宋代詠茶文學探究范文

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《求學》2008年第19期

摘要：茶文化經歷了4700多年的發展和積淀，在這個過程中茶文化自身不斷完善，同時對每個時代的文學領域也產生著巨大影響。茶文學詩詞是茶文化與文學的整合，茶文學在唐宋兩展最為興盛。本文就以宋代的詠茶文學為例，對其發展與價值進行幾點討論。

關鍵詞：宋代：詠茶文學；研究

茶文化到了宋朝。其發展已達到鼎盛時代，更有“茶興于唐、盛于宋”的美譽。宋朝時期是一個繁榮昌盛的時期，此階段中國的文化、經濟、農業、商業、手工業等都達到了巔峰時期，正如《清明上河圖》所描繪的一樣，此時的中國經濟繁榮，國泰民安。而經濟發展的重要支柱就是茶葉產業，其規模在不斷壯大，逐漸形成了兩大重要茶政體制，即成東南和四川產茶大區。宋朝政府發現其發展前景，與之配套出臺了相關的政治政策、相關茶法等內容，例如相關制度茶馬貿易、商專賣體制等以此來保證茶經濟的順利發展，這也就擴大了茶葉的流通領域，自帝王至百姓均有飲茶之習俗，在不同的人群領域，茶文化也逐漸形成了對應的文化形式，如文士茶文化、宮廷茶文化、市民茶文化等等。縱觀茶文化發展的歷史，其如此繁榮說明茶葉的需求量在與日俱增，進而也推動了相關茶周邊產業的發展如茶具、茶道、茶樂等，這成為宋代茶詠詞發展的物質積累。

1宋代詠茶詞的興盛

在宋朝時期茶文化鼎盛，茶經濟發展繁榮，與此相應的文化也蓬勃興旺，在此背景下興起了宋代詠茶詞。宋代茶詠詞如此繁榮的另一主要理由是，在那個年代宋代文學發展到鼎盛時期。第一，詠物文學為宋代詠茶詞的興起創造了發展的基石。在宋朝時期，人文環境較為松弛，政治環境較為寬松、物質生活較為優裕，此時文人的創作視角集中在對生活瑣事、花鳥魚蟲的關注與感悟之上，使得詠物文學發展順利。正是這樣的文學時代影響下，茶葉這個日常生活的必需品，就成為文人詠物的主要對象借以言志。第二，酬謝唱和的風貌在宋代廣為流行，帝王、文人雅士市場舉辦文學交流活動如茶會、文人集會、蘭亭雅集等并充分融入到宋代文人的生活習慣之中，在集會中常見的文人交流方式是比拼才藝、相互和唱，而此時文人大多會選擇身邊之物進行情感的抒發。分析北宋時代宵詠茶詩常見和詩、詞韻等表達方式。第三，在宋朝常見文人墨客失志于官場，這就為詠物詩帶來了發展的契機，茶葉成為文人將士寄情言志的主要對象。茶內在所具備的素養清高、韻高致靜之情，順理成章地成為文人崇尚與追求的精神與品質。正如歐陽修在《雙井茶》中就曾借茶比世、蘇東坡《葉嘉傳》用茶傳志、黃庭堅《看花回•茶詞》以茶表情等，雖然情感有所不同，但都借茶抒情。第四，“以俗為雅、雅俗貫通”是宋代文學的追求原則，將詠茶詞賦予較高的文學位置。在宋代文人多重視對日常生活的感悟，并將世俗化的生活以精美的語言表達出其清雅脫俗的意境，實現對生活的美化與升華。采用優美高雅的情調展現宋朝文人的審美情趣。通過以上元素的影響，使得宋代詠茶詞更具時代性，展現宋代文人情感迸發源泉。

2宋代詠茶詞的藝術化表現

2.1思鄉之情，離別之苦

中國人對故鄉總是有著眷戀難舍之情。正如“落葉歸根”所形容的，這更成為歷代文人書法情感之時不能脫離的主題。在表達思想之情時，詩人常見以“酒”“月亮”進行比擬與情感宣泄，而在宋朝“飲茶”中則寄托濃濃的故鄉情。正如黃庭堅《看花回•茶詞》，當作者抑郁不得志，兩次貶謫，履遭排斥卻有家不得歸時，便借故鄉名茶，寄托自己的落寞與無奈，并通過飲茶之舉表現傷感。更是通過在飲茶時與家鄉有關故事、情節、人物等表達對家鄉的濃濃思念，對親人的想念之情。離別也是文人騷客創作之時的常見主題，而宋朝時期，詞人更是將離別之情、思念之情、分別之情融合與寄托在茶詞描寫之中。正如劉過的送別詞《臨江仙.茶詞》：“紅袖扶來聊促膝，龍團共破春溫。高標終是絕塵氛。兩箱留燭景，一水試云痕。飲罷清風生兩腋，馀香齒頰猶存。離情凄咽更休論。銀鞍和月載，金碾為誰分。”上片通過對與友人的歡聚實景進行描述，為后文的離別不舍做鋪墊，并營造出分別難忍的惆悵情緒。下片則是寫詞人通過飲茶感受茶葉的清爽真諦來撫平別離的憂傷，難舍難分之情依稀可見，表達出詞人與友人濃濃的情感。在茶詞中更是常見男女之情，愛怨情仇、相思之情。如黃庭堅《阮郎歸•茶詞》中描繪出女子對自己心上人濃濃思念，“烹茶留客駐金鞍，月斜窗外山。別郎容易見郎難，有人思遠山。歸去后，憶前歡，畫屏金博山。一杯春露莫留，殘與郎扶玉山。”講述兩人相遇以煮茶為緣留客相遇，以茶見長，互生喜愛情愫，緊接著用別郎易見郎訴說了女子相思的苦悶之情，“一杯春露莫留，殘與郎扶玉山”又描繪出女子捧茶與郎談，對郎之殷情的暖心之舉，更表達出女子對情感有所期望，渴望男子不負她真心，思念的苦楚緊緊伴隨在女子心頭之處。

2.2豪情壯志之理想

在經歷了宋朝的社會動蕩，難抵外敵、山河破碎，許多詩人一改往日創造風格，拿起筆桿，表達內心的憤然。如葛長庚用春茶生長習俗展現戰場上的變化瞬間百態。《水調歌頭•詠茶》：“二月一番雨、昨夜一聲雷。槍旗爭展，建溪春色占先魁。采取枝頭雀舌，帶露和煙搗碎。煉作紫金堆，碾破香無限，飛起綠塵埃。汲新泉，烹活火，試將來。放下兔毫甌子，滋味舌頭回。喚醒青州從事，戰退睡魔百萬。夢不到陽臺，兩腋清風起，我欲上蓬萊。”中詞人使用“搗碎”、“煉作”、“碾破”、“飛起”等生動形象的詞語展示出采茶、制茶、煮茶、飲茶等過程的細節，同時也借以比擬戰場的廝殺之景。下片詞人提煉煉茶的系列過程，展示出茶葉的功效，借以暗示，在戰場勝利后詞人似喝茶醒腦般的肺腑豪情，久久不能平靜的內心澎湃之情。

2.3報國無門之氣憤，壯志難酬之無奈

在北宋泯滅，南宋偏安一隅之時，不少愛國人士，衷心報國的文人將士被排斥流放，時代背景下，宋詠茶詞總是飽含報國無路、世事感傷、壯志難酬、離合分別等情緒，是特定時期時代文化的情感折射。正如王質《驀山溪•詠茶》“枯林荒陌，矮樹拂鮮葉。不見雅風標十二分，山容野色。……含光隱煌，塵土埋豪杰……世只兩名花，芍藥相，牡丹王，未盡人間舌。”將茶葉生長在自然環境中的形狀氣質進行描寫，更細致描繪了浸泡之后茶葉所散發出的香氣與色澤，以此進行自擬沒及時不得志但才氣不被泯滅。通過茶葉暗比亂世，表達對朝廷用人之際的質疑，不用豪才有志之人，竟用奸邪之臣，也以此暗示自己不得志的悲慘遭遇。更是通過“芍藥相，牡丹王”暗諷朝廷大臣，無實際能力，中看但無才，生活待遇達官顯赫，卻只會紙上談兵，難以務實建國，對于宋朝的滅亡是必然現象，只是時間早晚罷了。在亂世中，詞人早已洞察人世百態，在現實之前無法大展拳腳，只能以茶詞來為自己排解憂愁。

2.4拒絕同流合污，追求超凡絕俗之精神意境

茶葉與生俱來的特性與宋代茶人的心境十分契合，即高尚淡雅，詞人更是借助詠茶詞描寫自己對茶園生活的向往，對瀟灑嫻靜的追求，并借此抒發自身的清高本性，表現出超凡脫俗的精氣神，展現出自身的安逸曠達、淡泊名利，并追求嫻靜淡然的內心平和的人生。諸如姚述堯的《如夢令》中茶清香而雋永，更是詞人高尚品格的重要展現，隱隱表達出詞人內心對名利束縛的掙扎，以及追求高尚的內心情感。通過對以上詞句進行品析，可以感受到，詞人借助詠茶來表現對困頓生活的掙扎，并以表達對淡雅生活的向往，以及對淡雅精神的追求。通過上述內容可知，茶詞中的茶，已經超越其本身的含義成為情感與精神的載體，通常詞人在生活中是事與愿違時，便可借助茶來抒發情感表達心境，不論憂喜之情都離不開茶的陪伴，可見詠茶成為宋代詞人文抒情表志的重要題材。

結束語

在進行宋代詠茶詞的解讀時可發現，其不僅是通過優美的語言、華麗的詞藻來表達內涵與情感更是通過靈活多變的結構載體進行藝術展現。例如，在劉過的《臨江仙•茶詞》、葛長庚《水調歌頭•詠茶》黃庭堅《阮郎歸•茶詞》等等詞中作者都借助優美的語言來表達自己內心深處的情感，并通過多樣的修辭手法如夸張、比喻、用典等將自己的思想與主題進行渲染與烘托。如在黃庭堅的《品令•茶詞》對友人才萬里而歸采用濃香進行比擬，使用茶與人的交流大破了空間的限制，使得茶與人心心相映，更表達出自己對友人的情感之濃郁；再如此中經常出現“清風兩腋”的典故，以此來抒發飲茶后的舒暢之爽。

參考文獻

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[3]龍惠敏.淺談宋代茶畫藝術特色及其成因分析[J].福建茶葉，2017(7):326.

作者：崔婧 單位：河南司法警官職業學院