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技能訓(xùn)練主要在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室反復(fù)強(qiáng)化,采用現(xiàn)場教學(xué)、案例教學(xué)、課堂討論、多媒體教學(xué)等教學(xué)方法和手段,使學(xué)生掌握專業(yè)基本技能。如細(xì)菌染色鏡檢,可以4~5人分為一組,教師先講解原理、示范操作重點(diǎn)和難點(diǎn),學(xué)生在教師指導(dǎo)下操作;然后學(xué)生分組訓(xùn)練;最后各小組之間展示實(shí)訓(xùn)結(jié)果,小組之間互評(píng),教師點(diǎn)評(píng)。
專業(yè)核心能力的培養(yǎng)在實(shí)踐技能培養(yǎng)事件中使實(shí)踐技能項(xiàng)目化,強(qiáng)化訓(xùn)練學(xué)生專業(yè)技能。專業(yè)教師與企業(yè)人員共同編寫《畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能訓(xùn)練手冊(cè)》。其內(nèi)容包括:項(xiàng)目名稱、實(shí)訓(xùn)目標(biāo)、資源配備、操作步驟、訓(xùn)練方法、注意事項(xiàng)等。依據(jù)不同技能訓(xùn)練項(xiàng)目,學(xué)生分組、教師指導(dǎo)、重復(fù)訓(xùn)練、過程考核、持續(xù)改進(jìn)。專業(yè)核心能力訓(xùn)練傳承了綜合性實(shí)訓(xùn)的精髓,主要在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地開展,整合畜牧獸醫(yī)相關(guān)課程的相關(guān)內(nèi)容,開展基于動(dòng)物生產(chǎn)過程的專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)技能;重新劃分確立了核心課程實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,包括牛羊生產(chǎn)與疾病防治、豬生產(chǎn)與疾病防治、禽生產(chǎn)與疾病防治系統(tǒng)實(shí)訓(xùn),另外還拓展寵物飼養(yǎng)及疾病防治的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目主要有飼料配方軟件的使用和不同動(dòng)物飼料配方的設(shè)計(jì)、牛豬羊禽犬人工授精、種蛋孵化技術(shù)、育雛出雛技術(shù)、常見畜禽的飼養(yǎng)管理、常見畜禽疫病的實(shí)驗(yàn)室檢測、動(dòng)物保健及治療等。核心課程按照畜禽生產(chǎn)過程設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容,利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地實(shí)施教學(xué),采用項(xiàng)目教學(xué)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、現(xiàn)場教學(xué)等多種教學(xué)方法,邊做邊講,邊學(xué)邊做,講練結(jié)合,教學(xué)內(nèi)容“養(yǎng)、防、治”一體化,教學(xué)形式“教、學(xué)、做”一體化,強(qiáng)化學(xué)生專業(yè)單項(xiàng)技能的訓(xùn)練和專業(yè)核心能力的培養(yǎng)。學(xué)生直接參與生產(chǎn)實(shí)踐,學(xué)院指派專門的基地負(fù)責(zé)人進(jìn)行實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目指導(dǎo)。學(xué)時(shí)安排靈活機(jī)動(dòng),學(xué)生課余時(shí)間充分利用。學(xué)院基地完全開放,學(xué)生技能訓(xùn)練充分,對(duì)今后崗位核心知識(shí)和技能掌握嫻熟。
崗位綜合能力崗位綜合能力是學(xué)生經(jīng)過較系統(tǒng)的專業(yè)理論學(xué)習(xí),并掌握專業(yè)基本技能和專業(yè)核心技能之后,根據(jù)學(xué)生就業(yè)意向,分組到現(xiàn)代畜牧場、動(dòng)物醫(yī)院、規(guī)模化飼料生產(chǎn)企業(yè)等校外實(shí)訓(xùn)基地頂崗實(shí)習(xí),讓學(xué)生直接從生產(chǎn)第一線學(xué)習(xí)畜禽飼養(yǎng)管理、飼料生產(chǎn)、畜禽疾病防治、飼料或獸藥銷售等知識(shí)和技能,熟悉有關(guān)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié),進(jìn)一步熟練操作技能。
據(jù)統(tǒng)計(jì)分析,大多數(shù)學(xué)生需要經(jīng)過1個(gè)月左右的崗位生產(chǎn)實(shí)踐和適應(yīng)期,才真正開始了解所學(xué)專業(yè)的內(nèi)涵,對(duì)本專業(yè)和本行業(yè)開始真正的融入。由專兼職教師共同編制《養(yǎng)殖系頂崗實(shí)習(xí)管理手冊(cè)》,對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)項(xiàng)目、訓(xùn)練方式、能力考核實(shí)施全程細(xì)化管理,提高了崗位綜合能力的培養(yǎng)成效。
畜牧獸醫(yī)行業(yè)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的職業(yè),實(shí)踐教學(xué)的最終目標(biāo)是學(xué)生能夠獨(dú)立承擔(dān)未來的工作任務(wù)。就提高學(xué)生的實(shí)踐技能訓(xùn)練而言,要想取得企業(yè)和學(xué)生都滿意的效果,需要不斷的探索和實(shí)踐。
作者:王靜姜鑫范學(xué)偉張紹男單位:黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院