項(xiàng)目化教學(xué)在包裝設(shè)計(jì)課程中構(gòu)建探究范文

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［摘要］項(xiàng)目化教學(xué)是對“包裝設(shè)計(jì)”課程教學(xué)模式進(jìn)行的一次重要改革，它加強(qiáng)了教學(xué)過程中的實(shí)踐操作部分，提高了學(xué)生的動手操作能力，使學(xué)生的素質(zhì)和技能得到了全面提升，深受師生們的好評。

［關(guān)鍵詞］“包裝設(shè)計(jì)”課程;項(xiàng)目化;教學(xué)模式

“包裝設(shè)計(jì)”是一門將美學(xué)知識和自然科學(xué)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，目的是為了使商品在流通過程中能夠受到更好的保護(hù)，同時還能夠促進(jìn)商品銷售的學(xué)科，具體來說包括了包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、包裝造型設(shè)計(jì)、包裝裝潢設(shè)計(jì)等教學(xué)內(nèi)容。而項(xiàng)目化課程教學(xué)模式主要是重視學(xué)生能做什么，以能力訓(xùn)練為主，用項(xiàng)目來指導(dǎo)具體工作任務(wù)是學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容，它旨在教會學(xué)生如何能夠更好地完成工作任務(wù)。在“包裝設(shè)計(jì)”課程授課過程中采用項(xiàng)目化的教學(xué)模式，可以使學(xué)生能夠更加符合未來工作崗位的實(shí)際需求，為社會輸送更多的優(yōu)秀人才。

一、項(xiàng)目化教學(xué)課程體系的構(gòu)建

在“包裝設(shè)計(jì)”課程中采用項(xiàng)目化教學(xué)模式，先要為學(xué)生設(shè)計(jì)一系列的仿真項(xiàng)目，將學(xué)生帶入到模擬工作環(huán)境中，讓學(xué)生產(chǎn)生一種比較真實(shí)的感受，再通過對實(shí)際案例進(jìn)行模擬、討論、分析等方式，對其工作情況進(jìn)行點(diǎn)評，將“學(xué)”和“做”進(jìn)行有效結(jié)合，使學(xué)生可以熟練掌握職業(yè)技能。

(一)課程目標(biāo)的設(shè)置

“包裝設(shè)計(jì)”課程是專門為了培養(yǎng)包裝設(shè)計(jì)人員而開設(shè)的課程，它是裝潢設(shè)計(jì)崗位必備的技能之一。該課程將工作任務(wù)作為教學(xué)載體，以工作過程為教學(xué)導(dǎo)向，通過科學(xué)合理的設(shè)置項(xiàng)目、指導(dǎo)學(xué)生高效完成工作任務(wù)的方式來開展教學(xué)，同時還有效利用了校外的訓(xùn)練基地，結(jié)合企業(yè)設(shè)計(jì)生產(chǎn)流程，真正將“教、學(xué)、做”合為一體的教學(xué)思想落到了實(shí)處。該項(xiàng)課程的設(shè)立主要是為了培養(yǎng)學(xué)生的知識能力、專業(yè)能力、社會和方法能力，下面我們就來簡要分析一下各種能力的具體培養(yǎng)目標(biāo)。①知識能力培養(yǎng)目標(biāo):要求學(xué)生能夠掌握包裝分類、包裝功能、包裝發(fā)展、包裝起源等基礎(chǔ)知識;了解包裝色彩、圖形、文字、造型以及編排形式等基本要素的具體應(yīng)用;熟悉系列包裝的設(shè)計(jì)方式;知曉有關(guān)包裝設(shè)計(jì)方面的制版技術(shù);熟知包裝的印刷技術(shù)和印刷流程;同時還要知道對包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行市場調(diào)研時應(yīng)當(dāng)包含的具體內(nèi)容都有哪些，并且能夠據(jù)此做出較為準(zhǔn)確的定位。②專業(yè)能力培養(yǎng)目標(biāo):要求學(xué)生能夠靈活運(yùn)用所學(xué)到的有關(guān)包裝紙盒或包裝袋等結(jié)構(gòu)方面的知識設(shè)計(jì)出商品的外包裝造型;可以設(shè)計(jì)出系列式的包裝作品;可以對設(shè)計(jì)出來的作品進(jìn)行歸納、總結(jié)、整理，并能通過口頭或書面的形式表達(dá)出來;可以對舊包裝的設(shè)計(jì)進(jìn)行改良;具有較強(qiáng)的時尚意識，可以對包裝設(shè)計(jì)作品的好壞進(jìn)行辨別;對相關(guān)的電腦軟件能夠做到熟練操作，并能結(jié)合印刷技術(shù)知識將包裝設(shè)計(jì)作品制作出來。③方法、社會能力培養(yǎng)目標(biāo):要求學(xué)生可以根據(jù)客戶需求進(jìn)行市場調(diào)研，同時還能搜集到相關(guān)的素材;能夠發(fā)現(xiàn)設(shè)計(jì)過程中所存在的問題并將其妥善解決;可以將項(xiàng)目科學(xué)分解，通過分工合作大家共同來完成;可以對事物做出客觀的評價(jià)，擁有正確的、獨(dú)特的觀點(diǎn);可以將自己的想法完整的表達(dá)出來，并和同學(xué)進(jìn)行有效的溝通和交流。

(二)課程框架的構(gòu)建

項(xiàng)目設(shè)計(jì)是“包裝設(shè)計(jì)”課程項(xiàng)目化教學(xué)中的主要科目，要想讓學(xué)生能夠真正掌握“包裝設(shè)計(jì)”課程的知識，首先就要對課程項(xiàng)目進(jìn)行科學(xué)合理的設(shè)計(jì)。為了能夠使學(xué)生所學(xué)到的知識更具有實(shí)用性，在設(shè)計(jì)項(xiàng)目前老師要對市場進(jìn)行調(diào)研，并結(jié)合包裝設(shè)計(jì)崗位的實(shí)際需求來設(shè)計(jì)課程項(xiàng)目，在布置具體的工作任務(wù)時要兼顧理論知識與崗位實(shí)踐。在為學(xué)生進(jìn)行項(xiàng)目設(shè)計(jì)時，一定要注意所選的項(xiàng)目內(nèi)容應(yīng)當(dāng)具有典型性，并且輪廓清晰，具有較為完整的工作過程。“包裝設(shè)計(jì)”課程項(xiàng)目設(shè)計(jì)一般情況下會采用以下兩種形式:模擬項(xiàng)目和企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目。模擬項(xiàng)目是由老師對企業(yè)真實(shí)的工作程序進(jìn)行模擬，根據(jù)學(xué)生所學(xué)的專業(yè)知識，按照職業(yè)教學(xué)培訓(xùn)的各個階段，由淺入深、由簡入繁地設(shè)計(jì)一整套互相聯(lián)系的項(xiàng)目。以紙包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)項(xiàng)目為例，老師可以模擬企業(yè)真實(shí)的項(xiàng)目流程和工作環(huán)節(jié)來設(shè)計(jì)項(xiàng)目類型，然后讓學(xué)生自己選擇題目，完成工作任務(wù)，這樣可以為學(xué)生提供一個較為理想的自由發(fā)揮空間，使學(xué)生的才華和能力得到充分的展現(xiàn)。之后，教師要對學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行比較和點(diǎn)評，發(fā)現(xiàn)學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)和不足，促進(jìn)學(xué)生的進(jìn)步。企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目是指學(xué)校和企業(yè)之間建議一種合作關(guān)系，將企業(yè)真實(shí)的項(xiàng)目以及相關(guān)的實(shí)際生產(chǎn)過程引進(jìn)學(xué)校教學(xué)中，這種課程項(xiàng)目設(shè)計(jì)方式的針對性更強(qiáng)，應(yīng)用價(jià)值也更高。比如，我們可以在商品系列包裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)中與某企業(yè)進(jìn)行合作，引進(jìn)該企業(yè)的真實(shí)項(xiàng)目，通過這樣的仿真或真實(shí)項(xiàng)目練習(xí)，能夠培養(yǎng)學(xué)生在落實(shí)工作任務(wù)時的獨(dú)立性，提高他們學(xué)習(xí)的動力，使他們可以自主地安排、組織學(xué)習(xí)行為。另外，可以由企業(yè)、學(xué)校共同組成一個考評小組來對學(xué)生的項(xiàng)目實(shí)施成果進(jìn)行綜合評定。

(三)創(chuàng)建理論與實(shí)踐相結(jié)合的一體化教學(xué)平臺

在傳統(tǒng)的“包裝設(shè)計(jì)”課程教學(xué)過程中，理論知識經(jīng)常與實(shí)踐相脫節(jié)，學(xué)生畢業(yè)后很難直接走上工作崗位。項(xiàng)目化教學(xué)模式的最終目的就是要讓學(xué)生可以將理論知識與工作實(shí)踐結(jié)合起來，使他們可以符合企業(yè)的招聘要求。項(xiàng)目化教學(xué)模式將項(xiàng)目任務(wù)作為課本知識點(diǎn)的載體，學(xué)生通過學(xué)習(xí)可以具備一定的工作能力。在教學(xué)過程中，教師們根據(jù)企業(yè)的真實(shí)需求以及市場的實(shí)際情況，制定明確的教學(xué)目標(biāo)和詳細(xì)的教學(xué)任務(wù)，充分發(fā)揮了自身的主導(dǎo)作用。學(xué)生們根據(jù)教學(xué)要求，一邊做一邊學(xué)習(xí)，真正落實(shí)了“學(xué)中做，做中學(xué)”的教學(xué)指導(dǎo)方針，同時也創(chuàng)建了良好的理論與實(shí)踐相結(jié)合的一體化教學(xué)平臺。這一平臺的搭建，有助于豐富課堂教學(xué)內(nèi)容，完善實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，進(jìn)而促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的大幅度提升。“包裝設(shè)計(jì)”課程的具體教學(xué)環(huán)節(jié)包括:①教學(xué)任務(wù)的分析和布置;②資料搜集和市場調(diào)研;③基礎(chǔ)知識的講解和相關(guān)技術(shù)支持;④具體實(shí)施與操作;⑤作品展示和點(diǎn)評。在實(shí)際教學(xué)過程中，理論知識與實(shí)踐應(yīng)用可以不分先后，互相交替進(jìn)行，用實(shí)踐驗(yàn)證理論，用理論來操作實(shí)踐，使理論和實(shí)踐可以緊密結(jié)合在一起，手腦并用，讓學(xué)生的動手能力以及專業(yè)技能都得到充分的鍛煉，同時激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和自身的潛能，使其達(dá)到最佳的學(xué)習(xí)狀態(tài)。此外，要想使“包裝設(shè)計(jì)”課程項(xiàng)目化教學(xué)取得更好的教學(xué)效果，就必須要借助于理論與實(shí)踐相結(jié)合的一體化教學(xué)平臺，最好可以搭建平面設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)室、多媒體教室以及絲網(wǎng)印刷工藝實(shí)訓(xùn)室等專業(yè)的教學(xué)平臺。為了使學(xué)生可以更好地了解平面設(shè)計(jì)的工作流程以及相關(guān)操作技術(shù)，培養(yǎng)他們掌握必要的崗前實(shí)際操作技能，具備較強(qiáng)的設(shè)計(jì)能力，平面設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)室應(yīng)該具備足夠的空間，并配備一定數(shù)量的電腦設(shè)備以及相關(guān)的多媒體教學(xué)設(shè)施，讓學(xué)生能夠在良好的學(xué)習(xí)條件下利用電腦來進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)作品制圖方面的學(xué)習(xí)。置于包裝設(shè)計(jì)作品草圖以及理論知識方面的學(xué)習(xí)，則可以在多媒體教室完成。

二、加強(qiáng)學(xué)校與企業(yè)間的合作，構(gòu)建工作與教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)模式

(一)積極引進(jìn)真實(shí)項(xiàng)目

要想在“包裝設(shè)計(jì)”教學(xué)過程中構(gòu)建良好的項(xiàng)目化教學(xué)模式，就必須要重視、鞏固與企業(yè)之間的合作關(guān)系。一方面，當(dāng)學(xué)校引進(jìn)真實(shí)的課程項(xiàng)目時，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，如果企業(yè)可以參與到教學(xué)過程中，并為學(xué)生的市場調(diào)研、包裝設(shè)計(jì)等工作提供相應(yīng)的場所和資料，對學(xué)生的設(shè)計(jì)作品進(jìn)行考評，這對學(xué)生來說是一種極為寶貴的實(shí)踐機(jī)會，它可以鼓舞學(xué)生不斷地學(xué)習(xí)和實(shí)踐，有助于其順利走上今后的工作崗位。另一方面，對于企業(yè)而言，他們可以直接和教師們溝通他們對設(shè)計(jì)人員的實(shí)際需求以及他們對設(shè)計(jì)作品所給予的希望，幫助學(xué)校培養(yǎng)更多符合企業(yè)要求的應(yīng)用型人才，他們既有機(jī)會找到自己所需求的設(shè)計(jì)作品，又能挖掘到企業(yè)所需的人才，也可謂是收獲頗豐。可見，加強(qiáng)校企之間的合作對雙方來說都是十分有益的。

(二)創(chuàng)建校外實(shí)訓(xùn)基地

“包裝設(shè)計(jì)”是一門實(shí)踐性非常強(qiáng)的學(xué)科，閉門造車是絕對不行的，那樣培養(yǎng)出來的學(xué)生是無法滿足企業(yè)需求的。因此，學(xué)校應(yīng)當(dāng)加大與企業(yè)間的合作力度，創(chuàng)建校外的實(shí)訓(xùn)基地。雖然，校內(nèi)也會搭建一些仿真的實(shí)訓(xùn)室，但校外實(shí)訓(xùn)基地的作用是這些實(shí)訓(xùn)室無法比擬的。目前，我國很多學(xué)校均已和校外企業(yè)達(dá)成合作，創(chuàng)建了校外實(shí)訓(xùn)基地，為學(xué)生提供了良好的實(shí)踐機(jī)會。在這些實(shí)訓(xùn)基地，會有專業(yè)的企業(yè)技術(shù)人員會對學(xué)生的操作進(jìn)行指導(dǎo)，并且還會對他們進(jìn)行專業(yè)的示范和技能講解，讓學(xué)生對包裝設(shè)計(jì)課程的很多內(nèi)容有了更深層次的學(xué)習(xí)和了解，大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

三、其他輔助教學(xué)模式

為了能夠讓學(xué)生更好地掌握“包裝設(shè)計(jì)”課程的教學(xué)內(nèi)容，我們還有必要采用其他的教學(xué)模式，比如藝術(shù)與技術(shù)相結(jié)合的教學(xué)模式以及教學(xué)與生產(chǎn)相結(jié)合的教學(xué)模式。包裝設(shè)計(jì)作品設(shè)計(jì)和包裝設(shè)計(jì)作品制作是包裝設(shè)計(jì)課程的主要內(nèi)容，所以在學(xué)習(xí)過程中，我們一直倡導(dǎo)要將藝術(shù)與技術(shù)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，使設(shè)計(jì)出來的作品既具有一定的品味，又便于生產(chǎn)制作，以滿足企業(yè)和市場的需求。要真正做到藝術(shù)與技術(shù)結(jié)合，需要學(xué)校予以大力的支持，無論在師資方面還是硬件設(shè)施方面，學(xué)校都需要給予一定的投入，尤其是學(xué)校的一體化教學(xué)平臺，在這方面更是可以發(fā)揮巨大的作用。教學(xué)與生產(chǎn)的結(jié)合主要體現(xiàn)在學(xué)校與企業(yè)的緊密合作上，如果學(xué)生的作品可以被企業(yè)所采納，投入生產(chǎn)并投放到市場，那對學(xué)生來說可謂是極大的肯定和鼓舞，同時也提升了該項(xiàng)課程的社會服務(wù)價(jià)值。

四、結(jié)束語

以往的“包裝設(shè)計(jì)”課程只注重學(xué)生的理論基礎(chǔ)，忽略了學(xué)生的實(shí)際操作能力培養(yǎng)，以致學(xué)生步入社會后很難走上工作崗位。而項(xiàng)目化教學(xué)模式的引入，不僅激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望，增強(qiáng)了學(xué)生對理論知識的理解，提高了學(xué)生的動手能力，而且還讓學(xué)生對社會的實(shí)際需求有了深入的了解，并與未來的工作崗位有了實(shí)質(zhì)性的接觸，為將來能夠更好地適應(yīng)工作環(huán)境打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。可見，項(xiàng)目化教學(xué)模式是“包裝設(shè)計(jì)”課程教學(xué)的一次成功改革。

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作者:劉群 張嬋媛 單位:安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)