養(yǎng)殖調查報告范文

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第1篇

懷安縣以市場為導向，以科技為動力，以實現生態(tài)農業(yè)為目標，圍繞一個中心（經濟效益），突出一個重點（小尾寒羊及波爾山羊雜交改良本地羊），狠抓一個關鍵（以防疫滅病為主的系列化服務），全面完善一個機制（縣、鄉(xiāng)、村、戶四級目標責任制），加速養(yǎng)羊業(yè)生產方式的轉變，推動我縣肉羊養(yǎng)殖的快速發(fā)展。年肉羊飼養(yǎng)量達到33。5萬只，其中出欄11.7萬只，僅養(yǎng)羊業(yè)農民收入達2340萬元。截止年8月底，全縣肉羊存欄6.2萬只。

二、肉羊深加工情況

目前，懷安縣有肉羊深加工攤點（企業(yè)）5家，其中華凌清真肉聯(lián)廠，主要以羊肉精細加工為主，是我市第一家同類產品獲得北京市場準入的企業(yè)，目前日加工羊肉能力1000只以上，年消化商品羊20萬只，年產羊肉系列產品2500噸，其中白條羊肉2000噸，羊肉500噸，實現銷售收入5300萬元，可間接帶動發(fā)展2萬多養(yǎng)羊戶，農民增加收入3000萬元。

三、禁牧后養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展情況

（一）禁牧舍飼的意義

禁牧舍飼是適應現代畜牧業(yè)的發(fā)展，轉變傳統(tǒng)飼養(yǎng)經營方式，促進生態(tài)效益、經濟效益、社會效益協(xié)調發(fā)展的一種新型經營模式，對于促進畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有十分重要的意義。

1、實施禁牧舍飼可以促進傳統(tǒng)畜牧業(yè)飼養(yǎng)方式的轉變。由傳統(tǒng)粗放型經營向集約化經營轉變。

2、實施禁牧舍飼可以提高畜牧業(yè)抵御自然災害的能力。禁牧舍飼在棚圈建設、飼草料儲備、技術服務等方面，都要強于傳統(tǒng)的放牧養(yǎng)畜，面對自然災害的抵御能力必然要優(yōu)于以放養(yǎng)為主的傳統(tǒng)畜牧業(yè)。

3、實施禁牧舍飼可以促進畜牧業(yè)科技含量和養(yǎng)殖經濟效益的提高。禁牧舍飼體現了專業(yè)化養(yǎng)殖和集約化經營，有利于先進技術的推廣和應用，有利于生產管理水平的全面提升，有利于資金的集中投入利用，有利于提高農牧民的規(guī)模養(yǎng)殖效益。禁牧舍飼實行采草飼喂，飼料加工技術的利用和推廣，又可以使大量的農作物先秸稈得到充分利用，提高牧草和秸稈資源的利用率，加速資源優(yōu)勢向經濟優(yōu)勢轉換的步伐。

4、實施禁牧舍飼可以優(yōu)化養(yǎng)殖結構，大力發(fā)展優(yōu)質優(yōu)勢產品。禁牧舍飼后下大力壓縮土種羊，發(fā)展具有比較優(yōu)勢和市場潛力的優(yōu)良品種，逐步形成特色鮮明、優(yōu)勢突出、效益良好的畜種結構。2001年土種羊飼養(yǎng)量為20.9萬只、純良種羊飼養(yǎng)量為20.9萬只、純糧種羊飼養(yǎng)量2.6萬只、改良羊飼養(yǎng)量5萬只，存欄50只以上的大戶為670戶，30只以上的大戶為830戶；禁牧后目前土種羊飼養(yǎng)量達13萬只、純良種羊飼養(yǎng)量5.5萬只、改良羊飼養(yǎng)量為15萬只，存欄50只以上的大戶為1000戶，30只以上的1180戶。

5、加強科技培訓，完善社會化服務體系。禁牧舍飼實施后，通過開展專業(yè)技術講座、印發(fā)技術資料等多種行之有效的方式，向廣大農牧民群眾宣傳推廣科學飼喂、飼料加工儲存、疫病防治、牲畜短期育肥等舍飼技術，強化經營管理，提高舍飼技術水平。在加強科技培訓和社會化服務體系建設同時，進一步完善牲畜改良、疫病防治、市場服務中介等社會化服務體系建設，提高人員素質，改善服務條件，為農牧民群眾發(fā)展舍飼畜牧業(yè)提供高效優(yōu)質的服務。積極鼓勵科技人員以技術入股、市場化有償服務等多種形式，與農牧民群眾形成舍飼養(yǎng)殖利益共同體，資源技術共享，共同發(fā)展。

（二）禁牧舍飼后圈舍和飼草的來源

1、大力提倡種草養(yǎng)羊，提高羊的飼養(yǎng)質量。用人工種草的辦法來解決羊的優(yōu)質草供應，政府部門制定相關政策，扶持開展人工種草，給養(yǎng)戶劃撥飼料地等。采取的飼養(yǎng)模式是：用人工牧草替代部分蛋白飼料和青粗飼料，用秸稈作粗飼料，適當補充精飼料。種植牧草品種有：苜蓿、蘇丹、飼料玉米等。年種草面積達15萬畝。

2、利用京津風沙源治理棚圈建設項目，推行秸桿養(yǎng)羊和舍飼圈養(yǎng)。年計劃配套飼草飼料加工機械500臺，高標準圈舍1000平方米。

3、加大秸桿等其它飼料資源的開發(fā)力度，重點實施國家級秸桿養(yǎng)羊示范縣項目，推進秸桿養(yǎng)畜科學化進程。大力推廣農作物秸桿青貯、氨化、微貯飼料技術，提高秸桿的科學利用率，實現秸桿開發(fā)與草食家畜的同步增長。年，全縣秸桿青貯達20萬噸，氨化微貯3噸。

五、堅持科技興牧，強化防疫滅病，技術改良等服務體系建設

1、強化良種繁育體系建設。依托懷安縣秸桿養(yǎng)羊示范縣項目、肉羊種羊場建設項目，引進無角陶塞特、夏洛來、小尾寒羊等優(yōu)質種羊，建立縣鄉(xiāng)兩級繁育場；開展人工授精，提高良種利用率，提高育肥速度和出肉率。肉羊良種比率達到85%，頭均產凈肉20公斤以上，育肥期縮短為6個月。

2、強化動物防疫體系建設。要充分發(fā)揮8個基層動物防疫監(jiān)督分站建設，完善辦公設施、人工制度、人員配置等，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備兩名主管基層防疫的干部，每個村配備1至2名專職防疫員，在全縣形成較為完善的縣鄉(xiāng)村三級動物防疫網絡。要加強動物防疫和疫病監(jiān)測工作，重大動物疫病免疫密度、動物免疫標識、屠宰檢疫和產地檢疫率均達100%。

3、強化畜產品質量標準和檢測監(jiān)控體系建設。要逐步建立我縣畜產品質量標準體系，盡快完善畜產品質量衛(wèi)生安全的強制性標準，使畜產品在飼養(yǎng)、加工、流通等各個環(huán)節(jié)有統(tǒng)一的標準和技術規(guī)范。大力發(fā)展無公害、綠色畜產品，做好畜產品產地認定、產品認證和標識管理工作。

4、強化服務保障體系建設。以張家口市科普種畜禽示范基地為依托，推廣程序化防疫技術的科學化保健計劃，確保養(yǎng)羊業(yè)健康發(fā)展。改進飼料配方，推廣預混料和濃縮料應用技術。飼料辦公室嚴格飼料執(zhí)法，保障飼料質量，加快育肥速度，提高羊肉品質，為創(chuàng)立懷安縣優(yōu)質羊肉品牌打下好基礎。同時，要成立養(yǎng)羊協(xié)會，建立龍頭企業(yè)與基地和農戶的利益機制，提高養(yǎng)羊業(yè)抵抗市場風險的能力。

六、目前發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)存在的問題

1、認識有待進一步提高，發(fā)展還不平衡。

全縣大多數鄉(xiāng)鎮(zhèn)對肉羊產業(yè)開發(fā)工作認識程度高，發(fā)展思路明確，專項推進的措施辦法具體，肉羊主導產業(yè)地位明顯，肉羊產業(yè)開發(fā)工作形勢喜人，邁出了實實在在的步伐。但是也有個別鄉(xiāng)鎮(zhèn)還沒有完全把肉羊產業(yè)開發(fā)工作擺到應用位置去認識，領導重視不夠，力度不大，措施不力。諸如資金落實、政策扶持、技術服務等環(huán)節(jié)的工作還不到位，購種公羊和基礎母羊進度緩慢，改良工作力度不夠。還有個別地區(qū)具有發(fā)展?jié)摿Γ诰虿粔颍€有的地方發(fā)展肉羊產業(yè)存在一定盲目性，只注重數量而忽視質量，只顧眼前利益而忽視長遠利益。

2、飼養(yǎng)管理較粗放，經營方式較落后。

粗飼粗喂現象十分普遍。尤其是在4—5月份，許多農戶的羊飼料主要是干玉米秸、青干草，優(yōu)質牧草、青貯飼料等較少，全價飼料更為罕見。飼草料加工調制技術落后。庭院式飼羊人畜不分，多畜種混群。養(yǎng)羊不注意計算經營成本，利潤率低。因此，不注重改變飼羊管理方式，不計較飼養(yǎng)成本，出欄周期長，快速育肥出欄少，經營效益差，產業(yè)意識薄弱。

3、良種推廣體系薄弱，羊改良規(guī)模小。

全力加快肉羊品種改良，迅速提升全縣肉羊品種質量水平，是我縣肉羊產業(yè)能夠創(chuàng)品牌、增效益的關鍵所在，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)對此重視不夠，工作力度不夠，羊人工授精站建設滯后，種羊不足，技術力量不足，還有的地區(qū)羊人工授精利用率不高，配母羊數量少，主要原因是母羊集中上站工作組織不好，母羊上站不及時造成。

4、企業(yè)加工能力不足，產品生產鏈條短。

經過一段時間發(fā)展，全縣肉羊產業(yè)已逐步走上規(guī)模經營的路子，同時也面臨著廣大農牧民最為關心的銷售問題。目前我縣大型肉羊加工銷售企業(yè)懷安縣華凌清真肉聯(lián)廠，在我縣的肉羊年加工能力為20萬只，其余加工企業(yè)小、面散、產品檔次低。這與年出欄33萬只要求相比顯然差距大，加工能力不夠。在肉羊生產各個環(huán)節(jié)如毛、革、下貨主要靠養(yǎng)殖戶自銷，不能實現產品多層次盡快增值。目前許多地區(qū)肉羊收購和肉羊副產品出售，全靠小商小販。這種羊產品流通形式，給養(yǎng)羊戶、活羊出欄造成困難。

5、產業(yè)中介組織發(fā)展滯后，服務功能亟待加強。

與我縣迅速發(fā)展的肉羊產業(yè)相比，產業(yè)中介組織發(fā)展相對滯后，從長遠發(fā)展看，或從發(fā)達國家、發(fā)達地區(qū)的經驗來看，培育和發(fā)展產業(yè)組織是產業(yè)發(fā)展的必由之路。目前我縣的肉羊協(xié)會組織還在籌備中，沒有正式成立，大部分服務功能不夠健全，或發(fā)揮不夠充分。

七、養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展趨勢

1、養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展方向正從“養(yǎng)羊為產毛，淘汰才吃肉”的傳統(tǒng)方式，向世界上“以肉為主，肉主毛從，肉毛兼顧”的生產方向過渡。羊肉收入占養(yǎng)羊收入的80%以上，只有抓住養(yǎng)肉生產才能從根本上提高經濟效益，所以“以肉為主，綜合開發(fā)”已成為趨勢。

2、羊肉生產正由傳統(tǒng)的放牧生產方式，向半放牧半舍飼、工廠化舍飼方式過渡。羊肉產品正由傳統(tǒng)的普通羊肉生產，向高檔肥羔羊肉生產過渡，由數量競爭轉向質量競爭，通過優(yōu)質走向高效已成為必然。而引進國外優(yōu)良品種與當地品種雜交，利用雜交優(yōu)勢和羔羊早期生長發(fā)育快的特點及工廠化舍飼技術開發(fā)高檔肥羔肉已成羊肉生產的主要手段。

八、發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)的對策

1、加大基礎母羊購進工作。

目前全縣基礎母羊數為10萬只，為迅速擴大我縣肉羊養(yǎng)殖規(guī)模，必須加大基礎母羊的購進。

2、全面加強肉羊人工授精改工作。

要落實羊人工授精站建設及技術人員培訓上崗工作，鄉(xiāng)鎮(zhèn)各鄉(xiāng)羊改良技術人員要切實做好肉羊人工授精技術指導及服務工作，同時要做好肉羊冷凍實驗推廣工作。年建設和完善羊人工授精站點15個。

3、加快肉羊推廣體系建設，提高基礎母羊品種質量。

一是由財政投資購買種羊，投放到基層羊人工授精站推廣使用，肉羊人工授精站技術人員工資和肉羊種羊飼養(yǎng)管理費，可通過配種收費的方式解決。運作三至五年后，本著誰投資誰獲益的原則，種羊和人工授情站群眾可以自愿購買，由種羊使用者自己投資解決種羊采購和羊人工授精站建設資金。

二是逐步加大羊冷配推廣規(guī)模，通過地方財政資金購買羊冷凍、液氮及相關設備投放到羊冷配點，直接作為農牧民提供羊冷配改良服務。在提高肉羊基礎母羊品種質量方面，可通過公羔羊當年育肥出欄，母羔羊登記檔案轉入繁育母羊群，以級進雜交方式逐代提高母羊品質水平，大體經過五至十年時間，可使全縣肉羊母羊生產水平接近或達到國外優(yōu)質品種肉羊生產水平。

4、改善飼養(yǎng)管理，提高生產經營效益。

改善飼養(yǎng)管理，是肉羊產業(yè)開發(fā)中的關鍵環(huán)節(jié)之一，也是提高生產經營的根本措施。改善飼養(yǎng)管理。

一是引進科學的飼養(yǎng)管理方式，從飼養(yǎng)條件到投入品的使用都要按標準化生產的要求去做，向科學的飼養(yǎng)管理要效益。畜牧業(yè)務部門應根據我市不同區(qū)域、不同品種、不同月齡、不同的生產類型制定出不同的飼料配方和科學飼養(yǎng)標準的模式化規(guī)程。

二是引入成本核算機制，實行快速育肥出欄，縮短出欄周期，向經營方式要效益。

三是經營模式，要向以養(yǎng)殖小區(qū)為載體的標準化生產過渡。

四是推廣“小規(guī)模，大群體”的飼養(yǎng)模式，即一般農戶以飼養(yǎng)20只肉羊為宜，便于繁育、飼養(yǎng)管理，且投資少、風險小。如果遍地開花，可形成一個大群體。為實現上述目標，必須加強科普宣傳、科技培訓以及適用技術的推廣工作，通過宣傳、培訓、推廣工作，達到飼養(yǎng)方式先進、管理方式規(guī)范、經營效益明顯的要求。

5、大力開發(fā)飼草為資源，夯實肉羊產業(yè)物質基礎。

按照市委、政府確定的發(fā)展目標，到2010年按80萬只飼養(yǎng)量計算，需要4億公斤飼草，這么大的需求量迫切需要建立一個完整的飼草飼料供給體系。因此大力推廣種植優(yōu)質高效牧草和青貯玉米，充分利用秸稈加工和微貯、快速發(fā)酵等實用技術來增加科技含量，提高利用率，力爭把秸稈轉化利用率由40%提高到70%以上，變廢為寶。針對我縣多旱少雨，災年頻繁的實際，為防止災年出現飼草飼料短缺的問題，建議有條件的專業(yè)村、養(yǎng)殖小區(qū)或養(yǎng)殖大戶，一年應備足兩年的飼草料，做到有備無患。

6、大力扶持龍頭企業(yè)，盡快形成產業(yè)鏈條。

發(fā)展肉羊產業(yè)，必須走“龍頭企業(yè)+基地+養(yǎng)殖戶”的產業(yè)化路子。在龍頭企業(yè)的培育上，應以市場為導向，合理配置資源。對現在我縣已形成一定供求關系的懷安縣華凌清真肉聯(lián)廠大型肉羊加工企業(yè)，應進一步鞏固關系，加強合作。應組織教育群眾轉變羊在冬季出欄的傳統(tǒng)習慣，提前配種，均衡出欄，使企業(yè)羊屠宰期由現在的3個月處長到6個月。這樣既防止出現肉羊大規(guī)模出欄價格低、產品滯銷等問題，又能增加企業(yè)經營效益，實現雙贏。與此同時，還應進一步整治優(yōu)化經濟發(fā)展環(huán)境，提高服務質量和效率，加大招商引資力度，爭取使市外更多的大型龍頭企業(yè)到我縣落戶，尤其要注意積極引進加工肉羊毛革、下貨的企業(yè)，挖掘肉羊產品潛力，減少浪費，增加農牧民收入，提高肉羊經濟效益。

7、確保肉羊食品安全，積極打造懷安肉羊品牌。

當前我縣肉羊產業(yè)正朝著“高產、優(yōu)質、高效”的方向發(fā)展，并已步入了“種、羊、加”、“產、供、銷”一體化發(fā)展的軌道。在這種發(fā)展形勢大好的情況下，針對肉羊飼養(yǎng)實際圈養(yǎng)、疫病易發(fā)的實際，務必不能放松肉羊防疫防病工作，切實把“預防為主、強制免疫”的方針落到實處。采取有力措施，健全機構，建立應急預案，嚴防羊疫病突發(fā)。為確保肉羊產品質量安全，對肉羊屠宰應實行嚴格監(jiān)管，為消費者奉獻綠色、安全、健康的食品，不斷擴大我縣肉羊在國內市場的占有份額。品牌是樹立產品形象、得到消費者認可和占領市場的重要條件。

8、從實際出發(fā)，加快養(yǎng)殖小區(qū)建設。

建設專業(yè)養(yǎng)殖小區(qū)是肉羊產業(yè)規(guī)模發(fā)展的需要，有利于肉羊改良繁育和科學飼養(yǎng)，更有利于技術指導和疫病防控等。目前懷安城養(yǎng)羊小區(qū)1000平方米和頭百戶新科養(yǎng)羊小區(qū)1000平方米正在施工中。

第2篇

1、利用好樣本信息庫。

一是根據樣本戶的人口、年齡結構、耕地面積、勞動力基本情況表上的情況，對樣本點的整體情況進行了解和分析，綜合戶平均養(yǎng)殖、人均養(yǎng)殖、耕地與養(yǎng)殖的比率關系、留駐勞動力與養(yǎng)殖的比率等因素，得出該村農戶的養(yǎng)殖環(huán)境基本情況。二是根據樣本點的通訊錄，對部分調查戶進行標準化的電話采訪，設計一些便于做記錄、農戶容易理解和回答、不過于籠統(tǒng)和模糊的能量化分析的問題進行信息采集和登記。三是為彌補農戶以自己養(yǎng)殖的利益作為問題出發(fā)點給調查帶來的視角弊端，從輔助生產者的方面進行了解和調查，進行電話采訪樣本點所在村干部和檢疫員，對養(yǎng)殖政策動態(tài)了解，對疫情情況及時掌握。

2、將養(yǎng)殖動態(tài)調查作為輔調員調查的一項基本工作。

一是按照畜禽監(jiān)測常規(guī)報表的要求，輔調員每個月對該調查點上存欄、出欄、銷售及其價格等指標進行整體統(tǒng)計，并做簡單的判斷分析。二是針對輔調員制作調查卡片，對整個調查點的生豬價格、豬仔價格、飼料價格、成本、利潤等指標的本期數、去年同期數、和上月數進行登記，對農戶的養(yǎng)殖意愿和對價格、政策的期望進行統(tǒng)計。

3、發(fā)放單戶調查卡片進行調查。

一是編制養(yǎng)殖動態(tài)調查卡。對單戶的動態(tài)調查卡的設計有區(qū)別于整個調查點的調查卡，主要填寫的是數據指標，是對各個指標的分解。比如說成本計算方面，將飼料分解成養(yǎng)殖不同時期的飼料品種，分解到粗飼料和精飼料，再通過各方面對比，總結各個因素對整體形勢所起到的作用。二是將卡片發(fā)到每個規(guī)模調查戶和養(yǎng)殖單位戶中，并按時間常態(tài)上報，每個調查小區(qū)抽選10個農戶，將調查卡發(fā)放下去，按時間常態(tài)上報。

4、數據整理與分析。

一是對數據類的資料進行匯總。設計表格對數據指標數字進行匯總，算出總數、平均數。二是對養(yǎng)殖意愿和建議類的資料進行分類，對共同的內容進行歸納，并對各種意愿和建議的人數比例進行統(tǒng)計說明，結合數據，對形勢進行分析。

二、調查效果與經驗總結。此次調查的結果基本能反映畜禽生產和市場上的情況，能對整體的養(yǎng)殖動態(tài)和意愿進行了解，但是仍然存在一些不足，需要從方法上面加以改進。

第3篇

一、蛋雞、肉雞養(yǎng)殖基本情況

(一)蛋雞、肉雞養(yǎng)殖成本同比下降

(二)蛋雞、肉雞養(yǎng)殖利潤同比減少

按理說，成本降低，養(yǎng)殖利潤也該提高，但是目前我市肉雞和蛋雞養(yǎng)殖都出現了利潤減少，進入保本微利時期。

1.雞蛋出場價大幅下降，導致利潤同比大幅下降。

(三)養(yǎng)殖戶持觀望心態(tài)

去年冬季，我市禽蛋養(yǎng)殖沒有出現疫情，禽流感未在蛋雞和肉雞養(yǎng)殖中產生影響，雞蛋生產供應充足。春節(jié)后，禽蛋養(yǎng)殖戶普遍認為隨著天氣轉暖，市場供應仍會保持十分充足，并且飼料價格也漲跌平衡，防疫投入成本也與往年持平穩(wěn)定，肉雞和雞蛋市場暫時不會出現大幅變動。隨著市場持續(xù)走低影響，后期市場不確定因素多，各養(yǎng)殖戶大多持觀望心態(tài)，未加大補欄量，僅小幅補充雞苗，并且今年下半年補欄量更將會明顯減少，擴大規(guī)模可能性不大。

二、今年雞蛋、白條雞價格變動情況

(一)雞蛋價格持續(xù)下跌

據調查，雞蛋下降主要還是市場供大于求。一是市場供應充足。調查顯示，去年受蛋雞養(yǎng)殖業(yè)利潤較高影響，蛋雞養(yǎng)殖戶補欄積極性提高，從去年四季度開始，養(yǎng)殖戶紛紛加大補欄，補欄后蛋雞春節(jié)后進入產蛋期，加之今年以來，天氣漸暖，養(yǎng)殖業(yè)產蛋量高，導致批發(fā)、零售庫存量大，市場供應充足，導致年初以后雞蛋價格一路走低。二是雞蛋需求持續(xù)低迷。據調查，今年雞蛋消費的低迷，遠遠超過去年同期，春節(jié)后，企業(yè)、市民仍有雞蛋存量，雞蛋需求整體偏淡。

(二)白條雞價格保持穩(wěn)定

受供需平衡影響，今年，我市白條雞價格比較穩(wěn)定。3月份，白條雞批發(fā)價為5元，環(huán)比持平，同比上漲42.86%;市場零售價7元，環(huán)比持平，同比上漲32.08%。

三、雞蛋、白條雞價格走勢預測

(一)雞蛋價格預期先漲后降，小幅波動。

目前，我市雞蛋價格處于低位震蕩運行。據了解，從本月開始，我市氣溫總體將呈逐漸升高趨勢，蛋雞產蛋量將有所增加，加之天熱雞蛋保存期變短，養(yǎng)殖場的雞蛋會大量涌入市場，導致市場上雞蛋供應增加，加之市場上之前的存量還未走完，而五一等節(jié)日需求不能完全消耗掉供應量，預計到5月份，雞蛋價格仍會在低位震蕩徘徊，直到6、7月份，天氣炎熱，蛋雞產蛋量減少，雞蛋市場供給下降，蛋價會有所回暖。到9月份，當蛋價升高到一定程度，養(yǎng)殖蛋雞有利可圖時，隨著養(yǎng)殖戶增多，雞蛋供應再增，價格走勢總體將會偏弱。