高校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)論文范文

本站小編為你精心準(zhǔn)備了高校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)論文參考范文，愿這些范文能點(diǎn)燃您思維的火花，激發(fā)您的寫(xiě)作靈感。歡迎深入閱讀并收藏。

一、學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)的認(rèn)識(shí)不到位

主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是不重視實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，僅僅當(dāng)成一個(gè)在校學(xué)習(xí)期間必須完成的任務(wù)，有的甚至隨便找個(gè)單位蓋個(gè)章，寫(xiě)個(gè)實(shí)習(xí)報(bào)告，應(yīng)付了事；二是找到實(shí)習(xí)單位以后，工作態(tài)度不端正，不珍惜實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，也不了解實(shí)習(xí)的目的，××學(xué)校曾經(jīng)有一個(gè)學(xué)生到五星級(jí)酒店實(shí)習(xí)，工作態(tài)度很不認(rèn)真，跟客人吵架，嚴(yán)重影響了該酒店的聲譽(yù)，該酒店立即下令：全球旗下所有酒店拒絕招聘××學(xué)校的學(xué)生。這次事件說(shuō)明，學(xué)生的實(shí)習(xí)管理工作不僅涉及到學(xué)生自身能否在社會(huì)中得到很好的鍛煉，更是涉及到學(xué)校和企業(yè)在社會(huì)中的聲譽(yù)和影響，可見(jiàn)，學(xué)生的實(shí)習(xí)管理工作應(yīng)該給予高度的重視。

民辦高校的教師目前的現(xiàn)狀是，專(zhuān)任教師中年輕教師居多，年輕教師主要是高校畢業(yè)后直接到民辦院校教書(shū)，雖然目前碩士學(xué)歷教師居多，但是這些老師往往缺少在企業(yè)工作的經(jīng)歷，對(duì)于旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，無(wú)論是在課堂上實(shí)踐知識(shí)的傳授還是在指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)方面，具有一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師都是十分有必要的。

二、民辦高校對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)監(jiān)督管理工作存在的問(wèn)題

第一，實(shí)習(xí)地點(diǎn)的管理。黑龍江省民辦高校旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)單位主要通過(guò)學(xué)生自己選擇，多數(shù)學(xué)生能夠?qū)嵤虑笫牵x擇一個(gè)單位實(shí)習(xí)，但是也存在不實(shí)習(xí)只蓋章的情況，指導(dǎo)教師很難到所有學(xué)生的實(shí)習(xí)單位考察，因此管理難度較大。

第二，實(shí)習(xí)過(guò)程管理。在學(xué)生實(shí)習(xí)過(guò)程中，學(xué)校、老師、學(xué)生和實(shí)習(xí)單位之間缺乏有效地溝通機(jī)制。例如：指導(dǎo)教師找學(xué)生不好找，有的學(xué)生在外地實(shí)習(xí)，手機(jī)號(hào)經(jīng)常變，不及時(shí)通知老師，造成學(xué)生和老師之間溝通不暢，難于對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)過(guò)程進(jìn)行管理。學(xué)校和學(xué)生良好的溝通機(jī)制對(duì)于有效指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)具有十分重要的作用。

第三，關(guān)于實(shí)習(xí)效果的監(jiān)控。民辦院校學(xué)生實(shí)習(xí)的目的是：一方面鍛煉自己的動(dòng)手能力，將學(xué)習(xí)的理論知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐當(dāng)中，進(jìn)一步鞏固、深化已經(jīng)學(xué)過(guò)的理論知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，加強(qiáng)對(duì)旅游管理過(guò)程的認(rèn)識(shí)；另一方面通過(guò)直接接觸社會(huì)，提高對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)程度，增強(qiáng)對(duì)社會(huì)的適應(yīng)性，將自己融合到社會(huì)中去，培養(yǎng)自己的實(shí)踐能力，順利完成從學(xué)生到社會(huì)工作者的角色轉(zhuǎn)變。民辦院校的實(shí)習(xí)目的使得對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)的考核應(yīng)側(cè)重于對(duì)學(xué)生實(shí)踐技能和社會(huì)適應(yīng)能力的考察上，但是以往的考核方式主要以撰寫(xiě)實(shí)習(xí)報(bào)告為主，很難考察學(xué)生的能力，因此，民辦院校對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)效果的考核方式亟需改革。

三、黑龍江省民辦高校加強(qiáng)對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)管理的對(duì)策

（一）重新調(diào)整教學(xué)計(jì)劃

在教學(xué)內(nèi)容上，教學(xué)計(jì)劃中應(yīng)多安排旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐內(nèi)容，為實(shí)習(xí)工作打好基礎(chǔ)。根據(jù)旅游專(zhuān)業(yè)社會(huì)人才需求的特點(diǎn)設(shè)置相應(yīng)課程，重視實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，在實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)上，以培養(yǎng)學(xué)生解決問(wèn)題的能力為主，此外，多安排一些知名學(xué)者或者旅游行業(yè)企業(yè)家講座，給學(xué)生提供一些接觸社會(huì)知識(shí)的機(jī)會(huì)。在教學(xué)計(jì)劃中將學(xué)生的實(shí)習(xí)時(shí)間調(diào)整為三個(gè)月以上，再加上假期，可以達(dá)到一學(xué)期的時(shí)間長(zhǎng)度。較長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)習(xí)有利于學(xué)生選擇實(shí)習(xí)單位，充分熟悉企業(yè)狀況，并且較深入地參與到企業(yè)的具體業(yè)務(wù)中去，得到較充分的鍛煉，達(dá)到理想的實(shí)習(xí)效果。

（二）聘任具有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的旅游管理教師

民辦院校的年輕教師往往缺乏實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)，而社會(huì)上的旅游行業(yè)從業(yè)人員又缺少理論基礎(chǔ)，因此，既具備旅游從業(yè)經(jīng)驗(yàn)又具有較高學(xué)歷和理論基礎(chǔ)的“雙師型”教師是民辦院校亟待聘任的人才。“雙師型”教師能夠在學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)階段和實(shí)習(xí)階段結(jié)合行業(yè)知識(shí)給予學(xué)生較好的指導(dǎo)，有利于提高民辦院校旅游管理學(xué)生的實(shí)習(xí)效果。

（三）加強(qiáng)學(xué)校對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)的督導(dǎo)工作

首先，針對(duì)學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)認(rèn)識(shí)不到位的情況，學(xué)校在學(xué)生實(shí)習(xí)之前要做充分的思想教育工作。讓學(xué)生充分重視旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)習(xí)工作，明確實(shí)習(xí)的目的和意義，保證實(shí)習(xí)的效果，杜絕隨便找單位蓋章的情況。同時(shí)，端正學(xué)生的實(shí)習(xí)態(tài)度，鼓勵(lì)學(xué)生從基層干起，本著實(shí)事求是的態(tài)度認(rèn)真做好本職工作，維護(hù)企業(yè)和學(xué)校的形象。其次，對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)過(guò)程進(jìn)行規(guī)范管理。建立各種規(guī)章制度和條例，對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)工作進(jìn)行全面監(jiān)督和管理。最后，在學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生之間建立良好的溝通機(jī)制，了解學(xué)生實(shí)習(xí)過(guò)程中遇到的困難，了解學(xué)生心理變化，及時(shí)為學(xué)生解決困難。

（四）大力加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地建設(shè)

民辦院校實(shí)習(xí)基地建設(shè)是以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，以鍛煉學(xué)生能力、勝任崗位工作為重點(diǎn)，以適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要為目標(biāo)，從而加強(qiáng)與校外用人單位建立合作關(guān)系的一系列舉措。建設(shè)實(shí)習(xí)基地對(duì)于提高民辦院校就業(yè)率和加強(qiáng)旅游管理學(xué)生的實(shí)習(xí)管理工作具有十分重要的作用。

1、通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，尋找旅游專(zhuān)業(yè)對(duì)口的實(shí)習(xí)基地。民辦院校在尋找實(shí)習(xí)基地之前要充分考察企業(yè)的規(guī)模、實(shí)力、聲譽(yù)和用人制度，選擇出適合旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)基地。

2、在建設(shè)實(shí)習(xí)基地時(shí)，要規(guī)定企業(yè)與學(xué)校各自的權(quán)利和義務(wù)，為長(zhǎng)期合作制定必要的合作計(jì)劃。校企雙方本著互利互惠的原則，在簽訂合作協(xié)議、社會(huì)教學(xué)合作、資金等資源共享、訂單式培養(yǎng)等方面進(jìn)行全方位、多種形式的校企合作。學(xué)校的主要職責(zé)是根據(jù)市場(chǎng)需求和企業(yè)需要及時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，力求培養(yǎng)出社會(huì)和企業(yè)需要的旅游管理人才，同時(shí)建立健全學(xué)生實(shí)習(xí)期間的獎(jiǎng)懲制度，有效激勵(lì)和控制學(xué)生的實(shí)習(xí)效果；企業(yè)的主要職責(zé)是要制定企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的用人計(jì)劃，在學(xué)生實(shí)習(xí)期間要制定相應(yīng)的規(guī)章制度，根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)進(jìn)行人性化管理。

3、不斷拓展民辦院校實(shí)習(xí)基地的功能。民辦院校建設(shè)的實(shí)習(xí)基地應(yīng)該是一個(gè)多功能系統(tǒng)，它不僅是學(xué)生實(shí)習(xí)的平臺(tái)，同時(shí)也在多方面發(fā)揮其功能：首先，實(shí)習(xí)基地也是學(xué)生平時(shí)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)課程、鍛煉實(shí)踐技能的實(shí)訓(xùn)基地。以往實(shí)訓(xùn)課程主要在課堂進(jìn)行，老師通過(guò)模擬公司、案例教學(xué)、體驗(yàn)式教學(xué)等方法進(jìn)行實(shí)訓(xùn)課程講授，學(xué)生無(wú)法參與企業(yè)真實(shí)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。但是，通過(guò)實(shí)習(xí)基地的實(shí)訓(xùn)，學(xué)生就有機(jī)會(huì)將所學(xué)知識(shí)與企業(yè)實(shí)踐相結(jié)合，對(duì)所學(xué)的技能進(jìn)行檢驗(yàn)和磨合，進(jìn)一步豐富和提高知識(shí)體系。實(shí)習(xí)基地是具有實(shí)戰(zhàn)意義的民辦學(xué)校教學(xué)的延伸。其次，實(shí)習(xí)基地有助于解決民辦院校教師年輕化，學(xué)歷較高但是缺少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的問(wèn)題。民辦院校旅游管理專(zhuān)業(yè)教師可以以課題研究或者項(xiàng)目合作等形式參與企業(yè)實(shí)踐，一方面可以幫助實(shí)習(xí)基地企業(yè)解決生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的實(shí)際問(wèn)題，另一方面也提高了自身的實(shí)踐技能，在實(shí)際操作中增強(qiáng)了基本理論的運(yùn)用水平。

（五）完善旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)考核機(jī)制

改革考試制度，從單一的實(shí)習(xí)報(bào)告考核過(guò)渡到對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力和解決問(wèn)題能力的考核。

1、采取日常考核和實(shí)習(xí)結(jié)束考核相結(jié)合的方式。在日常考核方面，指導(dǎo)教師通過(guò)實(shí)地考查、現(xiàn)場(chǎng)抽查或者與學(xué)生座談等方式定期或不定期對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)情況進(jìn)行檢查，考察他們的實(shí)習(xí)工作開(kāi)展情況、學(xué)生的工作環(huán)境、工作態(tài)度和心理等情況，保證實(shí)習(xí)工作健康有序的進(jìn)行；在實(shí)習(xí)結(jié)束考核時(shí)，可以采用多種方式來(lái)考核學(xué)生的實(shí)踐能力，例如：采用實(shí)習(xí)答辯的方式，更加細(xì)致地了解學(xué)生的實(shí)習(xí)成果。

2、采取實(shí)習(xí)單位考核和學(xué)校考核相結(jié)合的方式。目前，實(shí)習(xí)單位缺少對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)效果的考核，學(xué)生只要在單位蓋個(gè)章，證明在該單位實(shí)習(xí)過(guò)就可以了。在學(xué)生整個(gè)實(shí)習(xí)期間，實(shí)習(xí)單位對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)情況是最了解的，因此，在學(xué)生的實(shí)習(xí)成績(jī)中應(yīng)該包括實(shí)習(xí)單位客觀、科學(xué)的評(píng)價(jià)。

作者：姜云邱立姝單位：哈爾濱德強(qiáng)商務(wù)學(xué)院