農(nóng)業(yè)企業(yè)成本管理分析范文

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［摘要］隨著全球化經(jīng)濟(jì)對(duì)我國(guó)市場(chǎng)的深入滲透，對(duì)于農(nóng)業(yè)企業(yè)而言，不僅要朝著高新技術(shù)和綠色健康農(nóng)產(chǎn)品的方向轉(zhuǎn)型，提升可持續(xù)發(fā)展下的經(jīng)濟(jì)效益，還要重視對(duì)成本的控制。農(nóng)業(yè)企業(yè)要想提高成本效益，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，就必須要實(shí)施精細(xì)化的成本管理，從產(chǎn)品原材料價(jià)格、生產(chǎn)、銷售以及人力資源等各環(huán)節(jié)的成本進(jìn)行細(xì)化控制，盡可能地實(shí)現(xiàn)利益最大化，從而推進(jìn)農(nóng)業(yè)企業(yè)在新形勢(shì)下健康且長(zhǎng)足的發(fā)展。

［關(guān)鍵詞］農(nóng)業(yè)企業(yè);成本管理;市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

1引言

追求利益最大化始終是企業(yè)最終的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，成本管理作為其中一項(xiàng)重要手段，必須要基于戰(zhàn)略管理和成本效益的理念下進(jìn)行不斷強(qiáng)化和完善。但農(nóng)業(yè)企業(yè)與其他企業(yè)不同的是，既要實(shí)現(xiàn)高新技術(shù)的突破，還依賴農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)生產(chǎn)條件，因此在成本管理方面要更加復(fù)雜和多元。如果不加強(qiáng)成本管理，會(huì)不斷加大農(nóng)業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)以及自然風(fēng)險(xiǎn)等威脅，從而讓農(nóng)業(yè)企業(yè)在愈加復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境中如履薄冰。

2成本管理的相關(guān)理論概述

成本管理，簡(jiǎn)言之就是對(duì)組織內(nèi)部各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的成本費(fèi)用進(jìn)行規(guī)劃、核算、分析以及評(píng)價(jià)決策等系統(tǒng)化的科學(xué)管理手段，以此來(lái)幫助企業(yè)達(dá)到節(jié)約成本的戰(zhàn)略目的。我國(guó)企業(yè)最常用到的成本管理方法主要包括作業(yè)成本法、目標(biāo)成本管理、戰(zhàn)略成本管理等，具體如下所示。

2.1作業(yè)成本法

作業(yè)成本法就是指以作業(yè)為單位建立的成本管理與核算的制度，這個(gè)作業(yè)指的就是各個(gè)環(huán)節(jié)的成本消耗的對(duì)象，比如客戶、產(chǎn)品、服務(wù)等。作業(yè)成本法強(qiáng)調(diào)的是各個(gè)環(huán)節(jié)成本消耗的動(dòng)因，從而核算每個(gè)作業(yè)成本對(duì)象，將成本管理延伸到供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)中，排除非增值作業(yè)，優(yōu)化增值型作業(yè)，從而重組作業(yè)流程，以成本價(jià)值鏈的角度來(lái)對(duì)各項(xiàng)作業(yè)成本分別開展成本效益分析。［1］作業(yè)成本法讓成本管理制度更細(xì)化，便于尋找到成本控制的關(guān)鍵作業(yè)環(huán)節(jié)，從而提高成本管理的效率。

2.2目標(biāo)成本管理

目標(biāo)成本管理就是指對(duì)組織已明確的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)進(jìn)行逐層級(jí)的分解，從而以成本預(yù)算方案為管理目標(biāo)，號(hào)召組織內(nèi)部全員參與到成本目標(biāo)控制中來(lái)，并建立相應(yīng)的績(jī)效考核和評(píng)價(jià)反饋機(jī)制，從而實(shí)現(xiàn)事前到事后全過程的成本管理效果。這是很多企業(yè)都非常青睞的一種高效的成本管理方法，能夠更加適應(yīng)公司經(jīng)營(yíng)實(shí)際情況，建立可循環(huán)的科學(xué)管理機(jī)制。

2.3戰(zhàn)略成本管理

如果說(shuō)目標(biāo)成本管理更加注重對(duì)內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈的優(yōu)化，而戰(zhàn)略成本管理則在此基礎(chǔ)上對(duì)外部?jī)r(jià)值鏈進(jìn)行了延伸，從而使成本管理基于企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的高度之上，通過整合內(nèi)外部信息和資源來(lái)擴(kuò)大成本管理的范圍，運(yùn)用多種成本管理手段，最終促使企業(yè)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)，降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，提高管理水平。

3農(nóng)業(yè)企業(yè)成本管理的現(xiàn)狀

3.1戰(zhàn)略成本管理意識(shí)薄弱

雖然農(nóng)業(yè)企業(yè)普遍都已經(jīng)樹立了節(jié)本增效的理念，但是對(duì)于成本管理的科學(xué)方法認(rèn)識(shí)還是不到位，依然還在沿用比如更換低成本的原材料、設(shè)備等傳統(tǒng)成本管理的方法，實(shí)際卻收效甚微。現(xiàn)代化成本管理不止強(qiáng)調(diào)事前到事后的全過程控制，還講求與企業(yè)長(zhǎng)期戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)相結(jié)合，因此不能只核算成本實(shí)際發(fā)生額，更要考慮成本消耗動(dòng)因、內(nèi)外部環(huán)境對(duì)于生產(chǎn)的影響、產(chǎn)品生命周期等因素，才能適應(yīng)現(xiàn)代化日益復(fù)雜的經(jīng)營(yíng)模式和成本耗費(fèi)情況。現(xiàn)在很多農(nóng)業(yè)企業(yè)還沒有積極轉(zhuǎn)換戰(zhàn)略成本管理理念，從而使得成本管理方式單一、財(cái)務(wù)信息失真等問題頻發(fā)。還有的企業(yè)照搬工業(yè)企業(yè)的成本核算模式，使得成本核算方法適用性較差，隨之企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)也越來(lái)越多。還有的企業(yè)沒有將成本管理的范疇進(jìn)行延伸，比如與供應(yīng)商沒有建立戰(zhàn)略合作關(guān)系、銷售鏈的激勵(lì)效應(yīng)不強(qiáng)等問題，使得成本管理難度進(jìn)一步上升。

3.2成本管理體系不健全

一方面，是因?yàn)檗r(nóng)業(yè)產(chǎn)品的生命周期較長(zhǎng)，受到季節(jié)、技術(shù)、市場(chǎng)因素的影響較大，因此會(huì)導(dǎo)致成本管理在各個(gè)產(chǎn)品周期中會(huì)有不同的側(cè)重點(diǎn);另一方面，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域比較分散，對(duì)于自然資源比較依賴，因此在作業(yè)流轉(zhuǎn)的過程中也會(huì)產(chǎn)生庫(kù)存成本、人力成本、運(yùn)輸成本、銷售成本等，這些因素都會(huì)提升農(nóng)業(yè)成本的多元性和復(fù)雜性，使得成本管理難度加大。但是很多農(nóng)業(yè)企業(yè)在成本管理體系上漏洞較多，使得流程不規(guī)范、管理機(jī)制不科學(xué)，沒有高效的管理系統(tǒng)進(jìn)行輔助，成本管理信息被阻隔，部門間協(xié)同效應(yīng)不強(qiáng)，最終降低了成本管理效率。另外在成本管理制度上局限性較強(qiáng)，可執(zhí)行力較差，針對(duì)性不強(qiáng)，讓各層級(jí)人員無(wú)從下手，管理活動(dòng)混亂。

3.3成本信息失真，成本核算主體不明

一方面是因?yàn)闀?huì)計(jì)核算人員專業(yè)素養(yǎng)較低，對(duì)于成本信息核算界限劃分不明晰，或者因?yàn)楣ぷ魇д`，而導(dǎo)致成本信息核算失真;另一方面是企業(yè)管理者出于某種目的而故意虛減成本，使得企業(yè)虛盈實(shí)虧。有的人員會(huì)將非經(jīng)營(yíng)性成本支出計(jì)入生產(chǎn)成本中，而誤導(dǎo)管理者做出錯(cuò)誤決策。同時(shí)一些農(nóng)業(yè)企業(yè)所采用的核算方法還是以手工記賬為主，成本核算管理系統(tǒng)構(gòu)建不全，降低了成本核算信息的真實(shí)性和完整性。同時(shí)沒有普及應(yīng)用作業(yè)成本核算法，較多的企業(yè)依然還在用分步法和品種法，對(duì)于作業(yè)成本法進(jìn)行核算的企業(yè)少之又少，降低了核算效率和準(zhǔn)確性。

3.4內(nèi)控監(jiān)督機(jī)制失效，激勵(lì)效果不佳

如果沒有內(nèi)控監(jiān)督機(jī)制加持，成本管理制度也將被架空，無(wú)法調(diào)動(dòng)全員執(zhí)行的責(zé)任意識(shí)和積極性。但是目前很多農(nóng)業(yè)企業(yè)都沒有專門建立成本管理小組，內(nèi)部審計(jì)機(jī)構(gòu)的監(jiān)督地位也不高，使得監(jiān)督機(jī)制流于形式主義，成本管理制度執(zhí)行力度下降。對(duì)于原料采購(gòu)招標(biāo)、出入庫(kù)管理、人力資源管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的成本監(jiān)督效力不強(qiáng)，出現(xiàn)高價(jià)采購(gòu)、吃回扣、冗員等問題，加大了農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)在績(jī)效考核機(jī)制中也沒有將成本預(yù)算控制目標(biāo)納入績(jī)效考核體系中，沒有建立崗位責(zé)任制、激勵(lì)與懲處機(jī)制，從而使得全員參與性不強(qiáng)。

4農(nóng)業(yè)企業(yè)成本管理的有效優(yōu)化對(duì)策

4.1強(qiáng)化戰(zhàn)略成本管理意識(shí)

4.1.1內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈分析

管理者要全面考慮到企業(yè)內(nèi)部所有的價(jià)值鏈成本要素，涵蓋企業(yè)產(chǎn)供銷、人力資源、技術(shù)開發(fā)以及行政管理等增值型活動(dòng)，從而充實(shí)成本戰(zhàn)略管理的內(nèi)涵和價(jià)值。一方面是管理者要兼顧對(duì)無(wú)形資源、組織資源以及物質(zhì)資源等成本控制關(guān)鍵點(diǎn)，提高成本管理方式的先進(jìn)性，即通過引進(jìn)先進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、提高對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的創(chuàng)新力度、打造自有農(nóng)產(chǎn)品品牌等方式來(lái)達(dá)到節(jié)本增效的目的，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展;［3］另一方面要加強(qiáng)對(duì)成本動(dòng)因進(jìn)行分析，企業(yè)管理者應(yīng)當(dāng)以作業(yè)成本管理進(jìn)行成本核算，將戰(zhàn)略成本管理目標(biāo)作為核心思想，以作業(yè)成本為單位，探尋成本發(fā)生的原因，延伸到顧客價(jià)值鏈、供應(yīng)商價(jià)值鏈以及銷售價(jià)值鏈中。要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品整個(gè)生命周期進(jìn)行成本分析，將成本動(dòng)因全方面考慮進(jìn)去，以此來(lái)細(xì)化成本管理范疇。

4.1.2外部?jī)r(jià)值鏈分析

戰(zhàn)略成本管理同樣也包含了外部?jī)r(jià)值鏈的成本因素，具體如下:①行業(yè)價(jià)值鏈包括競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)的威脅、采購(gòu)議價(jià)能力、銷售定價(jià)策略、替代產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力等因素，確定企業(yè)在獲得最大化資本回報(bào)率的基礎(chǔ)上應(yīng)當(dāng)實(shí)施的成本控制力度;②客戶價(jià)值鏈包括市場(chǎng)需求度、客戶滿意度等，通過成本分析，從而降低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)和成本;③供應(yīng)商價(jià)值鏈，農(nóng)業(yè)企業(yè)需要有效降低采購(gòu)成本以及流通成本等。

4.2健全成本管理體系，規(guī)范成本管理流程

農(nóng)業(yè)企業(yè)要根據(jù)成本戰(zhàn)略管理理念的指導(dǎo)，重新設(shè)計(jì)一套關(guān)于組織崗位、制度流程、會(huì)計(jì)核算、監(jiān)督、信息系統(tǒng)的科學(xué)化成本管理體系。首先，農(nóng)業(yè)企業(yè)需要?jiǎng)?chuàng)建專門的成本控制部門，并且加大對(duì)成本管理人員的培訓(xùn)，提高人員管理能力，保證制度的貫徹性。其次，要完善成本管理制度，根據(jù)本企業(yè)實(shí)際經(jīng)營(yíng)規(guī)模和農(nóng)產(chǎn)品種類、經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)類型進(jìn)行細(xì)化，規(guī)范成本管理流程，考慮影響農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的所有因素，合理設(shè)置崗位，安排人員，減少冗員，減少人力成本以及對(duì)物資的不必要消耗。同時(shí)制定不相容崗位分離制和崗位責(zé)任制，明晰各個(gè)成本管理崗位的權(quán)責(zé)，強(qiáng)化內(nèi)控的執(zhí)行效力。同時(shí)還要注重對(duì)不相關(guān)的成本控制流程進(jìn)行精簡(jiǎn)和撤銷，減少不必要環(huán)節(jié)，提高成本管理流程的適應(yīng)性和最大利益相關(guān)性，減少不必要的管理成本。

4.3創(chuàng)建作業(yè)成本核算法

農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)當(dāng)積極響應(yīng)我國(guó)財(cái)政部的號(hào)召，創(chuàng)建一套高效科學(xué)的成本核算規(guī)程，從而規(guī)范成本核算流程，保證成本會(huì)計(jì)信息的真實(shí)性和完整性等。而作業(yè)成本法將作業(yè)作為成本核算中心，開展成本確認(rèn)、計(jì)量，分析成本動(dòng)因，強(qiáng)調(diào)費(fèi)用發(fā)生原因，這就要求農(nóng)業(yè)企業(yè)對(duì)不同產(chǎn)生成本的活動(dòng)細(xì)分為成本作業(yè)，然后進(jìn)行成本歸集和分配。通過根據(jù)作業(yè)—資源消耗—費(fèi)用產(chǎn)生的原理，對(duì)所有的成本作業(yè)進(jìn)行動(dòng)態(tài)化的跟蹤與反映，從而保證成本核算信息的準(zhǔn)確性和真實(shí)性。

4.4加強(qiáng)內(nèi)部監(jiān)督力度，充分發(fā)揮激勵(lì)效果

農(nóng)業(yè)企業(yè)在生產(chǎn)中會(huì)涉及臨時(shí)工單價(jià)成本過高、銀行卡使用隨意性較大等問題，加大了人力成本，因此農(nóng)業(yè)企業(yè)可以成立零散勞務(wù)用工問題專門核查小組，來(lái)監(jiān)督用工成本和管理成本。充分發(fā)揮內(nèi)部審計(jì)的監(jiān)督機(jī)制，保證內(nèi)部審計(jì)的獨(dú)立性，避免受到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和其他部門的干擾，提高對(duì)成本信息以及風(fēng)險(xiǎn)的監(jiān)督與識(shí)別分析職能，保證成本信息質(zhì)量。成立內(nèi)控監(jiān)管部門，以此來(lái)發(fā)現(xiàn)在成本管理活動(dòng)中存在的各項(xiàng)制度漏洞、流程漏洞、失職、瀆職等問題，從而及時(shí)進(jìn)行信息反饋，并做好績(jī)效考評(píng)工作。建立有效的激勵(lì)機(jī)制，不能光有考評(píng)，而疏于對(duì)成本管理優(yōu)異部門和人員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。激勵(lì)機(jī)制有助于充分調(diào)動(dòng)人員的積極性，從而強(qiáng)化全員的成本控制意識(shí)。

5結(jié)論

綜上所述，農(nóng)業(yè)企業(yè)管理者要強(qiáng)化戰(zhàn)略成本管理意識(shí)，從產(chǎn)品原材料價(jià)格、生產(chǎn)、銷售以及人力資源等各環(huán)節(jié)的成本開展全過程、動(dòng)態(tài)化的控制，在保證經(jīng)營(yíng)活動(dòng)順利開展的基礎(chǔ)上，盡可能地實(shí)現(xiàn)利益最大化，從而推進(jìn)農(nóng)業(yè)企業(yè)在新形勢(shì)下依然獲得健康且長(zhǎng)足的發(fā)展。

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作者:李玲 單位:江蘇省農(nóng)墾農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司