全力開展散裝食品整治工作要點范文

本站小編為你精心準備了全力開展散裝食品整治工作要點參考范文，愿這些范文能點燃您思維的火花，激發您的寫作靈感。歡迎深入閱讀并收藏。

近日，工商分局在轄區內全面開展以“四查一加強”為主要內容的散裝食品專項整治行動，深化“三創一辦”工作。

一查制度建設

對集貿市場、超市食品安全管理制度的建立和實施情況進行監督檢查。明確散裝食品經營的安全責任，查看散裝食品經營者是否嚴格實行索證索票、購銷臺賬、不合格食品退市等管理制度以及執行情況。

二查食品標識

查看是否有“三無”食品，是否有過期食品。經營者是否按規定在盛放食品的容器的顯著位置或隔離設施上標識出食品生產日期、保質期、保存條件、食用方法等。

三查衛生條件

要求集貿市場、超市的經營者按照“生熟分開”的原則設定熟食品銷售區域，業戶銷售散裝食品必須有防蠅防塵措施，食品經營場所必須符合衛生要求。

四查人員管理

督促食品經營者加強對散裝食品銷售人員的管理。直接入口的散裝食品由專人負責銷售，并為消費者提供分揀及包裝服務；銷售人員必須持有效健康證明，操作時須戴口罩、手套和帽子。

五是加強指導

加強對集貿市場、超市、食雜店散裝食品從業人員的指導，增強從業人員的食品安全意識，督促企業健全落實食品安全管理制度，從根本上解決散裝食品的安全隱患問題。

整治行動開展以來，分局共出動執法人員43人次，出動執法車輛10臺次，共檢查散裝食品經營戶95戶，對6處標識不全的散裝食品進行了下架處理。目前，此項行動正在扎實有效地開展。