解析水產(chǎn)養(yǎng)殖理化因子的調(diào)控范文

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1亞硝酸鹽和氨態(tài)氮

氨在水溶液中以離子氨和非離子氨的形式存在，其毒性與水環(huán)境的pH值、溫度、鹽度、溶解氧等因子有關(guān)。一般把氨的毒性歸因于非離子氨部分，而認(rèn)為離子氨無毒或毒性很小。另一些研究表明，不僅是非離子氨有毒，在低pH值條件下，高濃度的離子氨也有毒。有關(guān)非離子氨和離子氨的毒性比方面的研究論文并不多見，且均是對(duì)于魚類的研究。研究表明：pH值低于8.1時(shí)，非離子氨在總氮中的比例不足3%，離子氨占94%。

Armstrongetal認(rèn)為當(dāng)水中pH值較低時(shí)，水環(huán)境中大量的離子氨阻礙了生物體內(nèi)的離子氨與環(huán)境中鈉離子正常交換，使銨離子在生物體內(nèi)大量積累，導(dǎo)致氨中毒。隨pH值的增大，毒性較強(qiáng)的非離子氨的比例增大，其毒性作用逐漸起主導(dǎo)作用，從而掩蓋了離子氨的毒性。研究表明，氨態(tài)氮含量對(duì)輪蟲增殖有直接影響，當(dāng)濃度達(dá)0.7mg/kg時(shí)即對(duì)輪蟲增殖有抑制作用。還有研究表明，沸石可降低氨氮含量。

因此，在談?wù)摪睂?duì)水生生物的毒性問題時(shí)，既要考慮到非離子氨的毒性，又不能忽視低pH值的條件下高濃度離子氨的毒性。目前，有人對(duì)氨態(tài)氮毒性做水質(zhì)評(píng)價(jià)時(shí)，是在僅非離子氨有毒的前提下，根據(jù)非離子氨的安全濃度推算總氨的安全濃度。在pH值很低的條件下，非離子氨濃度很低，但由其推算出的總氨安全濃度卻很高，此時(shí)離子氨濃度很高，其毒性不可忽視。因此，在低pH值條件下由非離子氨安全濃度推算得到的總氨安全濃度很可能不夠安全。

2pH值

漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)對(duì)pH值規(guī)定范圍一般都在6.5~8.5，但這只是水生動(dòng)物的一個(gè)安全范圍，并不是最佳范圍。實(shí)際上因不同的養(yǎng)殖對(duì)象、不同的養(yǎng)殖階段，對(duì)pH值的要求也不同。比如pH值小于6.5時(shí)，人工繁殖就受到影響；在苗種培育階段，pH值為8時(shí)較好；對(duì)養(yǎng)成階段的值很難統(tǒng)一。有人調(diào)查水質(zhì)pH值與魚產(chǎn)量的關(guān)系，統(tǒng)計(jì)后的結(jié)論是：pH值在6.5~7.5時(shí)有利于高產(chǎn)，在7.5~8.5多為平產(chǎn)。海水養(yǎng)殖的最適范圍可能偏高，但也不超過8.5。養(yǎng)殖水體生物的光合作用和呼吸作用能使pH值產(chǎn)生較大變化，當(dāng)藻類密度較大時(shí)，每天上午隨著光照強(qiáng)度的增加，pH值升高，到16：00時(shí)可達(dá)9.0以上，表現(xiàn)出CO2不足；而動(dòng)物呼吸耗氧，放出CO2，與水反應(yīng)形成H2CO3電離使水體pH值下降，在夜間可降到7.0左右。單志新等指出：pH值關(guān)系著水中CO2系統(tǒng)各分量之間的平衡，在養(yǎng)殖生產(chǎn)上觀測和了解水體中CO2的濃度很重要。pH值在超過11時(shí)生物幾乎不能忍受，可迅速殺滅病菌、雜藻和一些水生動(dòng)物，生石灰清塘正是利用此特性來殺滅敵害的。

3溶氧

一般的海水中氧的溶解度僅為淡水中的80%。一般養(yǎng)殖池塘中的溶氧主要來自3個(gè)方面，即空氣中的溶解、光合作用、補(bǔ)水。其中主要來源是光合作用。研究表明：光合作用占89%、空氣溶解占7%、補(bǔ)水占4%的池塘漁產(chǎn)力較低；光合作用占61%、空氣溶解占39%、補(bǔ)水忽略和光合作用占70.2%、空氣溶解占29.8%、補(bǔ)水忽略這2種池塘漁產(chǎn)力高，魚載量大，水中溶氧不夠時(shí)，用增氧機(jī)補(bǔ)氧。缺氧會(huì)使養(yǎng)殖對(duì)象直接窒息死亡。不同生物的窒息點(diǎn)可能不同，溫度升高使窒息點(diǎn)提高，海水魚耐低氧的能力更差。對(duì)于海水，因含SO42-離子多，低氧時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的H2S，所以海水養(yǎng)殖更要嚴(yán)防缺氧。水中缺氧時(shí)可影響水生動(dòng)物攝食，使餌料系數(shù)增加，同時(shí)增加發(fā)病率，影響胚胎的正常發(fā)育，還會(huì)增加毒物的毒性。

我國漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB1607-1989規(guī)定，溶氧在24h中要保證16h以上的時(shí)間內(nèi)大于5mg/L，其余任何時(shí)間不得低于3mg/L。養(yǎng)殖水體中的生物量大，溶氧變化大，一般黎明前達(dá)到最低，14：00—15：00最高，過多的水生植物可使水中溶氧過飽和，水生動(dòng)物則會(huì)使溶氧降低。在高溫季節(jié)對(duì)養(yǎng)殖水體溶氧的測定可估計(jì)水中相對(duì)生物的量，分析其活動(dòng)的狀況，同時(shí)也可反映水質(zhì)的基本狀況，溶氧的早、晚變化越大，說明水體的生產(chǎn)力越高，同時(shí)相應(yīng)伴隨的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)也就越高，要注意觀察，防止發(fā)生因缺氧造成的事故。

作者：沈紅保單位：陜西省水產(chǎn)研究所