旅游英語文化差異論文范文

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一、中西方在物質方面存在的差異

物質的差異從本質上來說應該是觀念與意識的差異，因為由于地域和環境的不同，同一類的事物在不同的文化觀念中所具有的功能也存在很大的不同。這種事物包括人們的日常所使用的食物，所飲用的飲料，以及居住的不同環境。舉例來說。中國一直流行一句話，那就是對于老百姓來說，吃飯是頭等重要的事情。因此在中國的旅游過程中，我們會發現，無論走到哪處的風景都會有各種各樣的具有地方特色的小吃撲面而來。最近在互聯網絡上比較流行這么一張中國的地圖。地圖的主要內容不僅標出了各個地方的地理位置和景點名稱。更為讓人嘆服的是，在各個旅游景點中，還特意的選取了具有地方特色的美味小吃。例如，在中國的山東，你會品嘗到大煎餅的味道，在山西，有刀削面，在新疆有手抓羊肉，在東北，有殺豬菜，在四川有正宗的麻辣火鍋等等。可是，面對這些琳瑯滿目的中華美食，外國朋友會大飽口福的同時，會心生疑問：Whatisit?他們經常問的這個問題，難倒了大部分的中國旅游英語的翻譯工作者們。因為，這些中國獨有的特色美食，很多在歐美國家的字典中沒有收錄，另一方面，即使勉強把這些所謂的特色美食對應的英文翻譯出來，由于缺乏對歐美日常飲食文化的了解，翻譯的也是比較生硬的。

歐美國家的飲食，從營養角度來說，確實比較講究。例如，他們比較善于用烤或蒸的方式來盡量避免食物在加工過程中營養素的流失。他們在每年的感恩節所食用的火雞，就是屬于這種加工工藝的。另外，中國作為酒的故鄉，有著燦爛的酒文化。這一點讓很多歐美的游客非常佩服。一方面是由于中國白酒所獨具特色的醇香，另一方面是由于中國人在酒桌上所表現出來的與眾不同的酒文化。因此，就作為文化交流的媒介已經漸漸的走向世界的各個地方。同時，作為有著悠久歷史與燦爛文明的中國，我們的茶文化也已經香飄萬里人家。在每家每戶飯前飯后喝一杯茶基本上是一種不變的慣例。歐美國家對于茶的感覺，不如對咖啡感覺濃厚。因此，這種飲食文化的差異，也會在旅游英語中有著比較突出的表現。那么面對中西文化的差異，如何做好旅游英語中的翻譯呢？筆者經過查閱相關的圖書資料，嘗試總結了以下幾種翻譯方法。

二、基于文化差異下的旅游英語翻譯的具體方法

1旅游英語翻譯中的“求同”所謂的“求同”方法，是指在旅游英語的翻譯過程中，在遇到一些中西文化差異下不一樣的表述時，盡量從歐美國家的文化事物中選取相應的事物來進行匹配。當然這種匹配并不是要求一對一的絕對的匹配，而是講求而二者在表達意義與功能上的匹配。例如，中國在各大景區中有很多具有中國特色的植物，這些在英語的相關詞典上并沒有完全收錄。因此，在遇到這樣的詞匯翻譯時，旅游英語翻譯中的“求同”方法就可以發揮作用。咱們在旅游景點中比較常見的事物，歐美游客并不是很熟悉的。例如，大白菜，月季花，大蔥，槐樹等等。對于這些事物的英文翻譯，我們可以尋找西方文化中的對應事物，二者只要在功能或者類屬上具有一定的匹配性，就可以進行中國特色的英語嫁接。所以，上面的幾個中國特色的事物，就可以用這種方法表述為，Chinesecabbage,Chineserose,Chineseonion,Chinesebachelortree等等。

2旅游英語翻譯中的“求異”所謂的旅游英語翻譯中的“求異”方法，就是在旅游英語的翻譯過程中，從發揚民族特色文化的角度來考慮翻譯。換句話說，在翻譯過程中，特別是面對著可以表達出中國特色的歷史文化時，不用過多的強調與西方文化的匹配性，而是堅持本民族的表達特色。一種比較簡單的表達方法就是中國的漢語拼音來表示。近幾年來，我國的國家綜合實力已經躍居世界的領先水平，中國作為一個最大的發展中國家，每年吸引著近千萬的國外游客來華旅游、觀光。這些外國游客的到來，很好地幫助把中國的特色文化推介到世界的各個地方。很多游客基本上快成為了半個“中國通”。因此，在當前的旅游業發展的大好形勢下，對一些有中國特色的文化事物的拼音解讀，不僅是一種文化保護的戰略需要，也是我國國力不斷提升的象征。例如，現在很多外國的游客，對于中國的“功夫”，“宮保雞丁”“胡同”“北京烤鴨”等中國特色的事物名稱的漢語拼音，都已經比較熟悉和了解。這種在翻譯文化中“求異”的方法，隨著中國不斷地走向世界的步伐的加快，將會在未來的一天，掀起一股學習中國文化的浪潮，這種浪潮在歐美的幾個國家已經開始掀起。

三、結語

旅游是人們未來高品質生活的組成部分，旅游英語的翻譯，特別是鑒于中西文化差異的旅游英語的翻譯將會在未來的中西方的旅游事業的發展中，發揮著更大的作用。中國擁有者燦爛無比的五千年的歷史文明，我們應該更多地做好我國特色旅游文化的推介工作。只有越來越多的外國游客了解和欣賞中國的悠久文化，旅游英語翻譯中所存在的中西間的文化差異的鴻溝也會不斷地縮小。地球是我們的家，未來的地球將會更加聯系在一起，我們本來曾經擁有相同的文化和語言，所以，讓旅游英語翻譯架起一座溝通的橋，在未來的旅游發展中，貢獻更大的力量。

作者：王冀媛單位：渤海大學