體育休閑論文:體育休閑和飲食營養(yǎng)論述范文
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作者：蔣炳憲劉勇單位：衡陽師范學院體育系
體育休閑對心情愉悅的作用當外部世界順應自己的某種需要就表現(xiàn)為心情愉悅的良好情緒，當外部世界違背自己的某種需要就表現(xiàn)為心情壓抑等不良情緒。特別是現(xiàn)代社會的快速發(fā)展，工作環(huán)境的越來越封閉，競爭越來越劇烈，很容易導致不良情緒的出現(xiàn)，使人出現(xiàn)煩惱、緊張、壓抑和憂郁等。這時候，就應該主動離開工作，主動來到能夠體育休閑的場所，把不良情緒通過釣魚、爬山、玩風箏、做游戲等休閑體育活動，使人從煩惱、緊張、壓抑、憂郁等不良情緒中解脫出來。而且，休閑體育運動也能培養(yǎng)人堅強的意志品質，提高人的毅力、耐力、果敢、抗挫折性等。在體育鍛煉中，要求參加者具有克服困難的決心、戰(zhàn)勝對手的勇氣、遵守紀律的自制力、緊急情況下的決斷力。體育鍛煉和體育比賽能激勵人去追求勝利、享受樂趣，同時培養(yǎng)人不怕挫折、不怕失敗的勇氣。從科學上講，體育活動能促使人體內啡呔、LHD-2等快樂素的分泌，這些物質能夠調劑情緒、振奮精神，使人情緒穩(wěn)定、精神振奮，獲得舒暢和快樂。
體育休閑對協(xié)調社會關系的作用作為社會性的人，體育休閑恰好給人們之間的交往、交流提供了平臺、機會和在體育休閑活動中進一步升華社會關系的可能。而這種可能由于體育休閑活動使人記憶猶新，起到鞏固和強化社會意識的作用。特別是青少年朋友可以通過體育休閑活動的鍛煉，可以使其社會化的速度加快、加強。例如，在“老鷹抓小雞”的游戲活動中，不但可以鍛煉身體愉悅心情，還可以體會到、體驗到團結合作、一致行動、聽從指揮逃離危險等社會化的作用；籃球、足球活動中可以體會、體驗到場上位置關系的各司其職，就是社會分層的表現(xiàn)。體育游戲比賽中“優(yōu)勝者晉級，失敗者離開”的理念，正是社會流動的生動寫照。
體育休閑對利益關系處理的作用體育休閑活動中，將現(xiàn)代競技體育那種強烈的競爭做了一種低調弱化處理，穿上了平等的外衣，在較為平靜舒適的情況下傾吐和享受。這對處于現(xiàn)代市場經濟條件下的劇烈競爭社會中的人來說是一種放松，使人對利益追求的狂熱予以降溫，追求人與人之間的那種和平與友好；使人知道人與人之間索取與付出是一樣重要的。特別是現(xiàn)代科技的發(fā)達，人們對自然環(huán)境的窮追猛打和無限占有，對自然資源的利益極度攫取，出現(xiàn)了生態(tài)危機。這種情況下，體育休閑的“高山流水之情”，就是對自然環(huán)境的保護、愛護，對生態(tài)危機的阻止、遏制。
1飲食營養(yǎng)可以獲取增強身體素質的物質基礎身體素質的強健是通過飲食營養(yǎng)獲取的營養(yǎng)素，再在體內轉換成生理需要的各種物質，供人進行各種幸福生活的功能。糖提供能量；蛋白質是細胞的主要成分；脂肪有供能與和造成細胞成分的作用，在人體內起到填充、緩沖、保護和保溫的作用；維生素是人體代謝的衛(wèi)士，影響人的運動能力，如VC有消除運動疲勞的作用。
2飲食營養(yǎng)能夠使人有一種良好的心理滿足感食文化在中國源遠流長，講究的色香味俱全能夠給人帶來良好的心理滿足感。就看菜名“奶香糖醋黃瓜、錦繡玉荷包、幸福鴛鴦雞、甜點微烤黃金小甜餅、紅椒醬爆微型河鮮配姜茸酸汁、明前安溪茶蕊煎懷玉百合”，給人以無限的遐想。各種菜肴藝術造型喚起人美的享受。而早餐“兩只黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天”（把煮好的面條加入鮮濃的骨頭湯內，再把黃瓜絲用油鹽微炒，還切開一只白煮蛋，加些雪菜肉絲調味，配成了一碗清淡營養(yǎng)鮮香的湯面）更是給人帶來詩的意境。
飲食營養(yǎng)產生良好的社會關系如何獲取平衡的飲食營養(yǎng)，蘊含著很多文化因素，特別是中國飲食營養(yǎng)有著一套完整的餐桌禮儀文化。這些餐桌禮儀文化是各種社會關系在飲食文化上的縮影。私人家庭平常進餐有長幼平輩的禮讓與謙恭，客套餐桌親朋好友的禮尚往來，外交酒會宴會各種關系的協(xié)調，都是社會規(guī)范的反映。飲食營養(yǎng)有著特殊的社會關系處理效果。
體育休閑與飲食營養(yǎng)的關系
體育休閑對健康資本存量有積極的作用，飲食營養(yǎng)對健康資本存量也有積極作用，前面討論的就是二者對健康資本存量的正面的積極作用，其實二者對健康資本存量也有負面消極的作用。例如，運動不足與飲食過量、飲食與體育休閑活動沖突等都不利于健康。如何保持二者對健康資本存量的積極作用并且消除二者對健康資本存量的消極作用？
1體育休閑與飲食營養(yǎng)在時間上，相對于健康資本存量具有同一和在前的關系體育休閑時間一般是在閑暇時間，也即非工作時間，離開工作以后的時間，所謂閑暇體育。而飲食營養(yǎng)時間也同屬于閑暇時間，非工作時間，離開工作以后的時間，也有休閑食品的說法。這是說，在時間上體育休閑與飲食營養(yǎng)相對于健康資本存量具有同一性；或者說體育休閑活動的同時，有營養(yǎng)物質在提供著能量。飲食營養(yǎng)相對于體育休閑又具有準備性作用，基礎性作用。
2體育休閑與飲食營養(yǎng)在各自本質上，相對于健康資本存量是相互規(guī)定的關系體育休閑活動一定要與相應的飲食營養(yǎng)結合，才能使體育休閑活動很好地進行下去，否則影響結果。需要激情的體育休閑活動不能食用有鎮(zhèn)靜作用的食物，反之亦然。例如，射擊運動員在賽前2個小時內，為了防止運動員血糖產生迅速變化，因此運動員是被嚴禁吃糖果。并且，射擊運動員往往會被要求盡量多吃一點胡蘿卜，因為胡蘿卜里富含胡蘿卜素，胡蘿卜素對眼睛好。這就要求體育休閑者根據(jù)自己的活動性質獲取這個活動性質的營養(yǎng)物質。
3體育休閑與飲食營養(yǎng)在數(shù)量上，相對于健康資本存量是相互對應的關系體育休閑與飲食營養(yǎng)都有增強身體素質的作用。體育休閑活動可以使體內因飲食營養(yǎng)儲存的能量物質，更快和有效地轉化為活動所需以及合成身體各器官的組成成分，同時也加強體育休閑活動中各器官的功能，也即增強身體素質。這個過程，一方面消耗了原本儲存的能量物質，那么體育休閑活動后就會要求通過飲食營養(yǎng)獲取能量物質來填補，填補適度，表現(xiàn)為體質增強；另一方面，如果通過飲食營養(yǎng)獲取來填補的能量物質很多，超過了所消耗，就會堆積在體內，表現(xiàn)為體質減弱，如肥胖。這時，一定運動量的體育休閑活動就能夠將體內多余的營養(yǎng)物質消耗掉。于是體育休閑活動對于飲食營養(yǎng)具有了修補作用。這樣，體育休閑活動量與飲食營養(yǎng)攝入量，相對于增強身體素質就表現(xiàn)為相互對應的關系，同時，要求體育休閑活動在運動量與飲食營養(yǎng)的攝入量之間應該有一定的比例，不暴飲暴食和不運動過量以及不運動不足。
4體育休閑與飲食營養(yǎng)在進行方式上，相對于健康資本存量是統(tǒng)一于放松的要求體育休閑最大的特點是其進行方式上體現(xiàn)的感性。感性，意味著自由和沒有壓力，所謂隨心所至、靜心和放松。感性，也是體育休閑的最本質的要求。也只有感性可以使現(xiàn)代社會緊張的身體和心理上的壓力在體育休閑活動中得以釋放和宣泄。飲食營養(yǎng)中的關鍵是烹飪。烹飪的最核心和最高要求是放松和靜心。飲食營養(yǎng)中的品嘗還有審美的作用。這樣，體育休閑與飲食營養(yǎng)相對于健康資本存量統(tǒng)一于“放松”或者“靜心”上。這就要求我們在體育休閑和飲食營養(yǎng)過程中務必放松心情。
5體育休閑與飲食營養(yǎng)在生態(tài)要求上，相對于健康資本存量都傾向回歸自然現(xiàn)代社會由于對大自然的無限占有有利用，使得自然生態(tài)系統(tǒng)遭到嚴重破壞。這樣，體育休閑要求必然會喚起人類對大自然的愛護意識，采取低碳和環(huán)保的方式。飲食營養(yǎng)，現(xiàn)在有“有機食物、原生態(tài)烹飪、低碳飲食、素食”等要求。如此，健康資本存量過程中的體育休閑和飲食營養(yǎng)都傾向回歸自然。
結語
在追求幸福生活中，要深刻認識到體育休閑和飲食營養(yǎng)對健康資本存量，在增強身體素質、愉悅心情、協(xié)調社會關系、調整利益關系上都有特殊作用；也要根據(jù)體育休閑與飲食營養(yǎng)相對于健康資本存量，在時間上有具有同一和在前的關系；各自本質上，是相互規(guī)定的關系；在數(shù)量上，是相互對應的關系；在進行方式上，都統(tǒng)一于放松的要求；在生態(tài)要求上，都傾向于回歸自然，來理性地增加健康資本存量。
