旅游管理專業(yè)教學探析（5篇）范文
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引言
旅游管理專業(yè)是一門對實踐能力要求較高應用性較強的學科，在教學過程中通過培養(yǎng)學生的實踐能力以適應市場需求是必然要求。但是實踐教學中卻出現(xiàn)了不少問題，為高校旅游管理教學帶來了消極影響。高校如何落實旅游管理學科的實踐教學，培養(yǎng)出能力較強的專業(yè)人才成為重要課題。本文對旅游管理專業(yè)實踐環(huán)節(jié)進行研究，以期為其提高培養(yǎng)專業(yè)能力較強的人才的效率提供參考。高等旅游管理教育發(fā)展至今已經(jīng)走過了將近四十個年頭，為我國旅游業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)出源源不斷的專業(yè)人才，旅游管理專業(yè)教育也在發(fā)展過程中漸漸成熟，形成了以研究生、本科、專科為內(nèi)容的三級教育層次和普通高等教育與職業(yè)技術(shù)教育并舉的格局。我國旅游管理教育在也不斷嘗試實踐教學，但是其中仍存在一些未解決的問題，拉低了旅游專業(yè)教育的發(fā)展進程，阻礙了我國旅游業(yè)的快速發(fā)展。
一、旅游管理專業(yè)實踐教學環(huán)節(jié)的重要性
首先，旅游管理專業(yè)教學中理論知識的學習顯得較為單薄且學生的記憶力不深，盡管學生掌握了豐富的旅游知識也很難在工作中展現(xiàn)出良好的專業(yè)能力，這使實踐教學的加入成為必然結(jié)果；高校旅游管理專業(yè)落實實踐教學，符合素質(zhì)教育的要求，能夠極大的調(diào)動學生的學習積極性，使學生認識到學習旅游管理知識的重要意義，在實踐中總結(jié)經(jīng)驗認識不足，形成自主學習的良好習慣，提升自身的綜合能力。其次，當今社會旅游業(yè)的迅速發(fā)展與具有較強專業(yè)能力的旅游專業(yè)人才的缺乏之間的突出矛盾，對高校旅游管理教學改革提出要求。傳統(tǒng)意義上的旅游教學模式很難適應旅游市場的高要求，實踐教學能夠有效培養(yǎng)出具有較高職業(yè)道德、職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力的學生，改善旅游市場人才匱乏狀態(tài)。最后，旅游管理專業(yè)的教學目標是培養(yǎng)出具備高能力的應用型人才，實踐教學在旅游管理課堂中的應用能夠促進旅游專業(yè)教學目標的實現(xiàn)。
二、旅游管理實踐教學現(xiàn)狀
（一）實踐環(huán)節(jié)建設(shè)滯后
盡管目前許多高校認識到實踐教學的重大意義，但是在實踐落實中卻難免呈現(xiàn)出旅游管理實踐教學的滯后狀態(tài)。很多高校的旅游管理教育更注重理論化教育，在教學中重視理論知識的落實工作，使學生形成系統(tǒng)的知識網(wǎng)絡(luò)方便日后工作中的使用。這很大程度上忽視了實踐教學的建設(shè)，并且占用了實踐教學應有的課時。有些學校為了實現(xiàn)理論知識向?qū)嵺`能力的轉(zhuǎn)化，特意安排半年左右的學生實習，但是由于學校對實踐場所和對象的認知存在偏頗，將實習場所定位酒店飯店等，學生的專業(yè)能力得不到應有的強化，使實踐教學出現(xiàn)滯后性。另外教師作為知識的重要載體，自身實踐能力的不足直接影響到課堂教育的效果和學生實踐能力的形成。
（二）實踐教學體系缺乏科學依據(jù)和平臺保障
第一，許多高校在實踐教學環(huán)節(jié)的建設(shè)工作中缺乏對市場的調(diào)查研究，不能及時的了解市場需求培養(yǎng)相應的對口人才，“憑感覺”做事，造成實踐教學沒有實際的、客觀的、科學的依據(jù)，實踐教學形成出能力培養(yǎng)表面化和實踐類型單一的局面。第二，高校的相關(guān)實踐平臺建設(shè)落后。許多高校由于經(jīng)費投入和經(jīng)費使用不合理致使實踐教學的校內(nèi)平臺建設(shè)不足，一方面表現(xiàn)為相關(guān)實驗室建設(shè)數(shù)目不夠，實踐教學難以落實，一方面表現(xiàn)為實踐教學設(shè)施設(shè)備不完善，包括教學設(shè)備的簡單化和落后化，無法營造出實踐環(huán)境氛圍，使實踐教學流于形式，難以調(diào)動學生積極性。第三，校企合作形式化。盡管高校在旅游專業(yè)發(fā)展過程中與不少企業(yè)建立起合作關(guān)系，但是很多企業(yè)對高校合作關(guān)注不足，影響實踐教學的有效力。
三、強化能力培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)實踐教學環(huán)節(jié)新思路
（一）以市場需求為導向,改變傳統(tǒng)教學思想
高校旅游管理教育必須改變原有的“學歷為本”傳統(tǒng)思想，不做“睜眼瞎”，立足于市場需求，培養(yǎng)出具備較強專業(yè)素養(yǎng)，較高專業(yè)能力的富有創(chuàng)新精神的發(fā)展型旅游專業(yè)人才。為此，高校要在做好充分的科學的市場調(diào)研后，總結(jié)出市場所需人才，并在實踐教學的各個環(huán)節(jié)有所體現(xiàn)。首先，高校要在經(jīng)費的科學使用基礎(chǔ)上做好旅游專業(yè)所需的軟硬件設(shè)備設(shè)施的完善工作，建立起技術(shù)含量高、實踐氛圍濃郁的校內(nèi)實驗室，其次在實習安排上與合作企業(yè)達成一致或者開辟新的企業(yè)合作伙伴，為旅游管理專業(yè)學生提供符合本專業(yè)、對專業(yè)能力提升有幫助的旅行社等實習場所。
（二）加強實踐教學制度建設(shè)
加強實踐教學制度建設(shè)首先要完善實踐教學的考核制度和管理制度，高校要制定出科學有效的教學大綱和實踐教學的內(nèi)容細則，提高相關(guān)實踐教學的管理條例和文件的完備度，為實踐教學的實施提供可靠保障。其次，建立健全適應旅游管理專業(yè)實踐教學的、具備較高知識儲備和實踐能力的教師隊伍，通過培訓已有教師、引進優(yōu)秀教師等方式，增強教師培養(yǎng)應用型人才的理念，發(fā)揮實踐教學應有的高效性。雙管齊下，事半功倍。
四、結(jié)語
總之，各高校及企業(yè)都應認識到實踐教學對旅游管理專業(yè)學生能力培養(yǎng)的重要意義，通過實踐教學達到學校教育目標的實現(xiàn)，吸納更多可塑性強的學生，為旅游業(yè)的發(fā)展提供更優(yōu)秀的人才，保持旅游管理專業(yè)和旅游企業(yè)的生命力。
作者:梁雯 單位:南昌大學科學技術(shù)學院
第二篇：案例教學法在旅游管理教學中的應用
摘要：
隨著經(jīng)濟的發(fā)展與時代的進步，在一定的程度上就使得我國的旅游行業(yè)已經(jīng)成為第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，這樣的發(fā)展速度已經(jīng)引起了人們的重視。同時，社會對于人們的旅游管理行業(yè)中人才要求也在不斷的提高，這樣在一定的程度上必然就會導致一些高等院校中對于旅游管理專業(yè)中的教育方式進行一定的改革，對于舊有的教學方式進行改革，分析其中的優(yōu)勢與不足，提出了案例教學法在旅游管理專業(yè)中的教學應用可行性，在實施過程中應該要重視相關(guān)的預測，恰當?shù)牟捎孟嚓P(guān)的方式，進而提高整體的教學效率，為社會培養(yǎng)高素質(zhì)的人才。因而，本文主要就是筆者結(jié)合自身的經(jīng)驗針對案例教學法在旅游管理專業(yè)教學的應用進行研究分析，僅供參考。
關(guān)鍵詞：
案例教學法；旅游管理；專業(yè)教學
一、引言
旅游行業(yè)是具有較高的實踐性，隨著旅游行業(yè)的發(fā)展，對于人才的需求無論是從專業(yè)知識還是實踐能力都是有著越來越高的要求。但是就當前高等院校旅游管理專業(yè)的教學方式來看，依舊是教師講授為主導，學生聽輔助性，這樣在一定的程度上是沒有辦法滿足行業(yè)對于人才的需求。案例教學法是19世紀20年代在美國創(chuàng)立的，主要就是通過實境的事件所產(chǎn)生的案例來進行分析的，這樣在一定的程度上就有利于提高學生主動參與其中的熱情，這樣就開創(chuàng)了學生主導課堂的先例。在上個世紀80年代中，我國工商管理專業(yè)就開始引入該種方法來進行教學。通過多年的實踐表明，我們能夠很明顯的看出，案例教學法在教學中的應用在一定的程度上是能夠提高學生的創(chuàng)造意識，獨立解決問題與分析問題的能力。
二、傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)教學方式的不足
旅游管理管理專業(yè)傳統(tǒng)教學中，課堂上一般都是以教師為主導的，這樣在一定的程度上雖然有利于學生很快的就能夠掌握相關(guān)的旅游管理知識，在一定的程度上必然就會提高學生專業(yè)知識，但是教師教學中卻忽視了學生在教學中的發(fā)揮的應有作用。傳統(tǒng)教學方式在一定的程度上有著很大的弊端。首先，因為知識載體更新速度是很慢的，這樣必然就會采取填鴨式的教學方式，教師只是將知識機械式的向?qū)W生傳授書本上的知識，教師沒有及時的更新知識，更不用說隨著社會的變化而變化了。其次，旅游管理專業(yè)本身是具有著很強的實踐性，這樣在一定的程度上是需要學生的動手能力很強，但是書本上的知識還是有著一定的缺陷并且十分的陳舊，是沒有辦法給學生帶來身臨其境的感覺，這同時也是沒有辦法向?qū)W生提供完善了案例信息，學生在面臨突發(fā)信息的時候就沒有辦法靈活的采取相關(guān)的措施，這樣的教育在一定的程度上也是沒有辦法提高學生的應變能力，也是沒有辦法提高其整體的素質(zhì)。最后，教師對于學生的傳播僅僅是集中在書本上的知識，這樣學生就會對于課堂上教師所講的內(nèi)容進行記錄，缺少了相關(guān)的思考，不利于學生對于知識的消化，在教學中很多的學生都是在被動的接受知識。
三、案例教學法在旅游管理教學中的優(yōu)勢與特點
1、案例教學法能夠促進學生獨立思考
案例是教師精心的來選擇，經(jīng)過適當?shù)恼{(diào)整之后來由學生進行思考，教師在對于案例選擇上通常是旅游中比較常見的突發(fā)問題，這些是在書本上沒有辦法找到的。案例教學法是將學生看做是課堂教學的主體，教師在教學只是起到了輔助性的作用，教師只是在學生思想上出現(xiàn)了問題才進行糾正，這樣在一定的程度上是能夠提高學生獨立思考的能力。
2、案例教學法有利于提高學生的交流與合作
當前社會中，學生的之間的合作溝通能力是非常重要的，但是傳統(tǒng)的教學方式是填鴨式教學，學生之間并不是需要與他人交流合作來進行的。案例教學法的重要一個環(huán)節(jié)就是在課堂上交流，這個環(huán)節(jié)中學生是可以將學生的意見在小組討論中表達，討論合理與不合理的地方。學生在傾聽他人答案的時候，是需要對自己的想法進行表達的，不斷的完善，在合作交流中來縮短自身與他人之間的距離，這樣在一定的程度上必然就會形成一種良性競爭。
3、案例教學法有利于提高學生的實踐能力
傳統(tǒng)的教學方式一般只是注重學生對于知識的理解，在一定的程度上就會忽視學生對于所學知識的認識、案例教學法主要就是通過生動的案例來為學生進行創(chuàng)造情境，這樣在一定的程度上就是使得學生身臨其境，有利于學生提高自身的靈活應變能力。在實踐中，學生能夠?qū)τ谒鶎W的知識更加的透徹，提高學生的整體能力。
四、案例教學在旅游管理專業(yè)中的應用的意義
1、符合當今旅游行業(yè)中需要人才的要求
旅游行業(yè)是一個實踐性與理論性都很強的一個專業(yè)，這樣在一定的程度上也就要求相關(guān)的從業(yè)者要有著比較豐厚的專業(yè)知識與經(jīng)驗。案例教學主要就是理論與實踐結(jié)合的教學方式，在一定的程度上能夠為理論是實踐教學架起橋梁。旅游專業(yè)案例教學法主要就是教師向?qū)W生展示一些比較真實的案例，這樣在一定的程度上就能夠向?qū)W生提供更多理論與實際相結(jié)合的機會。
2、促進旅游專業(yè)的課程設(shè)置靈活多變
當前，很多高校中的旅游專業(yè)在教學中都會存在著過重重視其系統(tǒng)性，往往就會忽視學生的實際操作能力，在教學中，學生就是在被動的接受知識，對于實際問題的解決還是有著很大的不足。旅游專業(yè)的在課程上的設(shè)置就應該要格外的注重實際的操作能力，提高學生解決問題的能力，這樣在一定的程度上就會縮短實踐與理論知識之間的距離。
3、提高學生的理解能力與啟發(fā)
學生的思維在旅游管理專業(yè)中采用案例教學法主要就要求學生能夠積極的開動腦筋，對于案例進行分析研究，這樣在一定的程度上就能夠提高與加深學生對于旅游基礎(chǔ)知識的理解，同時也是能夠提高學生的操作能力。學生應該要對案例中出現(xiàn)的問題進行分析，突出學生在課堂中的主體地位，引導學生能夠在課堂上獨立的思考，互相的交流，這樣自由的方式就會使得學生能夠參與到其中，學生學習的積極性也會有所增加，學生還是可以通過案例教學的方法來提高學生的合作與交流的能力。
五、案例教學在旅游管理教學中的應用
1、合理選擇案例旅游管理專業(yè)
在采用案例教學的時候是需要合理科學的選擇案例，根據(jù)實際的教學情況與特點來對教學大綱進設(shè)計與分析，這樣在一定的程度上才能夠進一步明確教學目標，教師在選擇案例的時候是需要與課程目標相符合，這樣在一定的程度上才會提高整體的教學效果。
2、案例展示，突出重點知識
旅游管理專業(yè)教學中在采用案例教學法的時候必須要做到教學內(nèi)容與實踐的案例進行有效的結(jié)合，也就是說在案例教學中應該要不斷的突出教學的中重點，在這個基礎(chǔ)上教師才能夠?qū)W生的思想進行一定的引導，使得學生的思想得到正確的規(guī)范，另外，教師還應該要通過案例教學法不斷的將其延伸到教學內(nèi)容上，這樣才會有利于提高學生的整體效率。
3、設(shè)定情境教學，引導學生討論
案例教學法的基礎(chǔ)就是引導學生可以對同一份的案例來提出不同的解決方法，這樣學生在相互討論中就會提高自身的分析能力。這樣在一定的程度上也就是要求教師在采用案例教學法的時候是需要根據(jù)實際的教學情況來設(shè)置情境，為學生營造出良好的討論非環(huán)境。比如說教師是可以模仿某個主持人的角色，將學生分成不同的小組，對每一組的學生來進行角色的定位，這樣在一定的程度上必然才會使得學生都能夠積極的參與到其中。
4、學生成果展示
在旅游管理專業(yè)中采用案例教學法在一定的程度上是能夠積極的引導學生參與到成果討論之中，這樣在一定的程度上會提高學生的整體自信心，也會提高學生的邏輯性，進而提高整體的教學效率。學生在對成果進行展示的時候，每一位小組的意見是需要達到一定的共識，這樣也就需要教師應該要組織每一組代表人員來對其成果進行展示，成果的展示并不是意味著教學結(jié)束，而是教師組織學生來對學習成果進行辯論，這樣在一定的程度上就會將學生引入到教學重點上。
六、總結(jié)
旅游行業(yè)是具有較高的實踐性，隨著旅游行業(yè)的發(fā)展，對于人才的需求無論是從專業(yè)知識還是實踐能力都是有著越來越高的要求。但是就當前高等院校旅游管理專業(yè)的教學方式來看，依舊是教師講授為主導，學生聽輔助性，這樣在一定的程度上是沒有辦法滿足行業(yè)對于人才的需求，因此就應該要在旅游管理專業(yè)中引入案例教學法，這樣在一定的程度上必然就會提高整體的教學效果。
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作者:楊玲 單位:安徽糧食工程職業(yè)學院工商管理系
第三篇：旅游管理教學中案例教學法探析
摘要：
旅游業(yè)的迅速發(fā)展對管理人才的選用也提出了新要求。這就要求旅游管理教學要創(chuàng)新教學方法，提高教學水平。案例教學作為新教學方法，能讓學生更容易掌握知識的同時開發(fā)思維。將此教學方法科學嫁接到旅游管理教學中，對培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游管理人才有著重要意義。文章分析了案例教學方法在旅游管理教學上的前景，以及國內(nèi)外的實施案例，此教學方法存在的一些問題。最后舉了一些對應政策。希望文章能夠為讀者提供一些理論上的借鑒。
關(guān)鍵詞：
案例教學法；旅游管理教學；旅游業(yè)
隨著社會物質(zhì)水平的全面提高，人民群眾已不滿足于物質(zhì)財富，更多地追求新穎的精神文化生活，以旅游業(yè)為代表的第三產(chǎn)業(yè)迅速崛起。高速發(fā)展的旅游業(yè)對高素質(zhì)旅游人才的需求也日益增大。在這種情況下旅游管理教學成為了社會的焦點。而現(xiàn)如今大多數(shù)旅游高校還依然采取傳統(tǒng)授課方式，即老師在講臺上傳授旅游理論知識[1]之后讓學生們進行死記硬背。這種教學模式具有嚴重局限性，在一定程度上限制了學生集思廣益以及發(fā)散性思維，更不能將理論與實踐相結(jié)合。于是在這種形勢下，有關(guān)學者提出了將案例教學法移植到旅游管理教學中去，真正做到教學的理論與實踐相結(jié)合，從而全面提高學生的專業(yè)水平。
1什么是案例教學法
案例教學是一種以真實例子為基礎(chǔ)的教學方式，本質(zhì)上是提出一種教育的兩難情境，本質(zhì)上沒有特定的解決之道。教師扮演組織者和激勵著，引導學生去進行討論和對問題進行解決。這種教學模式從實質(zhì)上講要優(yōu)于傳統(tǒng)的純理論教學模式。因為在這種教學方式下，學生才是課堂主角，課程自始至終都是學生自己來完成的，老師只是扮演引導者角色。案例教學法起源于上世紀二十年代，當時采取的是一種很獨特的案例式教學。這些案例都是來自于社會上的真實事情，通過這種教學方式，提高了學生理解能力和轉(zhuǎn)化能力。但是這種教學方式在上世紀九十年代才開始傳入中國[2]。將這種教學方式科學植入到旅游教學課程中是非常必要的。這種教學模式不但能讓學生通過旅游案例氤氳出濃厚的興趣，從而增強學習的積極性。還能夠提高學生的實踐水平和專業(yè)素質(zhì)，最重要的是能增強學生解決實際問題的能力。
2案例教學在旅游管理教學中應用的意義
2.1有助于理論和實踐的有機統(tǒng)一
傳統(tǒng)的教學模式只是停留于在理論的層面。而通過旅游案例來進行旅游管理教學，可以讓學生身臨其境的去解決問題。在一定程度上增長了學生的實踐能力。比如案例內(nèi)容是“水泊梁山風景區(qū)導游所遇到的問題”。學生在接到任務(wù)之后，就會首先查閱資料，充分了解該風景區(qū)的歷史背景，以及現(xiàn)實狀況。然后把身臨其境般的自己置身于這種環(huán)境中去。之后再分析如果自己遇到案例中的情況應該如何應對等等[3]。
2.2有助于提高學生的綜合素質(zhì)
在案例教學中，會涉及很多其他學科。比如在案例分析方面會考察個人的文學閱讀能力。在整理數(shù)據(jù)方面，還會涉及計算機和數(shù)學知識[4]。在研究案例的時候還會提高學生的動手能力和分析能力。案例教學還要求學生大力培養(yǎng)自己對事物的認知能力已經(jīng)口語表達能力。所以說，案例教學在提高學生專業(yè)素質(zhì)的同時還有助于加強學生的綜合水平。
2.3促進師生之間的互動
在案例教學中老師扮演著引導者和激勵者的角色。這就要求老師在整個案例解決過程中都要和學生一起學習和探討。課程中出現(xiàn)問題老師要努力引導學生進行解決，同時要求學生積極配合[5]。這樣在一定程度上加強了師生之間的互動，有利于知識傳播和升華。同時，學生不但掌握了知識，還增進了與老師之間的感情，對于進一步輕松學習知識有重要意義。
2.4在一定程度上調(diào)動了學生學習的積極性
因為在案例教學過程中，學生始終是扮演著主要角色。老師通過引導，幫助學生解決案例上的一系列問題。學生在獨立解決一個問題之后，其成就感是不言而喻的[6]。這在一定程度上培養(yǎng)了學生學習的興趣，調(diào)動了學生學習的積極性。從而能讓學生更好地學習專業(yè)課的知識。
2.5有助于彰顯學生的個性
案例教學課程通常沒有一個固定的答案，可以說只要言之有理就行。由答案多元化引出了學生個性的多元化，思維的百花爭鳴。在這種教學模式下，一些新穎的思路，一些獨特的視覺容易被老師所發(fā)現(xiàn)。從而有助于培養(yǎng)學生的集思廣益以及發(fā)散性思維、逆向思維。
3案例教學在國內(nèi)外現(xiàn)狀
3.1國內(nèi)
由于案例教學在國內(nèi)起步較晚，關(guān)注度不是很高，同時也缺乏有影響力的理論指導。但是一些學者已經(jīng)對此開啟了初步探索之路。比如徐亞純對高校管理類課程教學應用案例教學方法的過程中存在的一系列問題進行了細致剖析，并提出了相應的解決方法；嚴雅麗針對旅游管理課程改革的實際，結(jié)合《前廳服務(wù)與管理》教學實際情況，對案例教學法提出了若干建議等等。但是從目前情況還來看，這些研究依然停留在案例教學的理論范疇，缺乏一定的實踐研究，也沒有系統(tǒng)的分析出旅游管理學引進案例教學方法所造成的影響。由此觀之，案例教學法在我國旅游教學中的應用不甚理想[7]。
3.2國外
由于案例教學已經(jīng)在國外興起了大約一個世紀之久，長期的積累和沉淀使得歐美等國家的案例教學水平都已經(jīng)發(fā)展的非常成熟了。從理論上來講，歐美國家的這種教學方法支架完善，且分支豐富系統(tǒng)。
4目前旅游管理專業(yè)案例教學存在的問題以及對應措施
4.1對案例的選取不合適
由于當今歐美案例式教學已經(jīng)發(fā)展的非常成熟了，所以學校就容易犯一個致命錯誤，總認為歐美國家所用的案例和教材都是最適合學生的，于是就照搬歐美國家的案例，讓本校學生去進行分析解答。其實各國國情不同，歐美國家案例并不完全適合中國學生去研究。再說在當今旅游學校分為本科和專科，可以說學生專業(yè)水平參差不齊，但是學校總會用同樣案例來適應于不同水平的學生。這樣就忽視一般與個性之間的矛盾。高水平的學生拿到一份旅游案例也許他會認為太簡單，而沒有用處，低水平的學生則有可能會認為案例太困難，無從下手。這樣的案例選取方式就不利于學生的學習了。
4.2案例材料匱乏
由于案例式教學在我國還屬于初級階段。從而導致相關(guān)人員缺少對案例的研究和搜集。案例材料匱乏，嚴重阻礙了學生學習的進度。在內(nèi)容上講旅游的案例比較多一點，但是講旅游管理的卻很匱乏。近年來雖然有很多新的旅游案例學習材料出現(xiàn)，但是仍然難以滿足廣大學生對案例式教學的需求。更有甚者，一些院校所搜集的案例都已是多年以前的材料，這些材料都已經(jīng)過時，基本上已經(jīng)不再適合現(xiàn)如今的課堂了。而學生用這種過時的案例來上課，只會浪費時間。所以說，學校對今后對案例的搜集以及案例內(nèi)容優(yōu)化應該加以重視。
4.3教學手段單一
一般情況下，案例式教學還遺留有傳統(tǒng)教學模式的烙印。在課堂上，學生接受知識的方式僅限于老師的文字表述。這在一定程度上造成了教學模式的僵化。這樣的授課方式會使學生產(chǎn)生疲倦，從而阻礙知識的吸收。這就要求學校要盡可能的開展多樣化的教學方式，比如開展多媒體課堂、視頻教學，野外模擬教學，生態(tài)教學等等。只有這樣，才能充分調(diào)動學生的學習興趣，從而起到輕松掌握課堂知識的作用。
4.4學生的參與性有待提高
學生上課疲沓，是大多數(shù)高校所面臨的普遍性問題。學生上課不認真學習，會影響授課老師的積極性，從而造成一系列惡性循環(huán)。這就要求加強對學生的思想品德教育，讓學生真正意識到自己的錯誤，并全身心的投入到案例式教學模式中去。
4.5教師的引導作用不能充分發(fā)揮
教師不能夠從傳統(tǒng)授課模式中的角色中換位過來，造成角色定位錯誤。在案例式教學中，教師一定要撇開傳統(tǒng)教學模式的束縛，真正意識到自己只是案例式課堂中的引導者，而不是傳授者。甚至要摘下自己威嚴的面具，去和學生們打成一團，在案例式課堂中共同學習，共同進步。
4.6案例教學前期準備不充足
這種教學模式要求學校在課堂前期做大量的準備。無論在案例的選擇還是在教學過程中，都要花費比傳統(tǒng)教學更多的時間和精力。而現(xiàn)在，課堂前期的準備工作，學校和老師往往不重視。從而造成課堂虎頭蛇尾草草收場的現(xiàn)象。這就要求，教師一定要做好課堂的前期準備。
5結(jié)束語
為了適應第三產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展。培養(yǎng)高素質(zhì)，高水平的旅游管理人才已經(jīng)成為各旅游高校首當其沖的任務(wù)。隨著案例教學法的普及，一些旅游管理學校已經(jīng)取得了初步的成效。但是在實施過程中仍然存在一些問題。這些問題還需要加以改良和完善。相信在廣大學者和教工的努力下，案例教學法一定能完美的融入到旅游管理教學中。從而為我國培養(yǎng)出一批高水平的旅游管理人才，去適應高速發(fā)展的旅游行業(yè)。
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[3]張潔.案例教學法在旅游管理專業(yè)教學中的應用[J].教育探索,2014（01）:60-61.
作者:饒曉璇 單位:吉林工業(yè)經(jīng)濟學校
第四篇：旅游管理專業(yè)教學改革探析
摘要:
旅游管理專業(yè)主要培養(yǎng)旅游行業(yè)的服務(wù)人才和經(jīng)營管理人才。近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，我國的旅游業(yè)得到了快速的發(fā)展，人們對旅游的要求也越來越高，因此要求高校旅游管理專業(yè)應該為旅游行業(yè)提供高素質(zhì)的實踐型人才。但是從目前的情況來看，旅游專業(yè)在教學過程中依然以理論知識為主，培養(yǎng)的人才已經(jīng)不能滿足市場的需求，因此旅游管理專業(yè)必須要進行教學改革。
關(guān)鍵詞:
旅游管理專業(yè);教學改革;實踐教學
引言
近年來旅游業(yè)在不斷發(fā)展，因此對旅游管理專業(yè)的人才需求量越來越大，同時要求也越來越高。從目前的情況來看，雖然很多高校都設(shè)置了旅游管理專業(yè)，每年向社會輸送大量的專業(yè)人才，但是學生的就業(yè)情況卻不同了樂觀，旅游企業(yè)也面臨著招人難的情況，這主要是由于旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的專業(yè)人才不符合市場需求導致的。因此，高校旅游管理專業(yè)應該以市場導向為基本方向進行教學改革。
1．旅游管理專業(yè)教學現(xiàn)狀分析
1．1理論教學和實踐教學脫節(jié)
旅游管理專業(yè)是一門實踐性非常強的學科，要求學生掌握雄厚的旅游管理理論知識，同時能夠利用所學的旅游管理理論知識解決實際問題。但是從目前的情況來看，旅游管理專業(yè)的教學和實踐嚴重脫節(jié)。受到傳統(tǒng)觀念的影響，很多學校對于旅游管理專業(yè)的教學都是以理論教學為主，采用傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式和方法培養(yǎng)人才，無論是教學理念還是教學方法都和旅游人才市場的實際需求脫節(jié)。雖然一些學校對旅游管理專業(yè)的實踐教學給予了更高地重視，開設(shè)了一定的實踐教學，但是實踐教學并沒有取得良好的教學效果，實踐教學內(nèi)容也和社會的需求脫節(jié)。在實踐教學過程中，對人才培養(yǎng)的目標定位不明確。旅游管理專業(yè)的學生一般是在校內(nèi)集中學習，缺乏接觸旅游行業(yè)的機會，導致學生雖然掌握了很多理論知識，但是知識的應用能力卻比較差，不能將知識應用到實際的工作中，教學過程缺乏真實場景的熏陶。由于理論教學和實踐教學嚴重脫節(jié)，導致學生實踐能力較差。
1．2學習目標和企業(yè)對人才的需求存在差異
旅游行業(yè)本身就是一個服務(wù)性的行業(yè)，為人們旅游提供服務(wù)，可以說旅游行業(yè)的服務(wù)模式和服務(wù)目標時刻都在發(fā)生變化，其為了吸引更多的人旅游，并且能夠為游客提供更好的服務(wù)，會根據(jù)人們的實際旅游需求調(diào)整行業(yè)的發(fā)展目標。而對于高校旅游管理專業(yè)，主要是為旅游業(yè)提供高素質(zhì)的人才，因此在人才的培養(yǎng)中，也應該以旅游行業(yè)對人才的實際需求為導向培養(yǎng)人才。但是從實際的情況來看，由于旅游業(yè)行業(yè)本身的服務(wù)方式、服務(wù)理念和服務(wù)模式都在發(fā)生著變化，因此對人才的需求也在不斷發(fā)生變化，而高校旅游管理專業(yè)對人才的培養(yǎng)卻并沒有跟隨旅游行業(yè)的人才需求進行調(diào)整，往往很長一段時間，無論是旅游管理的理論知識還是實踐教學，都采用相同的模板和系統(tǒng)，因此導致學校旅游管理專業(yè)學生的學習目標和實際的企業(yè)對人才的需求存在著巨大的差異，導致學生就業(yè)難、企業(yè)招人難的局面出現(xiàn)。
1．3校外實習質(zhì)量難以保障
旅游管理專業(yè)的實踐性非常強，因此學生都需要進入校外實習。旅游酒店和旅游企業(yè)會接受學校的旅游管理專業(yè)的人才進入企業(yè)進行實習，但是為了降低勞動成本，一般要求學生需要在相關(guān)的崗位實習10個月以上才能成為企業(yè)的固定員工。但是從學生方面考慮，還沒有畢業(yè)的學生，對自己的職業(yè)規(guī)劃比較模糊，希望在不同的崗位進行輪崗實習，因此學生方面和企業(yè)方面在實習上目標上存在差異。學校一般會安排旅游管理專業(yè)的學生在最后一個學年或者最后一個學期進行企業(yè)實習，而此時學生面臨著就業(yè)壓力、畢業(yè)論文和考驗等壓力，會影響校外實習的質(zhì)量。學生進入企業(yè)實習，就脫離了學校的管理，大多數(shù)企業(yè)都從自身的利益出發(fā)對待實習生，因此很多學生在實習崗位并沒有真正提升自己的能力，并且會引發(fā)很多問題。
2．旅游管理專業(yè)教學改革的措施
2．1旅游管理專業(yè)課程體系的改革
針對現(xiàn)階段旅游管理專業(yè)的教學改革，首先學校應該改革旅游管理專業(yè)的課堂體系，旅游管理專業(yè)本身就是為旅游行業(yè)提供人才服務(wù)的，因此高校在改革專業(yè)課程體系時，應該以實際的旅游企業(yè)對人才的實際需求為導向來構(gòu)建課堂體系，注重培養(yǎng)學生的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力，加強學生的實踐教學。很多發(fā)達國家在培養(yǎng)職業(yè)人才時，都傾向于溝通能力和通識教育等綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)，因此我國的旅游管理專業(yè)也應該借鑒相關(guān)的成功經(jīng)驗，在課程的設(shè)置過程中，不僅僅要包括旅游管理的各種理論知識，同時還應該加強學生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)。旅游管理行業(yè)是服務(wù)性的行業(yè)，因此對人才的溝通能力、人際管理處理能力、獨立解決問題等能力非常重視，學校在設(shè)置課堂體系時，可以加入《職業(yè)交際能力》、《服務(wù)業(yè)入門》等課程，以提高學生的職業(yè)綜合能力。
(1)主干課程設(shè)計:在改革專業(yè)課程體系時，對于主干課程的設(shè)計，應該包括旅游經(jīng)濟學、旅游學概述、旅游市場學、旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅游管理學概述、旅游市場學、旅游資源學、飯店經(jīng)營管理和旅行社經(jīng)營管理等課程。主干課程是旅游管理專業(yè)的核心課程，對于學生專業(yè)知識能力的提升非常關(guān)鍵，不同課程之間的邏輯序列關(guān)系也比較強，是形成旅游管理專業(yè)體系的基本骨架，因此學校一定要重視主干課程的設(shè)計。
(2)素質(zhì)技能課程設(shè)計:現(xiàn)階段旅游市場對學生的素質(zhì)要求非常高，因此旅游管理專業(yè)還應該加強對學生的素質(zhì)培養(yǎng)，加強素質(zhì)技能課程的設(shè)計。在設(shè)計素質(zhì)技能課程時，應該從提升學生的全面素質(zhì)角度出發(fā)，從提升學會的身心素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)和思想品德素質(zhì)等方面入手，主要包括思想政治教育課程、體育課程、職業(yè)道德修養(yǎng)、計算機運用、外語、普通話與口才訓練、公共關(guān)系學、交際禮儀、導游業(yè)務(wù)、推銷技巧等。
2．2旅游管理專業(yè)教學內(nèi)容的改革
在旅游管理的教學改革中，還應該加強對教學內(nèi)容的改革，教學內(nèi)容是學生掌握旅游管理專業(yè)知識以及各種職業(yè)技能的主體，為了培養(yǎng)出滿足市場需求的人才，學校一定要以市場為導向?qū)虒W內(nèi)容進行改革。很多學校對于旅游管理專業(yè)的內(nèi)容，往往很長一段時間沿用相同的內(nèi)容，但是現(xiàn)代旅游業(yè)的內(nèi)涵越來越豐富，不斷出現(xiàn)各種新的理論和理念，因此學校在培養(yǎng)人才時，也應該不斷更新旅游管理專業(yè)知識內(nèi)容的教學，讓學生能夠掌握最新的旅游業(yè)理念和理論。在實際的教學中，學校應該及時吸收旅游業(yè)領(lǐng)域的新的技術(shù)、理念和方法。旅游管理教學內(nèi)容體系是一個開放的系統(tǒng)，一定要不斷更新，優(yōu)化組合。由于旅游業(yè)在不斷發(fā)展，因此旅游管理專業(yè)的教學也應該體現(xiàn)出動態(tài)化，一方面應該對床頭柜的課程和教學內(nèi)容進行更新，另一方面也應該不斷補充和完善新型課程。由于我國市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，旅游業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)個性化、多樣化的特點，各種新型的旅游形式受到了人們的青睞，例如冒險旅游、工業(yè)旅游、生態(tài)旅游、校園旅游等，旅游的含義也在不斷擴寬。因此，學校在旅游管理教學中，也應該調(diào)整旅游資源觀。課程內(nèi)容首先要體現(xiàn)出旅游業(yè)的地域性，同時還要體現(xiàn)出綜合性。
2．3旅游管理專業(yè)實踐教學的改革
旅游管理專業(yè)作為一門實踐性非常強的學科，在教學過程中一定要突出其實踐性，因此在旅游管理專業(yè)的教學改革中，還應該不斷增強對實踐教學的重視，加強對實踐教學的改革。首先，在教學過程中應該突出實踐教學環(huán)節(jié)，因此在課程設(shè)置時，應該增加實踐教學的比例，同時不斷創(chuàng)新實踐教學的方法和模式。對于旅游管理的實踐教學，可以設(shè)置獨立的實訓方案和實訓大綱，在設(shè)置實踐教學的內(nèi)容時，還應該制定明確、詳細的實訓內(nèi)容、實訓目標和考核標準，讓學生能夠真正通過實踐教學提升自身的旅游管理專業(yè)技能和職業(yè)能力。在實踐教學中，教師還應該不斷創(chuàng)新教學方法，這樣才能調(diào)動學生的學習積極性，讓學生積極參與到實踐教學中。教師還可以通過各種方式豐富第二課堂活動，利用暑假或者寒假，開展實踐活動，由教師帶領(lǐng)學生進行實習。
3．結(jié)語
旅游管理專業(yè)是為旅游業(yè)提供高素質(zhì)的人才的專業(yè)，因此旅游管理專業(yè)在教學改革中，應該根據(jù)實際的企業(yè)對人才的需求進行教學改革，在設(shè)置旅游管理專業(yè)的課堂體系時，應該以實際需求為導向，不僅注重學生理論知識的學習，同時還應該注重學生綜合職業(yè)能力的提升。在實際的教學過程中，應該不斷引進旅游業(yè)的最新理論，加強實踐教學，發(fā)揮實踐教學的優(yōu)勢。
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作者:劉楊 單位:內(nèi)蒙古民族大學旅游與航空服務(wù)學院
第五篇：旅游管理專業(yè)教學體系的創(chuàng)新
摘要：
若要提升旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的效率，就必須將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動與具體知識的運用緊密結(jié)合在一起，創(chuàng)建富有特色的課程體系，逐步增強學生的創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)新意識，進而滿足當前社會對旅游管理創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的需求。文章首先從提升學生就業(yè)能力、滿足旅游業(yè)人力資源市場的需求、促進高校培養(yǎng)目標轉(zhuǎn)變等方面，探究了旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系的重要性。又在此基礎(chǔ)上指出當前旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中存在缺乏校企合作、課程設(shè)置缺乏系統(tǒng)性、學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識薄弱等問題。并指出了具體的改革策略。
關(guān)鍵詞：
旅游管理專業(yè)；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)；課程體系
近年來，世界旅游經(jīng)濟不斷增長，旅游業(yè)中蘊含的創(chuàng)業(yè)機遇也越來越多，對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的需求量也日益增大。但目前，我國高校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中還存在諸多問題，導致旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才素質(zhì)較低。這顯然不符合當前的社會發(fā)展形勢。因此，高校應當著重培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識。鼓勵旅游管理專業(yè)學生主動開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動，在教育和實踐中逐漸提升他們的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。這一方面能夠推動我國旅游業(yè)的不斷發(fā)展。另一方面也能夠在一定程度上緩解旅游管理專業(yè)學生的就業(yè)壓力。因此，加快實施旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系改革，是社會發(fā)展的必然要求。
一、旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系改革的重要性
（一）滿足旅游業(yè)人力資源市場的需求
當前，我國社會需要大量的創(chuàng)業(yè)型、高素質(zhì)、復合型旅游管理人才。隨著我國旅游業(yè)的快速發(fā)展，社會對旅游管理人才的要求也逐漸加大。這也為旅游創(chuàng)業(yè)提供了更為便利的條件，其中，經(jīng)濟型酒店、中小旅行社、鄉(xiāng)村旅游、餐飲企業(yè)等中小企業(yè)準入門檻低，在一定程度上降低了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的難度，同時，這類中小企業(yè)符合市場發(fā)展需求，具有較大的發(fā)展空間。因此，改革旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程提升，提升該專業(yè)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，能夠滿足旅游業(yè)人力資源市場的需求。
（二）提高學生的就業(yè)能力
隨著我國各個高校的不斷擴招，大學生數(shù)量急劇增加，就業(yè)形勢日益嚴峻，畢業(yè)生面臨的就業(yè)壓力越來越大，“就業(yè)難”已經(jīng)成為當前我國社會各界普遍關(guān)注的問題。在這種時代形勢下，旅游管理專業(yè)學生的就業(yè)壓力也不斷加大。而研究表明，若我國大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比例能達到10%，就能夠在一定程度上緩解當前的就業(yè)壓力。革新旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系，就能夠有效提升該專業(yè)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，促使他們自主創(chuàng)業(yè)，進而增強他們的就業(yè)競爭力和社會適應能力。
（三）促進高校培養(yǎng)目標轉(zhuǎn)變
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育符合“以人為本，促進大學生全面發(fā)展”的教育理念。高校旅游管理專業(yè)不僅要引導學生掌握豐富的專業(yè)知識和技能，還應當重視學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，這也是當前社會發(fā)展的內(nèi)在要求。當前，許多高校旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標較為狹窄，仍舊未能打破“考研深造、基本就業(yè)”的框架，這顯然不利于大學生的全面發(fā)展。因此，革新旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系，能夠促使高校及時轉(zhuǎn)變教學目標，著手培養(yǎng)創(chuàng)新型、復合型、應用型旅游管理專業(yè)人才。
二、當前旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中存在的問題
（一）缺乏校企合作
在旅游管理專業(yè)教育過程中，實踐環(huán)節(jié)具有至關(guān)重要的作用，而若要順利開展實踐教學，就必須加強校企合作。企業(yè)一方面能夠為旅游管理專業(yè)大學生提供實習崗位和平臺，另一方面還能夠為專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育提供資金支持。但根據(jù)當前的實際情況，大部分高校與企業(yè)缺乏全面合作，一些企業(yè)僅僅為旅游管理專業(yè)教學提供部分資金支持。并未對該專業(yè)學生進行創(chuàng)業(yè)指導，或為他們提供創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐基地。許多企業(yè)僅僅著眼于自身在合作過程中的宣傳效應，對學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育效果則不予關(guān)注。根本未能在旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中發(fā)揮積極作用。
（二）課程設(shè)置缺乏系統(tǒng)性
調(diào)查顯示，當前我國許多高校僅僅開設(shè)了“職業(yè)生涯規(guī)劃”、“就業(yè)指導”等就業(yè)教育課程，缺少就業(yè)必修課，更沒有針對旅游管理專業(yè)的創(chuàng)業(yè)課程。這就使得旅游管理專業(yè)大學生無法接受全面的創(chuàng)新指導。職業(yè)生涯規(guī)劃和就業(yè)指導課程，多以選修課形式出現(xiàn)，且內(nèi)容過于籠統(tǒng)，可行性較差，根本無法為旅游管理專業(yè)學生的創(chuàng)業(yè)活動提供幫助。此外，大部分高校的就業(yè)課程設(shè)置都很少涉及旅游管理專業(yè)的創(chuàng)業(yè)信息與知識，該專業(yè)學生只能從網(wǎng)絡(luò)或創(chuàng)業(yè)類指導性課程中獲取有限的創(chuàng)業(yè)信息。除此之外，許多高校由于受到教學資源限制，在就業(yè)指導課程中只關(guān)注理論知識傳授，很少涉及實踐性教學、案例教學，這種落后的教學方式，根本不符合旅游管理專業(yè)學生的創(chuàng)業(yè)學習需求，也無法從根本上提升他們的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。
（三）學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識薄弱
當前，許多高校旅游管理專業(yè)學生缺乏創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，多著眼于基礎(chǔ)就業(yè)，只有在找不到合適工作后，才會被迫選擇創(chuàng)業(yè)。同時，大部分旅游管理專業(yè)大學生在大學期間缺乏創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，一些學生甚至未在酒店、旅行社做過兼職工作，對當前的行業(yè)就業(yè)形勢缺乏清醒認識，存在盲目樂觀或灰心沮喪的心態(tài)。還有一部分大學生錯誤地將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育視為針對專業(yè)能力、溝通能力較強的大學生的教育。這種理念導致許多大學生在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學習中缺乏積極性，一味的關(guān)注自己的專業(yè)理論知識掌握，對實踐教學和創(chuàng)業(yè)活動不甚重視。
三、旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系改革策略
（一）合理設(shè)置創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程
在當前的社會形勢下，我國旅游業(yè)發(fā)展迅速，但高校旅游管理專業(yè)教材更新卻相對較慢。因此，若要提升該專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育效率，就不僅要開設(shè)公共基礎(chǔ)課程和旅游類專業(yè)課程，還應當將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育納入課程框架。比如，在旅游管理教育中實施課程開發(fā)，采用項目團隊合作形式，以小組為單位成立旅行社，進而幫助學生了解開辦旅行社過程中需要注意的相關(guān)問題。在實際項目操作中，學生能夠明確具體操作任務(wù)。再如，教師還可以組織學生進行旅游產(chǎn)品營銷、旅行社組織結(jié)構(gòu)設(shè)計、旅行社人力資源管理、旅游產(chǎn)品的設(shè)計、旅游財務(wù)的運作等活動，促使學生在模擬經(jīng)營過程中，了解行業(yè)企業(yè)管理的主要內(nèi)容。此外，還可以在課程實訓中，組織大學生到酒店企業(yè)、旅游企業(yè)參觀，在此過程中掌握旅游企業(yè)經(jīng)營知識。同時，還要對有創(chuàng)業(yè)意愿的學生進行鼓勵和幫助。在專業(yè)課程體系中有機融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，并在旅游網(wǎng)站管理、旅行社計調(diào)業(yè)務(wù)、出境領(lǐng)隊實務(wù)等課程中加以踐行。從而培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，構(gòu)建較為完善的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系。
（二）采用多樣化教學方式
首先，可以采用互動平臺教學模式。根據(jù)當前的社會發(fā)展形勢，信息化教學模式已經(jīng)滲透到高校教育教學的各個環(huán)節(jié)。高校旅游管理專業(yè)也可以通過建立公眾微信平臺或數(shù)字化課程加強師生互動。教師可以將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學內(nèi)容上傳至互動平臺，學生則根據(jù)自身情況自主選擇學習板塊和學習時間。并以留言形式反饋自己在自主學習過程中的疑惑和難題。此外，還可以借助互聯(lián)網(wǎng)的便利條件，以通關(guān)游戲的形式對學生的學習效果進行檢測，轉(zhuǎn)變以往單一的考核評價方式。這種互動教學模式可以豐富旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的形式，激發(fā)學生的參與積極性，促使學生隨時隨地進行創(chuàng)業(yè)學習，改變以往傳統(tǒng)陳舊的教學方法，增強創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的趣味性。其次，可以采用體驗式教學模式。在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中應充分尊重學生的主體地位，若仍舊采用以教師為主體的傳統(tǒng)教育模式，就會使旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育枯燥無味，學生逐漸出現(xiàn)厭學，甚至抵觸心理。因此，教師應當改變以往填鴨式、滿堂灌的教學方法，不能一味的講解而忽視學生的接受情況。要為學生提供體驗機會和平臺，構(gòu)建教學情境，讓學生在體驗過程中自覺探究新知識、鞏固舊知識，并提升自身的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。再次，還可以打造情景式學習空間。進入互聯(lián)網(wǎng)時代，傳統(tǒng)的理論知識應當逐漸轉(zhuǎn)化為崗位化知識。并在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中進行項目化教學，為學生構(gòu)建教學情境，科學拆分原有的創(chuàng)業(yè)課程體系，根據(jù)教學目標設(shè)立若干子任務(wù)，促使學生帶著任務(wù)進行課程學習。這種探究式教學能夠激發(fā)旅游管理專業(yè)學生自覺的發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，進而獲取相應的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。情景式教學能夠?qū)⒅R的單向傳播轉(zhuǎn)變?yōu)殡p向互動，加強師生溝通，從而提高教學效率。
（三）加強校企合作
校企合作對旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育具有重要作用。它可以引導學生在實習、參觀和體驗中自主激發(fā)創(chuàng)業(yè)興趣，進而加強創(chuàng)業(yè)教育的課程實踐效率。首先，可以采用“實體+企業(yè)”的合作形式，即組織旅游管理專業(yè)學生到校辦公司、企業(yè)參加實踐，或在教師、企業(yè)管理人員的指導下參與經(jīng)營管理活動，促使學生在實戰(zhàn)演練中自主掌握創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能。此外，高校也可以鼓勵學生結(jié)合自身條件利用課余時間開設(shè)風險小、投資少、見效快的微型經(jīng)濟實體，以便積累創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗。其次，還可以采用工學結(jié)合的模式。這主要是指高校可以與一些管理規(guī)范、具有行業(yè)代表性和影響力的企業(yè)合作，組織學生到這些企業(yè)中實習，并引導他們在實習過程中探究這些企業(yè)的創(chuàng)業(yè)發(fā)展成功經(jīng)驗。再次，采用勤工助學模式。這種創(chuàng)業(yè)教育課程能夠增強旅游管理專業(yè)大學生的艱苦奮斗、自強自立精神。高校可以在校外建立勤工助學實踐基地，并將大學生勤工助學活動進行市場化運作，充分挖掘校內(nèi)創(chuàng)業(yè)市場。
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作者:丁玉梅 單位:甘肅民族師范學院歷史文化系
