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1我國水產品貿易存在貿易順差
所謂貿易順差是指在特定年度一國出口的貿易總額大于進口的貿易總額,貿易順差的大小也可反映一國在特定年份對外貿易的活動狀況,貿易順差又稱“出超”。從1990年到2005年,除了1993年我國的水產品貿易出口總額與進口總額基本持平外,我國的水產品貿易出口總額遠大于進口總額,每年都形成了一定程度上的貿易順差。尤其是在2000到2005年,貿易順差更為嚴重,2005年貿易順差為1019億美元,創歷史最高紀錄。導致我國水產品貿易順差的原因有兩點:第一,國內市場供大于求,國外市場需求旺盛。自1998年始,國內市場由短缺轉為相對寬裕,實現了從賣方市場向買方市場的歷史性跨越。據國家經貿委調查,目前國內市場上已沒有供不應求的商品品種,供過于求的占到86%以上[2]。另外,水產品上市由于季節或是區域性差異,必然會產生過多、過剩現象,最后這些過剩的水產品不得不從國內市場轉向國外市場。據了解,隨著世界經濟和人民生活水平的進步和發展,蘊含豐富蛋白質的水產品越來越被人們所需要,尤其是在發達國家;第二,生產要素占優勢,勞動力廉價。我國海岸線長達3.2萬多公里,擁有可供捕撈的漁場70多個,面積達81.8萬平方海里,資源豐富,并且技術勞動力成本較低,可以這么說,貿易順差的增加其實也表明我國輸出了更多的勞動力和成本,也可以說,國際市場對我國價格過低的商品產生了大量的需求。不過,自2005年至今,我國的水產品貿易順差總體呈現下降的趨勢,但還是有同比性的增長。為了更好地完善我國水產品貿易,減小貿易順差,須從以下幾方面著手,一是調整和優化我國水產品貿易進出口產業結構;二是積極擴大我國內需,開拓中國國內市場;三是完善人民幣匯率機制;四是控制外資進入和增加對外投資。
2水產品養殖主導我國水產品出口
我國不但是水產品第一出口大國,也是水產品第一養殖大國。2008年,我國的水產品養殖產量占到了全部水產品總產量的70%,同時也占到了世界水產品養殖產量的70%,實現了兩個70%,這是一次巨大的成就,同時為我國水產品國際貿易做出了偉大貢獻。2006年,水產養殖品已成為出口的主導品種,僅對蝦、鰻魚、羅非魚、大黃魚、貝類、河蟹等六大品種就占一般貿易的60%左右,我國水產養殖品出口總量及出口額居世界前列[3]。近年來,我國水產養殖貿易形勢相當樂觀,尤其是名優養殖水產品貿易量逐年增加,養殖面積也正在不斷擴大。隨著我國水產品養殖出口貿易的快速發展,我國優勢出口水產品養殖加工區域布局已相應形成,促進了我國水產品養殖出口的規模化發展,同時也帶動了其相關產業的一體化發展。我國的水產品養殖也存在一定問題,如養殖水域受污染,養殖品種發生病疫,養殖過程中濫用藥物等問題,這必將會導致水產品養殖質量下降。21世紀以來,開始提倡綠色養殖、健康養殖,不斷地更新我國傳統的養殖技術,提高水產品養殖的質量,減少以往出現的一些問題。
3我國水產品貿易存在質量安全問題
隨著我國水產品貿易對外出口量越來越大,銷往各國的水產品越來越多,人們對所提供的水產品的質量安全要求就越來越高,因此,水產品的安全質量問題就成了眾多人關注,也是水產品貿易最根本的問題核心,并且也成了發達國家限制我國水產品出口的借口(也稱為綠色壁壘)。事實上,我國水產品貿易的確存在著一些質量安全的問題。1997年7月歐盟禁止進口我國養殖扇貝(當時我國產量占世界產量80%),我國鰻魚因惡喹酸事件遭日本進口拒絕;1999年7月韓國仁川進口水產品中,查出我國427t水產品不合格,主要原因是鮮度不良,色澤不佳,人工加水,過度包冰,使用色素等;2001年9月,歐盟因氯霉素殘留問題將我國的凍蝦產品納入快速預警機制;2002年1月,歐盟正式通過決議,全面暫停從我國進口水產品(包括動物源性產品)[4]。另外,還有2003年的恩諾沙星事件;2004年的孔雀石綠事件;2005年的硝基呋喃代謝物事件;2006年,大閘蟹、福壽螺、桂花魚和多寶魚事件;2007年出口美國的鰻魚被扣事件等,這無一不表示著我國的水產品質量安全存在著嚴重問題,不容忽視,同時,這也極大地影響了我國水產品貿易在國際市場上的競爭力。因此,我國現在迫切需要改善水產品的質量,提高水產品的安全水平,這要靠國家政府和水產品生產經營者共同努力。對于國家政府來說,一方面要加強水產品生產、加工的監督力度,爭取全過程質量監督;另一方面,還需健全相關的法律制度,完善水產品質量安全標準體系。對于水產品生產經營者來說,一方面要按照國家規定,生產符合相關標準的水產品,保證水產品的質量安全;另一方面,要提高自身對水產品安全的意識,及時更新技術,更改管理模式,努力做到安全第一。
4我國水產品貿易出口市場相對集中
盡管我國水產品出口正在逐步走向市場多元化,但是我國水產品貿易出口的主要市場一直都是日本、美國、歐盟、韓國、香港等國家和地區,出口金額占到總額的80%左右,這在一定程度上造成了我國水產品貿易市場的相對集中。例如,這些年來,我國鰻魚銷售的主要市場一直都是以日本為主的,幾乎80%以上的鰻魚產品都出口銷往日本市場,對歐美國家,甚至是國內市場幾乎都是順其自然,因此日本市場的需求幾乎成了我國鰻魚業發展的最大支柱,單一的市場模式,導致了我國營銷策略的單一化,我國鰻魚業的營銷工作從產品、渠道、策略等方面差不多都是圍繞著日本市場的需求來展開和策劃的,沒有形成自己獨特的營銷方式與策略,市場競爭力和生存能力都相當地脆弱,從而使我國鰻魚產品營銷的視野越來越窄。日本市場如果哪天不再需要鰻魚了,那我國的鰻魚業發展也將會滯怠。并且,近年來,日本對我國采用技術貿易壁壘,對我國鰻魚業尤其是烤鰻的出口貿易產生了巨大的負面影響。中國對日本烤鰻出口量從2001年的7萬多t下降到2005年的3.59萬t,5年時間中國烤鰻出口數量下降了一半[5]。因此,必須改善我國水產品貿易出口市場的集中化,努力優化目標市場結構,建立多元化國際銷售市場,擺脫對某一市場的依賴性,避免貿易出口的風險,一方面要拓展和鞏固其他國家如韓國、歐盟及美國等大國市場,另一方面要積極開拓俄羅斯、東盟、中東和南美洲等具有潛力的地區市場。再根據這些國家的貿易標準,重新制定新的相應的出口銷售策略,掌握更多國家的市場動態,適時地調整出口品種,提高出口水產品的安全和質量,打破一些國家對我國實施的各項貿易壁壘,努力構建中國水產品的多元化的市場格局。