肉類工業(yè)雜志

肉類工業(yè)雜志介紹

《肉類工業(yè)》是一本由武漢肉類聯(lián)合企業(yè)集團公司主管，全國肉類工業(yè)科技情報中心站主辦的面向國內(nèi)外公開發(fā)行的工業(yè)類期刊，該刊主要報道工業(yè)相關領域的研究成果與實踐。該刊已入選部級期刊。影響因子為0.57。《肉類工業(yè)》主要內(nèi)容欄目有市場分析與前景、肉制品加工與新產(chǎn)品開發(fā)、實驗研究、屠宰加工、肉類食品配料、龍江企業(yè)風采。

《肉類工業(yè)》主要發(fā)文機構有：西南農(nóng)業(yè)大學（發(fā)文量146篇），該機構主要研究主題為“食品；肉制品；肉類；發(fā)酵；營養(yǎng)”；西南大學（發(fā)文量95篇），該機構主要研究主題為“肉制品；感官；豬肉；肉類；食品”；河南省漯河市雙匯實業(yè)集團有限責任公司（發(fā)文量82篇），該機構主要研究主題為“肉制品；豬肉；香腸；火腿；火腿腸”。

《肉類工業(yè)》主要發(fā)文主題有食品、肉制品、肉類、豬肉、屠宰、生豬、牛肉、火腿、香腸、肉品。其中又以”食品（1131篇）”居于榜首，發(fā)文量第二的是“肉制品”（1122篇），發(fā)文量第三的是“肉類”（758篇），發(fā)文主題最少的是“肉品”，僅發(fā)文290篇。

肉類工業(yè)影響力及榮譽

• 知網(wǎng)收錄(中)
• 維普收錄(中)
• 萬方收錄(中)
• 國家圖書館館藏
• 上海圖書館館藏
• 中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫
• 中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）

肉類工業(yè)投稿注意事項

1、來稿要求：

本刊歡迎下列來稿：工業(yè)及相關學科領域的研究方面的論著，反映國內(nèi)外工業(yè)學術動態(tài)的述評、論著、綜述、講座、學術爭鳴的文稿，以及有指導意義的工業(yè)書刊評價等。文稿應具科學性、先進性、新穎性和實用性，內(nèi)容翔實，簡明扼要，重點突出，文字數(shù)據(jù)務求準確，層次清楚，標點符號準確，圖表規(guī)范，書寫規(guī)范。本刊不接受已公開發(fā)表的文章，嚴禁一稿兩投。對于有涉嫌學術不端行為的稿件，編輯部將一律退稿，來稿確保不涉及保密、署名無爭議等，文責自負。

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