強化食品安全實施要點范文
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繼續強化食品安全綜合協調機制，加強監管能力建設，嚴格食品安全責任制和責任追究制，提高部門聯合協作能力，強化食品安全的全程監管，確保無縫銜接。探索和完善食品安全監管體制，確保食品安全各項工作不弱化、不留白、無死角。加快研究制定食品安全職責分工與責任追究的工作意見，進一步明確各街鄉、各部門的監管責任，不斷鞏固與發展我區食品安全監管工作勢頭。
二、落實質量安全責任，推進食品安全城市創建
按照市統一部署，全區從穩定與發展出發，立足長遠，突出“智慧型城市”特點，推進食品安全城市創建工作。遵守“強化機制、控制源頭、突出特色、惠及群眾”的基本建設原則，按照市總體計劃和目標任務分解方案，按照政府主導、企業負責、部門聯動、全民參與的形式，深入推進食品安全城市建設工作。繼續開展食品安全示范街道、示范企業創建、食品安全網絡建設等工作。
三、開展小餐飲規范管理和專項整治活動
按照市小餐飲、飲食攤點、建筑工地食堂等食品安全管理規范開展監督管理，不斷改善餐飲單位的衛生條件和硬件設施，落實餐飲從業人員持證上崗制度。重點解決早點食品、小攤點食品、路邊小吃店、建筑工地食堂等衛生條件差、從業人員食品安全意識淡漠、食品安全制度落實不到位等突出問題。各街鄉、各部門要以“政府推動、部門聯動、規范經營、有效監管”為手段，按照整治方案要求和執行標準，負責做好小餐飲食品安全整治和監管工作。
四、深化治理整頓，牢抓關鍵環節與品種監管
進一步完善農產品質量可追溯制度，強化源頭治理，嚴格農獸藥、飼料添加劑等農業投入品和生鮮乳收購站的監管;嚴格食品生產許可，強化企業質量安全生產責任意識，重點做好乳制品生產企業日常監管與檢測，加強食品生產加工小作坊監管與備案;健全食品市場主體準入機制，加強食品質量抽檢和監測，加大食品違法行為查處力度，切實保護消費者合法權益;嚴格落實餐飲服務許可及公示制度，進一步推進小餐飲、各類學校食堂的量化分級管理。加大餐飲環節食品監督抽檢力度，及時公布抽檢結果。繼續開展餐飲服務食品安全示范工程建設，提升餐飲服務食品安全管理水平;加快全市肉源追溯系統平臺的建設，嚴厲打擊私屠濫宰，加強屠宰加工環節管理，切實保障肉品質量安全;針對小餐飲、小作坊、小攤販等經營業態，各街鄉、各部門要根據實際情況，拿出具體整頓目標和計劃，確保取得長效。
五、開展專項整治，保持高壓態勢，建立執法必嚴、違法必究的預防懲治體系
深入貫徹全國食安辦、省市會議精神，以食品安全整頓工作為突破口，重點治理整頓問題多發場所、單位和監管薄弱領域以及重點品種。整治活動要以群眾日常生活必需品、季節性、節日性食品為重點品種，以城鄉結合部、社區和學校周邊地區為重點區域，以食品小作坊、小食雜店、飲食小攤點為重點對象，針對食品生產經營中的行業潛在問題，采取“區食安會統一協調，各部門聯合行動”方式，繼續開展“食品非法添加和濫用食品添加劑”、“瘦肉精”、“地溝油”等專項整治與案件查處工作;加強保健食品綜合治理，著力整治制售假劣保健食品、保健食品中違法添加藥物、夸大宣傳保健食品功能等行為。各部門要加大食品安全案件查處力度，強化行政案件與司法案件的依法銜接，對構成犯罪的食品安全案件要及時移送司法機關處理，形成懲治食品違法行為的高壓態勢。
六、進一步強化食品企業食品安全主體責任
堅持“企業是食品安全第一責任人”管理機制，強化企業自身質量管理和誠信意識，促進食品生產經營企業符合良好生產規范要求，實施危險分析與關鍵控制點管理，提高食品安全管理水平。推動企業質量檔案、監管檔案建設工作，實施“黑名單”和企業約談機制，嚴格落實企業退市機制，促進食品行業穩步提高、良性發展。
七、加強食品綜合檢測和風險預警，加快食品安全風險評估和預警平臺建設
加強綜合檢測，按照檢測計劃，全年重點增加食用油、熟肉制品、豆制品、水產品以及節令食品的抽檢批次;完善食品安全評價和預警體系，配合建立統一協調的市區兩級食品安全信息網絡體系，全面掌握信息動態;加快全區食品安全管理工作信息化步伐，加快建立我區食品安全風險監測預警信息網絡體系，提高全區應急處置能力，做到反應迅速、應對及時、控制有力、處置得當。
八、落實責任追究制，加大績效考核力度
圍繞全年工作目標和創建計劃，進一步落實食品安全監管工作責任制、責任追究制、績效考核制，堅決落實各街鄉和各監管部門的監管責任。細化和量化對各街鄉和各成員單位的食品安全工作考核指標，重點將創建“食品安全城市”、“小餐飲規范管理與專項整治”、“人大一號議案辦理”等工作納入考核內容，不斷創新食品安全監管特色，逐步建立食品安全監管長效機制。
九、扎實做好宣傳教育，鼓勵社會誠信監督
深入宣傳《食品安全法》及實施條例等法律法規，組織開展“建設食品安全誠信”主題教育實踐活動，改善食品安全誠信環境，培養食品安全誠信意識;組織開展食品安全宣傳教育進學校、進社區、進工地、進農村、進機關活動，著力提升食品生產經營者和監管者的法治意識和責任意識，著力提升群眾運用法律器維護合法權益的能力;深入推進食品安全信用體系建設，不斷規范食品企業生產經營行為和食品市場秩序。
十、加強隊伍能力建設，提高監管整體水平
通過增加投入，整合資源，加強辦公設備、取證設備、快檢設備等基礎能力建設，加快建立和完善我區食品安全風險監測預警信息網絡體系，增強食品安全監管的主動性和預見性，提高行政監督和技術監督、案件查處和突發事件應急處置能力，為食品安全監管工作提供全面保障。