建構(gòu)主義下旅游教學(xué)模式研究范文

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摘要:眾所周知，旅游業(yè)一直被譽(yù)為永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè)。而旅游業(yè)持續(xù)蓬勃發(fā)展的關(guān)鍵因素，就在于旅游人才的培養(yǎng)。如何轉(zhuǎn)變旅游教學(xué)模式，提高旅游專業(yè)的教學(xué)水平，培養(yǎng)出更適合現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展的旅游專業(yè)人才，是當(dāng)前旅游教學(xué)模式改革的關(guān)鍵。因此，研究旅游教育教學(xué)模式具有較強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義與理論價(jià)值。基于建構(gòu)主義為研究視角，重新審視旅游教學(xué)模式的問題，探索構(gòu)建新型的教學(xué)模式，推動(dòng)旅游業(yè)的健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞:建構(gòu)主義;旅游教學(xué)模式;旅游業(yè)

目前，我國(guó)高校旅游教學(xué)模式改革關(guān)鍵，在于如何打破傳統(tǒng)旅游教學(xué)模式。整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中最關(guān)鍵的是教學(xué)模式，教學(xué)模式的變革也必然引起教學(xué)活動(dòng)的諸多方面的變化。因而，構(gòu)建新型的旅游教學(xué)模式是旅游教學(xué)改革中十分重要的環(huán)節(jié)。

1建構(gòu)主義理論的基本思想

1．1建構(gòu)主義理論

瑞士著名的心理學(xué)家皮亞杰教授最早提出建構(gòu)主義理論，國(guó)內(nèi)外關(guān)于建構(gòu)主義理論的研究成果頗多〔1〕。國(guó)內(nèi)學(xué)者普遍認(rèn)為建構(gòu)主義理論是指:由于周圍事物與學(xué)生之間不斷相互作用，互相影響，學(xué)生對(duì)外部世界的認(rèn)知也在一點(diǎn)一點(diǎn)的建立起來，而其自身的認(rèn)知結(jié)構(gòu)也得到發(fā)展，并最終完成了對(duì)知識(shí)的重新建構(gòu)。

1．2建構(gòu)主義教學(xué)理論

(1)建構(gòu)主義知識(shí)觀。通常我們所學(xué)的知識(shí)并不能夠完全客觀反映現(xiàn)實(shí)世界的所有事物的普遍規(guī)律，也無法對(duì)一切問題作出完全無誤的解答，更無放之四海而皆準(zhǔn)的方法。換言之，它不過是我們對(duì)一切客觀事物的一種猜想，充其量也只能算是對(duì)問題的初步理解或者解釋。隨著我們對(duì)客觀事物的認(rèn)知日益加深，對(duì)于問題的解釋日益科學(xué)，就推動(dòng)了我們的認(rèn)識(shí)結(jié)構(gòu)不斷發(fā)展。而且，隨著人們客觀分析能力的加強(qiáng)，對(duì)于以前所學(xué)的知識(shí)內(nèi)容會(huì)有重新認(rèn)識(shí)與思考。(2)建構(gòu)主義教學(xué)觀。建構(gòu)主義教學(xué)方法的核心是學(xué)生積極主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)的過程，并指出知識(shí)實(shí)際上是對(duì)某個(gè)問題的解釋與觀點(diǎn)。建構(gòu)主義教學(xué)的思路是任課教師根據(jù)每個(gè)學(xué)生的實(shí)際情況，充分了解學(xué)生的思考過程，向?qū)W生提出難易程度適中的問題讓其進(jìn)行深入思考，必要時(shí)還可以創(chuàng)設(shè)具體的案例，讓學(xué)生能夠?qū)σ郧暗乃鶎W(xué)的知識(shí)提出質(zhì)疑，從而重新建立對(duì)知識(shí)的認(rèn)知與理解。(3)建構(gòu)主義學(xué)生觀。教師在教學(xué)中不能無視學(xué)生原有的認(rèn)知，也不能是單純的向?qū)W生呈現(xiàn)知識(shí)，更不能自視為知識(shí)的權(quán)威。而是需要在教學(xué)中充分尊重學(xué)生原有的知識(shí)與理解，積極引導(dǎo)學(xué)生重新對(duì)問題進(jìn)行思考，發(fā)揮主觀能動(dòng)性去找尋新的思考方向與知識(shí)。

2建構(gòu)主義理論與旅游教學(xué)模式改革的必然性

2．1建構(gòu)主義理論的內(nèi)涵

建構(gòu)主義理論要求教學(xué)過程中要以學(xué)生為主體地位，教師只能起到拋磚引玉的引導(dǎo)作用，要讓學(xué)生真正全程參與到整個(gè)課堂活動(dòng)中。與此同時(shí)，教師要盡可能以學(xué)生的學(xué)習(xí)需求為出發(fā)點(diǎn)，做好課堂活動(dòng)的組織，引導(dǎo)學(xué)生參與課堂教學(xué)與互動(dòng)，最終使學(xué)生能夠?qū)Ξ?dāng)前所學(xué)知識(shí)的重新建構(gòu)，深入挖掘事物的內(nèi)在規(guī)律。

2．2建構(gòu)主義理論模式的種類

第一種是拋錨式教學(xué)模式(AnchoredInstruc-tion)。這種教學(xué)模式是要求教師在教學(xué)中把生活中的情境作為教學(xué)手段，幫助學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行反思，以此提高學(xué)生對(duì)知識(shí)的思維能力與解決問題的能力。第二種是隨機(jī)訪問式教學(xué)模式(RandomAccessInstruction)。這種模式又被稱為隨機(jī)進(jìn)入教學(xué)，或者隨機(jī)通達(dá)教學(xué)。著名教育學(xué)者斯皮羅教授認(rèn)為，在學(xué)習(xí)內(nèi)容高深且復(fù)雜時(shí)，需要在不同的時(shí)間內(nèi)反復(fù)開展學(xué)習(xí)，每次學(xué)習(xí)都要求教師對(duì)當(dāng)前學(xué)習(xí)情境予以重新設(shè)定，要讓學(xué)生從多個(gè)視角去思考問題并解決額問題。如此往復(fù)訓(xùn)練，才能使學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)有深刻而全面的認(rèn)知。第三種是認(rèn)知學(xué)徒制教學(xué)模式(CognitiveApprenticeshipInstruction)。這是一種將傳統(tǒng)學(xué)徒制的培養(yǎng)與現(xiàn)代教學(xué)相結(jié)合的方式，通常由行業(yè)的領(lǐng)軍人物或者權(quán)威專家做示范，學(xué)習(xí)者參加到具體的實(shí)踐活動(dòng)中去逐步學(xué)會(huì)如何解決問題，訓(xùn)練思維方式與能力〔2〕。

2．3建構(gòu)主義理論與旅游教學(xué)模式改革的必然性

(1)國(guó)民素質(zhì)教育的提升要求是其發(fā)展的理論基礎(chǔ)全球一體化日漸深入，使得國(guó)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。提升國(guó)民素質(zhì)的整體水平，才能不斷提高我國(guó)的總體競(jìng)爭(zhēng)力。而教育事業(yè)在提升國(guó)民素質(zhì)中具有不可忽視的作用與地位，將現(xiàn)有的教學(xué)模式與教育理念要隨著社會(huì)的發(fā)展而予以革新。因而，國(guó)民素質(zhì)教育的提升的客觀要求是其發(fā)展的理論基礎(chǔ)。(2)社會(huì)合作交流的深入細(xì)化是其成熟的社會(huì)基礎(chǔ)由于經(jīng)濟(jì)全球化與現(xiàn)代服務(wù)一體化的持續(xù)加深，使得全社會(huì)的分工日益細(xì)化，客觀上要求要互相支持，互相配合，形成團(tuán)隊(duì)合作〔3〕。因此，要求旅游專業(yè)的學(xué)生要能夠構(gòu)建自主性與合作性的學(xué)習(xí)方式，塑造成為團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)強(qiáng)且自主學(xué)習(xí)能力強(qiáng)的旅游專業(yè)人才。(3)現(xiàn)代信息技術(shù)的快速發(fā)展是其完善的物質(zhì)基礎(chǔ)隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，多媒體與網(wǎng)絡(luò)在旅游教學(xué)領(lǐng)域的廣泛運(yùn)用，這為建構(gòu)主義教學(xué)理論提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。建構(gòu)主義理論要求通過對(duì)文字、圖像與視頻等資料的處理，幫助旅游專業(yè)學(xué)生能夠更快的適應(yīng)信息化時(shí)代旅游人才的需求。

3建構(gòu)主義視角下旅游教學(xué)過程中存在的主要問題與對(duì)策研究

3．1旅游教學(xué)過程中存在的主要問題

(1)教學(xué)理念轉(zhuǎn)變不到位建構(gòu)主義教學(xué)理論強(qiáng)調(diào)要以問題為導(dǎo)向調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情與積極性，幫助學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體，而不是被動(dòng)的接受。這是旅游教學(xué)模式改革的關(guān)鍵，但是當(dāng)前教師“傳授”，學(xué)生“灌輸”的理念仍然未變。(2)教學(xué)方法創(chuàng)新不突出目前，部分教師運(yùn)用建構(gòu)主義教學(xué)理念還是生搬硬套，機(jī)械式的執(zhí)行教學(xué)任務(wù)，在方式方法上還停留在傳統(tǒng)的講授式教學(xué)方法。教學(xué)方法的創(chuàng)新明顯不足，而且教師在運(yùn)用構(gòu)建主義教學(xué)理論去創(chuàng)新教學(xué)方法的動(dòng)力不足。(3)教學(xué)目標(biāo)把握不準(zhǔn)確由于建構(gòu)主義教學(xué)是一種發(fā)展性教學(xué)，其教學(xué)目標(biāo)更應(yīng)該注重學(xué)生的學(xué)習(xí)能力的發(fā)展性。傳統(tǒng)的教學(xué)模式是簡(jiǎn)單的要求旅游專業(yè)學(xué)生熟記景點(diǎn)的位置、優(yōu)勢(shì)、歷史文化背景等，而建構(gòu)主義教學(xué)模式的教學(xué)目標(biāo)是注重培養(yǎng)學(xué)生的思維能力的訓(xùn)練與培養(yǎng)，要培養(yǎng)其善于觀察旅游行業(yè)中存在的問題，進(jìn)而更好的為國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

3．2建構(gòu)主義視角下旅游教學(xué)模式的對(duì)策

3．2．1理清建構(gòu)主義理論的理念觀點(diǎn)建構(gòu)主義就是教學(xué)思想要體現(xiàn)知識(shí)觀、學(xué)生觀與學(xué)習(xí)觀，認(rèn)為知識(shí)是客觀的，這是建構(gòu)主義知識(shí)觀的觀點(diǎn)。知識(shí)是由學(xué)生自己主動(dòng)學(xué)習(xí)建構(gòu)的，是對(duì)客觀世界的一種解釋，不一定是真理。建構(gòu)主義的學(xué)生觀要求旅游教師根據(jù)旅游專業(yè)學(xué)生已有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)與經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)設(shè)符合旅游專業(yè)教學(xué)的問題情境，注重旅游專業(yè)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，培養(yǎng)其善于思考，并樂于探索以獲取新的知識(shí)。

3．2．2探索建構(gòu)主義教育質(zhì)量的評(píng)估體系旅游教學(xué)的教育質(zhì)量是一個(gè)極為復(fù)雜的、系統(tǒng)性的質(zhì)量體系，它包括了人才培養(yǎng)的質(zhì)量、科學(xué)研究的質(zhì)量與社會(huì)服務(wù)的質(zhì)量等諸多方面。旅游教學(xué)質(zhì)量關(guān)是對(duì)旅游教學(xué)質(zhì)量的理性認(rèn)知與價(jià)值判斷。如何構(gòu)建新形勢(shì)下教學(xué)質(zhì)量的評(píng)估體系，在當(dāng)前已是刻不容緩。建構(gòu)主義視域下旅游教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的衡量基點(diǎn)是旅游教學(xué)是否可以滿足多元化的教學(xué)利益相關(guān)者的價(jià)值要求，以及滿足的程度〔4〕。而旅游專業(yè)學(xué)生、高校與社會(huì)都是最直接的利益相關(guān)者。因而，建構(gòu)主義視域下旅游教學(xué)模式的評(píng)估體系總體框架要包括以下三個(gè)方面:第一，是旅游專業(yè)學(xué)生的個(gè)體素質(zhì)發(fā)展能夠適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的客觀需要;第二，是高校師資、管理等橫向發(fā)展與旅游教學(xué)投入等縱向是否相互協(xié)調(diào);第三，是高校旅游專業(yè)學(xué)生發(fā)展等局部目標(biāo)與全社會(huì)旅游業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)等整體目標(biāo)是否協(xié)同發(fā)展。

3．2．3注重建構(gòu)主義教學(xué)理論的質(zhì)量效益本世紀(jì)初，教育部就曾了新課標(biāo)，并提出了三個(gè)維度的教學(xué)目標(biāo)。第一個(gè)維度是知識(shí)與能力目標(biāo)，這是最基本的授業(yè)層次;第二個(gè)維度目標(biāo)是過程與方法，這屬于的解惑層次;第三個(gè)維度是價(jià)值觀目標(biāo)，這屬于授道層次。這三個(gè)教學(xué)維度目標(biāo)，就充分反映了建構(gòu)主義教學(xué)理論的基本思想〔5〕。在旅游教學(xué)模式的探索中就要時(shí)刻以這三個(gè)維度作為質(zhì)量效益的最終落腳點(diǎn)，要不斷提升旅游教學(xué)的質(zhì)量效益。尤其是要注重旅游教學(xué)中對(duì)于旅游專業(yè)學(xué)生的思維能力的培養(yǎng)，提高旅游教學(xué)在實(shí)際運(yùn)用中的質(zhì)量效益。

參考文獻(xiàn)

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〔2〕鄭文翔．新建構(gòu)主義視角下大學(xué)生個(gè)性化學(xué)習(xí)的教學(xué)模式探究〔J〕．遠(yuǎn)程教育雜志，2018，(3):22－23．

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作者：金玉玲 單位：池州職業(yè)技術(shù)學(xué)院