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隨著科技的不但發(fā)展和進步,互聯(lián)網(wǎng)在各個領域?qū)崿F(xiàn)了廣泛而深入的應用,網(wǎng)絡營銷模式逐漸成為一種最有效的營銷模式之一。為了進一步探究新形式下房地產(chǎn)網(wǎng)絡營銷策略,本文以某房地產(chǎn)為例,深入分析和研究了房地產(chǎn)網(wǎng)絡營銷的有效策略。
關鍵詞:
新形勢下;房地產(chǎn);網(wǎng)絡營銷;策略
隨著我國綜合國力的提升和社會市場經(jīng)濟的建立與完善,我國的房地產(chǎn)事業(yè)獲得了迅猛的發(fā)展,近年來房地產(chǎn)行業(yè)的高利潤和低風險的特征吸引了大批資金的持續(xù)涌入,使得此行業(yè)的投資逐步增長[1]。但是如何建立有效的網(wǎng)絡營銷模式,做好房地產(chǎn)的營銷工作是房地產(chǎn)行業(yè)面臨的重大問題,因此我們要進一步加強新形式下房地產(chǎn)網(wǎng)絡營銷策略探究,提高房地產(chǎn)的營銷質(zhì)量。
1某房地產(chǎn)營銷現(xiàn)狀
某住宅小區(qū)開發(fā)項目于2011年獲得建設用地,2011年開工建設,分兩期進行具體開發(fā),第一期是高檔洋房,第二期是高層住宅,2012年底兩期都已開發(fā)完成,進入了如火如荼的銷售階段。此房地產(chǎn)項目總建筑面積為523375平方米,其中地上建筑面積為438640平方米,地下建筑面積為84735平方米。此外,該住宅小區(qū)規(guī)劃有3000平方米的高品質(zhì)休閑商業(yè)街。目前該房地產(chǎn)營銷現(xiàn)狀不容樂觀,存在的主要問題體現(xiàn)在以下幾個方面。
1.1營銷手段比較落后
目前,該房地產(chǎn)的營銷手段還簡單停留在以媒體推廣為主的初級階段,促銷的手段比較落后。首先,該房地產(chǎn)還存在著壟斷經(jīng)營的思路,對新時期下房地產(chǎn)競爭的嚴峻性缺乏深入的了解和認識,沒有意識到現(xiàn)代營銷的推廣成本是一種投資,廣告推廣嚴重不足。其次,該公司的營銷活動缺乏一定的整體性,營銷宣傳的內(nèi)容主要集中在房產(chǎn)方面,對于公司的形象和品牌的宣傳則比較缺乏,而且營銷對象主要是人民大眾,而很少針對特定的客戶展開有針對性的營銷。
1.2缺乏高素質(zhì)營銷人才
房地產(chǎn)的營銷需要營銷人員具備豐富的營銷知識以及地產(chǎn)知識,同時還要具備扎實的市場營銷能力。另一方面,房地產(chǎn)的營銷是一個跟金錢打交道的行業(yè),因此從事房地產(chǎn)的營銷的工作人員必須具備較高的道德素質(zhì),維護公司的良好形象。然而目前該房地產(chǎn)的營銷人才比較缺乏,雖然該房地產(chǎn)的營銷人員有較高的學歷,但是缺乏專業(yè)的市場營銷培訓,因此市場營銷的能力比較弱。另外,活躍在房地產(chǎn)銷售一線的工作人員知識結(jié)構(gòu)、銷售經(jīng)驗以及業(yè)務能力等存在較大的差距,成為制約該房地產(chǎn)的營銷質(zhì)量提升的一大障礙。
1.3外部營銷環(huán)境不佳
隨著時間的發(fā)展,我國的房地產(chǎn)市場進行了規(guī)范化和國際化的改革,雖然這是一場由政府主導的改革,但是由于涉及到的利益主體太多,因此具有很大的不確定性。而且我國的房地產(chǎn)市場的相關體制不夠完善,自身的行業(yè)發(fā)展缺少自律。這些現(xiàn)實的情況給該房地產(chǎn)的營銷帶來了一定的不良影響。因此,缺乏良好的外部營銷環(huán)境成為制約該房地產(chǎn)的營銷質(zhì)量有效提升的最大障礙之一。
2房地產(chǎn)網(wǎng)絡營銷的有效策略
網(wǎng)絡營銷模式逐漸成為一種最有效的營銷模式之一,加強網(wǎng)絡營銷在該房地產(chǎn)的營銷中的應用,對于提高該房地產(chǎn)的營銷質(zhì)量具有很大的幫助。
2.1加強與媒體網(wǎng)絡公司的合作
在這個新的時代背景下,媒體網(wǎng)絡公司的傳播效益是非常強大的,對于房地產(chǎn)公司來說,只有加強和媒體網(wǎng)絡公司的交流與合作,才能夠真正做好房地產(chǎn)的網(wǎng)絡營銷。具體來說,房地產(chǎn)公司首先應當將自身的具體情況全部無保留地告知媒體網(wǎng)絡公司,讓媒體網(wǎng)絡公司針對房地產(chǎn)公司的實際情況建立一套合適的營銷模式。其次,媒體網(wǎng)絡公司要加強對新興媒介,如微博和威信等,開展有效的營銷活動,吸引人們的注意力,提高房地產(chǎn)公司的銷售人氣。
2.2進一步開放和研究新型營銷手段
為了加強網(wǎng)絡營銷,我們必須要建設良好的電商網(wǎng)絡,開發(fā)各類新型營銷手段房地產(chǎn)公司首先應當與其他的媒體機構(gòu)建立緊密合作的關系,開發(fā)各類新型營銷手段,比如電商合作、線上線下互動營銷、客戶體驗營銷、渠道營銷、圈層營銷,并充分應用目前新興的網(wǎng)絡媒體,比如微信、微博等開展各項營銷活動。其次要投入一定的資金,建設良好的網(wǎng)絡硬件和網(wǎng)絡軟件實施,同時要注意保障良好的網(wǎng)絡通信能力,這樣就為建設良好的電商網(wǎng)絡提供了穩(wěn)定的物質(zhì)基礎,打開了一個良好的新局面。
2.3加強營銷環(huán)境建設
加強營銷環(huán)境建設可以為加強網(wǎng)絡營銷提供一個良好的基礎和前提[3]。首先,要加強企業(yè)的內(nèi)部環(huán)境建設。因為內(nèi)因是事物產(chǎn)生發(fā)展變化的決定性因素,因此一個企業(yè)的內(nèi)部環(huán)境的影響比外部環(huán)境更深遠。具體來講我們要明確公司營銷的戰(zhàn)略定位,建立先進的企業(yè)文化,提高公司的市場競爭力。其次,一般情況下,房地產(chǎn)的營銷活動受到外部環(huán)境的制約非常大,想要促進該房地產(chǎn)營銷能力的提高必須要努力改善宏觀的外部環(huán)境。各級主管部門要進一步建立和完善相關的法律法規(guī)和創(chuàng)新相關的監(jiān)管思路來促進我國房地產(chǎn)的發(fā)展,為我國房地產(chǎn)的發(fā)展提供良好的空間。
2.4開發(fā)各類新型營銷手段
開發(fā)各類新型營銷手段是提高房地產(chǎn)網(wǎng)絡營銷質(zhì)量的非常有效的策略。因此我們要采取積極措施,加強各類新型營銷手段額開發(fā)和利用。首先,該房地產(chǎn)首先應當投入一定的資金,建設良好的網(wǎng)絡硬件和網(wǎng)絡軟件實施,同時要注意保障良好的網(wǎng)絡通信能力,這樣就為建設良好的電商網(wǎng)絡提供了穩(wěn)定的物質(zhì)基礎。其次,我們要真正搞清楚消費者日常的消費心理和消費習慣。這是一個人手一部智能手機的信息時代,因此我們要從這一方面入手,將房地產(chǎn)的相關營銷信息,深入融合到消費者喜歡玩的QQ、微信和微博終端,通過開展有獎活動,使消費者樂于關注和分享房地產(chǎn)的銷售信息,這樣就會使我們的房地產(chǎn)銷售出現(xiàn)一個新的局面。
2.5完善相應的網(wǎng)絡營銷機構(gòu)
完善相應的網(wǎng)絡營銷機構(gòu)是加強網(wǎng)絡營銷的關鍵措施[3]。完善相應的網(wǎng)絡營銷機構(gòu)首先要在公司設立客戶總部,負責公司所有個人客戶以及機構(gòu)客戶的開發(fā)與維護,做好所有個人客戶與機構(gòu)客戶信息的收集工作,同時要對客戶進行科學分類,并對客戶做出評價。其次,要在管理部設立營銷管理部,由該部門來對本地區(qū)的營銷策略以及營銷計劃進行細致的分析和確定,同時要對本地區(qū)的個人客戶信息進行及時收集和上報,并做好本地區(qū)的個人客戶和機構(gòu)客戶的開發(fā)維護、產(chǎn)品服務營銷和渠道管理等。第三,要在營業(yè)部門設立專門的經(jīng)紀人團隊,由經(jīng)紀人團隊來負責具體房地產(chǎn)的營銷和市場推廣,并做好具體的客戶開發(fā)與服務。
2.6努力提高營銷人員的綜合素質(zhì)
網(wǎng)絡營銷離不開一支高素質(zhì)的營銷隊伍,因此加強營銷隊伍的建設和管理是房地產(chǎn)加強網(wǎng)絡營銷的重中之重。首先,做好營銷人員招聘。這是加強營銷隊伍的建設和管理的關鍵。招聘的定位要高,要認真篩選并合理配置,為營銷隊伍的建設和管理打下良好的基礎。另外,招聘的方式一定要靈活多樣,既可以通過媒體廣告、人力資源市場和校園招聘等方式進行營銷人員的招聘,也可以通過網(wǎng)絡招聘的方式或吸引大量的高素質(zhì)營銷人員。其次,做好營銷人員的培訓,向營銷人員講解公司的基本情況,使營銷人員能夠以最快的速度了解營銷工作的基本內(nèi)容和主要方法,同時通過培訓可以使營銷人員能夠明確自己的職責和工作程序,并明確公司的價值觀念和行為規(guī)范,及時樹立正確的工作態(tài)度,能夠迅速地融入到公司中來。第三,加強營銷人員的管理,為此我們要建立綜合的管理系統(tǒng),借助于強大的信息技術,以計算機網(wǎng)絡化技術為依托,建立一套包括日常管理系統(tǒng)、考核系統(tǒng)、培訓學習系統(tǒng)和客戶關系管理系統(tǒng)等在內(nèi)的綜合管理支持系統(tǒng),確保整個營銷隊伍的良好發(fā)展。
3結(jié)語
綜上所述,近年來我國的房地產(chǎn)事業(yè)獲得了迅猛的發(fā)展,房地產(chǎn)行業(yè)的高利潤和低風險的特征吸引了大批資金的持續(xù)涌入,但是由于種種因素的影響,目前該房地產(chǎn)營銷現(xiàn)狀不容樂觀,存在的主要問題主要有營銷手段比較落后、缺乏高素質(zhì)營銷人才以及外部營銷環(huán)境不佳等。網(wǎng)絡營銷模式逐漸成為一種最有效的營銷模式之一,為了加強網(wǎng)絡營銷在該房地產(chǎn)的營銷中的應用,提高營銷質(zhì)量,我們要建立“以客戶為中心”的營銷平臺,加強營銷環(huán)境建設,加大網(wǎng)絡硬件和軟件投入,加強營銷隊伍建設,只有這樣才能真正提高網(wǎng)絡營銷的應用質(zhì)量。
作者:夏靖星 單位:廈門市集美城市發(fā)展有限公司
參考文獻
[1]嚴航.移動互聯(lián)網(wǎng)時代房地產(chǎn)網(wǎng)絡營銷探究[J].知識經(jīng)濟,2013,19∶115-116.
截止2009年底,中國已有3.38億網(wǎng)民以及8788萬網(wǎng)購網(wǎng)民。2009年網(wǎng)絡購物市場交易規(guī)模接近2500億,同比增長93.7%。網(wǎng)絡購物交易規(guī)模已占社會消費品零售總額的比重達1.98%,5年內(nèi)將達5%,網(wǎng)絡購物這塊蛋糕正在迅速擴大,網(wǎng)絡營銷已成為陶企競爭的新戰(zhàn)場。
針對互聯(lián)網(wǎng)上龐大且極具潛力的消費群體,應如何制定相應的營銷策略,占據(jù)應有的一份市場?
二、家裝市場策略
1、網(wǎng)絡購物
新型的B2C企業(yè)成功案例不斷涌現(xiàn),凡客誠品成立兩年網(wǎng)絡銷售服裝達6億,京東商城網(wǎng)上銷售家電2010年預計達到100億。
目前已有不少經(jīng)銷商嘗試網(wǎng)絡銷售瓷磚,有些年收入已達幾百萬。但更多的陶企由于擔心網(wǎng)上的低價銷售會沖擊線下渠道,因而對這一渠道采取一種回避的心態(tài)。其實其它行業(yè)一樣有線下的經(jīng)銷商,但卻采取更加靈活的解決辦法。比如,李寧在網(wǎng)上的銷售已達2億,創(chuàng)維、長虹、海信借助B2C、C2C平臺促進銷售,網(wǎng)上銷售額占總銷售額的比例已超過10%。我認為,渠道沖突不是不可以解決的,陶瓷企業(yè)涌現(xiàn)出年銷售上億的案例相信也將指日可待。
2、團購
團購因其具有實惠的價格,受到消費者的追捧從而形成一種有效的銷售方式。新中源從2008年在28個城市舉辦團購,到2009年在103個城市舉辦,證明了團購所具有的商業(yè)價值。組織團購成功的關鍵是有一定知名度、廠家系統(tǒng)的籌劃與組織、價格的制定、宣傳的力度等。從網(wǎng)絡營銷的角度,就是如何用最低的成本,召集到足夠多的目標顧客參與團購。
3、小區(qū)推廣
小區(qū)推廣成功的關鍵是能組織家裝公司、設計師、施工隊、互補性的建材商家這些有效資源,優(yōu)勢互補共同開發(fā)小區(qū)市場。除了其他互惠互利的政策之外,企業(yè)網(wǎng)站也可以成為資源交換的平臺。也就是在企業(yè)網(wǎng)站介紹與本公司合作的相關機構(gòu),以此為合作伙伴帶來商機。比如立邦漆網(wǎng)站可以查詢到漆師傅的資料。
另外,通過在企業(yè)網(wǎng)站展示樣板間效果、裝修知識、組織互補產(chǎn)品團購、宣傳企業(yè)品牌、免費測量與設計等,并且針對性地進行網(wǎng)絡推廣,都有利于小區(qū)市場的開發(fā)。
4、線下購買
客觀地說,無論是現(xiàn)在還是將來一段時間內(nèi),在實體店購買仍是主流。但并不意味著網(wǎng)絡營銷不能發(fā)揮作用。筆者曾經(jīng)服務過的一個茶葉批發(fā)店,他在店面成交的客戶90%,是通過其網(wǎng)站的宣傳推廣才來到他的店面促成交易的。
因此,關鍵在于企業(yè)網(wǎng)站有實用的內(nèi)容,并且標明實體店的地址,加上網(wǎng)站的有力宣傳,以及線下活動的策劃,是可以為實體店帶來顧客的。
三、工程市場策略
工程市場具有關系營銷的特征,似乎并不適合網(wǎng)絡營銷。然而互聯(lián)網(wǎng)面向的是全國范圍,網(wǎng)絡營銷的有力開展能為企業(yè)帶來更多的商業(yè)機會。廣州一家提供生產(chǎn)制造管理項目服務的公司,年銷售額幾千萬,其客戶100%來自于互聯(lián)網(wǎng)。
成功的關鍵是,有意識地針對工程客戶的需求與特點開展網(wǎng)絡營銷。比如企業(yè)網(wǎng)站展示工程案例、性價比優(yōu)勢、質(zhì)量體系等,在分析工程客戶特點的基礎上進行搜索引擎營銷、網(wǎng)絡廣告、軟文營銷等。在這方面,多數(shù)陶企仍欠缺系統(tǒng)地考慮與操作。
四、合作策略
1、合作背景
經(jīng)銷商、家裝公司、設計師、施工單位、互補型廠商不僅本身是陶瓷產(chǎn)品的采購者,更從不同程度影響消費者的購買決策,因而每個企業(yè)都通過各種方式建立與這些機構(gòu)的合作。網(wǎng)絡營銷也能以不同方式發(fā)揮出重要作用。
2、經(jīng)銷商發(fā)展與維護
關于招商,無論是傳統(tǒng)媒體、電話拜訪還是網(wǎng)上媒體上招商,不少招商的陶企連企業(yè)網(wǎng)站都沒有,或者過于簡單,不僅影響企業(yè)形象,而且不能把企業(yè)的優(yōu)勢充分發(fā)揮出來。因此,首先重視企業(yè)網(wǎng)站的建設、招商文案的編寫等。在此基礎上,通過傳統(tǒng)媒體、軟文營銷、搜索引擎營銷、行業(yè)門戶廣告等方式進行招商,才可以提高招商的效果。如果計劃擴大網(wǎng)上的銷售額,還需要發(fā)展線上的經(jīng)銷商。如李寧就有將近2萬個賣家,才產(chǎn)生了年銷售2億元的業(yè)績。關于經(jīng)銷商關系的維護,目前服裝、家電、家居等行業(yè),有些經(jīng)銷商網(wǎng)上的銷售額已經(jīng)超過實體店。陶瓷行業(yè)也有不少經(jīng)銷商很重視網(wǎng)絡營銷,但是由于經(jīng)驗、人才、政策的局限而顯力不從心。因此,如能建立起一套能為經(jīng)銷商提高銷售額的網(wǎng)絡營銷體系,這才是吸引經(jīng)銷商與維持忠誠度的關鍵。
3、設計師、裝修公司
有些有實力的企業(yè)通過設計大賽的方式,提高在設計師群體里的知名度,同時推薦新產(chǎn)品。如能在線上同時舉行,無疑可以擴大活動的宣傳范圍,并產(chǎn)生更持久的效果。或者是采取純粹線上的設計大賽,成本將會大大降低,效果如何關鍵還是在于策劃。
與設計師、裝修公司的合作,最重要的還是能實現(xiàn)共贏。在企業(yè)網(wǎng)站以及網(wǎng)絡推廣時,可以將某些合作的公司一起向消費者推薦,為設計師帶來品牌以及訂單的好處,這樣雙方的合作才更加穩(wěn)固。有些企業(yè)也建立起了設計師俱樂部,以此加強與設計師的合作。
4、施工單位
目前常用的與施工單位的合作方式是回扣、培訓頒證、質(zhì)量評獎等。此外,幫助他們在企業(yè)網(wǎng)站上宣傳,為他們提供穩(wěn)定的項目,這是最能吸引施工單位的有效策略。
嘉寶莉在其網(wǎng)站還建立了一個漆師傅俱樂部,將網(wǎng)站作為培訓的一個平臺,雖然不少所有漆師傅都會上網(wǎng),但是畢竟多了一個培訓與溝通的渠道,為關系的建立與維護發(fā)揮不少作用。
5、品牌聯(lián)盟
互補型的產(chǎn)品組成的品牌聯(lián)盟,如較知名的“冠軍聯(lián)盟”,真正實現(xiàn)了“家居整體解決方案”。品牌聯(lián)盟在作用在于,共同舉辦團購、小區(qū)推廣、聯(lián)合促銷等。尤其打算進行網(wǎng)上直銷、發(fā)展線上渠道、軟文推廣時,更可以降低推廣費用、挖掘新聞價值、展示整體效果、提升企業(yè)形象、讓消費者獲得更多實惠以及更多選擇,從而體現(xiàn)品牌聯(lián)盟的價值。
五、品牌管理
目前陶瓷產(chǎn)品購買的主流渠道還是在營業(yè)廳購買,但是許多消費者會在網(wǎng)上了解某品牌的口碑情況,作為線下購買的參考。
對于知名陶企品牌,目前存在的最大問題是網(wǎng)上的負面信息過多,不信可以在搜索引擎輸入“××陶瓷質(zhì)量”、“××陶瓷投訴”等關鍵字,其負面信息均在搜索引擎第一頁可以看到。網(wǎng)上負面評價對消費者購買決策心理的影響,對線下銷售的傷害是不可低估的。許多品牌顯然沒有意識到這一問題的重要性,或者沒有采取有效的手段進行管理。
對于大多數(shù)不知名的品牌,最大的問題是在網(wǎng)上的信息過于匱乏,對加強目標顧客購買的信心也是不利的。
六、實施建議
許多陶企已經(jīng)意識到網(wǎng)絡營銷成為了一種有效的營銷渠道,然而卻由于對網(wǎng)絡營銷的認識與經(jīng)驗不足,面臨諸多困惑因而止步不前。
因篇幅原因,文章未能就細節(jié)問題展開分析。我建議,陶企一方面可進行網(wǎng)絡營銷方面的培訓,提高公司利用網(wǎng)絡營銷提升業(yè)績的能力;也可以與專業(yè)的網(wǎng)絡營銷機構(gòu)合作,從而加快網(wǎng)絡營銷的步伐,將網(wǎng)絡營銷發(fā)展成為公司品牌提升與銷售促進的有力渠道。
七、結(jié)束語
【關鍵詞】蔬菜 銷售 障礙 對策
我國是蔬菜生產(chǎn)和消費大國,蔬菜產(chǎn)業(yè)近幾年來發(fā)展迅猛,目前己經(jīng)發(fā)展成為農(nóng)業(yè)中的一項支柱性產(chǎn)業(yè),成為農(nóng)業(yè)增收、農(nóng)民致富的重要經(jīng)濟來源。在蔬菜產(chǎn)業(yè)迅速蓬勃發(fā)展的過程中,蔬菜的銷售問題近幾年日益突出,2011年、2012年連續(xù)出現(xiàn)了多個省份不同程度地出現(xiàn)了蔬菜跌價滯銷現(xiàn)象,河北、山東、浙江等地的大白菜、芹菜、蘿卜、萵筍等蔬菜嚴重滯銷,部分蔬菜價格均低至幾分錢一斤,甚至山東德州不少地方的芹菜由于價格太低無人采摘,菜農(nóng)經(jīng)濟效益低下;而與此同時,城市的蔬菜零售價格卻居高不下,出現(xiàn)了“菜貴傷民”的現(xiàn)象。蔬菜銷售問題目前已經(jīng)成為制約蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要瓶頸,必須采取有力措施及時解決。
一、當前蔬菜銷售的主要障礙因素分析
農(nóng)民生產(chǎn)盲目、蔬菜質(zhì)量不高。目前蔬菜生產(chǎn)以散戶為主,存在著嚴重的“跟風”現(xiàn)象。由于農(nóng)民缺乏對蔬菜市場的正確認識,容易進行從眾式生產(chǎn),結(jié)果導致蔬菜生產(chǎn)嚴重供大于求,出現(xiàn)低價滯銷;同時由于蔬菜生產(chǎn)標準化程度較低,蔬菜質(zhì)量水平參差不齊,難以滿足蔬菜市場的多種需求,存呈現(xiàn)出蔬菜絕對量供大于求和市場特色需求不能得到滿足的結(jié)構(gòu)性矛盾。2012年禹城農(nóng)民由于2011年芹菜價格較高,存在生產(chǎn)僥幸心理,總想著就算到不了往年的高價也能薄利多銷,除了原來芹菜種植戶擴種外,其他種棉戶等紛紛改行種植芹菜,使芹菜種植面積達到2.5萬畝,比往年多了5千畝,由于生產(chǎn)量大,質(zhì)量一般,而芹菜價格則從1元/斤的價格急劇跌至1毛/斤,甚至仍然難以銷售。這種盲目性生產(chǎn)由于缺乏市場的正確導向,既傷害了菜農(nóng)的經(jīng)濟利益又浪費了大量的社會生產(chǎn)資源。
市場信息不靈。由于農(nóng)村基礎設施有限,缺乏網(wǎng)絡等現(xiàn)代化市場信息設備,同時農(nóng)民受自身文化水平素質(zhì)制約,目前農(nóng)村上網(wǎng)不夠普及,農(nóng)民難以第一時間掌握蔬菜的生產(chǎn)信息、銷售信息和流通信息。同時蔬菜生產(chǎn)各地的蔬菜網(wǎng)絡信息建設滯后,缺乏專業(yè)的蔬菜信息網(wǎng)站,市場信息渠道狹窄,大多依靠外來客戶和蔬菜經(jīng)紀人的口頭傳播,導致市場信息嚴重滯后,市場信息不靈,使農(nóng)民不能很好的把握生產(chǎn)動向和市場信息,導致盲目生產(chǎn)和集中銷售,增大了蔬菜銷售的難度和風險性。
蔬菜銷售環(huán)節(jié)過多。當前蔬菜銷售中普遍存在著流通環(huán)節(jié)多、損毀大,導致銷售成本較大的問題。根據(jù)有關數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示,我國蔬菜從農(nóng)戶生產(chǎn)田間到達終端消費者餐桌一般經(jīng)過4至6個環(huán)節(jié),主要是農(nóng)戶--收購商--產(chǎn)地批發(fā)市場--運輸--銷地批發(fā)市場--配送至超市、菜市場或農(nóng)貿(mào)市場,由于生鮮蔬菜怕磕碰,水分易喪失,現(xiàn)在常溫物流和自然物流運輸中,加工不足,運輸環(huán)節(jié)損耗大,每增加一個流通環(huán)節(jié),蔬菜成本將增加5至10%,加上各種稅收和管理費用,目前流通環(huán)節(jié)成本約占菜價的一半。由于蔬菜流通環(huán)節(jié)過多,層層加碼,導致蔬菜價格滾雪球,使蔬菜終端的零售價格居高不下,高昂的蔬菜消費價格成又加深了蔬菜銷售困難。
蔬菜銷售渠道狹窄。我國的蔬菜銷售渠道主要有“批發(fā)市場”、“現(xiàn)代超市”、“終端直銷”、“打包外銷”幾種。從我國多年的蔬菜銷售經(jīng)驗來看,我國各蔬菜基地和廣大菜農(nóng)的蔬菜銷售主要依靠“批發(fā)市場”渠道,以“生產(chǎn)者產(chǎn)地批發(fā)商-運銷批發(fā)商-銷地零售商”形式較多,經(jīng)有關數(shù)據(jù)統(tǒng)計這種渠道全國通過菜市場進行零售的蔬菜數(shù)量占總量80%以上,是我國主要的蔬菜銷售渠道。很多地方的批發(fā)市場發(fā)展不夠均衡,主要以“當?shù)厥袌鲣N一部分,民間經(jīng)濟組織和個體經(jīng)紀人銷一部分”松散式的銷售模式為主,經(jīng)紀人水平不一,缺乏功能比較全的現(xiàn)代化龍頭蔬菜批發(fā)市場。而且這種方式下,菜農(nóng)在蔬菜銷售和價格上被動,對蔬菜經(jīng)紀人依賴性較大,收益低,流通環(huán)節(jié)較多也加大銷售成本。而農(nóng)超對接、農(nóng)社對接、電子商務、周末市場等銷售渠道目前還沒有完全展開,如農(nóng)超對接方式進行銷售的蔬菜量雖然逐年上升,但所占比重還沒達到銷售總量的20%,而美國農(nóng)產(chǎn)品超市銷售比例80%,所以目前其他銷售渠道在蔬菜銷售上作用比較有限。
二、解決蔬菜銷售困難的措施及建議
培養(yǎng)農(nóng)民市場意識、能力。幫助農(nóng)民樹立起市場意識,培育市場信息捕捉能力和分析、判斷能力,有助于蔬菜合理品種的選擇、蔬菜種植規(guī)模的合理確定,切實提高蔬菜生產(chǎn)決策的科學性。首先,可以開展市場經(jīng)濟知識講座,普及市場經(jīng)濟基本知識,使農(nóng)民掌握市場經(jīng)濟規(guī)律。其次,開展蔬菜營銷培訓。通過農(nóng)民合作社、龍頭企業(yè)牽頭等多種渠道向農(nóng)民傳輸市場營銷知識,幫助農(nóng)民進行蔬菜品牌建設、產(chǎn)品包裝、價格設定、銷售渠道開拓等。最后,政府還可以組織蔬菜種植大戶、蔬菜銷售經(jīng)紀人等農(nóng)民企業(yè)家開展巡回講座、專家經(jīng)驗交流等方式,通過切身經(jīng)歷和實際經(jīng)營經(jīng)驗介紹,有效直觀的促進農(nóng)民的市場應對能力的培養(yǎng)。
做好市場信息監(jiān)測、分析工作。在市場價格為基礎上,政府應做好市場信息宏觀監(jiān)測工作,指導當?shù)剞r(nóng)民合理安排生產(chǎn),引導蔬菜有效流通,促進蔬菜生產(chǎn)穩(wěn)定和蔬菜市場平穩(wěn)運行。應充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)部在全國200個蔬菜生產(chǎn)信息監(jiān)測基地縣(市)的蔬菜信息監(jiān)測點作用:對蔬菜的種植面積、產(chǎn)地、產(chǎn)量、批發(fā)價格等指標進行全方位監(jiān)測;對蔬菜生產(chǎn)、供求信息進行收集分析;對市場運行趨勢監(jiān)測預警;加強重點蔬菜產(chǎn)區(qū)、重點品種的產(chǎn)銷情況監(jiān)測與分析研判。同時,通過商務預報網(wǎng)、商務部鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接平臺和新農(nóng)村商網(wǎng)等信息平臺,運用電話、手機短信多種途徑市場信息和預測預警信息。地方政府應積極推動蔬菜信息、網(wǎng)絡系統(tǒng)建設,加大電腦、網(wǎng)站等基礎設施投入、積極開展現(xiàn)代營銷技能培訓,提高農(nóng)戶獲取和分析市場信息能力。
以市場為導向、提高蔬菜質(zhì)量。隨著經(jīng)濟發(fā)展,人民對蔬菜要求日益提高,農(nóng)業(yè)部在2010年《新菜籃子工程》中提出,“菜籃子”不僅要數(shù)量,而且要質(zhì)量,市場對蔬菜需求“菜籃子”產(chǎn)品在2010年進入了以質(zhì)量衛(wèi)生安全為主的新的發(fā)展階段,因此提高蔬菜質(zhì)量水平是解決蔬菜銷售的關鍵。因此充分發(fā)揮龍頭企業(yè)和農(nóng)業(yè)合作社在專業(yè)化生產(chǎn)方面的指導作用,組織一家一戶的散戶蔬菜生產(chǎn)者,根據(jù)市場需求,利用當?shù)刭Y源,按照統(tǒng)一的標準和要求圍繞主導產(chǎn)業(yè),發(fā)展優(yōu)質(zhì)、安全、高效蔬菜產(chǎn)品,打造統(tǒng)一品牌。重點發(fā)展無公害綠色蔬菜生產(chǎn),建設標準化蔬菜生產(chǎn)園區(qū),加強質(zhì)量檢測,提高蔬菜質(zhì)量水平,增強市場競爭力,從根源上解決蔬菜銷售問題。
大力發(fā)展蔬菜加工。生鮮蔬菜銷售經(jīng)濟收益低,同時面臨著怕磕碰、水分易喪失、保鮮不好易影響賣相與鮮食、腐爛變質(zhì)等問題,因此應大力發(fā)展蔬菜的深加工,延伸蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈條。政府應通過財政補貼、資金支持、技術投入等多種優(yōu)惠措施,協(xié)調(diào)食品加工企業(yè)與蔬菜主產(chǎn)區(qū)建立長期穩(wěn)定的合作關系,對生鮮蔬菜深加工成腌制蔬菜、脫水蔬菜、速凍蔬菜、凈菜與保鮮蔬菜等,增加蔬菜附加值,同時有助于訂單式生產(chǎn)的開展,提高蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)水平,解決旺季的滯銷蔬菜的銷售問題。