體育休閑論文:體育休閑和飲食營(yíng)養(yǎng)論述范文

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作者：蔣炳憲劉勇單位：衡陽(yáng)師范學(xué)院體育系

體育休閑對(duì)心情愉悅的作用當(dāng)外部世界順應(yīng)自己的某種需要就表現(xiàn)為心情愉悅的良好情緒，當(dāng)外部世界違背自己的某種需要就表現(xiàn)為心情壓抑等不良情緒。特別是現(xiàn)代社會(huì)的快速發(fā)展，工作環(huán)境的越來(lái)越封閉，競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越劇烈，很容易導(dǎo)致不良情緒的出現(xiàn)，使人出現(xiàn)煩惱、緊張、壓抑和憂(yōu)郁等。這時(shí)候，就應(yīng)該主動(dòng)離開(kāi)工作，主動(dòng)來(lái)到能夠體育休閑的場(chǎng)所，把不良情緒通過(guò)釣魚(yú)、爬山、玩風(fēng)箏、做游戲等休閑體育活動(dòng)，使人從煩惱、緊張、壓抑、憂(yōu)郁等不良情緒中解脫出來(lái)。而且，休閑體育運(yùn)動(dòng)也能培養(yǎng)人堅(jiān)強(qiáng)的意志品質(zhì)，提高人的毅力、耐力、果敢、抗挫折性等。在體育鍛煉中，要求參加者具有克服困難的決心、戰(zhàn)勝對(duì)手的勇氣、遵守紀(jì)律的自制力、緊急情況下的決斷力。體育鍛煉和體育比賽能激勵(lì)人去追求勝利、享受樂(lè)趣，同時(shí)培養(yǎng)人不怕挫折、不怕失敗的勇氣。從科學(xué)上講，體育活動(dòng)能促使人體內(nèi)啡呔、LHD-2等快樂(lè)素的分泌，這些物質(zhì)能夠調(diào)劑情緒、振奮精神，使人情緒穩(wěn)定、精神振奮，獲得舒暢和快樂(lè)。

體育休閑對(duì)協(xié)調(diào)社會(huì)關(guān)系的作用作為社會(huì)性的人，體育休閑恰好給人們之間的交往、交流提供了平臺(tái)、機(jī)會(huì)和在體育休閑活動(dòng)中進(jìn)一步升華社會(huì)關(guān)系的可能。而這種可能由于體育休閑活動(dòng)使人記憶猶新，起到鞏固和強(qiáng)化社會(huì)意識(shí)的作用。特別是青少年朋友可以通過(guò)體育休閑活動(dòng)的鍛煉，可以使其社會(huì)化的速度加快、加強(qiáng)。例如，在“老鷹抓小雞”的游戲活動(dòng)中，不但可以鍛煉身體愉悅心情，還可以體會(huì)到、體驗(yàn)到團(tuán)結(jié)合作、一致行動(dòng)、聽(tīng)從指揮逃離危險(xiǎn)等社會(huì)化的作用；籃球、足球活動(dòng)中可以體會(huì)、體驗(yàn)到場(chǎng)上位置關(guān)系的各司其職，就是社會(huì)分層的表現(xiàn)。體育游戲比賽中“優(yōu)勝者晉級(jí)，失敗者離開(kāi)”的理念，正是社會(huì)流動(dòng)的生動(dòng)寫(xiě)照。

體育休閑對(duì)利益關(guān)系處理的作用體育休閑活動(dòng)中，將現(xiàn)代競(jìng)技體育那種強(qiáng)烈的競(jìng)爭(zhēng)做了一種低調(diào)弱化處理，穿上了平等的外衣，在較為平靜舒適的情況下傾吐和享受。這對(duì)處于現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的劇烈競(jìng)爭(zhēng)社會(huì)中的人來(lái)說(shuō)是一種放松，使人對(duì)利益追求的狂熱予以降溫，追求人與人之間的那種和平與友好；使人知道人與人之間索取與付出是一樣重要的。特別是現(xiàn)代科技的發(fā)達(dá)，人們對(duì)自然環(huán)境的窮追猛打和無(wú)限占有，對(duì)自然資源的利益極度攫取，出現(xiàn)了生態(tài)危機(jī)。這種情況下，體育休閑的“高山流水之情”，就是對(duì)自然環(huán)境的保護(hù)、愛(ài)護(hù)，對(duì)生態(tài)危機(jī)的阻止、遏制。

健康資本存量中飲食營(yíng)養(yǎng)的作用

1飲食營(yíng)養(yǎng)可以獲取增強(qiáng)身體素質(zhì)的物質(zhì)基礎(chǔ)身體素質(zhì)的強(qiáng)健是通過(guò)飲食營(yíng)養(yǎng)獲取的營(yíng)養(yǎng)素，再在體內(nèi)轉(zhuǎn)換成生理需要的各種物質(zhì)，供人進(jìn)行各種幸福生活的功能。糖提供能量；蛋白質(zhì)是細(xì)胞的主要成分；脂肪有供能與和造成細(xì)胞成分的作用，在人體內(nèi)起到填充、緩沖、保護(hù)和保溫的作用；維生素是人體代謝的衛(wèi)士，影響人的運(yùn)動(dòng)能力，如VC有消除運(yùn)動(dòng)疲勞的作用。

2飲食營(yíng)養(yǎng)能夠使人有一種良好的心理滿(mǎn)足感食文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，講究的色香味俱全能夠給人帶來(lái)良好的心理滿(mǎn)足感。就看菜名“奶香糖醋黃瓜、錦繡玉荷包、幸福鴛鴦雞、甜點(diǎn)微烤黃金小甜餅、紅椒醬爆微型河鮮配姜茸酸汁、明前安溪茶蕊煎懷玉百合”，給人以無(wú)限的遐想。各種菜肴藝術(shù)造型喚起人美的享受。而早餐“兩只黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天”（把煮好的面條加入鮮濃的骨頭湯內(nèi)，再把黃瓜絲用油鹽微炒，還切開(kāi)一只白煮蛋，加些雪菜肉絲調(diào)味，配成了一碗清淡營(yíng)養(yǎng)鮮香的湯面）更是給人帶來(lái)詩(shī)的意境。

飲食營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)生良好的社會(huì)關(guān)系如何獲取平衡的飲食營(yíng)養(yǎng)，蘊(yùn)含著很多文化因素，特別是中國(guó)飲食營(yíng)養(yǎng)有著一套完整的餐桌禮儀文化。這些餐桌禮儀文化是各種社會(huì)關(guān)系在飲食文化上的縮影。私人家庭平常進(jìn)餐有長(zhǎng)幼平輩的禮讓與謙恭，客套餐桌親朋好友的禮尚往來(lái)，外交酒會(huì)宴會(huì)各種關(guān)系的協(xié)調(diào)，都是社會(huì)規(guī)范的反映。飲食營(yíng)養(yǎng)有著特殊的社會(huì)關(guān)系處理效果。

體育休閑與飲食營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系

體育休閑對(duì)健康資本存量有積極的作用，飲食營(yíng)養(yǎng)對(duì)健康資本存量也有積極作用，前面討論的就是二者對(duì)健康資本存量的正面的積極作用，其實(shí)二者對(duì)健康資本存量也有負(fù)面消極的作用。例如，運(yùn)動(dòng)不足與飲食過(guò)量、飲食與體育休閑活動(dòng)沖突等都不利于健康。如何保持二者對(duì)健康資本存量的積極作用并且消除二者對(duì)健康資本存量的消極作用？

1體育休閑與飲食營(yíng)養(yǎng)在時(shí)間上，相對(duì)于健康資本存量具有同一和在前的關(guān)系體育休閑時(shí)間一般是在閑暇時(shí)間，也即非工作時(shí)間，離開(kāi)工作以后的時(shí)間，所謂閑暇體育。而飲食營(yíng)養(yǎng)時(shí)間也同屬于閑暇時(shí)間，非工作時(shí)間，離開(kāi)工作以后的時(shí)間，也有休閑食品的說(shuō)法。這是說(shuō)，在時(shí)間上體育休閑與飲食營(yíng)養(yǎng)相對(duì)于健康資本存量具有同一性；或者說(shuō)體育休閑活動(dòng)的同時(shí)，有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在提供著能量。飲食營(yíng)養(yǎng)相對(duì)于體育休閑又具有準(zhǔn)備性作用，基礎(chǔ)性作用。

2體育休閑與飲食營(yíng)養(yǎng)在各自本質(zhì)上，相對(duì)于健康資本存量是相互規(guī)定的關(guān)系體育休閑活動(dòng)一定要與相應(yīng)的飲食營(yíng)養(yǎng)結(jié)合，才能使體育休閑活動(dòng)很好地進(jìn)行下去，否則影響結(jié)果。需要激情的體育休閑活動(dòng)不能食用有鎮(zhèn)靜作用的食物，反之亦然。例如，射擊運(yùn)動(dòng)員在賽前2個(gè)小時(shí)內(nèi)，為了防止運(yùn)動(dòng)員血糖產(chǎn)生迅速變化，因此運(yùn)動(dòng)員是被嚴(yán)禁吃糖果。并且，射擊運(yùn)動(dòng)員往往會(huì)被要求盡量多吃一點(diǎn)胡蘿卜，因?yàn)楹}卜里富含胡蘿卜素，胡蘿卜素對(duì)眼睛好。這就要求體育休閑者根據(jù)自己的活動(dòng)性質(zhì)獲取這個(gè)活動(dòng)性質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

3體育休閑與飲食營(yíng)養(yǎng)在數(shù)量上，相對(duì)于健康資本存量是相互對(duì)應(yīng)的關(guān)系體育休閑與飲食營(yíng)養(yǎng)都有增強(qiáng)身體素質(zhì)的作用。體育休閑活動(dòng)可以使體內(nèi)因飲食營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)存的能量物質(zhì)，更快和有效地轉(zhuǎn)化為活動(dòng)所需以及合成身體各器官的組成成分，同時(shí)也加強(qiáng)體育休閑活動(dòng)中各器官的功能，也即增強(qiáng)身體素質(zhì)。這個(gè)過(guò)程，一方面消耗了原本儲(chǔ)存的能量物質(zhì)，那么體育休閑活動(dòng)后就會(huì)要求通過(guò)飲食營(yíng)養(yǎng)獲取能量物質(zhì)來(lái)填補(bǔ)，填補(bǔ)適度，表現(xiàn)為體質(zhì)增強(qiáng)；另一方面，如果通過(guò)飲食營(yíng)養(yǎng)獲取來(lái)填補(bǔ)的能量物質(zhì)很多，超過(guò)了所消耗，就會(huì)堆積在體內(nèi)，表現(xiàn)為體質(zhì)減弱，如肥胖。這時(shí)，一定運(yùn)動(dòng)量的體育休閑活動(dòng)就能夠?qū)Ⅲw內(nèi)多余的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗掉。于是體育休閑活動(dòng)對(duì)于飲食營(yíng)養(yǎng)具有了修補(bǔ)作用。這樣，體育休閑活動(dòng)量與飲食營(yíng)養(yǎng)攝入量，相對(duì)于增強(qiáng)身體素質(zhì)就表現(xiàn)為相互對(duì)應(yīng)的關(guān)系，同時(shí)，要求體育休閑活動(dòng)在運(yùn)動(dòng)量與飲食營(yíng)養(yǎng)的攝入量之間應(yīng)該有一定的比例，不暴飲暴食和不運(yùn)動(dòng)過(guò)量以及不運(yùn)動(dòng)不足。

4體育休閑與飲食營(yíng)養(yǎng)在進(jìn)行方式上，相對(duì)于健康資本存量是統(tǒng)一于放松的要求體育休閑最大的特點(diǎn)是其進(jìn)行方式上體現(xiàn)的感性。感性，意味著自由和沒(méi)有壓力，所謂隨心所至、靜心和放松。感性，也是體育休閑的最本質(zhì)的要求。也只有感性可以使現(xiàn)代社會(huì)緊張的身體和心理上的壓力在體育休閑活動(dòng)中得以釋放和宣泄。飲食營(yíng)養(yǎng)中的關(guān)鍵是烹飪。烹飪的最核心和最高要求是放松和靜心。飲食營(yíng)養(yǎng)中的品嘗還有審美的作用。這樣，體育休閑與飲食營(yíng)養(yǎng)相對(duì)于健康資本存量統(tǒng)一于“放松”或者“靜心”上。這就要求我們?cè)隗w育休閑和飲食營(yíng)養(yǎng)過(guò)程中務(wù)必放松心情。

5體育休閑與飲食營(yíng)養(yǎng)在生態(tài)要求上，相對(duì)于健康資本存量都傾向回歸自然現(xiàn)代社會(huì)由于對(duì)大自然的無(wú)限占有有利用，使得自然生態(tài)系統(tǒng)遭到嚴(yán)重破壞。這樣，體育休閑要求必然會(huì)喚起人類(lèi)對(duì)大自然的愛(ài)護(hù)意識(shí)，采取低碳和環(huán)保的方式。飲食營(yíng)養(yǎng)，現(xiàn)在有“有機(jī)食物、原生態(tài)烹飪、低碳飲食、素食”等要求。如此，健康資本存量過(guò)程中的體育休閑和飲食營(yíng)養(yǎng)都傾向回歸自然。

結(jié)語(yǔ)

在追求幸福生活中，要深刻認(rèn)識(shí)到體育休閑和飲食營(yíng)養(yǎng)對(duì)健康資本存量，在增強(qiáng)身體素質(zhì)、愉悅心情、協(xié)調(diào)社會(huì)關(guān)系、調(diào)整利益關(guān)系上都有特殊作用；也要根據(jù)體育休閑與飲食營(yíng)養(yǎng)相對(duì)于健康資本存量，在時(shí)間上有具有同一和在前的關(guān)系；各自本質(zhì)上，是相互規(guī)定的關(guān)系；在數(shù)量上，是相互對(duì)應(yīng)的關(guān)系；在進(jìn)行方式上，都統(tǒng)一于放松的要求；在生態(tài)要求上，都傾向于回歸自然，來(lái)理性地增加健康資本存量。