網(wǎng)絡(luò)下食品科學(xué)科技查新探索范文

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1食品科學(xué)科技查新類型

1．1科技成果查新

申請(qǐng)科技成果鑒定之前需要進(jìn)行科技成果查新。查新的內(nèi)容包括科技成果的創(chuàng)新性，主要是提供該成果相關(guān)的事實(shí)依據(jù)，因此，科技成果查新是申報(bào)科技成果獎(jiǎng)勵(lì)的必備條件，是成果鑒定和評(píng)審的重要依據(jù)和基礎(chǔ)。專家依據(jù)科技成果查新，能客觀公正地評(píng)價(jià)研究成果，從而減少評(píng)審失誤，同時(shí)保證實(shí)事求是地反映科研水平。科技成果查新的委托人除需提供本項(xiàng)成果的主要研究內(nèi)容外，還需要提供其科技成果申報(bào)書的各項(xiàng)內(nèi)容，如本項(xiàng)成果主要技術(shù)指標(biāo)、關(guān)鍵技術(shù)方法、主要特點(diǎn)和技術(shù)創(chuàng)新，同時(shí)要提供論著被引用的證明、專利證書、國內(nèi)外發(fā)表論著、科研合作單位及其知識(shí)產(chǎn)權(quán)關(guān)系的證明材料等。

1．2專利申報(bào)查新

專利申報(bào)查新要求國內(nèi)沒有公用，國內(nèi)外未公知。檢索時(shí)間限制為申請(qǐng)?jiān)禄騼?yōu)先權(quán)日之前15－20年，所以其新穎性是混合性的。專利申報(bào)查新要求委托人根據(jù)具體申報(bào)專利的類型提供申請(qǐng)的全部資料，然后委托查新機(jī)構(gòu)對(duì)專利在相應(yīng)范圍的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行檢索，對(duì)檢索結(jié)果出具查新證明。

2最常用的檢索系統(tǒng)

食品科學(xué)科技查新實(shí)質(zhì)是通過科技文獻(xiàn)檢索和對(duì)比分析，對(duì)食品科學(xué)研究項(xiàng)目的新穎程度做出判斷。因此，信息資源或檢索系統(tǒng)的選擇，即確定數(shù)據(jù)庫集合，篩選密切相關(guān)的文獻(xiàn)是至關(guān)重要的。

隨著目前信息化網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的快速發(fā)展，越來越多的數(shù)字化信息資源形成了信息海洋。進(jìn)行檢索時(shí)，如果沒有針對(duì)性地選擇數(shù)據(jù)庫資源，就有陷入信息黑洞而盲目探索的可能。因此，為避免重復(fù)勞動(dòng)和漏查密切相關(guān)文獻(xiàn)信息，必須確定最基本的科技查新信息資源。雖然政府管理部門的政策、科技查新行業(yè)組織的共識(shí)規(guī)定了文獻(xiàn)檢索范圍大的框架，但仍需要根據(jù)具體科技查新項(xiàng)目具體選定實(shí)際使用的信息資源。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于食品科學(xué)相關(guān)的基礎(chǔ)理論類、應(yīng)用基礎(chǔ)研究類科技查新項(xiàng)目可以選擇以期刊文獻(xiàn)類數(shù)據(jù)庫為主的信息資源。

2．1中文數(shù)據(jù)庫

食品科學(xué)科技查新，筆者認(rèn)為可以選擇以下幾種中文數(shù)據(jù)庫：①期刊文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫：《中國食品安全資源數(shù)據(jù)庫》（中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院）、《中文科技期刊數(shù)據(jù)庫》（重慶維普資訊有限公司）、《中國期刊全文數(shù)據(jù)庫》（清華同方股份有限公司）、《萬方期刊全文數(shù)據(jù)庫》（萬方數(shù)據(jù)股份有限公司）。②學(xué)位論文數(shù)據(jù)庫：《中國優(yōu)秀碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫》、《中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫》等。③會(huì)議論文數(shù)據(jù)庫：《中國學(xué)術(shù)會(huì)議論文文摘數(shù)據(jù)庫》、《中國重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫》等。④報(bào)刊文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫：《中國重要報(bào)紙全文數(shù)據(jù)庫》、《中國科技經(jīng)濟(jì)新聞數(shù)據(jù)庫》等。⑤科技成果數(shù)據(jù)庫：《科技成果庫》（國家科技成果網(wǎng)）、《中國科技成果數(shù)據(jù)庫》（萬方數(shù)據(jù)股份有限公司）等。⑥標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫。⑦專利文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫。⑧產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫。

2．2外文數(shù)據(jù)庫

食品科學(xué)科技查新選擇的外文數(shù)據(jù)庫主要包括：科學(xué)引文索引數(shù)據(jù)庫（SCI），由ElsevierScience公司出版的ScienceDirect電子期刊全文數(shù)據(jù)庫，EBSCO食品科學(xué)全文數(shù)據(jù)庫，美國化學(xué)學(xué)會(huì)主辦的ACS電子期刊數(shù)據(jù)庫，由美國斯坦福大學(xué)圖書館創(chuàng)立全球最大的提供部分免費(fèi)全文的學(xué)術(shù)文獻(xiàn)HighWirePress電子期刊數(shù)據(jù)庫，美國JohnWiley＆SonsInc．創(chuàng)建的WileyOnlineLibrary電子期刊和在線圖書數(shù)據(jù)庫。藥食同源，除參考食品相關(guān)的外文數(shù)據(jù)庫外，還可以參考醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)庫，如：NTIS美國政府研究報(bào)告數(shù)據(jù)庫，EMBASE荷蘭生物醫(yī)學(xué)文摘數(shù)據(jù)庫，BIOSISPreviews美國生物學(xué)文摘數(shù)據(jù)庫，INSPEC科學(xué)文摘數(shù)據(jù)庫，MED－LINE美國醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)聯(lián)機(jī)分析與控制系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫等。

2．3其它檢索方式

上述數(shù)據(jù)庫是食品科學(xué)科技查新最基本的信息資源。另外，查新工作還要充分利用食品生產(chǎn)認(rèn)證機(jī)構(gòu)網(wǎng)站上的認(rèn)證產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫，政府網(wǎng)站上的食品產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫等網(wǎng)上Web產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫。例如：國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站的《保健食品數(shù)據(jù)庫》、《餐飲服務(wù)食品數(shù)據(jù)庫》；國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局的《中國專利文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫》。另外，應(yīng)以包括百度文庫、谷歌學(xué)術(shù)搜索等在內(nèi)的Web搜索引擎檢索為主，還可以參考食品伙伴網(wǎng)食品數(shù)據(jù)庫查詢。

3檢索策略的制定

為更好地選擇檢索系統(tǒng)、設(shè)計(jì)檢索結(jié)構(gòu)式、考察檢索結(jié)果相關(guān)性，檢索策略的制定需要不斷調(diào)整檢索式進(jìn)行擴(kuò)檢、縮檢，這是反復(fù)循環(huán)的過程。5檢索式是理解項(xiàng)目內(nèi)容檢索策略的具體體現(xiàn)，它關(guān)系到信息查詢速度和工作效率、查全率和查準(zhǔn)率，控制著檢索過程，因此，控制和提高檢索質(zhì)量的關(guān)鍵是設(shè)計(jì)合理的檢索式。不同的檢索策略對(duì)應(yīng)著不同的搜索引擎、數(shù)據(jù)庫，不同的信息需求，其檢索式的構(gòu)造也各有不同。

文獻(xiàn)型數(shù)據(jù)庫檢索系統(tǒng)在基礎(chǔ)理論類、應(yīng)用基礎(chǔ)研究的食品科學(xué)科技查新中使用。因?yàn)橐话阏J(rèn)為大型期刊文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫具備完善的檢索功能。檢索應(yīng)充分利用布爾邏輯檢索功能，組合各種檢索途徑，設(shè)計(jì)合理完善的檢索式。例如“紅棗濃縮汁加工和貯藏過程中非酶褐變的研究”這一課題的查新點(diǎn)包括：紅棗濃縮汁的制作過程非酶褐變的研究和紅棗濃縮汁的貯藏非酶褐變的研究。這是一項(xiàng)食品的加工和食品的化學(xué)變化相結(jié)合的研究課題，應(yīng)選用期刊文獻(xiàn)型數(shù)據(jù)庫作為主要檢索系統(tǒng)。因?yàn)椤吨袊诳臄?shù)據(jù)庫》有全文字段，國內(nèi)文獻(xiàn)的檢索應(yīng)重點(diǎn)使用。

4結(jié)語

總而言之，食品科學(xué)科技查新的關(guān)鍵是要制定合理的信息檢索策略，主要是通過對(duì)項(xiàng)目簡介、項(xiàng)目查新點(diǎn)、項(xiàng)目總體研究報(bào)告的分析，理解項(xiàng)目主要內(nèi)容，然后進(jìn)行學(xué)科分類，明確是單純應(yīng)用型研究，還是應(yīng)用基礎(chǔ)研究，進(jìn)而選擇合適的檢索系統(tǒng)，最后制定出符合檢索要求的檢索式。

作者：胡斌   單位：塔里木大學(xué)圖書館