傳統(tǒng)文化酒店會計課程教學的創(chuàng)新范文

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摘要：現(xiàn)階段，隨著財務機器人的出現(xiàn)，酒店行業(yè)也會逐漸采用，意味著對酒店財務會計人員的知識體系、能力發(fā)展以及綜合素質(zhì)，將提出新的要求。傳統(tǒng)財務會計注重按照固定準則進行會計核算，而新型財務會計則要懂酒店的客房、餐飲等業(yè)務，懂對這些數(shù)據(jù)分析及預測，能夠讓大數(shù)據(jù)變小，將信息提煉成精辟的見解，并提出對酒店管理及財務的決策建議，為酒店創(chuàng)造價值。因此，酒店財會從業(yè)人員不僅需要具有扎實的業(yè)務功底，了解酒店的業(yè)務，更需要擁有正確的態(tài)度觀念和良好的綜合素質(zhì)。我國傳統(tǒng)文化中的有很多與人發(fā)展相關(guān)的良好美德與習慣，將之與財務決策相融合，更好的處理會計工作，滿足各方利益。通過對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融酒店財會課程的教學方法的研究，真正的提高我國財會從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)和綜合素質(zhì)。

關(guān)鍵詞：中國傳統(tǒng)文化；大數(shù)據(jù)；酒店行業(yè)

引言

財政部頒布《關(guān)于全面推進管理會計體系建設(shè)的指導意見》這一重要制度基礎(chǔ)。意味著我國逐漸進入管理會計階段，對于應用型本科院校財會專業(yè)及非財會專業(yè)財會專業(yè)教學研究的教師來說，應充分把握機會。尤其是對新常態(tài)下以注重學生實踐能力培養(yǎng)的非財會專業(yè)會計課程教學發(fā)展來說，學生的職業(yè)興趣培養(yǎng)以及教學效果的提高已經(jīng)成為酒店會計課程教學改革中迫切需要解決的問題。本文將探索酒店會計課程教學改革中存在的問題，并提出有針對性的解決對策。

1充分利用傳統(tǒng)文化案例豐富教學內(nèi)容，將誠信教育貫穿于酒店會計教學始終

酒店會計的教材側(cè)重對基本專業(yè)知識的普及教學，許多涉及行業(yè)職業(yè)道德的知識并未深入介紹，因此，要在充分挖掘原有教材知識的基礎(chǔ)上，努力使知識的外延得以延伸，在教學過程中，可通過典型的案例涉及到傳統(tǒng)文化教育方面來講解抽象的酒店會計概念，以深入淺出的方法增強學生的誠信觀念。如融資租入的酒店固定資產(chǎn)，其實質(zhì)是一種分期付款購買固定資產(chǎn)的行為。雖然從法律上講，固定資產(chǎn)所有權(quán)并未發(fā)生轉(zhuǎn)移，承租人不能將其作為自有固定資產(chǎn)進行核算，但從經(jīng)濟實質(zhì)上講，由于該項固定資產(chǎn)相關(guān)的收益和風險已經(jīng)轉(zhuǎn)移給承租人，該項資產(chǎn)已經(jīng)符合會計準則對資產(chǎn)的定義。因此，承租人應將它視為自有固定資產(chǎn)進行會計核算。酒店跨級教師應結(jié)合社會實際及時地收集報刊、雜志、電視、網(wǎng)絡(luò)等多種媒體上的相關(guān)案例，在教學過程中穿插一些適當?shù)陌咐寣W生結(jié)合傳統(tǒng)文化知識懂得如何掌握相關(guān)信息，學會如何拒絕各種經(jīng)濟利益的誘惑而堅守提高職業(yè)道德水平，可以得到逐步提高，從而更好地運用所學會計知識為社會經(jīng)濟服務。

2發(fā)揮榜樣作用，定期聘請資深酒店會計人員來校現(xiàn)身說法

從目前情況來看，在酒店會計課程的教學方法上，基本上是在編的職業(yè)教師以班級授課制來開展教學活動，而在編的會計教師基本上又是從學校走到學校，實踐性知識比較欠缺，涉及行業(yè)行為時更顯枯燥乏味，顯得說服力不夠。因此定期聘請酒店資深會計人員到學校來講課，用他們親身經(jīng)歷的鮮活實例對學生進行傳統(tǒng)文化和職業(yè)判斷教育，通常會起到意想不到的效果。其次，教師可以用會計領(lǐng)域的先進模范人物的生動事跡為教材進行教育，使學生從中受到感染和熏陶，得到深刻的啟發(fā)和教育，并從中找出自己與先進人物的差距，進而鼓勵們努力把自己塑造成道德高尚的酒店會計人員。再次，學校可邀請酒店會計行業(yè)的優(yōu)秀工作者或者是優(yōu)秀的本校畢業(yè)生來校做報告，一方面講解一些具體理論知識在實務處理中的應用，同時讓學生認識到職業(yè)道德在實際工作中的重要性。以此來激發(fā)學生在注重專業(yè)課學習的同時也關(guān)注自身職業(yè)道德修養(yǎng)的提高。

3加強師生溝通，激勵學生學習傳統(tǒng)文化

現(xiàn)階段，會計行業(yè)發(fā)展的前沿———基于RPA（機器人流程自動化）的財務機器人的出現(xiàn)，酒店行業(yè)的發(fā)展，意味著對酒店財務會計人員的知識體系、能力發(fā)展以及綜合素質(zhì)，將提出更高的要求。構(gòu)建富有學科專業(yè)特色的專業(yè)課程改革，培養(yǎng)具有較高綜合素質(zhì)的財會應用人才非常重要。優(yōu)秀的教師，應當是善于激起學生對自己課堂感興趣的教師，確立自己課程吸引力的教師。要讓學生感受成功的喜悅，增強學習的興趣。要善于對學生取得的進步進行表揚、鼓勵，哪怕是微小的進步也要讓學生體驗到成功的樂趣，如及時在作業(yè)本上寫上鼓勵的話語；鼓勵學生大膽表達自己的見解,對學生提出的各種問題，教師都要正確的引導，智慧的答復；對學生表現(xiàn)出的創(chuàng)造性思維，教師更要持發(fā)展的眼光看待，多鼓勵，多支持。使學生看到希望，增強信心；在教學過程中要尊重學生的思想情感，對學生情感的表露要給予尊重；在課堂下也要和學生多交流，成為學生的良師益友，從而收到“親其師，而信其道”的效果。將培養(yǎng)學生的人際交往能力，重視向他人的學習，注重尊重他人，規(guī)勸其應“兼愛”、“非攻”，人和人之間的交往要“和而不同”等元素納入到教學內(nèi)容的統(tǒng)一標準中，進一步實現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化的理念宗旨以實現(xiàn)專業(yè)學生良好素養(yǎng)保證行業(yè)健康發(fā)展的教育體系。

4提高專業(yè)教師綜合素質(zhì)水平

提高酒店會計學生的學習興趣，增加傳統(tǒng)文化教育，這與老師有很大的關(guān)系，因此提高教師對傳統(tǒng)文化掌握水平及其重要。具體可通過幾點：采取培訓和自學等方式，對學校專職教師要加大培訓力度。當前，高校的部分財會教師是從學校畢業(yè)后直接從事高校財會教學工作，對傳統(tǒng)文化知識掌握相對缺乏，學校可通過舉辦比賽的方式，讓教師對傳統(tǒng)文化進一步掌握，也可以讓教師去企業(yè)實踐，了解傳統(tǒng)文化具體在財會工作中的應用，為教學積累寶貴的教學資料，也能為學生提供一定的實踐案例，激發(fā)學生的學習傳統(tǒng)文化及財會興趣。此外，還可聘企業(yè)人員來進行示范性講學，提高學術(shù)氣氛和教師的專業(yè)技術(shù)水平；組織財會專業(yè)教師發(fā)表相應文章及書籍，推動專業(yè)課教學活動的發(fā)展，增強教學的適用性和趣味性；組織教師交流相互教學方法和教學心得；積極鼓勵教師申報教改課題；提供教師參加學術(shù)交流的機會等以提高教學師資隊伍的整體素質(zhì)，改善知識結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)出較高質(zhì)量的教師隊伍。總之，在會計新準則背景下，在經(jīng)濟環(huán)境日趨復雜的今天，酒店財會從業(yè)人員不僅需要具有扎實的業(yè)務功底，更需要擁有正確的態(tài)度觀念和良好的綜合素質(zhì)。我國傳統(tǒng)文化中的中庸之道應與財務決策相融合，選取方案以不偏不倚，折中調(diào)和的態(tài)度，滿足各方利益。通過對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融財會專業(yè)人才培養(yǎng)，以改變學生的道德素養(yǎng)和態(tài)度觀念為原則，來影響未來財會從業(yè)人員的職業(yè)行為選擇，真正的提高我國財會從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)和綜合素質(zhì)。

作者：潘虹 單位：哈爾濱廣廈學院