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“中國要強,農業一定要強,中國要美,農村一定要美,中國要富,農民一定要富,要讓農業成為一個有奔頭的職業,要讓農民成為一種體面的職業。”的講話指出了加快發展農業現代化的必要性。現代畜牧業是現代農業的重要組成部分,目前,我國畜牧業已成為農村經濟的重要支柱產業,不僅增加了農民收入,而且保障了畜產品的有效供給,有力推動了食品工業等相關產業的發展。同時已經具備了向更高層次轉型發展的基礎,具備了現代畜牧業的雛形,也是畜牧業發展實際的急迫需求。下面談一下對推進現代畜牧業發展的思考。現代畜牧業是用現代科學技術和現代工業武裝畜牧業,用現代經濟管理科學來管理畜牧業,以布局區域化、品種優良化、養殖規模化、生產標準化、經營產業化、市場國際化、防疫網絡化、服務社會化、產品無害化、農民組織化為特征的產業。
1現代畜牧業發展存在的主要問題
近年來,盡管畜牧業保持了良好的發展態勢,但是在發展中確確實實存在一些問題,有些問題在一定程度上影響甚至制約了現代畜牧業的發展。突出表現在以下幾個方面。
1)畜牧業快速發展和資金短缺、土地供給不足的矛盾依然突出。主要表現為畜牧企業融資難、用地難,尤其是平原地區,閑散土地急劇減少,基本農田紅線不能逾越,土地流轉困難,嚴重制約了規模養殖的發展,成為了現代畜牧業發展的瓶頸問題。
2)生產結構不夠優化。肉牛、奶牛等草食牲畜發展依然相對較慢,豐富的農作物秸稈資源沒有得到有效利用。種養結合不密切,循環鏈條不暢,畜禽養殖廢棄物沒有得到有效利用。大型畜產品加工龍頭企業依然較少,產業鏈條短,產銷銜接不緊密,利益聯結機制尚不完善,生豬價格持續低迷、奶業出現倒奶現象等都是產銷不緊密的直接體現。
3)產品價格波動頻繁。國內畜牧業效益低與國外畜產品價格倒掛矛盾日益突出,國外畜產品成本低,我國畜產品成本高,國外玉米、奶粉價格比國內低一半左右,必然導致進口量增加。目前,國外優質低價畜產品對國內畜產品沖擊已經顯現,導致我國畜產品處于弱勢競爭地位,將會引起畜產品價格波動加劇。
4)養殖糞污治理任務艱巨,大部分畜禽養殖場糞污處理設施不完善,或是根本沒有處理設施,不僅造成有機肥資源的浪費,而且給周邊環境造成了一定影響,甚至對水體和土壤造成污染。
5)大型養殖企業擴張存在一定程度上的無序性,生豬規模場發展表現尤為突出,造成生豬生產過剩,生豬價格低位運行,致使養殖企業虧本經營長時間難以扭轉。
2現代畜牧業的發展措施
在今后推進現代畜牧業發展中,要結合本地實際,秉承科學發展觀,大力調整畜牧業結構,加快發展方式轉變,拓展完善產業體系,搞好重大動物疫病防控,深入畜產品質量安全監管,全面提升畜牧業標準化、產業化和信息化水平,促進畜牧業由數量型發展向質量效益型發展轉變。具體體現在以下幾個方面。
1)發展標準化規模養殖。把標準化規模養殖作為現代畜牧業發展的基礎環節來抓,利用國家支持生豬、奶牛標準化規模養殖政策,按照“畜禽良種化,養殖設施化,生產規范化,防疫制度化,糞污處理無害化和監管常態化”要求,對中等規模以上養殖場(區)進行標準化改造升級,逐步達到管理區、生產區、隔離區分離,凈道、污道分離,輔助設施完善,布局合理,管理規范。
2)加強畜產品加工業發展。畜產品加工業是增加附加值、提高產業效益和競爭力關鍵環節,是現代畜牧產業體系的戰略重點,按照“產品精、品牌響、增值高”的要求,加快經營創新、產品升級和品牌推廣,提升加工層次,豐富加工種類,通過努力,形成不同層次、種類齊全的畜產品加工體系。
3)推進生態養殖工程。加強農牧結合,促進生態發展,指導養殖場戶改進畜禽養殖欄舍結構和生產設施,推行生態養殖、干濕分離、雨污分流等工藝技術。支持養殖場和養殖小區建設與之相配套的沼氣池等糞便處理設施,在有條件的大中型養殖場實施沼氣發電項目。推廣養殖-沼氣、種養結合等模式,促進循環經濟和畜牧業可持續發展。
4)實施招商引資、項目帶動。首先要堅持實施項目帶動戰略,在做好現有建設項目基礎上,及時了解、掌握并積極爭取國家、省產業政策和項目推進現代畜牧業建設步伐。其次要加大招商引資力度。積極學習外地招商引資的經驗和做法,加強與國內外知名企業聯系,吸引外地畜牧企業來投資興業,為當地畜牧業的發展注入活力。
5)強化科技支撐。畜牧部門要把干部職工的全員培訓和輪訓納入重要議事日程。通過集中輪訓、遠程教育、網絡視頻授課等形式,廣泛開展培訓活動。
6)合理規劃用地。國土部門在國土資源綜合利用規劃中,要根據畜牧業占農業的比重、畜牧業對農民增收的重要性等因素列出畜牧用地規劃。規模場建設要充分考慮土地糞污消納能力,政府要出臺相關法規,既要考慮規模養殖發展空間,又要避免規模養殖無序發展。
作者:王玉鋒 單位:河南省新鄉市動物疫病預防控制中心