)在發(fā)展中也存在著諸多問題,為了促使新疆特色農業(yè)實現(xiàn)健康、持續(xù)、快速發(fā)展,我們認為應注意以下幾個問題。

(一)特色農業(yè)的發(fā)展要因地制宜

近年來特色農業(yè)發(fā)展形勢看好,容易人為造成特色農業(yè)盲目發(fā)展。發(fā)展特色農業(yè)要上規(guī)模,講求規(guī)模經營,創(chuàng)規(guī)模效益,這是應該做,也是必須要做的。但是擴大特色農業(yè)生產,要在詳細調查,摸清所有情況的基礎上因地制宜地做出科學的規(guī)劃,不能不顧實際條件限制一哄而上。例如,新疆林果業(yè)應在現(xiàn)有的基礎上,以建設名、優(yōu)、特經濟林生產基地為突破口,積極發(fā)展混農林業(yè),在農田林網和防沙基干林帶的建設中,適當安排一些經濟林樹種,把具有市場優(yōu)勢的核桃、巴旦木、紅棗、杏仁、葡萄干等五大干果和香梨、石榴、優(yōu)質杏、優(yōu)質蘋果等4大鮮果作為經濟林的目標產業(yè),走基地化、規(guī)模化、產業(yè)化發(fā)展的路子。

(二)要加大特色農業(yè)生產中的科技含量

目前新疆特色農業(yè)生產過程中還存在管理粗放,科技含量低等限制因素。這導致一些已建瓜果商品基地品質退化嚴重,良種繁育工作沒有跟上,大量的優(yōu)質鄉(xiāng)土品種沒有得到好地開發(fā)和挖掘,且良種苗木供求矛盾突出,科技推廣體系不健全,再加上經營者本身素質差,小農經濟意識濃厚,制約了許多技術的普及應用。要改變新疆特色農業(yè)的這種現(xiàn)狀,就要加大特色農業(yè)中的科技含量,特別是要重視優(yōu)選品種和科學栽培與養(yǎng)殖及科學管理。

(三)正確處理好特色農產品質與量的關系,實現(xiàn)質與量的統(tǒng)一

農產品生產大都有一個共同的規(guī)律,即農產品產量的增加與產品品質的提高往往難以同時實現(xiàn)。因此在發(fā)展特色農業(yè)生產中。首先要堅持質量第一。如目前新疆,特色林果業(yè)除了少數(shù)幾個品種外,大多存在檔次不高,外觀不美,從而影響了銷售。其次要依靠科技,盡量做到產品質與量同時提高。優(yōu)質低量形不成規(guī)模效益,也不利于特色農業(yè)的發(fā)展。

(四)要認真研究新疆特色農產品的營銷戰(zhàn)略

近幾年,洋水果成了中國各大城市消費市場的新熱點。洋水果進入中國,其關稅,運費都不會低,它之所以能實現(xiàn)在中國的銷售,不外乎在規(guī)模、質量、品牌、營銷網絡等方面具有優(yōu)勢。不僅如此,連內地省份的水果也在新疆水果市場上占有相當大的份額。因此,新疆要提高本地水果的競爭能力,就必須對產品營銷戰(zhàn)略進行研究。我們高興地看到,最近(1999年底)新疆庫爾勒香梨股份有限公司在梨城庫爾勒掛牌。該公司成立后,將通過萬畝專業(yè)化果園基地的建設,以及股份公司+基地+農戶的經營模式,實現(xiàn)對果品供應市場的控制。同時通過與科研院所的技術合作,解決栽培、新品種開發(fā)、保鮮、綠色衛(wèi)生、病蟲害防治等問題,以確保香梨的優(yōu)良品質。另外,還要加強對鮮果的保鮮貯藏,做到反季節(jié)銷售;同時也要重視農產品的包裝,要分級包裝,提高農產品的檔次,滿足不同消費者的需要。又如新疆軍旅集團采用國際上最通行的“OEM”經營方式經營彩色棉花的科研、種植、紡紗、織布、制衣全過程,不僅人人降低成本,而且使產品迅速占領市場,最近在此基礎上成立了新疆天彩科技股份有限公司。

(五)要始終重視產品的深加工

目前新疆的農產品除少數(shù)實現(xiàn)初級加工外,許多仍然靠賣初級產品為主。為了使特色農產品能在新疆發(fā)揮最大的經濟效用,我們要始終強調特色農產品的深加工,變原料為初級、中級甚至高級加工產品,提高農產品附加值,實現(xiàn)多次增值增利。與此同時形成以從事特色農業(yè)開發(fā)為主的高科技企業(yè)為龍頭的生產加工銷售于一體的產業(yè)鏈。

(六)注重環(huán)保理念,生產綠色產品