淺論水產(chǎn)飼料中液體酶制劑的作用范文
本站小編為你精心準(zhǔn)備了淺論水產(chǎn)飼料中液體酶制劑的作用參考范文，愿這些范文能點(diǎn)燃您思維的火花，激發(fā)您的寫作靈感。歡迎深入閱讀并收藏。
一、飼用液體酶制劑的種類
根據(jù)組成成分的多寡，可將液體酶制劑分為單一液體酶制劑和復(fù)合液體酶制劑。目前，飼料中使用的液體酶制劑有如下一些種類：
1單一液體酶制劑
植酸酶是目前使用最為廣泛的飼用酶制劑，主要用于降解飼料中的植酸磷，提高磷的利用率，減少養(yǎng)殖污染。非淀粉多糖酶包括木聚糖酶、纖維素酶、β-葡聚糖酶、甘露聚糖酶、果膠酶等。這些酶不為水產(chǎn)動物消化道分泌，必須通過外源添加，主要用于降解飼料中非淀粉多糖。消化酶包括蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶，主要用于補(bǔ)充動物機(jī)體內(nèi)源消化酶分泌的不足。
2復(fù)合酶制劑
非淀粉多糖復(fù)合酶是根據(jù)飼料配方特點(diǎn)，將各種非淀粉多糖單酶按照一定酶譜和比例配制而成的一種復(fù)合酶制劑。植酸酶-非淀粉多糖酶復(fù)合酶是將植酸酶與多種非淀粉多糖配制而成的一種復(fù)合酶制劑。由于飼料配方的復(fù)雜性和生產(chǎn)條件的限制，目前水產(chǎn)飼料生產(chǎn)中更多的植酸酶-非淀粉多糖酶復(fù)合酶。
1液體酶制劑在水產(chǎn)飼料中使用的優(yōu)越性
液體酶制劑添加工藝成為一種趨勢，是近年來最流行的添加工藝。具體說來液體酶制劑使用的優(yōu)越性主要體現(xiàn)在可以大幅度降低了飼料加工過程中酶活的損失，降低生產(chǎn)成本方面。通過后噴涂的方式使用液體酶制劑，一方面可以有效避免飼料加工過程的酶活損失，最大程度地保留酶制劑的活性，保證酶制劑效果的穩(wěn)定，另一方面也減少了酶制劑的用量，從而在一定程度上降低了飼料的生產(chǎn)成本。
2液體酶制劑向飼料中的添加方式
在飼料加工過程中，液體成分的添加方式有前置添加和后置添加兩種，前置添加是指在混合、制粒前的調(diào)質(zhì)器或熟化器中添加，而后置添加則是在制粒機(jī)的環(huán)模外、后熟化或冷卻篩分后添加。后添加的方法又有兩種：一是直接添加懸濁液或膠體，另一個(gè)是噴霧添加液體。液體飼用酶制劑通常是采用噴霧的方式進(jìn)行后置添加。由于安排在飼料加工工序的最后，飼料成品之前進(jìn)行，因而避免了高溫對酶制劑的損害，還可以根據(jù)需要提高調(diào)質(zhì)、制粒、膨化等的加工處理溫度，而不必考慮酶的熱敏問題，因此這種后置添加工藝在許多國家得到應(yīng)用，是目前最好的熱敏性組份添加。
3液體酶制劑在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用現(xiàn)狀
液體酶制劑在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用雖然起步較晚，但發(fā)展速度較快，廣東、湖北、江蘇等地已有了相當(dāng)一部分飼料企業(yè)安裝了微量液體添加設(shè)備，在水產(chǎn)飼料中添加液體酶制劑了。目前他們所使用酶制劑主要是液體植酸酶-非淀粉多糖酶復(fù)合酶，通過使用酶制劑，他們不僅提高了飼料的品質(zhì)，拓寬了飼料原料的選擇范圍，而且也有效地降低了飼料的配方成本，延長了養(yǎng)殖過程中水質(zhì)惡化的時(shí)間，有力地提升了自己的飼料品牌。
4液體酶制劑在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用前景
隨著飼料加工技術(shù)的不斷發(fā)展，水產(chǎn)飼料的制粒條件越來越苛刻，為了保證飼料中熱敏成分的穩(wěn)定，后噴涂無疑是最好的選擇。后噴涂技術(shù)作為一項(xiàng)新型飼料加工技術(shù)，近幾年來也獲得了較快的發(fā)展，這將有效的推動液體酶制劑在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用，因此液體酶制劑在飼料中的應(yīng)用前景將會是十分廣闊。
本文作者：吳建軍、周櫻、詹志春單位：武漢新華揚(yáng)生物股份有限公司